矿区美人养娃日常[八零] 第177节

投票推荐 加入书签 留言反馈

  幸好,现在矿区物产丰富,其它的都能买到,回到饭店大家七手八脚的忙起来,张大娘被她推到一旁的躺椅上休息,等所有的洗好备好,她才开始起锅热油。
  后厨忙着,卫孟喜就去前面饭店里,准备先把小杨点这八桌算一下账。
  “妈妈,还没人来吃饭吗?”几个崽崽呼啦啦全跑进来。
  “没呢,不许上楼捣乱,不许把地板踩脏,不许滑楼梯。”
  她装修的时候在大厅安装了一部旋转楼梯,这可是男孩们的最爱啊,爬上去或趴或躺或坐的,从二楼开始顺着扶手“呲溜溜”往下滑,恨不得屁股擦出火星子,看着都疼。
  老母亲为了防止他们来滑,恨不得在上头装一排倒刺。
  最好是带钩那种,不然不长记性。
  果然,卫东和根宝建军对视一眼,跃跃欲试。
  卫孟喜一只手算账,一只手拧住卫东的耳朵,“别让我说第二次。”
  “哎呀呀呀妈我不滑,我就是看看还不行嘛?”
  “哎呀呀妈妈轻点儿,耳朵要掉了真的!”
  高彩芬和侯爱琴几名闲着无事的中老年人,听见声音就进来劝她,一个说卫东多好个孩子你打他干啥,一个说小孩活泼好动是正常的巴拉巴拉。
  矿区打孩子就这点不好,一人打,百人劝,妨碍她操作。
  “对了,小卫你这饭店叫啥名字?”
  卫孟喜一拍脑门,“哎哟,瞧我,被这小子一气,倒把开业的事忘了。”
  饭店大门顶上的黑漆牌匾,还用红绸布蒙着呢,大家可不就是连名字都还不知道。
  “但各位婶子容我卖个关子,一会儿咱们再揭开。”
  她这饭店在昨晚之前一直没挂牌子。
  于是,大家就这么等着,等啊等,等到十一点,卤肉厂内响起一阵清脆的“叮铃铃”声,工人们下班了。
  卫孟喜刚想让卫东去叫胡小五和刘利民过来帮忙,谁知他们已经呼啦啦来了。
  不仅来了他们俩,还来了好多好多妇女,卫孟喜打眼一看,加工厂的所有员工都来了呀!
  “你们这是……”
  “小卫老板饭店开业,咱们来凑个热闹,今儿中饭咱们凑钱一起下馆子,是吧老姐妹们?”付红娟那大嗓门。
  “是!”众人齐齐答应。
  大家伙平时都是节省惯了的,哪里舍得真下馆子哟,还不是为了给她撑场面?以免外人笑话她饭店开起来却没客人来吃。
  她们呀,是平时两分钱的冰棍儿也要犹豫一下才舍得买,是几块碎布头都要留起来补袜子补裤衩的女工,终其一生也没正经下过一次馆子,连点菜都会手足无措的前家庭妇女们……现在忽然大咧咧来给小卫撑场子。
  卫孟喜眼眶微酸,笑骂:“你们这群败家媳妇儿,下不为例。”
  众人嘻嘻哈哈就往里头去,领导那边的八桌是小杨早就指定好的靠东边,加工厂的工人一共70人,挤一挤坐七桌,靠西边,中间还能留出通道过人。
  于是,透过茶色玻璃,矿区群众惊奇地发现,从今天开始,煤矿上出现一个奇怪的,以前从未出现的状况——在小卫的饭店里,呼风唤雨的煤矿领导们和窝棚区那些一没文化二没见识的煤嫂们,居然同在一个大厅里吃饭!
  两班人马坐一样大的桌子,一样高的板凳,甚至连点的菜都是一样的!
  要知道,她们中的很多人,哪怕就在自己家里,来客的时候忙前忙后大半天,最后连上桌吃饭的机会都没有。
  她们,是某某的老婆,某某的妈妈,只是属于灶台,属于扫把撮箕,属于脏衣服臭袜子,属于那张油黑发亮的土炕……而不是那张跟领导们一样高的漂亮桌子。
  大家说不出这意味着什么,但所有人都知道,从今年开始,金水煤矿的女人和男人,普通百姓和领导,终于能上同一张桌子吃饭了!
  第95章
  等煤矿下班时间一到, 随着一阵炮仗声,红绸布一揭,牌匾上大大的“卫家宴”三个字就显露出来。
  黑底金字, 龙飞凤舞, 高高的挂在门头上,真是要多气派就多气派!
