第21章 小露一手
“你既是我妻，我能给你的，就断不会亏待你半分。”
陆清漪闻言脸蛋一红，她知赵珩渊不是会说情话的人，能说的都是他的心里话。但是毫无疑问，这一番话还是触动了她的心。
还记得曾经有人说，最动听的情话不是我爱你，而是我养你。可是陆清漪觉得，最动听的情话不是我养你，而是他一句认真的我会把我最好的给你。
突然间她似乎有些明白陆父的感叹了，她寻了个良人，纵使这个人看起来凶神恶煞了些。
她微微侧头，清晨的阳光打在他的身上。由于他先于她半步，大部分阳光都被他高大的身躯挡去，所以只有一半的阳光打在了她下半身，就像是他帮她挡去了大半刺眼的阳光一样。
两人在街上并肩走着，这时，陆清漪看见一家饭馆外头贴着米黄色的纸张，最上面写着聘请二字，聘的是厨子。陆清漪不由眼睛一亮。
“怎么了？”感觉到身边人脚步渐慢，赵珩渊配合着也慢了下来。
听见他的问话，陆清漪这才想起自己现在的身份，踟躇着道：“你介意我出去给别人干活吗？”
赵珩渊闻言顺着她方才的视线落在了饭馆前的柱子，也看到了那大大的聘请二字。
没有过多考虑，他直接给出了答案：“只要你喜欢就好。”
有了赵珩渊的鼓励，陆清漪顿时觉得信心满满，因此第二天她就来到饭馆找掌柜应聘。
掌柜姓李，约莫四十出头，见她虽然挽了个妇人髻，但面相年轻，怕她经验不足，随意问了几句就想把她打发走。陆清漪却不能轻易舍弃这个难得的机会，她不会刺绣也不像其他女子一样吃苦耐劳浆洗衣服，唯一还算可取的也就是烹饪了。
“李掌柜请等等，我可以向你证明我的能力。”
但李掌柜似乎并不想浪费时间：“抱歉，小娘子还是回去等消息吧。”
“要不这样，你给我出题，倘若我做出的味道掌柜觉得不满意了，我立马就离开，如何？我真的很需要这个活。”
李掌柜皱起眉头，本想挥手赶人，但见她神情认真，想想也不过是走个过场，也就应承了。
跟着李掌柜来到了厨房，由于此刻是早饭后不久，店里客人较少，厨房没什么事干。李掌柜领着陆清漪进来后，随手在一旁的架子上选了几样食材，放到灶板上。
“你用这些做一道素菜和一道荤菜，有问题吗？”李掌柜转身负手看着她。
陆清漪扫了眼他挑的食材，有白菜、包菜和生菜，另外还有一小块猪肉。这个时代普通人家都是逢喜事才能吃上肉，所以有些厨子在荤菜方面的能力要逊色许多。李掌柜让她做一道荤菜，应该是要借此为由不聘她。
想到这，她边撸起袖子，边说：“没问题。”
说着她熟练地从木架上挑了把她拿着称手的刀，抓起猪肉放于砧板上，利落地把猪肉切成大小均匀厚薄相近的肉片。她的刀功是前世跟着做厨师的妈妈学的，做起来毫不逊色，直把厨房里几个打杂的都看呆了。
其实陆清漪是有意秀这一下刀功的，为的就是震慑一下李掌柜，好让他放下原有的偏见。
秀完刀功，她把切好的肉放到一边，从篮子里挑出了青蒜苗择选。这个空档，李掌柜走上前去查看，只见碗里的肉几乎片片一样的厚度，不免对陆清漪有了一些改观。不过他并没有立刻认同陆清漪，而是又回到原位。
陆清漪把青蒜苗择选后，就把大锅给架上，先是加入少许油用小火把锅给热了，等锅热到手掌发上去能感受到的时候，把原先切好的肉放下去。
薄薄的肉片在接触到热锅的时候，立马发出一阵“噼里啪啦”的响声，伴随着小油飞溅。陆清漪取来铲子反复翻炒，时而压一压，把原本猪肉上的油给压出来。
这时。
“她会做菜的吗？难道不怕肉会烧焦？”
“你看她年纪轻轻，顶多就会炒菜，好不好吃还不一定呢。”
“反正李掌柜也只是让她试试，成不成还不是他说了算，这几天都不知多少个人失败了。”
旁边打下手的厨工们站在一旁窃窃私语，虽然隔得有些远，但一些字眼还是断断续续飘进了陆清漪的耳朵里。她微微一笑，不置可否。
待会，她一定会让他们刮目相看的！
她把心思放回手上的活，一直反复煸炒，直到肉片卷边，这个时候厨房已经开始飘散着淡淡的肉香味。这时就该下豆瓣酱了。
陆清漪转过身问：“有豆瓣酱吗？”
几个厨工互相看一眼，其中一个指着她左手不远的一个罐子，说：“那里面的就是。”
陆清漪拿起打开，用匙羹沾了一点放嘴里尝，味道有点差强人意，但还是能补救一下的。
陆清漪把煸炒猪肉时锅里多余的油给倒进一个碗里，再重新把大锅架在灶上，用匙羹舀了两匙豆瓣酱丢到肉里，再加一点酱油润色。因为豆瓣酱原本就带有咸味，所以陆清漪也没再放盐。
