第136节
“嫂子,我已经将这些葡萄一颗一颗的摘下来了,接下来要怎么做?”小成说话时嘴里还含着葡萄皮。
九娘走过去看了看,满意的道:“接下来是将葡萄榨汁,这个我来弄,你帮我切肉好了。”
“好!”小成应着,边去拿菜刀,边问:“这个果味肉脯大概多久能做好?”
九娘眨眨眼,笑道:“今天是吃不上了,至少要等到明天才能吃。”
小成看了一眼竹筐里的肉,皱着眉道:“只有这么点肉够吗?好像地窖里面还有一些,不如全拿来做肉脯?”
就只做这么一点肉,又不是马上就能吃到,到了明天不知道还有没有自己的份。
九娘好笑的看向小成,道:“这次先做一点试试,若是好吃,下次再多做一些。”
前世封久久在家里做过肉脯,味道还不错,家里人都挺喜欢吃的,不过当时有材料齐全,还有烤箱。
现在没有那些东西,她也不知道能不能成功做出来。
未免做失败了浪费材料,九娘便只准备了两斤肉而已。
小成拍着胸脯:“嫂子做出来的东西,肯定都是好吃的。”
这信心十足的模样,就像是让他提剑杀人一样的有把握。
九娘失笑:“方才是骗你的。不用等到明日,一个时辰便能做好,放凉了就能吃。”
前世九娘从准备材料到完成,前后用了不到一个小时。不过现在这里材料有限,况且没有烤箱和锡纸,只能用铁板来烤,效率肯定会低很多,保守估计两个小时也能完成了。
小成一听,咧着嘴高兴的笑了。
他一手提着刀,一手抓着肉,问:“嫂子,这肉要怎么切?”
九娘道:“先切片,然后剁成肉末。剁好了用干净的大碗装起来,我等会儿要用。”
“好嘞!耍刀的活儿我最拿手!”小成拿着菜刀便开始挥舞。
九娘抿着唇笑,转身回房去找纱布。
将纱布洗干净,然后包裹着葡萄将汁挤压出来,滴进碗里面。
楚磬和小七回来时,小成已经将两斤肉剁好了。九娘也挤好一碗葡萄汁。
“嫂子,我们回来了!”小七高兴的跑了进来,凑到九娘身边,看着碗里的汁水,道:“这就是葡萄汁?”
“七郡主要不要尝一尝?”九娘笑着看向她:“弄出来这么一大碗,反正也用不完。”
小七笑眯眯的点头,从旁边拿来一个干净的小碗,道:“嫂子分给我一点。”
楚磬笑着走了过来,拍拍小七的肩膀,道:“小贪吃鬼!”
九娘分了一小半到小七的碗里,道:“好喝的话就喝完,若是不好喝便留着,晚上烤肉用。”
小七一听烤肉便眼睛一亮:“烤肉还能放这个葡萄汁?”
九娘挑着眉笑:“以前没做过,试试也未尝不可。”
小七立刻将碗放下来:“那嫂子留着晚上烤肉用吧,我不喝了。”
九娘指着木盆里的葡萄,道:“这里还有一半,若是要用的话,再榨汁就行。这小半碗你喝了吧!”
小七摇摇头,道:“我不喝了,嫂子还是留着用吧!”
九娘看了小七一眼,便没再多说,低头将配料捣碎了放进肉末里面,然后用筷子不停的搅拌,直到肉末变得粘稠。
“小成,再帮我将这肉加工一下,剁成肉糜。”九娘将肉递给小成,她则去洗铁板。
“嫂子,我们能帮你做什么?”小七拉着姐姐跟在九娘身后,道:“要不然我们帮你洗铁板,你去忙其他的吧!”
九娘看了看楚家两姐妹那双芊芊素手,笑着道:“你们在一旁看着就行。”
于是楚家两姐妹便乖乖的站在一旁看。
“唔,嫂子,我听见滋滋的声音了。”为了不让肉粘在铁板上,九娘在上面刷了一层油。
“嫂子,我闻到肉香了。”
小七凑在炉灶旁,不时的给九娘汇报情况。
九娘好笑的将小七拉开:“七郡主别凑太近了,否则会被熏黑的。”
小七可爱的吐了吐舌头,抱着九娘的手臂,问:“嫂子,多久才能吃?”