  店里除了有那泾渭分明平起平坐的十五桌客人, 还有零零散散进来的刚下班的工人们。
  卫孟喜以前卖盒饭和卤肉的时候很厚道,对于饭量大的工人们总是怎么够怎么来,每次打饭都要把他们饭盒压得紧紧的满满的沉甸甸的,所以现在她的饭店开业, 大家也都要来照顾一下。
  谁知, 他们来不是帮忙,倒成负担了。
  因为啊,整个卫家宴饭店里已经忙翻了!一共134人的饭菜, 虽然做的是一样的,但锅太小, 有的菜份量太足, 得分成两三锅做, 两个厨师在后面已经忙飞了。
  择菜的也没好到哪儿去, 一筐又一筐, 服务员更是, 上菜都是拿大托盘端着一起上的, 就连吕丽萍和薛明芳也跟着跑前跑后, 脚底像装了两个风火轮,连喘气的机会都没有。
  卫孟喜只来得及去各桌打个招呼, 就忙得不见人影。
  虽然事先培训演练过, 但员工们全是小白啊, 以前就是在家做饭带小孩的家庭妇女,难免还是会有怯场和手忙脚乱的时候。
  卫孟喜这儿帮一下,那儿忙一下,见还有工人进来吃饭,只能很抱歉的说:“几位大哥,咱们上午太忙了,前面的菜还没做完,你们的可能要两个小时以后才能上,要不你们晚上再来吧?我一定给你们安排在第一位。”
  她很诚恳,店里也确实人声鼎沸,工作人员穿梭来去都得小跑着才行。大家表示理解,就说晚上再来。
  不然,就是服务员们能忙过来,后厨的张大娘也得累垮啊!
  卫孟喜再一次估计失误,本来按照现在矿区的消费能力,她预测的是每天能有八桌左右就差不错了,张大娘能忙得过来。
  谁知这第一天就来个开门红,自己的员工她能理解,可煤矿领导们,这是为啥?前几天遇到张劲松,也没听他说要来吃饭啊。
  不过,管他奇怪不奇怪呢,只要有钱赚,谁会嫌钱多呢?
  领导们那一桌,陆广全本来和许军一桌的,忽然张劲松叫他们。
  “小陆小许来这边,坐那么远干嘛。”他身边正好还有两个空位,矿长副矿长也都在了,应该是特意为他们留的。
  俩人刚过去,在座的心里就有数了,这俩人未来就是金水煤矿的接班人啊,陆工不用说,能把他留下来,就是金水煤矿的福气,技术这一块他绝对是领头羊。许军则是因为机械工程这一块有专长,在管理上也不错,简直是年轻版的张劲松和李奎勇的结合体。
  他俩一个有勇,一个有谋,年轻时候确实是带领金水煤矿风光过好几年,不然也不可能成为石兰省内有名的大矿。可惜老了以后,太过于莽撞和太过于老好人都成了肉眼可见的缺点,束手束脚,好好一个大煤矿,差点成了省内倒数。
  效益好,大家工资就高,走出去也体面,所以谁会不希望金水矿越来越好呢?
  有知机的,等到敬酒的时候就专门去书记那一桌,跟他俩好好攀了攀关系,以后说不定还得在他俩手底下干活呢。
  卫孟喜远远地看了一眼,发现陆工比以前好一点了,不再是那种“莫挨老子”的表情,无论谁去,都会点个头,虽然不说话,但至少是表示善意了。
  经过这么多年,大家也都知道陆工的脾气,他就是不爱说话,没办法,技术牛嘛,有点脾气是正常的,大家都能接受。
  倒是许军,虽然身上有股杀伐决断的气质,但十分长袖善舞,无论谁来都第一时间叫出称呼,不卑不亢的笑脸相对,大家倒是更宁愿跟他攀关系。
  卫孟喜摇头,同是一个村出来的,性格决定命运啊。
  看到另外一边的七桌穿着一模一样的工装,张劲松还端起酒杯,主动过去,给煤嫂们敬了一圈,他的不拘小节和平易近人,很快带起气氛,其他领导也挨个过去敬她们,热心的询问在卤肉厂上班怎么样,工资待遇如何,忙不忙累不累,如果有需要煤矿帮忙的一定要说。
  虽然是场面话,但大家都很高兴,简直是受宠若惊。
  这样的大领导,平时在路上都遇不到的,也就大型活动的时候能在台上看见讲几句话,今儿居然来给她们敬酒?!
  煤嫂们赶紧哗啦啦起身,有端着碗的,有筷子上还插着块红烧肘子肉的,有端着个空杯子的,不会的就有样学样,举着手里的东西高举示意一下,胡乱来呗。
  卫孟喜想笑,又有点心酸,家庭妇女们吃席都不一定有机会去,这样的场面确实是第一次,人生中第一次,手不抖就算不错了。
  以后啊,她的员工,她必须多带她们见识见识,世界那么大,整天围着灶台和孩子打转有什么意思哟!
