第426节

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  吴纠把面在水中反复揉/搓,先做面筋,旁边的膳夫们看的目瞪口呆,不一会儿水就浑浊起来,众人都不知道他要干什么。
  吴纠将面揉在水中,反复的揉,做成弹牙的面筋,四五次之后,面筋差不多就做好了,留着一会儿煮面筋吃,煮出来的面筋比蒸出来的要弹牙,更劲道,只是蜂窝没那么大,没有外面卖的美观而已。
  吴纠又把洗面的水放在旁边沉淀着,沉淀水,还有冻肉皮需要大约两个时辰左右,因此吴纠就先离开了膳房,跑到政事堂去。
  今日吴纠沐休,众人都没想到吴纠过来了,吴纠走进去,问了问情况,看看鲁国有没有买粮食的文书送过来,管夷吾和展获都禀报说,鲁国人还没有动静,不知道是什么意思。
  吴纠有些疑惑,不知道为什么之前鲁国火急火燎的买粮食,突然就没有动静了?
  吴纠在政事堂呆了一会儿,批阅了一些文书,等时间差不多的时候,就回到了膳房去,这时候洗面的水早就沉淀好了,肉皮冻也冻瓷实了。
  吴纠将洗面的水过滤了一下,将上面的清水倒掉,留下下面的汤水一样的面糊糊,将面糊糊一张张刷在青铜盘子里,上锅做成薄薄的凉皮,一连弄了一厚沓子的凉皮,吴纠将这些凉皮切成长条。
  最后就是调味了,因为没有蒜,吴纠只好用其他的东西代替,将越椒和花椒混合在一起,放在油中炒香,然后加入了一些黄芥提味儿,和酱油醋混合在一起,又香又酸,再抄了黄豆,切了一些菜丝,把面筋切成小块,全都统统往凉皮里一倒,吃的时候一搅拌,又凉又爽,绝对没治了。
  虽然凉皮这个东西简单,而且看起来很低调,但却是接受度最广的美食,吴纠还记得自己上大学那会儿,夏天中午就会吃这么一碗凉皮做午餐,那时候才几块钱,非常便宜,而且饱人。
  吴纠弄好之后,将肉皮冻切成长条,摆好盘子,就带着东西准备走了,这时候已经过了午膳时间,齐侯按理来说应该早就吃完了午膳,不知道有没有胃口吃下午茶。
  吴纠到了门口,让寺人通报一声,寺人笑着说:“大司农,君上等很久了,说如果是大司农来了,不需要通报,直接进去便可。”
  吴纠心想,齐侯等自己这个棒/棒糖等了这么久,也算是真吃货了……
  吴纠端着东西走进去,齐侯正皱着眉批阅文书,旁边放着一碗药,还没有喝,一股又臭又苦的味道,想必是没办法下嘴。
  吴纠一走进来,齐侯立刻抬起头来,不是因为他听到了脚步声,而是因为齐侯竟然闻到了一股香味儿,酸酸的味道,还有一股辛辣的味道,带着一丝丝黄芥的味道,一闻就是十分开胃,口腔中的唾液瞬间就分/泌/出来了。
  齐侯午膳的时候没吃多少,感觉自己不饿,但是肚子里是空落落的,这个时候闻到一股酸味儿,顿时就来了食欲,笑眯眯的说:“二哥又带来了什么美味?”
  吴纠将东西都放在案上,摆在齐侯面前,齐侯看了看,两个肉菜,一个素菜,还有一碗主食,旁边盘子里放着一盘子的棒/棒糖,花花绿绿的什么颜色都有,看起来非常可爱。
  齐侯笑了笑,说:“辛苦二哥了。”
  吴纠心想,点名吃的时候怎么没想到辛苦,这个时候马后炮了,不过幸好吴纠喜欢做菜,而且看着齐侯那两眼放光的样子,感觉做菜还挺有成就感的。
  吴纠说:“君上请用。”
  齐侯赶忙拿起筷箸,先夹了一片晶莹通透的白肉,沾上琥珀色的酱汁,放入口/中,白肉切得十分薄,皮弹肉细,因为太薄,所以肥肉不显油腻,鱼露的咸香恰到好处,还有黄芥的开胃,齐侯瞬间就有一种流口水的感觉,唾液疯狂的分/泌着。
  吴纠见他没说话,却立刻又夹了一块塞/进嘴里,便知道自己的调味应该挺不错的。
  齐侯连吃了五六块白肉,然后又去夹了一块肉皮冻,肉皮冻又滑又弹,简直夹不上来,里面是肉皮,瘦肉和肥肉统统没有,咬起来十分弹牙,配合着凉丝丝的冻,味道说不出来的爽口。
  齐侯又转头看到了菜,他不是十分爱吃菜,但是因为是吴纠辛苦做的,便夹了一筷子,不由的睁大眼睛,这菜特别嫩,一点儿不油腻,还有一种说不出来的鲜味儿,反正齐侯根本不会形容。
  将所有的菜都吃了一个遍,齐侯这才将目光放在那碗其貌不扬的凉皮上。
  吴纠笑眯眯的说:“君上吃之前,先拌一拌,里面有料汁。”
  齐侯依言用筷子搅拌了一下,一股又酸又香的味道冲出来,方才吴纠一进来,齐侯闻到的就是这股味道,顿时有些惊讶,没想到这碗跟面条一样的东西,这么奇特?
