第234章 厨娘当自强 7

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  在赵勇眼中,颜如玉这种作死的行为已经把自己玩儿出局了,他就放心的继续雕豆腐。
  他最擅长的菜就是这道菊花豆腐,任谁见了都要夸一句好刀工!
  感受到评委的视线,他表演的更卖力了,两把刀快的只剩残影。
  “出局!”
  哐当一下,刻刀掉落,赵勇结巴道:“为,为什么?”
  一身红衣的临渊居高临下的看着他:“我看你不爽!”
  这算什么理由?
  还是一旁的白胡子老头好好解释了一下:“这位选手,你想过家常菜这三个字代表的意义吗?”
  赵勇有点儿懵,看起来还没反应过来。
  胖评委继续笑呵呵说:“就是家里常吃的菜,你家每天吃饭雕半天豆腐啊?有那功夫,胖爷早吃完一碗米饭了!”
  赵勇这茬提醒了其他人,发现自己偏了题的连忙跑去换菜,忙活了半天才想起来问:“那红衣公子是谁啊?”
  知情者挤眉弄眼:“酒楼就是他的!”
  这会儿颜如玉已经切好了材料。
  茄子和土豆去皮,切成滚刀块,青椒和辣椒直接用手掰成小片,将土豆和茄子分别烫熟之后放到一边滤干水备用。
  锅里放油,热锅后加入葱花蒜蓉爆香,并且用酱油、盐、糖、料酒等调配好酱汁,煮过的材料下锅炝炒,很快就飘出了香味。
  旁边儿的厨子们就纳闷了——同样都是炒菜,为什么她的那么香?
  按说材料都是这儿的,没理由味儿不同啊!
  胖评委抽了抽鼻子,非常肯定的说:“是酱!她的酱料调的和别人不一样!哎哎你们刚刚看清楚她怎么调的了吗?”
  大家嘴角抽搐:这都是人家自己的秘密,您就这么问出来,合适吗?
  对此颜如玉大方的摆摆手:“没事!随便问!”
  胖子面上一喜,颜如玉又说:“反正我也不说!”
  红衣的临渊唰一把打开折扇,遮住了翘的高高的嘴角。
  胖子感觉自己被调戏了!
  最后一步是勾芡收汁,颜如玉做菜十分麻利,一手掂锅,另一只手就把第二份材料准备好了。
  酱汁是现成的,第二份辣味的地三鲜也很快出了锅。
  接下来要做的是老厨白菜。
  白菜洗干净切片,用开水烫一下捞出来备用,五花肉切片,一开始就泡着的粉皮也已经软了。
  炝锅热油下葱花姜片,爆香后放入五花肉煸炒,然后迅速加入白菜和稍微又加了些调味料的酱料,翻炒到七八成熟后,再加入粉皮,大火一收,搞定。
  最后再弄个简单的蘑菇汤。
  敲响桌边的鼓,颜如玉举手:“完成!”
  胖评委的筷子刚想伸向老厨白菜里的五花肉,就被横空出现的另一双拍开。
  临渊一脸理所当然的首先每样菜夹了几筷子到自己碗里。
  小玉儿做的菜,他才不要让别人先吃,哼!
  要不是条件不允许,他恨不得一个人全吃了!
  便宜你们这帮大猪蹄子了!
  美食当前,百无禁忌,颜如玉看着几位评委你一下我一下的分完了三分菜,这种自己做的东西被人吃完的感觉还是挺爽的,做厨娘好像也不错的样子。
  胖评委第一个发表意见:“味道挺好,就是清淡了点!”
  白胡子却道:“我却觉得,正好!”
  个人口味不同,褒贬不一,颜如玉以八分通过,满分十分。
  临渊看那俩没给通过的人特别不爽。
  尤其是那胖子,吃的比谁都多,最后居然不给分?
  真想揍他一顿!

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