今晚撸串还是西餐_100

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  第32章乱斗
  自从成了老板,莫斯年闲下来的时间反而多了起来。
  他招了专业的烤串师傅,工作的压力也终于不用在全部压在他一个人身上了,反正店里有他自制的烤肉酱,所以哪怕这人不在店,店里的生意依旧如火如荼。
  扔着自己的店不管,莫斯年总会到苏行店里帮忙。莫斯年店里的店员都知道莫斯年是去苏行那边帮忙,于是都深深幽怨并控诉着莫斯年的这种昏君行径,可莫斯年知道之后,不仅不知悔改不以为耻,还依旧乐得自在反以为荣。
  嘿,我就为跟我家苏美人黏糊,有本事你们也找个美人媳妇儿。
  众人:没本事,没本事。
  莫斯年每次去到苏行店里,苏行就会很开心,明明每天都见面的两个人,可再看见,还是喜滋滋的。通常情况下,苏行会兴致勃勃帮莫斯年套上店里的工作服,然后画风突变,再不理这人了。
  莫斯年:……
  “夏明,咱们今儿学什么。”
  中午吃了饭,苏行就跑来了店里。
  跟着夏明学做咖啡快两个月了,苏行对于咖啡制作学习的热情依旧不减。才一换好衣服,就又黏在夏明身边。
  夏明温柔的笑了笑,“你想喝什么。”
  “抹茶拿铁!”
  苏行最近爱极了抹茶拿铁,明明那么不喜欢甜食的人,却不知道为什么钟情于抹茶拿铁。
  “又喝抹茶拿铁?”夏明无奈的笑,“你自己来做?”
  “好呀。”
  正拿着抹布掸苍蝇的莫某人撅着嘴侧目,相当的不乐意。我靠离这么近乐什么呢俩人,这个夏明长的确实挺好看的,当然肯定是比我差点。
  但是,年轻啊!
  莫斯年冷飕飕的小眼神除了几个花痴正盯着他的小店员发现了,被瞪的两个当事人却毫无察觉。。。
  苏行跑去后厨冰箱拿了一罐黑咖啡豆出来,这是之前夏明教他的偏方。
  所谓的抹茶拿铁,顾名思义,这杯咖啡就是要以拿铁为地,抹茶为天。
  但是用黑咖啡豆做原料,这个真的不常见。
  夏明告诉他,抹茶拿铁,算是一代‘名家’夏先生当年在咖啡之路上遇到的第一个瓶颈。
  当年的夏明苦心钻研,但无论做多少杯抹茶拿铁,无论他如何调整咖啡的糖度,温度,自己杯中的那份抹茶拿铁却依旧大同小异的很一般。
  夏明于是就开始琢磨,尝试,去老师专门特批的咖啡实验室去调整,然后在多次努力之后夏明终于发现,以黑咖啡为底,才是抹茶拿铁的上上选。
  这个印证不仅从夏明一人看来,连夏明的老师都对他咖啡的做法与口感赞口不绝。而以现在每周咖啡店的统计来说,如果按熟客一周来店以三次计算的话,他们几乎有两次都会选择抹茶拿铁。
  为什么?毕竟抹茶拿铁着实有些甜的腻人。
  夏明于是询问并整理过客人们的回答之后告诉苏行,这些人一方面喜欢抹茶中那种独特的香浓之感,这另一方面,他们喜欢品味底层微苦的咖啡与甜腻抹茶的融合,而这份微苦的咖啡,大概就要归功于黑咖啡。
  “不加任何修饰的黑咖,几乎集合了人类对于香,甘,苦,醇,酸五味的所有味觉。一经入口,便会立刻给人一种强烈的冲击与耐人寻味之感。而当初以普通的拿铁为底没有这样的感受,约摸是拿铁本身的甜腻混上抹茶的香甜,有些物及而返。”
  这是夏明告诉苏行的。
  “一种打着咖啡旗号的牛奶,定不会如黑咖啡一般给人带来如此强烈刺激的感觉。在加上黑咖啡热量本身不高,与这高甜度的抹茶混合,倒一下适应了任何年龄层,性别层。”
  夏明说。
  苏行了然,从此便熟记内心。
  煮好黑咖啡,苏行又从冰箱里拿出牛奶。倒进杯中,放进微波炉开始加热。
  抹茶拿铁的制作过程非常麻烦,起码要比普通咖啡麻烦许多,因为除了选择要用黑咖啡煮泡这一关卡,第二关,就是这必须精准的温度。不是传统意义的65度恒温,不是随心所欲的调整,而是只能耐心的等待。

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