晋击天下 第240节

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  等了三四天之后,红薯糊终于晒干变成了红薯粉。
  司马珂让百姓们将红薯粉倒进大缸,加入适量热水调成糊状,再用沸水边冲边搅拌。约半炷香的功夫,粉糊呈透明均匀状,再揉成面团。
  此时其实已有明矾,若是加入明矾与湿淀粉混合,可以成为无疙瘩、不粘手、能拉丝、均匀细腻的软面团。但是此时的明矾都是作为药物,寻常百姓家很少有,故此作罢。
  将面团在竹制的蒸笼里平铺一层,然后蒸熟之后再出笼,将这一层透明状的红薯面平铺在蔑席上,使之冷却。待得冷却之后,再切成细条状,于是一条条长长的红薯粉条就出炉了。
  司马珂让百姓们将一根根红薯粉条搭在晾晒杆上,待得晒干之后即可食用。其实夏天也有红薯产出,但是司马珂却选择在秋天的制作红薯粉条。是因为冬天晾晒红薯粉条,在夜里能够冻干使之一根根分离开来,若是在夏天晾晒的话,则会粘在一起。
  数日之后,第一批晒干的红薯粉条终于新鲜出炉了。通常后世的红薯,即便是挖出来之后就做粉条,出粉率大概四比一的比例。但是司马珂带来的最新的红薯种,都是红皮白心的,出粉率极高,虽然已经挖出来了两个多月,出粉率还是达到了三比一的比例。约三百斤的红薯,出了百余斤的红薯粉丝。
  于是,人类历史上的第一批红薯粉丝,提前了一千多年,在大晋的土地上出现了。
  只不过,司马珂这一次,没有给他们取一个风雅的名字,因为这些红薯粉必将走向寻常百姓家,没必要搞得这么玄虚。倒是王悦觉得这种透明的粉丝,看起来极其像透明的水晶一般,便取名曰西阳水晶粉。
  司马珂邀请了观摩学习的太学生幕僚,还有洛阳城内的一些主要官员,还有部分士族,搞了一场红薯粉丝宴。
  大将军府的大堂之中,洛阳城内的显贵、士族和大将军府的幕僚,齐聚一堂,约五十余人。
  作为曾经初次品尝过司马珂首创的豆芽和豆腐佳肴的王悦,早就吩咐大家,进门前务必净手熏香。
  众宾客在大堂之内,一个个正襟危坐,露出肃然之色。先不说大将军将最新发明的北地风物水晶粉,由他们来首次品尝,已经是莫大的荣耀。毕竟当年品尝一品翡翠豆芽和蓬莱白玉豆腐的,无一不是公卿级的大员。更何况,大将军屡屡给大家带来惊喜,这次的风物的味道也必不让他们失望。
  随着丝竹声响起,一个个从司马珂府上调来的窈窕侍女,身着艳丽的衣裳,端着一个个餐盘走了进来,摆在了众人的案几上。
  各种菜肴,随着那腾腾的热气,发出一阵扑鼻的异香,顿时令众人不禁食指大动,再看到那透明如水晶,色香俱全的红薯粉丝,更是感觉肚子都在咕咕的叫了。
  这场红薯粉丝宴,以红薯粉为主题,包括红薯粉丝炒豆芽、红薯粉丝炖猪肉、酸辣红薯粉丝,凉拌红薯粉、炒红薯粉,甚至司马珂还做出了低级版的蚂蚁上树。
  虽然由于各种配料的不齐全,做不出后世的味道,但是司马珂却相信,这在个时代必然是美味佳肴了。
  果不其然,众人夹起那一根根透明如同水晶般的粉丝,放到嘴里咀嚼时,差点没将舌头吞下去。
  “香软而有弹性,颇有嚼劲,一入口中,便觉得舌头都化了……”庾翼率先赞叹道。
  其他人,也跟着庾翼一起,发出由衷的赞叹。
  就在整个大堂之内,赞叹声一片时,司马珂却看到王曦放下筷子,发出一声轻微的赞叹声。
  他神色一愣,没有说话,却记在了心上。
  全红薯粉丝的菜肴,配上蒸馏酒,对于众宾客来说,无疑是最好的酒菜。而且,这也是众幕僚以及个士族,与司马珂及庾翼等洛阳城内重要人物的一次沟通机会,席间觥筹交错,欢声笑语不停。
  终于,到了宴席散会之时,宾客们都醉醺醺的散去,只有王曦留在了大堂之中。
  司马珂轻轻的朝王曦一招手,示意她过来,然后问道:“慧君为何叹息,莫非此物味道不好?”
