竹林深处是我家_33

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  “第一个是茶叶蛋,”贺小花挥挥白嫩手指头,“八角,甘草,桂枝各少量,茶叶1钱。茶叶用香浓而不苦涩的。茶叶加水四碗烧开,烧开后改用小火烫着,小半个时候后,把茶叶捞起,用纱布包裹八角,甘草,桂枝,浸泡入茶汤。最后加入酱油和鸡蛋,一锅茶叶熬的鸡蛋最少不多于八个。估算着时间,鸡蛋里的蛋清蛋白熟了,把蛋壳敲出裂缝,再放回茶汤里浸泡。再多等小半个时辰,就可以熄灭炉火,蛋留在茶汤里直至茶汤完全冷却。”
  “记下了?”
  “东家,记下了。”掌柜小心吹干沾满墨迹的纸张,放到穆晟前面,“东家,这茶叶煮鸡蛋,闻所未闻,也不知是真是假?”
  “自然是闻所未闻,才要尝试做。人人皆知,我们必须懂,别人不知,我们也要懂!下一个呢?”
  贺小花喝口热茶,“下一个做盐焗手撕鸡。”贺小花眼里满满的自信,一时令穆晟失了神。
  “方法很简单,用盐把鸡外表和内里抹匀,塞两块姜片到鸡内笼,腌制一个时辰。往锅里撒油,放两条葱段隔开,葱段上放鸡肉,加上油,盐,糖,酒一起煮熟,放凉,以手撕成片状,骨肉分离,再端上桌。”
  “这不就是盐水鸡的做法。”
  “盐水鸡可是趁热吃,手撕鸡必须等凉透才能撕下鸡肉,端上菜盆的鸡肉也是清凉爽口。和盐水鸡可是两种不同口感。”
  掌柜捏捏下巴两缕胡子,口感什么的,他不懂,他只觉得这个小哥儿取巧得很,嘴皮动动,说了一通,既不知到能不能做出来,更不知道做出来是不是能卖的美味。
  “都记下了?”
  “回东家,都记下了。”
  “你看看有没缺漏?”穆晟把纸张推到小花面前,贺小花接过,认真看了一遍,觉得差不多,又还给穆晟。
  “你识字?家里有读书的哥哥吗?”
  贺小花一惊,下意识回头看看贺老大,只见贺老大一脸愕然,却没露出责怪的神色。小花暗暗怪自己不小心,瞒得辛苦的秘密就这样暴露出去了。“嗯,就认识几个字。”边说边回头啾啾贺老大面色。
  “知会厨房,明天把菜做出来,我要试菜。”穆晟把纸张递给掌柜,没再追问。
  “是,东家。”掌柜的眉头皱得更厉害,成了深深两道沟。
  贺小花诧异穆晟的好说话,原想着还要磨嘴皮,例如做出的新菜不好吃什么的,但穆晟竟然一分没提及,完全采用贺小花的做法,顿时,小花对穆晟的感觉即是疑惑,也是松一口气。贺小花从前用现代化橱具做自然没问题,换成现在,就连小花自己心里也没底,凭着一口锅,一个烧柴的炉膛,能不能做出类似从前的口感,滋味。
  穆晟见小哥儿又是开心笑,又是皱眉头,不急不忙加了句,“新菜做出来,我先试吃,差了,不能拿到酒楼卖,不算一种。”
  “啊?”贺小花鼓起脸,这人,一环套一环的,死死套住自己。不是不提及,原来后面还有一个套。
  “你刚刚只说要闻所未闻,见所未见就可以了,现在不能随意加条件。”
  “我这是开酒楼,菜式不单要新颖,自然更要吃下去口感好。若是新颖却不能吃的,再花俏又有何用。”穆晟见小花鼓着脸,小脸上鼓起的两陀让人恨不得下手捏两下。
  “好吧好吧。你是老板你说了算。你尝过,觉得不好,我再改。”贺小花跳下板凳,拉着贺老大,“我就住在南河村,近山脚那边,你来找我就是。”
  “好。”看着小哥儿和贺老大离开酒楼,穆晟不知怎的,心里空落了一块。就连他自己都不知道为什么要对这小哥儿多看两眼,为什么要想着方法设伏套他。
  “东家!东家!”掌柜吊高嗓子连喊了好几句,终于换来穆晟一瞥眼,“东家,夫郎派来的车子就在楼下。趁着天色早,东家不如先回去,省得夫郎挂念。”
  穆晟眼睛一亮,对,现在回去就可以再和小哥儿走一路。很好,顺道问问他,学了什么字,读了哪些书。
  贺小花和贺老大离开酒楼,先到府衙问了童生试考试地点,又到那里走了一趟,一堵高高的院墙,只从门缝处看见里面是青瓦青砖房。贺老大转了好几圈,没找到看门人,只得和贺小花回去。这么一耽搁,两人和穆晟错开了出城时间。穆晟坐的马车脚力好,跑得快,一下冲到前面去。贺老大借来的驴车慢悠悠地走在小道上,直至黄昏才回到南河村。
  驴车即便再慢,贺老大还是很想要一辆,一路上说着,“小花,等俺家有了钱,俺也去买只驴子,自家也有驴车用。驴子拉东西,比俺两条腿好使。”
  “阿爹,嗯......我找二哥学了些字。”贺小花惦记这事,杨燕儿是不让贺小花上学识字的。贺小花想学也是偷偷地学,小花正担心这事,贺老大回去和杨燕儿一说,杨燕儿铁定以后不给他学。
  “小花,你想学字,阿爹供你上学堂,好不好?”
