第152节

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  可他们打着勉强吃饱的注意进来,却没成想这一家味道上乘,一进门便有热乎乎的衢红奉上,坐到位置上之后,还有小二送来毛巾火盆,帮他们烤干鞋子。
  虽然天气并不寒冷,但浑身潮乎乎的也令人不喜,店家这一个举措,简直让图省事进来的客人更是满意。
  等到精致的菜肴上桌,那香喷喷的味道顿时引得他们不停吞咽口水,如果有幸点了竹笋土鸡汤,一口温热的浓汤下肚,顿时全身的潮气都被逼走了。
  有那么几桌在悦安客栈住的客人,吃过午饭之后觉得十分宜人,便问程维哲:“老板,你们这边做不做早食卖?”
  悦安客栈在宝珠街的分店因为地方比较小,所以根本就没有后厨,就算在后院开辟了一间偏房,在客人饿了的时候端些粥水上去,虽然能充饥,但味道着实不怎么好。
  杨中元跟程维哲一开始便打听好了这一点,开张之前也过去悦安客栈谈了许多次送餐的事情,但悦安这边分店的掌柜是个很细心的人,一来福满楼还没开张,他到底不知道这边的手艺如何,二来悦安已经是百年老店了,就算这边的分店饭食并不是太好,但是作为一间客栈,他们的服务却是最好的。
  厢房总是干干净净,床单被褥也日日换洗,楼里的小二更是恭敬机灵,就算饭食不太好,但宝珠街上最不缺的就是吃食,这一个小小的缺点便被掩盖了过去。
  可是一到夏初梅雨与冬日风雪,悦安便有些不太方便了。
  客栈里的东西不太好吃,外食又着实有些麻烦,来往衢州频繁的老顾客们,对这一点多有抱怨。
  分店的掌柜有心改进,想要招几个有点能力的二厨过来掌勺,哪怕只会煮粥都行。可条件所限,后院那边要是炒菜,客房里便会有油烟味,就算粥煮得再好,那也是白搭。
  就在分店掌柜又开始操心起这一年的梅雨季时,程维哲跟杨中元的上门给了他一个新的选择。
  一开始他因为谨慎,并没有答应这件事。后来看福满楼的生意越来越好,来往客人也多夸他家的味道很好,分店的掌柜坐不住了,他亲自跑过去吃了一餐饭,当即心里就下了注意。
  等到六月初的时候,总部那边的回信也刚到衢州,他迫不及待展信而读。
  然而,悦安客栈发生的一切程维哲都不知道,他只是听了客人多问话,笑着回答:“客官,实在不好意思,我们家目前还没有早膳。不过这个很快便会有了,如果您看得起我家,不若这样,明日早晨我们安排大厨的单独做了瓦罐粥与包子,您只要在悦安那边叫一声,我们便派小二送过去,可否?”
  伸手不打笑脸人,客人既然看得起他们,他们就必须要拿出诚意来。
  就算人家最后不同意,那也是客人自己的事情,他们福满楼却要把事情都做到最好的。
  果然,那客人听了,立马眼睛一亮:“老板你们家着态度可真好,你们这有早食的单子没有?如果有了我先填上,明早辰时正给我送来如何?”