  齐侯拌好凉皮,迫不及待的夹了一筷子凉皮放入口/中,凉皮又滑又韧,面筋弹牙,还有炒香的黄豆,和爽口的菜丝,一口进嘴,嚼起来竟然有一股十分满足的感觉。
  齐侯满脸惊讶,又吃了一大口,这才说:“二哥,这是什么名堂?”
  吴纠笑眯眯的说:“叫做凉皮,君上没什么胃口,正好吃这个开胃。”
  吴纠想的没错,齐侯的口味太好了解了,标准的北方人,就喜欢这种又辣又咸的东西,吃的那叫一个津津有味,吴纠弄了一大碗的凉皮,齐侯就着肉皮冻和白肉,一口一口全都吃了,最后吃完了意犹未尽,连蒸菜也给吃了个盆干碗净,最后把凉皮碗里的黄豆都一个一个夹起来吃了。
  吴纠看着齐侯一个一个的夹豆子的样子,忍不住眼皮一跳,心想着,这是没食欲的样子么?这是食欲太好了罢?吴纠有点后悔给齐侯做了这么多,因为齐侯竟然全都吃了,那肉皮冻,怎么也有一斤多,白肉也是一大盘子,再加上一大碗的凉皮,吴纠觉得齐侯恐怕要消化不良了。
  吴纠眼皮直跳,齐侯则是夹完最后一个炒黄豆放入口/中,优雅的放下筷箸,用帕子擦了擦自己的嘴,又擦了擦双手,这才笑眯眯的说:“二哥做的菜果然最和孤的口味。”
  吴纠只能说:“谢君上夸赞。”
  齐侯让人把碗筷都收拾了,然后又笑眯眯的盯着旁边的小碟子里面装着的,十分可爱的棒/棒糖看,似乎方才吃的意犹未尽,只有七八分饱似的,还想再来一点儿饭后甜点……
  吴纠眼皮更是一跳,连忙说:“君上,这红果是消食的。”
  齐侯吃这么多,正好吃点红果消食,不然感冒又积食,这才麻烦呢。
  齐侯早就听说吴纠做了棒/棒糖,给小荻儿吃,甯戚也吃过了,其实两个孩子吃过了没什么,齐侯觉得自己可是国君,不能和孩子们“争宠”。但是万万没想到,召忽和东郭牙也吃过了,召忽特别喜欢这口儿,见人就夸赞,还有东郭牙,一项对饮食很不讲究的东郭牙也夸赞吴纠做的“棒/棒糖”。
  齐侯心中就不平衡了,这么多人都吃过吴纠特制的点心,为什么自己没吃过?他等了好久,一天过去了,吴纠也没给自己送过来,于是只好遣人过去,把吴纠给叫过来了。
  如今齐侯终于算是如愿以偿,看着那红溜溜,圆溜溜,冒着凉气儿的红果冰棒/棒糖,顿时有些馋意。
  齐侯将棒/棒糖从碟子里拿起来,放在眼前先看了看,随即张/开嘴,将棒/棒糖含进了口/中。
  齐侯的嘴唇并不/厚,不是丰/满类型的,看起来有些略薄,似乎是个不苟言笑,又十分薄情的人,他张/开双/唇,隐约能看到他的舌/尖,一卷,就将棒/棒糖含了进去。
  齐侯眼睛瞬间睁大了一下,似乎觉得这棒/棒糖的味道很特别,冰凉爽口,红果又酸又甜,特别刺/激,还有饴糖的香气,蜂蜜的醇厚,说不出来的美味。
  齐侯本已经吃饱了,含/着这棒/棒糖,感觉自能吃十根儿!
  齐侯拿着棒/棒糖,伸出舌/尖舔/了几下,晶亮的红果上,顿时更是亮晶晶的,沾染了一些水雾,看起来分外旖旎,吴纠赶忙低下头,轻轻咳嗽了一声,转移自己的视线。
  总觉得齐侯吃棒/棒糖的场面,好像没有想象中那么傻,但是实在有点……不堪。
  齐侯很中意这个棒/棒糖,怪不得召忽和东郭牙都十分夸赞,原来真的很好吃,齐侯一连吃了三根儿,刚开始还啜一啜,后来直接嘎巴脆的咬着吃了,咬的吴纠头皮发/麻,感觉齐侯吃相也太凶/残了。
  齐侯消灭了三只棒/棒糖,红果的已经吃完了,剩下其他果汁味道的,有些恋恋不舍,小心翼翼的放在一边儿,随即笑着对吴纠说:“吃了二哥做的棒/棒糖,突然感觉又饿了呢。”
  吴纠一瞬间险些晕倒,感觉若不是齐国强大,齐侯也算是治/国有方,齐国的粮仓都不够喂饱齐侯的,齐侯这“肚量”也太大了,刚刚吃了那么多,只不过吃了一点红果,结果就又饿了,这还是下午茶,不是正餐……
  齐侯笑眯眯的又拿起一根棒/棒糖,一边看文书,一边吃棒/棒糖,看的吴纠在旁边偷笑,吴纠一笑,齐侯便抬起头来,说:“二哥,你也要吃么?”

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