“很快就熟了。”九娘道:“取出来切片,放凉了就能吃。”
小成帮忙烧火,不时伸长脖子往铁板上看。
当第一张肉脯烤好,九娘将它取出来放在砧板上时,几个人都围着砧板旁边。
九娘切了一小点尝了尝,满意的点点头。
虽然配料不齐全,但是味道一点也不比前世做的差。
“嫂子,好吃吗?”小七眨着大眼睛问。
九娘切了一小块递给她:“还有点烫。”
小七接过来,发现确实有点烫手,她拿到嘴边吹了两下,便直接吃了,边呼热气边道:“好吃!真好吃!”
九娘又切了两块,分别递给小成和楚磬,之后切出来的便用盘子装起来放凉。
九娘再继续做第二张肉脯时,其他三人便偷偷的吃拿盘子里的肉脯来吃。
“小成快来烧火。”九娘瞥了他们一眼,道:“赶快将肉脯做好,等会儿要过去饭堂那边准备今晚烤肉的配料了。”
“对!”小七吮着手指头,像只可爱的松鼠,笑得眯着眼睛,道:“旻哥哥他们猎回来的那头野猪很大,今晚可以敞开肚皮吃烤肉了。”
九娘忍不住笑:“这话若是让王爷和王妃听到了,恐怕要伤心了。堂堂恭亲王家的郡主,竟这般馋肉,不知道的还以为郡主在家没吃饱呢!”
经过这半天的相处,九娘跟两位郡主处得十分融洽,可以不用顾忌的开一些玩笑。
楚磬捏着小七的脸颊,笑道:“咱们王府上下全都知道小七是小馋猫,尤其馋肉。”
小七腼腆的笑道:“若是早一些遇到嫂子,我说不定就不会馋肉了。因为我发现嫂子做的食物,即便是南瓜饼也比肉好吃。”
楚磬摇头叹气:“嫂子做的东西是好吃,将你的嘴儿养刁了,以后回京看你怎么办!”
小七抱住九娘的手臂,亲昵的偎在她肩膀上,道:“不如嫂子跟我们一起去京都吧!去京都开酒楼,保证生意火爆!这样我就能天天吃到嫂子做的食物了。”
九娘抖抖肩,道:“去京都可以,不过只是去玩几日,不会久住。况且就凭我这点厨艺,也没本事开酒楼。”
做菜不是九娘的强项,她是工匠师,而不是厨师。
“嫂子太自谦了,若是你这样棒的厨艺都不能开酒楼,那京都的酒楼都要倒闭了。”小七俏皮的眨眨眼,道:“不过京都有一家酒楼的菜倒是很棒。等嫂子去了京都,我带你去吃。”
九娘挑着眉看向小七,笑道:“看来我去京都不用带银子就能吃好玩好了。有七郡主带着我去吃好吃的,还有戚少爷带我去玩……”
楚磬也道:“若是嫂子想要认识京都的那些官家小姐,我能给嫂子介绍。”
九娘笑得更加开怀:“认识你们这些官二代真好啊!”
楚家两姐妹对“官二代”这个词表示很不解。
九娘挥挥手,道:“咱们快将这肉脯做好,我等会儿去给你做个小手工送给你们。”
九娘突然想到了一个生财之道。
她跟孟林瑞合作坐马车生意,马车做好了会运到全国各地售卖,当然最主要的是销往京都。
孟林瑞在京都大概也只能靠他妹妹孟氏的人脉关系,可是从孟柳两家这个不靠谱的婚约来看,这个孟氏也不是个可靠之人。连自家亲哥哥、亲侄女都坑,更别说其他人了。
况且,那孟氏认识的都是妇人,而楚磬认识的确实小姐。
年轻人更容易接受新颖的、好看的东西。
所以,九娘打算让楚磬帮忙开发客户群。
“什么样的小手工?”小七和楚磬都十分感兴趣。
“等会儿做出来你们就知道了。”九娘卖了个关子。
肉脯做好后,被他们三人吃了小半。
九娘用油纸包出来两份,分别拿给芸娘和孟梓婳。
小七也趁机用油纸包了一些出来,道:“我留着给哥哥吃。”
九娘将剩下的一点收好留着给楚东阳吃,然后领着他们三个人往大院那边去。
……
今晚要吃烤肉,丁氏她们几个就不做饭烧菜了。
九娘想了想,便让她们熬一些白粥,再蒸一些馒头。
“兄弟们干了一天的活儿,消耗太多体力,肯定肚子很饿的,而且这么多人,一头野猪恐怕都不够他们吃的。让他们先吃着馒头喝点粥垫垫肚子才好!”