  见他这边似乎定下了早上的饭,其他几桌悦安客栈的客人也纷纷出言表示要跟着一起定。他们都是过来游玩的,早上也不用起来特别早,外面总是阴雨连连,能在自己客房里吃上一口可心的热粥,简直不要太舒服。
  可惜悦安客栈的粥品并不出色,外食又实在麻烦,如今福满楼似乎能给他们解决这样一个大难题,简直是雪中送炭。
  看到在场这么多食客都提出了要求,程维哲却犯了难。
  要说送一家还好一些,可他们都要送,就怕悦安客栈那边不太高兴了。
  既然一开始悦安客栈并未同意他们过来送餐,那现在他们这样明目张胆便不成了,程维哲很快便理清了头绪,却说:“几位,一开始这位客官说要给送,如果只有他们一家,我们是送得的。可大家伙都要送,那便会打乱悦安客栈的秩序,自打我们开店以来,悦安客栈一直对我们多有抚照,如今是万般不能给人家添麻烦了。不如这样,这位客官的我们还是送,大家如果还是想要吃我们家这边的粥品,早上起来站在廊下招呼,我们派了小二撑伞去接几位过来妥否?到时候每桌多送一笼包子,保证个大馅足,绝对好吃。”
  程维哲此人天生便是做生意的料,他不仅长了一张和善的笑颜,头脑里也分外清醒,不会为了一点小小的好处便发昏,也不会急功近利得不偿失,就比如这样一件事,大家都得了好处,便谁也不会心生不满。
  做生意嘛,肯定要有亏才有赚,只想着光挣钱不亏本,那是做梦。
  果然,客人们听了直叫好,连一开始说要送餐的那一位也改了主意,就简单走那么几步,便多吃一笼包子,不要太划算啊。
  程维哲见他们答应了,直接从柜台里面取来一叠纸函,纸函上边还有两册折页,程维哲把纸函递给要早食的客人,笑眯眯道:“各位,单子上是我家目前能做的早食,您选自己要吃的写上数量与房号即可。如果想要看样图的,我这还有折页,过来找我下单便成了。”
  他这一句话,说的倒也是真有水平。
  大梁虽然广推官学,只要家里没有穷到砸锅卖铁,都能勉强送个孩子过来读书识字,就算不是为了考学做官,认识字也是好的。
  但还是有许多人,终其一生都不能读懂那些方方正正的圣人之言。
  程维哲虽然没有明说,但从他准备好的册页来看,这一举动却也着实贴心。
  对嘛,他们过去看图选样,并不是因为不认识字,只是想要看看成品长什么样子,仅此而已。
  于是,在小二的耐心解释下,几桌客人都定好了早食,程维哲又笑道:“我们早上是不对外做生意的,因着外面下雨,我们也知道客官们出行不方便,这才提前准备了食单。但是大厨跟学徒们便要提前起来准备早食了,不知几位可否先每餐预付十个铜板,我好去给大厨讨个人情。”
  相比于他们午餐所费,十个铜板是真的不多,在场食客能住得起悦安客栈,便也不是那不讲理之人,于是纷纷点头答应下来,等到钱都付好,程维哲便又跟他们定好了来吃早食的时间,这才问:“几位是回客栈还是出去游玩?”
  看了看外面越下越大的雨,食客们便也懒得出去,纷纷表示要回客栈。
  程维哲立马说道:“待会儿叫小二撑伞送你们回去吧,雨中路滑,各位还请小心则个。”
  看看人家这服务,吃完饭还给送回家,虽然只有几步路,但这点心思倒是难得。
  最先说要送早膳的那位听罢张嘴便说:“老板你们家这态度真是太好了。原本我们来之前还想着去找那几家有名的老店来尝尝,没想到因为躲雨进了你们家,却尝到了珍味。”
  对于他把自己跟那些老字号比,程维哲完全不生气,听罢只是笑着说:“我们家是新开的铺子,名气自然还未打出来,如今您尝着好,还请归家之后帮我们多说几句好话,下次有机会再来衢州,还请再赏脸上门,给我们捧个人场。”
  那客人听了,连忙点头称是。
  等到今日这些客人都走了,程维哲这才松了口气,一边让小二们仔细把地上的泥水都擦干净,一遍烫了一壶热茶,走到厨房门口。
  “小元,忙完了吗?”
  “等一下,马上就来。”
  杨中元的声音从厨房里面传出来,程维哲听了他越发富有朝气的声音,心里的一切尘嚣都归于平静。
  他们两个背井离乡,这些时日虽然忙碌辛苦,但却也快乐。
  那种无法言明的幸福总是环绕在他们身侧,令人时时刻刻都心满意足。
  ☆、120摆盘
  中午用过午膳之后,杨中元跟程维哲一起在后厢午歇。
  梅雨时节总是让人困顿,两人忙活一上午也只有中午这会儿功夫能休息一下。
  等到申时初刻,张树看着时间差不多了,才过来敲门:“两位老板,可否醒了?”

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