  王曦神色肃然的说道:“此物之美,胜过山珍海味,百姓若得此物,必然欢欣。只是下官突然想起一事,顿觉终有缺憾……”
  司马珂疑惑的问道:“何事缺憾?”
  王曦苦笑道:“百姓家中无盐,便少了许多的味道。”
  司马珂神色一愣,顿时明白了过来。
  此时的盐,主要以井盐和矿盐为主,其次就是煮盐法,产量极低,故此言极其珍贵,虽然他和众士族之家并不缺盐,但是百姓们几乎一年到头,吃到盐的机会,比吃肉还少。
  若是食物里没有盐,这个菜还有什么味道?
  ………………
  青州,渤海郡。
  在海岸边,一群人民正在忙碌着,挖掘盐田。
  整个海岸边,密密麻麻的都是人,忙得热火朝天。
  海边的一处高地上,绣着“大将军司马珂”的纛旗正在迎风飘扬,大旗之下,司马珂接过王辉等亲兵递过来的水,咕嘟咕嘟的喝了几口,又率着众亲兵,继续检查盐田的挖掘工程。
  正如王曦所说,食无盐,再好的菜肴也没有了味道。
  所以解决百姓们的吃盐问题,被司马珂列位了首要的工作之一。食盐是重要的物资,自然不能像炭笔和红薯粉一般,由民间营业,否则必将被士族所把控,成为其搜刮财富的工具。故此司马珂便让谢尚出动了军队,由军方控制盐场。
  食盐主要分布在海水、盐湖、盐井和盐矿中。食盐是海水中含量最多的矿物质,故此后世多从海水之中提炼出食盐。
  由于食盐在温度改变时溶解度变化较小,海水经日光照射后,蒸发了大部分的水。随着溶剂的量的不断减少,溶解在水中的食盐总量也在不断减少,导致食盐从溶液中析出。
  海盐,最原始的制取方法是“煎”“煮”法,用盘为煎,用锅为煮,史称“煮海为盐”。用煎煮法制取海盐不但产量低,而且质量差。
  一直到宋朝的时候,才出现了晒盐法,盐的产量大量增加,普通百姓才有机会经常吃到盐。
  据明代学者宋应星撰著的《天工开物.作咸第五》记载:“海丰有引海水直接入池晒成者,凝结之时,扫食不加人力。与解盐同。但成盐时日,与不借南风则大异。”
  司马珂令谢尚出动一万多士卒和三万多
  原理就是用太阳晒,让盐田里的海水蒸发,食盐的浓度逐渐提高,最后盐便从海水中结晶出来。盐田法首先要在宽平的海滩上修筑盐池,在涨潮时把海水放进来,即“纳潮”。然后让海水经多级盐池进行太阳照晒,使海水蒸发、食盐浓缩,这个过程叫“制卤”。
  在制卤的流程中,铁、钙、硫等杂质会最先从盐池中析出。当海水蒸发掉90%时,卤水盐度达到26%,即达到“盐点”,便把卤水导入结晶池使其结晶。当85%的盐析出后,再从中提取镁盐和钾盐等其他矿物质。海水晒盐得到的食盐是粗盐,含有较多的杂质(如氯化钙、氯化镁等)。通过粗食盐的提纯,得到的盐是精盐。
  司马珂虽然并未接触过晒盐的方法,但是原理还是懂的,故此与一干幕僚们,仔细讨论了半个多月,集众人的智慧,终于商讨出了晒盐的办法。
  整个渤海的岸边,已经挖掘出了上万亩的盐田,预计一亩盐田一年的产量可达一吨。一旦第一批食盐产出后,他将继续在海边拓展盐田。他的计划便是建立百万亩盐田,让食盐像后世一般,成为最普通的物资,进入寻常百姓家之中。
  谢尚默默的策马跟在司马珂的身后吗,看着司马珂不辞辛劳的在上万亩盐田之中穿梭,不禁暗暗发出一声感叹。
  “故太傅郗公说得没错,天不生殿下,万古如长夜!”
