第120节

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  “但你有了拼搏的过程,那么没有这个结果,也还有下一个结果。
  “现在,让我们欢迎此处厨王争霸附加赛的被挑战者——厨王董方知先生!”
  全场鸦雀无声。
  易白棠的目光,主持的目光,所有人的目光,一同灯光,穿透黑暗,注视着缓缓走向所有人的老者。
  董方知出现在了现场。
  下一刻,全场人员起立,鼓掌,向站在上方的老人献上自己的敬意。
  掌声之中,主持对易白棠微笑:“请挑战者向厨王致意。”
  这是厨王争霸附加赛的一个保留节目。
  易白棠从主席台上的灶台之后走出,来到董方知面前,微一鞠躬。
  并非地位高低的差异。
  只是后来者对德高望重的先行者的尊敬。
  而后董方知扶起易白棠。
  普通的附加赛这一节目到了这里已经结束。但他们的关系并不普通。
  所以易白棠在被董方知搀扶起来的下一刻,拿过主持的话筒,直接了当,简单易懂:“我会赢。”
  关键时刻,董方知微微一笑,心情颇好,回了一句:“结局早就注定。”
  接着,两人谁也没把刚才的放话当回事,一同转向主持。
  正因这两句突然的对话而目瞪口呆、饱受惊吓的主持:“看来这一次的挑战者非常具有自信……那么,我们现在来看最后的挑战赛的挑战项目。这是一道——”
  “蛋!炒!饭!”
  易白棠回到了属于自己的位置。
  他在听见蛋炒饭这个菜名的时候就松了松眉头。
  他还不自觉在心底轻哼了一声。
  肯定是大魔王出的题目。只有大魔王才能出出这么适合他们现在所研究的料理的题目。
  因为这是一道最简单的、最基础、可能是家家户户的主厨学得最早、做得最多的那一道菜。
  这是每一个会做饭的人都有做过、尝过、吃过无数遍的菜。
  它已经演化出了无数的变化,有数不清的口味,每一位厨师都能说出自己让炒饭变得最好吃的独门秘方!
  它已经彻底被开发殆尽。
  要将这一道菜做得所有人都满意,反而比做一些山珍海味和步骤很多的菜色更为困难。
  因为简单正意味着少有变化。
  但也唯有如此,才能将心料理的最为珍贵的内在完全展示在众人眼前。
  心料理是……让每一个人都能品尝到最美味食物的料理,让每一个人都觉得他们所吃的正是他们最喜欢吃的料理!
  我真傻。
  做蛋炒饭的过程中,易白棠不止一次这样想。
  他正在洗米。一粒粒晶莹的大米从他指尖来到掌心,不需要眼睛,全凭多年积累而成的感觉,就能将那些长得不够好的、缺胳膊断腿的、外表坑坑洼洼的、易白棠摸着不喜欢的,全部轻巧地撇到了一边。
  然后将剩余部分取出,在水流下反复淘洗,而后浸泡。
  之前我做的料理只能让其他人察觉出含混的感情,是因为我的“心”也是含混的,我陷入了大魔王的套路,在模仿大魔王的感情。
  但大魔王的“心”不是我的“心”。
  大魔王生命中所有的转折都是因为料理而生,所以他对料理有种一往无回的热爱与期待。
  而我并不。
  尽管我是因为妈妈的味道而走上料理的道路,但对我而言,我更关注的应该还是感情本身。
  妈妈的感情。
  商怀砚的感情。
  还有大魔王对我的感情。
  易白棠搅拌蛋液,准备更多的炒蛋饭材料。
  他准备了一些火腿丁,黄瓜丁,以及蟹肉与蟹黄,并不选出那些不太常见的配料,也避免配料的味道掩盖蛋炒饭本身的味道。
  然后,对亲人的爱,对爱人的爱,丝丝缕缕的体贴与温柔,被他用筷子搅拌入了蛋液中,被他用刀切入了黄瓜与火腿中,还被他慢条斯理地投入了腾起的火焰中。
  最终,米饭蒸熟、放凉;锅中下油、旺火,打散的蛋液与火腿丁、黄瓜丁一同入锅炒熟。
  易白棠记得自己曾经做过一次蛋炒饭给小树苗吃。
  那一次,他并没有将鸡蛋打散,而是整个与米饭入锅,所以炒出来的成品半是灿金、半是银白。
  这一次,易白棠花了一些小心思。
  在配料炒好之后,他先将其盛起放在一旁,然后再将放凉的米饭与螃蟹肉一同下锅。他将螃蟹与蟹黄分别处理过,使它们颇具粘性,一下锅就分开包裹住了米饭。
  这时候再将未打散的蛋液一同下锅,蛋白与蛋黄又一次分开将锅中米饭包裹,而后加入之前炒好的配料,混合均匀之后重新起锅。
  这时候,挑出其中的数粒米饭,用铁质汤匙刺穿,从切面中,能够看见里头一层米,一层蟹肉,又一层蛋液,有两层银包裹着白玉米粒的,也有两层金包裹着白玉米粒的,还有一层金、一层银、再包裹米粒的。
  易白棠一共切了十粒米。
  在最后一粒米中,他看见白玉米饭外头的那层蟹肉带着一点点绯红。
  很好,又有了第四种配色可能性。
  易白棠非常满意。
  不止因为他做出了一道让自己开心的菜,还因为他已经弄清楚了贯穿自己半个厨艺生涯的“心料理”的真正含义。
  于是他哼着欢快的小调,端起自己做的那一大盘炒饭,放在灶台之前的架子上。
  这表明他已经彻底做好了决赛的第一盘也是最后一盘菜!