  “学堂贵,我跟二哥学就好。”虽然跟二哥学,也是要钱的。
  贺老大沉默了一会,贺小花曾经提过要上学识字,当时杨燕儿极力反对,什么原因没明说,就是不让小花上学。贺小花为了那次还闹了好长时间别扭,后来不知怎地又没事,现在想来,是小虎偷偷教弟弟识字。
  “也好,小虎做哥哥的,教弟弟应该的。小花你认真学,你阿么要打你,你给我说,我替你挨骂。”回手摸摸小花脑袋,想起小花在酒楼里的谈吐,胆识,那不是一个村里长大的哥儿该有的胆量,心里认定是小花识字带来的好处,同时也担心,这样的小花,在村里找什么的小子配他好呢?
  作者有话要说:最近一周,出差,开会成为主旋律,我会努力更新的。今天剩下的1000+,明天补上啊。
  妹纸们,摸摸。
  第47章
  贺小花偷偷读书识字的事就这样轻巧揭过。从大年十一开始,贺家上下开始为小柱的定亲做准备。年十五送礼到杨家,在村老人的见证下正式定下婚事。虽然还有好几天,但该做的事情一样都不少。
  说媒,互换时辰八字等等都在杨燕儿和沈么么的安排下,快快走了过场。两家人看对了眼,媒人事情好办得很,前面流程简单走一趟,赶在年十五定婚。
  定婚礼物首先活鸡,活鹅,活鸭必须各一对;水果八种,每种两只。大冬天的要找新鲜的水果不容易,竹山上也有些,但要凑齐八种,还是花了杨燕儿不少心思,找东家,问西家,硬被杨燕儿凑齐了。一对葫芦,贺老大从老人李根生那要来的;两盒芝麻;一盒双喜礼盒,里面有核桃,百合,红枣,有壳花生,红豆,绿豆,等十一种吉祥果子。
  准备定亲的礼物堆在堂屋里,杨燕儿仔仔细细点了一遍又一遍,生怕落了其中一样,又时不时翻开篮子,每一只水果检查,就怕水果被虫子咬了,不吉利。发现小四动手去捉果子玩,狠狠地拍了小四手背一下,小四委屈地扁嘴,找三哥撒娇。
  最重要的礼金封,杨燕儿还没想好,想有个好意头,包双数吧,四是不能用的,往下六,八,十,十二,杨燕儿又觉得心痛,定亲后,家里还要盖房子,花钱的地方多的是,这钱撒出去,哗啦两下就没了。思来想去,没个决定。
  沈么么大年十四上门来,两个么么关上门,说了半天话,中午时,沈么么笑着离开,临走时,想捏捏小四的小脸蛋,小四不给面子一扭头,用后脑勺对着沈么么,沈么么笑着打趣,“小四长开了,越看越像小花,等过几年,也不知道这性情是不是随了小花。”
  “随小花有什么好的。闷葫芦似的,半天不说一句话。”杨燕儿满脸春风从房间走出来,“哪家的小哥儿不是缠着阿么要好吃的,好穿的。他倒好,做好新衣服给他穿,他就是不穿。”
  “小花那么懂事你就该知足吧。”
  送走沈么么,杨燕儿掏出礼金封,摸了二两银子封进去,又点了一次东西,确认没缺落,才笑着回房间,翻衣箱,找一身光鲜衣服。
  大年十五,贺老大领着一身靛蓝新衣的贺小柱出门。刚踏出院门,劈里啪啦一串炮竹声响,小孩子,么么,大叔们纷纷捂着耳朵,避得远远,边看边笑。小孩子蹦蹦跳跳地嚷嚷,“定亲罗,定亲罗。”
  好些和小柱同年的小子,纷纷过来,或是轻轻拍一下肩膀,或是锤一下背,说一句恭喜话。小柱为人老实,同村人说不上很熟络,但没落下不能化解的矛盾,同村人都乐意说两句贺喜话。小子们更是羡慕小柱能和天赐哥儿定亲。当初一群屁大小孩,谁没肖想过天赐哥儿,但没那么些家底,谁敢提亲。这下,见小柱和杨家哥儿情投意合定亲,个个活络起心思,大年过了没多久,有天赐哥儿的人家,院子四周总有一两个愣小子,红着脸给哥儿送礼物,盼着自己也能来一段情投意合。当然这是后话。
