八零年代女首富 第518节
就算餐厅盛名之下，其实难副，绣花枕头一肚子草包。有这半年时间做缓冲，以周秋萍的能耐，肯定能够翻出更多吸引客人回头的点。
宋经理莫名其妙地紧张了，再度追问：“你们餐厅到底卖什么呀？”
为了不让自己太过于着相，他还干笑着找补了一句，“以前我在飞机上喝过茅台酒的，现在不好买。要是你们餐厅也卖的话，我怎么都要过来弄瓶茅台酒带回家喝。”
周秋萍在心中呵呵，开什么玩笑啊，你一个华荣楼的经理，会搞不到茅台酒？找借口都找的这么拙劣。
她保持微笑，给对方吃定心丸：“当然是卖飞机餐了，我的卖点就是飞机餐。大家在飞机上吃的是什么，我们餐厅卖的就是什么。”
她这是真心话，但她没说飞机餐包罗万象，根本就没有固定的标准。什么炸鸡汉堡披萨，只要航空公司能提供，那就同样能送到乘客嘴边。
往前数个30年，60年代那会儿，飞机上吃大龙虾、鱼子酱以及整条火腿都正常，走的就是自助餐路线。
她现在都把飞机餐厅开在陆地上了，当然不能磕碜，把顾客当猴子耍。必须得让大家掏钱掏的心甘情愿，第一次吃的是新鲜，第二次吃的是食物，第三次吃的就是品味。
宋经理暗自松口气，打着哈哈：“不管你卖什么，肯定都能生意兴隆。我就在这里预祝你开门大吉啊。到时候千万得通知一声，我找大家伙儿一块过来给你捧场。”
他转了一圈，试图想进去看看人家餐馆的装修。结果却被穿着军装的人拦住了。现在这个临时飞机场24小时都有军人巡逻，防止发生意外事故。
宋经理无奈，只能摇摇头退了出去。
跟他一道过来的下属小声嘀咕：“他们是不是把广告打早了呀？”
华荣楼算这个时代少有的具备营销意识的国营店，不然也不会异军突起，成为媒体追逐的对象。
按照这位下属的看法，最好在餐馆开业前两个月集中打广告，持续时间更长就不合适了。听的久了，大家会烦的。
现在飞机餐厅天天在海城老百姓耳边响，等市民们的热情下降，餐厅还没装修，那前面的热闹就是热闹了个寂寞。
宋经理摇头，郑重其事道：“你可别小看她，她肯定还有后手。”
这个周经理，身份跟手段一样神秘。他们能想到的，她肯定早就想到了。
果不其然，过了没几天功夫，宋经理下班回家，陪老母亲一块看电视，居然看到了一条广告。
嗐，这也不算广告，因为广告内容就是电视台的节目。
但这节目又不是一般的节目，是个选拔比赛。
按道理来说，选秀比赛对海城人来说不稀奇。
毕竟从1985年起，《卡西欧杯家庭演唱大奖赛》就已经在银屏上热映，迄今为止已经走过了6年。人家连节目赞助都明明白白，日本厂商卡西欧。
那到底是什么让宋经理看到这则广告就瞪大了眼睛呢？是因为选拔的内容和形式。
这是一场为单位选拔职工的比赛。
飞机餐厅要开张，首先得有工作人员。
这些工作人员从何而来？从社会上招聘。以什么标准招聘？以空姐空少的标准选拔。
如何保证整个选拔过程公开公正透明？请全市老百姓帮忙监督，参与全程啊。
因为选拔和培训是交替进行的，到底谁能够以合格空姐的姿态进入飞机餐厅工作，就看广大人民群众到底心仪谁了。
宋经理瞪大眼睛看了半天，最后才嘘出口气：“我的天哪，她这是让全市老百姓陪着她一块开餐厅呢。”
关键是老百姓们掏钱，她挣钱啊。
头回听说招聘服务员跟选拔歌星一样。
她这是在开餐馆，谁家餐馆像她这样开？
第420章 招兵买马
后来人们谈到传奇首富周秋萍时, 将她称之为内地选秀教母。
理由是她开启了正儿八经的内地娱乐以及职场选秀。
什么101之类的模式，那都是她当年玩剩下的。要不是人家太忙，没在这方面深耕, 也就没后来人的事儿了。