  当然,领导们和煤嫂们的共同话题不仅是工作,还有菜品的美味——那大肘子又红又烂,几乎是入口即化,肥而不腻;那酥红豆是又香又酥,唇齿留香,下酒最合适不过,比花生米还受欢迎。
  石兰省的女人们,也是能喝点酒的,反正卫老板说了下午给放假,大家只管敞开肚皮的喝,甚至有泼辣点的,还直接划拳了,一声比一声高,丝毫不输男人。
  大中午的饭店热闹成啥样了都,卫孟喜等一众员工可喜欢这样的氛围了,这说明生意好,生意好,其他顾客才愿走进来嘛。
  这不,晚上没了团餐,但因为中午很多人没吃到,全都来了,再加上家家户户的小娃娃都放学了,于是拖家带口的,比工友们相约来的还多,后厨就没停过,一直忙到晚上九点多,居然还有人要来吃。
  卫孟喜实在是心疼张大娘,换她休息,自己上手。
  虽然很多年不干后厨的活了,但当摸到那锅柄的时候,熟悉的感觉立马就上来了,起锅热油,煎鱼要热锅冷油,翻身的时候有哪些要领,颠勺的时候要怎么防止油和食物飞溅出去,怎么控油……她一气呵成。
  张大娘刚开始还有点担心,谁知道人家不管干啥都比自己这几十年的农村帮厨还熟练,于是忍不住道:“小卫你以前做过厨子?”
  “没有哟,我妈妈以前卖盒饭哟。”根花不知道啥时候摸进来了,正踮着脚的看妈妈炒菜呢,一眨不眨。
  “快出去,当心油溅到。”卫孟喜挥手赶她。
  小姑娘就跑到门边,扒着门框,“妈妈你教我做菜吧,以后我也当厨师,大厨师。”
  她为啥会有这个想法呢,因为她刚才一直坐收银台帮妈妈数钱补钱,听见妈妈算账,发现今天真的好赚钱呀,她数钱都数到手抽筋啦!这样的钱在她看来,就是比洗臭臭的下水挣的轻松多了。
  卫孟喜大笑,傻孩子,油烟味你以为是好闻的啊,几年下来肺都要出问题的,就是肺不出问题,手脚也要出问题,七八个小时拎着十几斤重的东西颠来颠去,一般人谁干得了啊?
  “好不好嘛妈妈?你就教我做饭吧,以后我天天做饭给你吃哟。”
  张奶奶被她逗笑了,忙说她来教,保准给她教成小厨师,以后接妈妈的班。
  卫孟喜于是也不反对,虽然她觉得大闺女最好的出路是学跳舞考大学,但跳舞也累啊,时间久了骨头都要变形,腰椎出问题的概率也很高,肌肉拉伤劳损啥的更是家常便饭。这种苦也不是所有孩子都能吃的,她要是哪天受不了不想跳了,会做饭也多个出路。
  不说别的,自己会做饭,就能对自己好点儿,不用指望谁。这是男孩女孩都很有必要学的技能,她打算等他们满十二岁就要开始教了,早点学,她就能早点过上五个崽崽轮流做饭给她吃的日子啊,想想每天只需要点菜,那感觉多爽啊?
  孩子多,也就有这么个好处……吧。
  一直忙到十点半,客人散完,饭店收拾干净,所有人累得那叫一个人仰马翻,直接都动不了了,恨不得倒头就睡。
  中途六点多的时候,卫孟喜提出让吕丽萍和薛明芳先回家去,因为她俩是骑自行车来的,回去太晚怕不安全,结果她们都不愿走,那个点正是最忙的时候,一下子到现在,再让她们骑车更不安全,卫孟喜就让刘利民开车送她们。
  直到十一点,刘利民回来说俩人都安全送到家了,卫孟喜才有时间数钱。
  “妈妈你看,钱我帮你数好了哟。”根宝和卫红打着哈欠说,将钱按照面值不同,分门别类,一样一样的收拾整齐,用个小木夹子夹好,一目了然。
  卫孟喜相信,两个人应该不会数错,但还是又数了一遍,发现今天居然进账884块!远超她的预期!
  但她也没得意忘形,知道今天是因为有团餐撑着,这是大头,要是全靠散客,能有一半就阿弥陀佛了。
  以后饭店的长远发展还是得靠散客回头客,这种团餐一年也遇不上几次。
  “妈妈谢谢你们帮忙,但以后都不需要了,这是大人的工作,我们大人自己做,你们要早点睡觉知道吗?”
  “嗯嗯,那妈妈我们就放假帮你数吧?”卫红也很有成就感,刷刷刷的数钱可太爽了。
  “到时候看你们表现。”她不希望孩子拿到太多钱,尤其三观还没正式养成之前。
  看情况吧,假期里要是生意不好,数点小钱无所谓。
  晚上,陆工居然没加班,也不管几个崽还在磨蹭着不肯刷牙洗脸,他进门就一把搂住老婆,先是在她脸颊上亲了一口,然后开始傻笑。
  他平时的笑是抿着嘴那种,不是很熟悉的人根本发现不了,今晚确实咧嘴露出白牙,还发出“呵呵”声,真……像个傻子。
  四个大的赶紧唰一把捂住眼睛,“爸爸羞羞!”
  小眼睛却透过指缝看出来,滴流滴流转。

章节目录