  第366章 燕赵之争
  北平郡,长城以北地界。
  天地苍茫,四野一片空矿,朝阳如血,霞光洒在燕赵平原之上,通红一片。
  轰隆隆~
  随着一阵雷声响起,一团黑色云彩在天际处涌现,逐渐奔近过来时可辨认出那是上万骑兵奔驰而来。
  来骑越来越近,在那一片如云的旌旗之中,正中的纛旗也逐渐清晰可见,“镇北将军冉”五个大字在风中猎猎招展。
  大旗之下,一个身高一米九多,身披鹦哥绿战袍的小将,左手持两刃矛,右手持钩戟,胯下一匹极其雄骏的汗血宝马,正是石赵镇北将军冉闵。
  冉闵虽然在当年的烽火山之战,折在司马珂手里一次,但是在北地却是威名赫赫,在对阵燕军都是胜多负少,就连慕容恪都避让几分,故此虽然才二十三岁的年纪,便已被石虎拜为右第三品的镇北将军。而且整个石赵北面的防务,虽然名义上是石虎的儿子代王石鉴为主,实际上石鉴基本上全部仰仗冉闵,才使得燕人不敢轻易南下。
  此时已是公元343年春,厉兵秣马两年多的慕容燕国,开始蓄谋已久的吞并宇文鲜卑部落之战,为将来染指中原扫清障碍。慕容皝亲率大军,自龙城起兵,以慕容翰为前锋,又分命慕容军、慕容恪、慕容霸三道并进,攻伐宇文部落。
  宇文鲜卑部落首领宇文逗逸归,自知不能匹敌慕容燕国,于是遣使向石赵求救。石虎知道慕容燕国一旦消灭了北面的宇文鲜卑,便再无后患,定会全力入侵中原,故此立即令石赵代王石鉴救援宇文鲜卑。
  石鉴与冉闵商议之后,决定由冉闵亲率一万精骑,驰援宇文部落。赵将白胜率一万步卒随后策应,王霸负责押运粮草辎重,以保证大军供给。而石鉴则镇守幽州之地,以防生乱。
  此时的冉闵,经过几年的战争洗礼,比以前愈发成熟了,嘴上留着小胡子,满脸刚毅之色,虽然不及慕容恪和司马珂一般俊美,却也是英气勃勃,气度不凡。再加上全身都披着坚厚的明光铠,头戴精钢打制的兜鍪,更显铁血硬汉的气势。
  他此行的剑锋所指,正是慕容燕国的重镇阳乐城,过了阳乐城就是慕容燕国的都城龙城。冉闵此举用的正是围魏救赵的战术,意欲威逼龙城,逼迫燕军退兵回师救龙城,以解宇文鲜卑之困。
  前头远远的数骑疾驰而来,正是冉闵派出去的侦骑,穿越重重护卫,直奔冉闵身前,高声禀道:“启禀将军,燕人听闻我石赵大军杀来,派慕容彪率一万骑兵相迎,已在二十里之外。”
  冉闵冷冷一笑:“慕容彪算什么东西,慕容恪来或许还有得一战。”
  冉闵手中的钩戟一拦,身后随即响起了悠扬的号角声,随着那号角声众赵军骑兵缓缓的放慢了速度,最后终于缓缓的停了下来,又迅速的排列好阵列。
  抬眼望过去,可见那上万的骑兵,密密麻麻的如同一片乌云一般,一面面旌旗在风中飘舞,一杆杆长矛直刺苍穹,那锋利的刀刃,在阳光的照耀闪烁出一片幽寒的光芒,如同一片冰寒的湖泊。
  当年在烽火之战,冉闵败于司马珂之手后,便向石鉴建言将骑兵分成两部分,前面的骑兵为矛骑,一手持四米多长的战矛,一手持蒙着铁皮的短盾,以作为先锋,冲袭敌阵。后面则是羯人最擅长的弓骑,腰悬环首刀,手持骑弓,跟在矛骑之后施射。
  冉闵一催胯下的战马,纵马而出,直奔大军之前,身后的亲兵和掌旗兵簇拥着纛旗紧紧的跟随在后面。
  那匹神骏的汗血宝马又名“朱龙”,在朝阳的照耀之下,如同火龙一般在奔腾跳跃,马背上的冉闵更是威风凛凛的如同天神。
  自从冉闵镇守北地以来,几乎鲜有败绩,就连鲜卑人的战神慕容恪也要避让几分,已然成了北地赵军心目中的战神。
  大军之前,冉闵右手中的钩戟高高的扬起,上万的铁骑顿时如同大海呼啸一般发出巨大的喊声。
  “必胜!”