其实1991年的5月份, 周秋萍干这活的目的是要打造的是一张名片，代表身份地位的名片。
她一开始也没意识到飞机的存在, 能够给她带来这么大的加成效果, 但广大人民群众的热情提醒了她，她应该把飞机变成一张名片，贴在她身上的名片。
让人家一想到飞机就想到她，然后下意识地将她和财大气粗等同到一处。
这听上去特俗气，而且完全不符合闷声发大财的传统。
但这是1991年啊，企业家都明白, 做生意的一手找市场一手找市长的1991年。
商人名气够不够大, 能不能让政府对他（她）产生期待, 直接决定了他（她）的生意规模能达到什么程度。
举个最简单的例子，眼下土地搞开发, 政府真正拿出来拍卖的地块少得可怜, 真正投标的都相当有限, 更多的是直接规划协议。
那位大名鼎鼎的香江首富之所以能够拿到这么多好地段的地块，是因为他贿赂了官员吗？当然不用。他靠的是自己的名头，靠的是地方政府对他身份的信任, 他们以为他能够把地块开发利用好，带动区域经济发展, 所以大把好地便宜往他手上塞。
结果他一个不落捂在手里, 等到地价暴涨再抛出去白挣钱。
周秋萍对赚这种钱兴趣不大, 可她也知道名气大的好处。别的不说, 从银行拿贷款都比别人方便些。
这时代很多规章制度相当模糊，管理的人手松一松和紧一紧，得出的结果可以天差地别。松和紧的标准又往往在管理者认为你可不可靠。
于是她心安理得地大张旗鼓着，将一场改造飞机为餐厅的工程，变成了全城人民关注的直播秀。
说实在的，原本大家对餐厅选拔服务员兴趣不大。
毕竟就算肯德基的服务员工资高，报名应聘的人多，那也只是少部分人的事，跟其他人关系不大。
服务员说白了还是伺候人的。现在又不是物资紧缺的年代，大家没那么稀罕。
可周秋萍狡猾啊，她是以空姐的标准选拔服务员。而这时代的空姐还笼罩着神秘的光环，一般人根本没机会接触到他们，所以难免会有好奇。
现在，有这么一场选拔比赛，将空姐的工作摆在荧幕上，让大家欣赏，从未见识过真人秀风采的观众没兴趣才怪呢。
你担心参赛选手太少，选不出合格的空姐空少？才不会。
现在高中毕业也不分工作，得自己找饭碗。尤其是重读了几年还是没能成功上岸的学生，急需工作解决自己的出路。
这群刚从高中里走出来的孩子可以毫不夸张地说一句处于人生智力的巅峰期。况且别的不谈，人家绝对青春。
十八无丑女，同样没丑男。一个个收拾收拾，很能拿得出去见人。
除了高中毕业生之外，前来参赛的还有不少大学生。海城高校众多，这些学生毕业之后能留下来的却不多。
他们来参加比赛的目的十分明确，就是给自己个机会留在大城市发展。飞机餐厅好歹是家港资企业，到外企工作，工资高不说，还很洋气。
来参赛的人多了，那挑出好苗子的概率也就大了。
他们当中有美人，长得跟电影明星似的漂亮姑娘和漂亮小伙子。
他们当中有学霸，托福考试考了接近满分的高分，因为去年开始的出国留学限制没办法出国深造的超级大学霸。
他们当中还有十项全能，什么琴棋书画都能拿出手的多才多艺。
总之，只要给他们舞台，不用导演，他们自己都能唱出一台戏。
有了选手还要有评委和培训老师。
找航空公司合作，比周秋萍想象的更简单。她这回动不动就要靠着飞机出行的客户算航空公司的贵宾，几乎她一提方案，航空公司就痛快地答应了。
他们也需要宣传呀。现在坐飞机的人很少，除了身份限制之外，还有很多人对飞机缺乏客观认识，认为坐飞机很危险，宁可坐火车甚至长途大巴。