  贺老大和贺小柱先请了村长和老人来到杨家,恭敬送上礼金礼物。杨家老大一一查看过,又在村长询问下,当众同意了贺小柱和杨家丽哥儿亲事。沈么么把杨丽绣好的荷包,新裤子亲手送给贺小柱,作为信物。
  仪式完成后,杨丽和沈么么捧着一葵篮的嫁郎酥饼,请村人吃,到场贺喜观礼的村人都得吃一块,以表示对定亲的小夫夫祝愿。南河村的风俗,嫁郎酥饼,别人吃得越多,小哥儿嫁人后,夫夫越和睦。因此杨家准备了好几大葵筐的酥饼,见人就发,吃过了还有,吃饱了就拿起衣兜往里塞几个,拿回家吃。主人家开心,庆贺的人也开心。
  杨丽定了亲,名义上就是贺家的人,被一群新嫁的么么围着说笑,羞得脸都红透了,跺脚想躲房间里,但礼俗上,还得杨丽这个定亲的人和自己么么派酥饼,只能垂下头,任由么么们说笑打趣。
  么么们见杨丽不敢反抗,更加是无忌惮。新嫁么么还顾忌着人多,脸皮薄,荤笑话不敢话,上了年纪的,养了小子的,可没顾忌,吵着闹着要教杨丽看管家里男人。杨丽不敢不听,但那些话听着就让人害臊,只支支唔唔应了,脑袋里一片混沌。
  贺小柱比杨丽的情况好多了,但等到拜堂那天,村里人闹的就是小柱。
  贺小柱在贺老大带领着,向村长,和老人们行礼。定亲,有了夫郎,那就是成年人,等挑起责任。日后村里开会,贺小柱说话就是有底子的,别人说不得他是童言童语。
  趁着大伙闹腾的时候,贺老大又把包下沼泽地的事拉着村长说了一通。村长是想不明白为什么贺家要包下有泥怪子的地,但这不碍着他什么,当下答应,等大年十六,县城衙门开始办公,自己就和贺老大走一趟,把地记在贺老大名下。贺老大连连道谢。
  杨家这边闹得慌。杨燕儿留在家里也不得空。贺老大和贺小柱出门定亲,杨燕儿要留家里招呼上门道喜的村人,贺小虎本来应该跟着小柱出门到杨家,可不知道为什么,平常最爱热闹的小虎就在人前转了个圈,露一下脸,就躲房间里去了。来贺家的么么大叔们纷纷问,小虎怎么了?不是病了吧。
  杨燕儿僵着笑脸,解释一通,“大过年的,哪来什么病。大年十八,我家小虎要考童生试。那可是要到县城里考,要见县官大老爷的。小虎这些天都惦记着书呢。”
  么么,大叔们纷纷说是,又说了一通杨燕儿好福气,有一个天赐的儿夫郎,二儿子考上童生,就是正牌读书人了,以后中了秀才,中了举人,那杨燕儿就是官家么么了。一通恭贺话说得杨燕儿眉飞色舞,刚刚那点小小的不痛快,马上抛到脑后。
  梁秀派来身边一直跟着的老么么过来道贺,送来一匹花色鲜艳的料子。老么么客客气气地说,梁夫郎和少爷最近身体不爽快,所以没能亲自上门恭喜。
  杨燕儿正开心,自然不介意这些小事,开开心心和老么么说了几句,自己又到一边招待村人。
  老么么在贺家转了一圈,只见贺家三间老房子,一间新建的房子也不过灰瓦土墙,心里有些看不起,不过想想自己出门前夫郎交待的话,连忙收敛好脸上神色。四处张望一番,找到在厨房烧开水的贺家小哥儿,老么么蹑手蹑脚走过去,细细打量。
  老么么跟在梁秀身边好多年,看哥儿只有自己一套,挑剔地扫视了贺小花一番,老么么心里下了结论,能干勤快,就是身子太瘦弱,幸好,屁股够翘,日后生养不艰难。以贺家的状态,又以少爷现在的心思,这贺家小哥儿将来肯定得嫁进来。老么么心里转着各种念头,悄悄地趁人不注意的时候,离开贺家,跑回梁家给夫郎报信。
  贺小花自然不知道自己被人评头品足一番,家里来的人太多,一个人在厨房里烧开水,洗碗筷,给客人送热水,忙得团团转。

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