“好!一边熬粥一边蒸馒头,很快就能做好。”丁氏道:“这会儿估计弟兄们也快收工了,等他们回来洗好澡就能吃饭了。”
野猪已经处理好,此时正有几名弟兄在切着肉片。
小七拉着姐姐凑到旁边看,眼睛亮亮的,一脸崇拜的样子。
那几个“绝杀”的弟兄虚荣心爆棚,便开始大秀刀法,甚至玩起了花式切肉来。
九娘正在调配蘸料,从厨房里探出脑袋来看到这场面,便忍不住好笑。
“你们几个注意一点,小心刀尖别划到两位郡主。”九娘高声道:“赶紧切完,然后去烧烤场烧炭。”
听到九娘的话,几个人这才收敛了些,然后加快速度切肉。
小七拉了拉姐姐,道:“姐姐,他们的刀法好厉害啊!好想学!”
楚磬被小七的话吓了一跳,瞪着她道:“姑娘家学玩什么刀啊?你还是先将绣花针练好再说吧!否则爹娘知道了肯定会不高兴的。”
小七吐了吐舌头,低声道:“学会这刀法,我还要跟嫂子学做饭,以后做好吃的给爹娘吃,他们肯定会高兴的。”
楚磬捏了捏小七的脸颊,无奈的道:“你若是不听话,我明日便让哥哥送我们回京。”
小七立刻服软:“姐姐,我错了!我以后都只看不学,行了吧!”
……
九娘做蘸料,便带两位郡主去木匠房。
“哇!嫂子,这辆马车真漂亮!”小七看到那辆马车,便忍不住惊叹,围着马车里里外外的打量一遍。
这辆马车是九娘专为有钱人家的小姐设计的,外形小巧、秀气,又不失奢华。车棚上雕刻了一些图案,还染了眼色,结合了很多现代时尚元素,漂亮却不张扬。
九娘走过去看了看,满意的道:“接下来是将葡萄榨汁,这个我来弄,你帮我切肉好了。”
“好!”小成应着,边去拿菜刀,边问:“这个果味肉脯大概多久能做好?”
九娘眨眨眼,笑道:“今天是吃不上了,至少要等到明天才能吃。”
小成看了一眼竹筐里的肉,皱着眉道:“只有这么点肉够吗?好像地窖里面还有一些,不如全拿来做肉脯?”
就只做这么一点肉,又不是马上就能吃到,到了明天不知道还有没有自己的份。
九娘好笑的看向小成,道:“这次先做一点试试,若是好吃,下次再多做一些。”
前世封久久在家里做过肉脯,味道还不错,家里人都挺喜欢吃的,不过当时有材料齐全,还有烤箱。
现在没有那些东西,她也不知道能不能成功做出来。
未免做失败了浪费材料,九娘便只准备了两斤肉而已。
小成拍着胸脯:“嫂子做出来的东西,肯定都是好吃的。”
这信心十足的模样,就像是让他提剑杀人一样的有把握。
九娘失笑:“方才是骗你的。不用等到明日,一个时辰便能做好,放凉了就能吃。”
前世九娘从准备材料到完成,前后用了不到一个小时。不过现在这里材料有限,况且没有烤箱和锡纸,只能用铁板来烤,效率肯定会低很多,保守估计两个小时也能完成了。
小成一听,咧着嘴高兴的笑了。
他一手提着刀,一手抓着肉,问:“嫂子,这肉要怎么切?”
九娘道:“先切片,然后剁成肉末。剁好了用干净的大碗装起来,我等会儿要用。”
“好嘞!耍刀的活儿我最拿手!”小成拿着菜刀便开始挥舞。
九娘抿着唇笑,转身回房去找纱布。
将纱布洗干净,然后包裹着葡萄将汁挤压出来,滴进碗里面。
楚磬和小七回来时,小成已经将两斤肉剁好了。九娘也挤好一碗葡萄汁。
“嫂子,我们回来了!”小七高兴的跑了进来,凑到九娘身边,看着碗里的汁水,道:“这就是葡萄汁?”