航空公司需要一个渠道展现自己，消除大众对他们的疑虑，从而获得更多客户。
反倒是联系平台费了周秋萍点儿波折。
电视台一开始对这个策划其实兴致不高，因为台里人搞不清楚这节目有什么吸引人的点。还是她找人打了招呼，台里刚好又有点时间空缺，所以才达成合作的。
等到节目真正播出之后，他们猛然发现自己捡到宝了，收视率爆棚！
爆到什么程度？
先前海城电视台也播放了《渴望》，同样万人空巷。这档选拔节目的收视率一点也不逊色于《渴望》。甚至连电视台都直接放弃在街头随意派节目现场票的习惯，而是通过电话热线送票，完全不担心录制现场冷场，相当有派头。
饶是这样，电话热线也被打爆了，想亲临现场一睹选手风采的人，比比皆是。
至于打不通电话的人，那只能八仙过海，各显神通，想方设法找关系托门路，好弄张票。
广播电台的覃经理甚至将电话打到了周秋萍的大哥大上，要求她无论如何帮帮忙。
“哎呀呀，现在客户都要去电视台看比赛，我都弄不到票了。”覃经理开玩笑抱怨，“幸亏你不再干电视这行了，不然的话，所有人都得跟着你吃饭。你这脑袋瓜子到底怎么长的呀？主意一个接着一个，偏偏样样都能做得好。”
周秋萍可不敢当：“我总共才做过什么呀？再说没做好的你们看不到而已。”
这话说的，还叫没做过什么？
一档《厂家直销》开了电视购物的先河，火爆一时。如果不是后来小人作祟，这节目还能红红火火地做下去。即便现在情况不明，海城电视台也准备启动电视购物了，好分这杯羹。
一档《点歌台》那真是救了地市级电视台的命，各家中小电视台没那个经济实力购买电视剧，原先都是盗版播放，广告收入少的可怜。现在大家有样学样，各地电视台都开启了《点歌台》模式，没有一家生意不好的，收入在全台遥遥领先。
再说去年夏天的《全国大学生歌手大赛》，江省电视台全程直播，又被全国各地的电视台转播，那引起的轰动效应，到今天还不乏人津津乐道，从比赛里走出的大学生歌手也出了磁带，累积销量加在一起愣是破了百万。
眼看着暑假一天天逼近，大家都在讨论什么时候再启动新一届歌手比赛呢。
说到这儿，覃经理还关心了一句：“开始比了没有啊？要是比的话就跟海城电视台合作吧，辐射范围更广，影响力更大。”
周秋萍老老实实：“我不知道，这个我没精力管。下次碰到胡其平，我问一句呀。”
胡其平也被她从江州拽过来了，因为搞比赛做节目他最有经验。前年举办大学生歌手比赛时，就是他一手牵头的，现在这个国内头档职场选秀节目，那也必须得他上。
覃经理快羡慕死了：“你看看你，手下都是精兵强将，什么事情都能找到人做。”
她不行，她是大名鼎鼎的广告皇后，可她所有的事情基本上都得自己动手做。否则交给别人，分分钟就能给她弄砸了。
都是祖宗，她一个都惹不起。
周秋萍哈哈笑，突然间灵机一动：“覃经理，你要不要出来单干？开个广告公司得了。”
海城商业氛围浓，即便现在还不到92年南巡谈话之后党员干部下海热潮，抛去铁饭碗一头扎进商海的人，也非绝无仅有。更别说现在海城还特别流行去日本打工挣大钱。
所以周秋萍这样开口，覃经理第一反应不是“你在发什么疯？”，而是认认真真地考虑这事的可行性。
她开玩笑道：“说到做广告，你们的飞机真是一面上好的广告墙，谁在上面打广告，都绝对物超所值。”
周秋萍笑哈哈的：“那可不行，黄金宝地，我要留给自己的。”
毕竟飞机不是大厦，大厦广告墙无所谓，飞机面积有限，都贴了人家的广告，那飞机餐厅的格调就直接下降了，除非广告本身就代表着格调。
现在她不急着挣这份快钱。
