第243章 面条——什锦凉拌面
随后安茵茵从夹层里拿出唯有一瓶的甜面酱，打开盖嗅了嗅，不是她想要的味道，她将甜面酱倒出来，放入砂糖和清水在碗内调匀备用。
“茵茵，我都切好了，然后要怎么做？”侯小毛放下菜刀说道。
“接下来都我做吧，你将灶台清理一下。”
“好，知道了。”
安茵茵在锅内倒入半碗油，烧至四成热，放入肉丝滑炒至变色捞出备用。
又倒出多余的油，锅内剩下大概一大匙的油，放入姜，蒜，葱蓉炒出香味，再倒入已经调制好的甜面酱，继续炒香。
再倒入事先炒好的肉丝，快速翻炒使其均匀上色，加入少量水淀粉勾芡，起锅备用。
将少量盐放入鸡蛋中，打散后倒入烧热的油锅内煎成蛋皮备用。
锅内注入清水烧开放入豆芽和胡萝卜丝汆（cuan一声）烫一分钟捞起。
熄火用余温即可烫熟菠菜，将烫好的青菜用水冲凉备用。
侯小毛收拾完灶台的时候安茵茵还在忙，她正在切蛋皮。
“茵茵，有没有需要我帮忙的，灶台我都收拾好了，闲着也无事。”
“那你将黄瓜切成丝，再将胡萝卜烫熟，豆芽，菠菜沥干一下水份。”
锅内放少许盐，烧开水，放入面条煮熟捞出过两遍水放入大碗内，加入所有准备好的蔬菜及蛋皮，肉丝及肉酱，洒上白芝麻和香油一碗什锦凉拌面便做好了。
当侯小毛将这碗面放到小推车上的时候安茵茵长舒了一口气，第一轮比赛总算是完了，可累死她了。
侯小毛将刚刚的厨具收拾好擦干手揽着安茵茵的肩膀问：“茵茵，我们是等着结果还是先回家？”
“扶我去咱们的小房间休息一会儿吧，我好累，估计再做会儿菜我会晕倒。”
侯小毛扶着安茵茵走进房间，因为提前提交了资料，所以房间内是有一张简易小床的。
安茵茵沾到床的那一刻便沉沉睡去，侯小毛便坐在一边等着比赛结果。
“距离比赛结束还有五分钟，请还未完成十道菜品的抓紧时间。”主持人花火提醒道。
侯小毛看了一眼床上的人儿，一点转醒的迹象都没有，哎，她这是有多累啊。
第一轮比赛就这个样子，以后的比赛可怎么办啊？
他现在有些怀疑他当初怂恿安茵茵过来参加比赛是对还是错……
“时间到，所有未完成十道菜品的厨师团队直接淘汰，现在记分员正在进行分数统计，请各位厨师团队稍安勿躁，静等结果。”
评委们在品尝完最后一道菜之后便直接离开了，他们要赶紧回家吃健胃消食片，否则可能会消化不良。
半个小时后，所有团队的积分全部统计完毕被相对应的礼仪小姐送到各厨师团队的房间。
侯小毛看着手上的分数欣慰的勾起了嘴角，总分200分，他们得193.4分，上面还有“恭喜晋级”四个字。
“相信各位厨师团队已经拿到比赛结果了，首先恭喜晋级的五百个厨师团队，希望你们不要骄傲，继续努力；
“茵茵，我都切好了，然后要怎么做？”侯小毛放下菜刀说道。
“接下来都我做吧，你将灶台清理一下。”
“好，知道了。”
安茵茵在锅内倒入半碗油，烧至四成热，放入肉丝滑炒至变色捞出备用。
又倒出多余的油，锅内剩下大概一大匙的油，放入姜，蒜，葱蓉炒出香味，再倒入已经调制好的甜面酱，继续炒香。
再倒入事先炒好的肉丝，快速翻炒使其均匀上色，加入少量水淀粉勾芡，起锅备用。
将少量盐放入鸡蛋中，打散后倒入烧热的油锅内煎成蛋皮备用。
锅内注入清水烧开放入豆芽和胡萝卜丝汆（cuan一声）烫一分钟捞起。
熄火用余温即可烫熟菠菜，将烫好的青菜用水冲凉备用。
侯小毛收拾完灶台的时候安茵茵还在忙，她正在切蛋皮。
“茵茵，有没有需要我帮忙的，灶台我都收拾好了，闲着也无事。”
“那你将黄瓜切成丝，再将胡萝卜烫熟，豆芽，菠菜沥干一下水份。”
锅内放少许盐，烧开水，放入面条煮熟捞出过两遍水放入大碗内，加入所有准备好的蔬菜及蛋皮，肉丝及肉酱，洒上白芝麻和香油一碗什锦凉拌面便做好了。
当侯小毛将这碗面放到小推车上的时候安茵茵长舒了一口气，第一轮比赛总算是完了，可累死她了。
侯小毛将刚刚的厨具收拾好擦干手揽着安茵茵的肩膀问：“茵茵，我们是等着结果还是先回家？”
“扶我去咱们的小房间休息一会儿吧，我好累，估计再做会儿菜我会晕倒。”
侯小毛扶着安茵茵走进房间，因为提前提交了资料，所以房间内是有一张简易小床的。
安茵茵沾到床的那一刻便沉沉睡去，侯小毛便坐在一边等着比赛结果。
“距离比赛结束还有五分钟，请还未完成十道菜品的抓紧时间。”主持人花火提醒道。
侯小毛看了一眼床上的人儿，一点转醒的迹象都没有，哎，她这是有多累啊。
第一轮比赛就这个样子，以后的比赛可怎么办啊？
他现在有些怀疑他当初怂恿安茵茵过来参加比赛是对还是错……
“时间到，所有未完成十道菜品的厨师团队直接淘汰，现在记分员正在进行分数统计，请各位厨师团队稍安勿躁，静等结果。”
评委们在品尝完最后一道菜之后便直接离开了，他们要赶紧回家吃健胃消食片，否则可能会消化不良。
半个小时后，所有团队的积分全部统计完毕被相对应的礼仪小姐送到各厨师团队的房间。
侯小毛看着手上的分数欣慰的勾起了嘴角，总分200分，他们得193.4分，上面还有“恭喜晋级”四个字。
“相信各位厨师团队已经拿到比赛结果了，首先恭喜晋级的五百个厨师团队，希望你们不要骄傲，继续努力；