  “必胜!”
  “必胜!”
  一个个赵军骑兵,神情激动,前排的矛骑手中的战矛不停的举动着,只见得一排排利刃反复的向苍穹刺去,发出一片片令人不寒而栗的寒芒,后排的弓骑用拳头拍打着胸口,发出彭彭的响声,士气如虹。
  冉闵见得众赵军骑兵如此雄壮,满意的点了点头,他调转身来,左手上的两刃矛向前一举,便纵马向前驰去。身后的纛旗跟着一挥,上万的铁骑,再次启动,紧紧的跟随而去。
  赵军奔驰了七八里地,便远远的看到了天地相接之处,一片乌云缓缓的涌来,几乎遮蔽了大半个天际。
  燕军杀来了!
  轰隆隆~
  来骑如同潮水一般,黑压压的一大片,其势并不亚于赵军骑兵。正中的纛旗之下,正是燕王慕容皝的弟弟慕容彪。慕容家个个都是狠人,慕容彪也不例外,在攻打高句丽时立下过赫赫战功。
  此时,慕容皝正率慕容恪等人与宇文鲜卑激战之中,但是慕容皝预料石赵必然来袭,故此留下胞弟慕容彪和他仪仗的重臣左司马高翊,率重兵三万余人镇守龙城。
  慕容彪听说冉闵轻骑来袭,心中不忿,不顾高翊劝阻,也率一万五千名鲜卑骑兵,前往迎战。不管如何,慕容鲜卑族部落的骑兵,都是马背上长大的,自幼便习骑射,自是不服赵军骑兵。
  高翊劝阻不住,只得让慕容彪为先锋,自己则率一万大军为后援,欲与冉闵决战于阳乐县之南。
  两军很快便接近了,距离不过两百多步,又齐齐停了下来,开始整顿队列。
  双方的主帅,都在阵前,开始鼓舞士气,欢呼声和喊声一阵接一阵,气氛十分的热烈。双方都是身经百战,打败过无数的敌人,从尸山血海之中摸爬滚打出来的悍卒,自是谁也不惧怕谁,一个个都准备摩拳擦掌要让对方知道厉害。
  随着鼓声响起,两军迅速拉开阵列,准备迎战。
  双方一万多的骑兵,拉开阵来,几乎将视野都填满了,若是站在两军的中间望过去,除了骑兵,还是骑兵,再也看不到其他的东西。
  双方的主将,又各自不同。
  冉闵胯骑朱龙马,手执双刃矛和钩戟,昂然列在大军之前,威风凛凛,气势如虹。身后的将士,但得见到主将在前冲杀,纛旗不退,便得一直冲锋拼杀,直至战死为止或者纛旗后退为止。这般战法,颇有项羽之风,能将士卒的血勇全部激发出来,正所谓狭路相逢勇者胜。
  而对面的慕容彪,则是中规中矩的战法,纛旗在大军之中,居中策应,调兵遣将,总揽全局。
  燕军纛旗之下,慕容彪见得冉闵居然纵马站在阵前最前列,嘴角冷冷一笑道:“冉闵小儿,徒逞匹夫之勇,吩咐弓箭手,务必射杀之!”
  身后立即响起了如雷的响应声。
  而赵军的纛旗之下,冉闵手执矛戟,冷眼望着对面的鲜卑骑兵,见得对面的阵列齐整,杀气漫卷,没有丝毫的怯意,也不禁暗赞。
  只是,冉闵走的是兵形势的路线,喜欢临阵将己方的士气和勇悍发挥到极致,然后全军突击,以迅雷之势击垮对方。
  “擂鼓!”冉闵蓦地大吼。
  咚咚咚~
  数十面战鼓齐齐擂动,战鼓声顿时冲天而起,崩塌云霄,无数的赵军将士的热血和战意,瞬间在此刻引爆。

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