两人互相调侃了几句，最后周秋萍打了电话给田彩霞，想方设法挤了几张票出来，总算满足了覃经理的心愿。
宋经理莫名其妙地紧张了，再度追问：“你们餐厅到底卖什么呀？”
为了不让自己太过于着相，他还干笑着找补了一句，“以前我在飞机上喝过茅台酒的，现在不好买。要是你们餐厅也卖的话，我怎么都要过来弄瓶茅台酒带回家喝。”
周秋萍在心中呵呵，开什么玩笑啊，你一个华荣楼的经理，会搞不到茅台酒？找借口都找的这么拙劣。
她保持微笑，给对方吃定心丸：“当然是卖飞机餐了，我的卖点就是飞机餐。大家在飞机上吃的是什么，我们餐厅卖的就是什么。”
她这是真心话，但她没说飞机餐包罗万象，根本就没有固定的标准。什么炸鸡汉堡披萨，只要航空公司能提供，那就同样能送到乘客嘴边。
往前数个30年，60年代那会儿，飞机上吃大龙虾、鱼子酱以及整条火腿都正常，走的就是自助餐路线。
她现在都把飞机餐厅开在陆地上了，当然不能磕碜，把顾客当猴子耍。必须得让大家掏钱掏的心甘情愿，第一次吃的是新鲜，第二次吃的是食物，第三次吃的就是品味。
宋经理暗自松口气，打着哈哈：“不管你卖什么，肯定都能生意兴隆。我就在这里预祝你开门大吉啊。到时候千万得通知一声，我找大家伙儿一块过来给你捧场。”
他转了一圈，试图想进去看看人家餐馆的装修。结果却被穿着军装的人拦住了。现在这个临时飞机场24小时都有军人巡逻，防止发生意外事故。
宋经理无奈，只能摇摇头退了出去。
跟他一道过来的下属小声嘀咕：“他们是不是把广告打早了呀？”
华荣楼算这个时代少有的具备营销意识的国营店，不然也不会异军突起，成为媒体追逐的对象。
按照这位下属的看法，最好在餐馆开业前两个月集中打广告，持续时间更长就不合适了。听的久了，大家会烦的。
现在飞机餐厅天天在海城老百姓耳边响，等市民们的热情下降，餐厅还没装修，那前面的热闹就是热闹了个寂寞。
宋经理摇头，郑重其事道：“你可别小看她，她肯定还有后手。”
这个周经理，身份跟手段一样神秘。他们能想到的，她肯定早就想到了。
果不其然，过了没几天功夫，宋经理下班回家，陪老母亲一块看电视，居然看到了一条广告。
嗐，这也不算广告，因为广告内容就是电视台的节目。
但这节目又不是一般的节目，是个选拔比赛。
按道理来说，选秀比赛对海城人来说不稀奇。
毕竟从1985年起，《卡西欧杯家庭演唱大奖赛》就已经在银屏上热映，迄今为止已经走过了6年。人家连节目赞助都明明白白，日本厂商卡西欧。
那到底是什么让宋经理看到这则广告就瞪大了眼睛呢？是因为选拔的内容和形式。
这是一场为单位选拔职工的比赛。
飞机餐厅要开张，首先得有工作人员。
这些工作人员从何而来？从社会上招聘。以什么标准招聘？以空姐空少的标准选拔。
如何保证整个选拔过程公开公正透明？请全市老百姓帮忙监督，参与全程啊。
因为选拔和培训是交替进行的，到底谁能够以合格空姐的姿态进入飞机餐厅工作，就看广大人民群众到底心仪谁了。
宋经理瞪大眼睛看了半天，最后才嘘出口气：“我的天哪，她这是让全市老百姓陪着她一块开餐厅呢。”
关键是老百姓们掏钱，她挣钱啊。
头回听说招聘服务员跟选拔歌星一样。
她这是在开餐馆，谁家餐馆像她这样开？
第420章 招兵买马
后来人们谈到传奇首富周秋萍时, 将她称之为内地选秀教母。
理由是她开启了正儿八经的内地娱乐以及职场选秀。
什么101之类的模式，那都是她当年玩剩下的。要不是人家太忙，没在这方面深耕, 也就没后来人的事儿了。