“七郡主要不要尝一尝?”九娘笑着看向她:“弄出来这么一大碗,反正也用不完。”
小七笑眯眯的点头,从旁边拿来一个干净的小碗,道:“嫂子分给我一点。”
楚磬笑着走了过来,拍拍小七的肩膀,道:“小贪吃鬼!”
九娘分了一小半到小七的碗里,道:“好喝的话就喝完,若是不好喝便留着,晚上烤肉用。”
小七一听烤肉便眼睛一亮:“烤肉还能放这个葡萄汁?”
九娘挑着眉笑:“以前没做过,试试也未尝不可。”
小七立刻将碗放下来:“那嫂子留着晚上烤肉用吧,我不喝了。”
九娘指着木盆里的葡萄,道:“这里还有一半,若是要用的话,再榨汁就行。这小半碗你喝了吧!”
小七摇摇头,道:“我不喝了,嫂子还是留着用吧!”
九娘看了小七一眼,便没再多说,低头将配料捣碎了放进肉末里面,然后用筷子不停的搅拌,直到肉末变得粘稠。
“小成,再帮我将这肉加工一下,剁成肉糜。”九娘将肉递给小成,她则去洗铁板。
“嫂子,我们能帮你做什么?”小七拉着姐姐跟在九娘身后,道:“要不然我们帮你洗铁板,你去忙其他的吧!”
九娘看了看楚家两姐妹那双芊芊素手,笑着道:“你们在一旁看着就行。”
于是楚家两姐妹便乖乖的站在一旁看。
“唔,嫂子,我听见滋滋的声音了。”为了不让肉粘在铁板上,九娘在上面刷了一层油。
“嫂子,我闻到肉香了。”
小七凑在炉灶旁,不时的给九娘汇报情况。
九娘好笑的将小七拉开:“七郡主别凑太近了,否则会被熏黑的。”
小七可爱的吐了吐舌头,抱着九娘的手臂,问:“嫂子,多久才能吃?”
“很快就熟了。”九娘道:“取出来切片,放凉了就能吃。”
小成帮忙烧火,不时伸长脖子往铁板上看。
当第一张肉脯烤好,九娘将它取出来放在砧板上时,几个人都围着砧板旁边。
九娘切了一小点尝了尝,满意的点点头。
虽然配料不齐全,但是味道一点也不比前世做的差。
“嫂子,好吃吗?”小七眨着大眼睛问。
九娘切了一小块递给她:“还有点烫。”
小七接过来,发现确实有点烫手,她拿到嘴边吹了两下,便直接吃了,边呼热气边道:“好吃!真好吃!”
九娘又切了两块,分别递给小成和楚磬,之后切出来的便用盘子装起来放凉。
九娘再继续做第二张肉脯时,其他三人便偷偷的吃拿盘子里的肉脯来吃。
“小成快来烧火。”九娘瞥了他们一眼,道:“赶快将肉脯做好,等会儿要过去饭堂那边准备今晚烤肉的配料了。”
“对!”小七吮着手指头,像只可爱的松鼠,笑得眯着眼睛,道:“旻哥哥他们猎回来的那头野猪很大,今晚可以敞开肚皮吃烤肉了。”
九娘忍不住笑:“这话若是让王爷和王妃听到了,恐怕要伤心了。堂堂恭亲王家的郡主,竟这般馋肉,不知道的还以为郡主在家没吃饱呢!”
经过这半天的相处,九娘跟两位郡主处得十分融洽,可以不用顾忌的开一些玩笑。
楚磬捏着小七的脸颊,笑道:“咱们王府上下全都知道小七是小馋猫,尤其馋肉。”
小七腼腆的笑道:“若是早一些遇到嫂子,我说不定就不会馋肉了。因为我发现嫂子做的食物,即便是南瓜饼也比肉好吃。”
楚磬摇头叹气:“嫂子做的东西是好吃,将你的嘴儿养刁了,以后回京看你怎么办!”