  至于他的菜和大魔王的菜哪一道更好,他的感情和大魔王的感情哪一种更能引动食客的心情——就交给在场的那些人自行评价吧。
  第120章
  两盘菜在同一时间放上了灶台之前的候菜区!
  现场的气氛突然变得极为肃穆。
  工作人员有条不紊地走上主席台,拿走两个人做的菜,进入后台将其分成一小份一小份,并捧着分出的小份料理鱼贯而出,一份份摆在现场嘉宾面前。
  已经拿到了料理的、还没有拿到料理的,每一个人的心都被一道无形的锁链轻轻提起来,不知不觉已经屏息凝神!
  这最重要的关头,主持在摄像头与嘉宾的面前深吸一口气。
  下一秒,现场也跟着响起了抽气声,无数小小的抽气声汇聚在一起,像是巨大的鼓风机猛的一抽气。
  但这一口气抽出之后,现场的气氛倒是放松了一些。
  主持铿锵有力的声音也随之响起:“现在,两位厨师都已经做完了自己的料理,我们将马上品尝到他们各自的味道——这一次,这一次,料理人的名字将直接出现在料理之前!”
  “现在,两位厨师的命运就掌握在我们手中,我们手里的每一票,都将成为制胜关键的那一票。他们肯定期待自己的料理能够具有俘虏人心的魔力——只有这样,我们才会心甘情愿的放弃挑刺,承认美味。”主持说完,深吸一口气,“现在——开始吧!”
  所有的料理都分到了众人面前。
  依旧是之前大小套碟与漱口水的配置,只是筷子换成了汤匙,数字变成了厨师的名字。
  当每一个人看清楚面前写有不同名字的两份料理的时候,他们不约而同感觉到了一丝惊讶。
  现场之中,董恩坐在一个靠后排角落的位置,在炒饭分到自己的位置之前,她就已经听到了微微的骚动从前方传来,这些骚动之中都充满了惊讶。
  直到两份炒饭都放到了她的面前,她看着这两份炒房,电光石火间明白了其余人惊讶的缘故。
  一模一样的用料。
  一模一样的成品。
  出现在董恩面前的,是两盘看上去几乎一样的料理!
  ——但为什么?
  白棠和爸爸为什么要做一模一样的料理?这并不合理,一模一样的用料和一模一样的成品,就算是两个不同的厨师,也不一定能做出不同的味道,何况白棠是爸爸一手教着长大的?
  再退一步说,就算两个顶级厨师确实用相同的材料做出了不同的味道,但这种味道上的不同也肯定是极为细微的,是普通人根本没有办法区分的那种细微。
  但在场的嘉宾有没有办法区分……
  董恩迟疑了一下。
  毕竟在场的这些人代表着整个国内厨师界的精英,都是吃过无数顶级料理的人士,十有八九还是能够区分出来的。
  这样也行。
  董恩心想。
  我来吃吃这两种用相同材料做出的蛋炒饭究竟有什么差别。
  其实我过去的想法也不太正确。
  虽然百分之八十的食客都吃不错、或者没能吃到最顶级的料理,但是总有一些食客食不厌精,烩不厌细,也总有一些厨师精益求精,屡次试图突破自己的极限,做出更精致的、更新颖的料理。
  这就是极致。
  我和爸爸走了不同的道路……但并不是说,一个人的道路正确,另外一个人的道路就是错误的,我们只是选择了不同的方向。
  董恩先尝了易白棠的料理。
  米饭进入嘴里,一粒粒饱满浑圆,咬下一口,是鸡蛋的香气;咬下第二口,突然又变成了螃蟹的鲜美;当再次咀嚼第三口的时候,甜甜的米饭味道忽然就席卷了整个感官系统。
  董恩突地恍惚片刻。
  大约是米饭从口腔一路甜到心底的缘故,她吃着吃着,只觉嘴里含了一大颗糖,莫名其妙就想起了以前的一些时光。
  有位于最初的、学生时代的暗恋;也有刚刚步入婚姻的甜蜜。
  虽然学生时代的暗恋因为羞涩始终未曾开口,而婚姻最终也走向了痛苦的结束。但最初的时候……她都忘记了……最初的时候,确实挺不错的啊。

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