其实1991年的5月份, 周秋萍干这活的目的是要打造的是一张名片，代表身份地位的名片。
她一开始也没意识到飞机的存在, 能够给她带来这么大的加成效果, 但广大人民群众的热情提醒了她，她应该把飞机变成一张名片，贴在她身上的名片。
让人家一想到飞机就想到她，然后下意识地将她和财大气粗等同到一处。
这听上去特俗气，而且完全不符合闷声发大财的传统。
但这是1991年啊，企业家都明白, 做生意的一手找市场一手找市长的1991年。
商人名气够不够大, 能不能让政府对他（她）产生期待, 直接决定了他（她）的生意规模能达到什么程度。
举个最简单的例子，眼下土地搞开发, 政府真正拿出来拍卖的地块少得可怜, 真正投标的都相当有限, 更多的是直接规划协议。
那位大名鼎鼎的香江首富之所以能够拿到这么多好地段的地块，是因为他贿赂了官员吗？当然不用。他靠的是自己的名头，靠的是地方政府对他身份的信任, 他们以为他能够把地块开发利用好，带动区域经济发展, 所以大把好地便宜往他手上塞。
结果他一个不落捂在手里, 等到地价暴涨再抛出去白挣钱。
周秋萍对赚这种钱兴趣不大, 可她也知道名气大的好处。别的不说, 从银行拿贷款都比别人方便些。
这时代很多规章制度相当模糊，管理的人手松一松和紧一紧，得出的结果可以天差地别。松和紧的标准又往往在管理者认为你可不可靠。
于是她心安理得地大张旗鼓着，将一场改造飞机为餐厅的工程，变成了全城人民关注的直播秀。
说实在的，原本大家对餐厅选拔服务员兴趣不大。
毕竟就算肯德基的服务员工资高，报名应聘的人多，那也只是少部分人的事，跟其他人关系不大。
服务员说白了还是伺候人的。现在又不是物资紧缺的年代，大家没那么稀罕。
可周秋萍狡猾啊，她是以空姐的标准选拔服务员。而这时代的空姐还笼罩着神秘的光环，一般人根本没机会接触到他们，所以难免会有好奇。
现在，有这么一场选拔比赛，将空姐的工作摆在荧幕上，让大家欣赏，从未见识过真人秀风采的观众没兴趣才怪呢。
你担心参赛选手太少，选不出合格的空姐空少？才不会。
现在高中毕业也不分工作，得自己找饭碗。尤其是重读了几年还是没能成功上岸的学生，急需工作解决自己的出路。
这群刚从高中里走出来的孩子可以毫不夸张地说一句处于人生智力的巅峰期。况且别的不谈，人家绝对青春。
十八无丑女，同样没丑男。一个个收拾收拾，很能拿得出去见人。
除了高中毕业生之外，前来参赛的还有不少大学生。海城高校众多，这些学生毕业之后能留下来的却不多。
他们来参加比赛的目的十分明确，就是给自己个机会留在大城市发展。飞机餐厅好歹是家港资企业，到外企工作，工资高不说，还很洋气。
来参赛的人多了，那挑出好苗子的概率也就大了。
他们当中有美人，长得跟电影明星似的漂亮姑娘和漂亮小伙子。
他们当中有学霸，托福考试考了接近满分的高分，因为去年开始的出国留学限制没办法出国深造的超级大学霸。
他们当中还有十项全能，什么琴棋书画都能拿出手的多才多艺。
总之，只要给他们舞台，不用导演，他们自己都能唱出一台戏。
有了选手还要有评委和培训老师。
找航空公司合作，比周秋萍想象的更简单。她这回动不动就要靠着飞机出行的客户算航空公司的贵宾，几乎她一提方案，航空公司就痛快地答应了。
他们也需要宣传呀。现在坐飞机的人很少，除了身份限制之外，还有很多人对飞机缺乏客观认识，认为坐飞机很危险，宁可坐火车甚至长途大巴。
航空公司需要一个渠道展现自己，消除大众对他们的疑虑，从而获得更多客户。
反倒是联系平台费了周秋萍点儿波折。