小七抱住九娘的手臂,亲昵的偎在她肩膀上,道:“不如嫂子跟我们一起去京都吧!去京都开酒楼,保证生意火爆!这样我就能天天吃到嫂子做的食物了。”
九娘抖抖肩,道:“去京都可以,不过只是去玩几日,不会久住。况且就凭我这点厨艺,也没本事开酒楼。”
做菜不是九娘的强项,她是工匠师,而不是厨师。
“嫂子太自谦了,若是你这样棒的厨艺都不能开酒楼,那京都的酒楼都要倒闭了。”小七俏皮的眨眨眼,道:“不过京都有一家酒楼的菜倒是很棒。等嫂子去了京都,我带你去吃。”
九娘挑着眉看向小七,笑道:“看来我去京都不用带银子就能吃好玩好了。有七郡主带着我去吃好吃的,还有戚少爷带我去玩……”
楚磬也道:“若是嫂子想要认识京都的那些官家小姐,我能给嫂子介绍。”
九娘笑得更加开怀:“认识你们这些官二代真好啊!”
楚家两姐妹对“官二代”这个词表示很不解。
九娘挥挥手,道:“咱们快将这肉脯做好,我等会儿去给你做个小手工送给你们。”
九娘突然想到了一个生财之道。
她跟孟林瑞合作坐马车生意,马车做好了会运到全国各地售卖,当然最主要的是销往京都。
孟林瑞在京都大概也只能靠他妹妹孟氏的人脉关系,可是从孟柳两家这个不靠谱的婚约来看,这个孟氏也不是个可靠之人。连自家亲哥哥、亲侄女都坑,更别说其他人了。
况且,那孟氏认识的都是妇人,而楚磬认识的确实小姐。
年轻人更容易接受新颖的、好看的东西。
所以,九娘打算让楚磬帮忙开发客户群。
“什么样的小手工?”小七和楚磬都十分感兴趣。
“等会儿做出来你们就知道了。”九娘卖了个关子。
肉脯做好后,被他们三人吃了小半。
九娘用油纸包出来两份,分别拿给芸娘和孟梓婳。
小七也趁机用油纸包了一些出来,道:“我留着给哥哥吃。”
九娘将剩下的一点收好留着给楚东阳吃,然后领着他们三个人往大院那边去。
……
今晚要吃烤肉,丁氏她们几个就不做饭烧菜了。
九娘想了想,便让她们熬一些白粥,再蒸一些馒头。
“兄弟们干了一天的活儿,消耗太多体力,肯定肚子很饿的,而且这么多人,一头野猪恐怕都不够他们吃的。让他们先吃着馒头喝点粥垫垫肚子才好!”
“好!一边熬粥一边蒸馒头,很快就能做好。”丁氏道:“这会儿估计弟兄们也快收工了,等他们回来洗好澡就能吃饭了。”
野猪已经处理好,此时正有几名弟兄在切着肉片。
小七拉着姐姐凑到旁边看,眼睛亮亮的,一脸崇拜的样子。
那几个“绝杀”的弟兄虚荣心爆棚,便开始大秀刀法,甚至玩起了花式切肉来。
九娘正在调配蘸料,从厨房里探出脑袋来看到这场面,便忍不住好笑。
“你们几个注意一点,小心刀尖别划到两位郡主。”九娘高声道:“赶紧切完,然后去烧烤场烧炭。”
听到九娘的话,几个人这才收敛了些,然后加快速度切肉。
小七拉了拉姐姐,道:“姐姐,他们的刀法好厉害啊!好想学!”
楚磬被小七的话吓了一跳,瞪着她道:“姑娘家学玩什么刀啊?你还是先将绣花针练好再说吧!否则爹娘知道了肯定会不高兴的。”
小七吐了吐舌头,低声道:“学会这刀法,我还要跟嫂子学做饭,以后做好吃的给爹娘吃,他们肯定会高兴的。”
楚磬捏了捏小七的脸颊,无奈的道:“你若是不听话,我明日便让哥哥送我们回京。”
小七立刻服软:“姐姐,我错了!我以后都只看不学,行了吧!”
……
九娘做蘸料,便带两位郡主去木匠房。
“哇!嫂子,这辆马车真漂亮!”小七看到那辆马车,便忍不住惊叹,围着马车里里外外的打量一遍。
这辆马车是九娘专为有钱人家的小姐设计的,外形小巧、秀气,又不失奢华。车棚上雕刻了一些图案,还染了眼色,结合了很多现代时尚元素,漂亮却不张扬。