电视台一开始对这个策划其实兴致不高，因为台里人搞不清楚这节目有什么吸引人的点。还是她找人打了招呼，台里刚好又有点时间空缺，所以才达成合作的。
等到节目真正播出之后，他们猛然发现自己捡到宝了，收视率爆棚！
爆到什么程度？
先前海城电视台也播放了《渴望》，同样万人空巷。这档选拔节目的收视率一点也不逊色于《渴望》。甚至连电视台都直接放弃在街头随意派节目现场票的习惯，而是通过电话热线送票，完全不担心录制现场冷场，相当有派头。
饶是这样，电话热线也被打爆了，想亲临现场一睹选手风采的人，比比皆是。
至于打不通电话的人，那只能八仙过海，各显神通，想方设法找关系托门路，好弄张票。
广播电台的覃经理甚至将电话打到了周秋萍的大哥大上，要求她无论如何帮帮忙。
“哎呀呀，现在客户都要去电视台看比赛，我都弄不到票了。”覃经理开玩笑抱怨，“幸亏你不再干电视这行了，不然的话，所有人都得跟着你吃饭。你这脑袋瓜子到底怎么长的呀？主意一个接着一个，偏偏样样都能做得好。”
周秋萍可不敢当：“我总共才做过什么呀？再说没做好的你们看不到而已。”
这话说的，还叫没做过什么？
一档《厂家直销》开了电视购物的先河，火爆一时。如果不是后来小人作祟，这节目还能红红火火地做下去。即便现在情况不明，海城电视台也准备启动电视购物了，好分这杯羹。
一档《点歌台》那真是救了地市级电视台的命，各家中小电视台没那个经济实力购买电视剧，原先都是盗版播放，广告收入少的可怜。现在大家有样学样，各地电视台都开启了《点歌台》模式，没有一家生意不好的，收入在全台遥遥领先。
再说去年夏天的《全国大学生歌手大赛》，江省电视台全程直播，又被全国各地的电视台转播，那引起的轰动效应，到今天还不乏人津津乐道，从比赛里走出的大学生歌手也出了磁带，累积销量加在一起愣是破了百万。
眼看着暑假一天天逼近，大家都在讨论什么时候再启动新一届歌手比赛呢。
说到这儿，覃经理还关心了一句：“开始比了没有啊？要是比的话就跟海城电视台合作吧，辐射范围更广，影响力更大。”
周秋萍老老实实：“我不知道，这个我没精力管。下次碰到胡其平，我问一句呀。”
胡其平也被她从江州拽过来了，因为搞比赛做节目他最有经验。前年举办大学生歌手比赛时，就是他一手牵头的，现在这个国内头档职场选秀节目，那也必须得他上。
覃经理快羡慕死了：“你看看你，手下都是精兵强将，什么事情都能找到人做。”
她不行，她是大名鼎鼎的广告皇后，可她所有的事情基本上都得自己动手做。否则交给别人，分分钟就能给她弄砸了。
都是祖宗，她一个都惹不起。
周秋萍哈哈笑，突然间灵机一动：“覃经理，你要不要出来单干？开个广告公司得了。”
海城商业氛围浓，即便现在还不到92年南巡谈话之后党员干部下海热潮，抛去铁饭碗一头扎进商海的人，也非绝无仅有。更别说现在海城还特别流行去日本打工挣大钱。
所以周秋萍这样开口，覃经理第一反应不是“你在发什么疯？”，而是认认真真地考虑这事的可行性。
她开玩笑道：“说到做广告，你们的飞机真是一面上好的广告墙，谁在上面打广告，都绝对物超所值。”
周秋萍笑哈哈的：“那可不行，黄金宝地，我要留给自己的。”
毕竟飞机不是大厦，大厦广告墙无所谓，飞机面积有限，都贴了人家的广告，那飞机餐厅的格调就直接下降了，除非广告本身就代表着格调。
现在她不急着挣这份快钱。
两人互相调侃了几句，最后周秋萍打了电话给田彩霞，想方设法挤了几张票出来，总算满足了覃经理的心愿。