做完这些，她拍扁了两瓣大蒜切成末，加上一开始的青蒜苗一起丢到锅里，用大火开始快速翻炒，直至汤汁和肉完全融合在一起。这时厨房里原先淡淡的肉香已经变成浓郁的香气，引得那几个厨工都翘首期盼着。
眼角瞥见那几人期待的表情，陆清漪先把肉上了碟子，然后拿起旁边他们原本用剩下一截的青瓜，捧在手里用刀片出一条薄薄的近乎透明的长片，用那薄片把方才炒好的肉围成圈。又摘下几片香菜插在上面做造型。
明明只是平淡无奇的一碟炒肉，经过她有心的简单处理，加上她特意不用铜碟而是选的瓷碟来装，看起来就像是大酒楼里的菜式一般。李掌柜很明显的惊讶了一下，望向陆清漪的目光充满了探究。
陆清漪内心不由一阵窃喜，其实这是她从前在西餐厅吃饭时偷学来的，平时能用上的机会不多，这算是她头一遭用。在古代除了大酒楼的厨师为了美观会把食物做的很好看外，寻常饭馆的厨子根本不懂摆盘的活。
自然，这一手也是她故意露给李掌柜看的。
陆清漪闻言脸蛋一红，她知赵珩渊不是会说情话的人，能说的都是他的心里话。但是毫无疑问，这一番话还是触动了她的心。
还记得曾经有人说，最动听的情话不是我爱你，而是我养你。可是陆清漪觉得，最动听的情话不是我养你，而是他一句认真的我会把我最好的给你。
突然间她似乎有些明白陆父的感叹了，她寻了个良人，纵使这个人看起来凶神恶煞了些。
她微微侧头，清晨的阳光打在他的身上。由于他先于她半步，大部分阳光都被他高大的身躯挡去，所以只有一半的阳光打在了她下半身，就像是他帮她挡去了大半刺眼的阳光一样。
两人在街上并肩走着，这时，陆清漪看见一家饭馆外头贴着米黄色的纸张，最上面写着聘请二字，聘的是厨子。陆清漪不由眼睛一亮。
“怎么了？”感觉到身边人脚步渐慢，赵珩渊配合着也慢了下来。
听见他的问话，陆清漪这才想起自己现在的身份，踟躇着道：“你介意我出去给别人干活吗？”
赵珩渊闻言顺着她方才的视线落在了饭馆前的柱子，也看到了那大大的聘请二字。
没有过多考虑，他直接给出了答案：“只要你喜欢就好。”
有了赵珩渊的鼓励，陆清漪顿时觉得信心满满，因此第二天她就来到饭馆找掌柜应聘。
掌柜姓李，约莫四十出头，见她虽然挽了个妇人髻，但面相年轻，怕她经验不足，随意问了几句就想把她打发走。陆清漪却不能轻易舍弃这个难得的机会，她不会刺绣也不像其他女子一样吃苦耐劳浆洗衣服，唯一还算可取的也就是烹饪了。
“李掌柜请等等，我可以向你证明我的能力。”
但李掌柜似乎并不想浪费时间：“抱歉，小娘子还是回去等消息吧。”
“要不这样，你给我出题，倘若我做出的味道掌柜觉得不满意了，我立马就离开，如何？我真的很需要这个活。”
李掌柜皱起眉头，本想挥手赶人，但见她神情认真，想想也不过是走个过场，也就应承了。
跟着李掌柜来到了厨房，由于此刻是早饭后不久，店里客人较少，厨房没什么事干。李掌柜领着陆清漪进来后，随手在一旁的架子上选了几样食材，放到灶板上。
“你用这些做一道素菜和一道荤菜，有问题吗？”李掌柜转身负手看着她。
陆清漪扫了眼他挑的食材，有白菜、包菜和生菜，另外还有一小块猪肉。这个时代普通人家都是逢喜事才能吃上肉，所以有些厨子在荤菜方面的能力要逊色许多。李掌柜让她做一道荤菜，应该是要借此为由不聘她。
想到这，她边撸起袖子，边说：“没问题。”
说着她熟练地从木架上挑了把她拿着称手的刀，抓起猪肉放于砧板上，利落地把猪肉切成大小均匀厚薄相近的肉片。她的刀功是前世跟着做厨师的妈妈学的，做起来毫不逊色，直把厨房里几个打杂的都看呆了。
其实陆清漪是有意秀这一下刀功的，为的就是震慑一下李掌柜，好让他放下原有的偏见。
秀完刀功，她把切好的肉放到一边，从篮子里挑出了青蒜苗择选。这个空档，李掌柜走上前去查看，只见碗里的肉几乎片片一样的厚度，不免对陆清漪有了一些改观。不过他并没有立刻认同陆清漪，而是又回到原位。
陆清漪把青蒜苗择选后，就把大锅给架上，先是加入少许油用小火把锅给热了，等锅热到手掌发上去能感受到的时候，把原先切好的肉放下去。
薄薄的肉片在接触到热锅的时候，立马发出一阵“噼里啪啦”的响声，伴随着小油飞溅。陆清漪取来铲子反复翻炒，时而压一压，把原本猪肉上的油给压出来。
这时。
“她会做菜的吗？难道不怕肉会烧焦？”
“你看她年纪轻轻，顶多就会炒菜，好不好吃还不一定呢。”
“反正李掌柜也只是让她试试，成不成还不是他说了算，这几天都不知多少个人失败了。”
旁边打下手的厨工们站在一旁窃窃私语，虽然隔得有些远，但一些字眼还是断断续续飘进了陆清漪的耳朵里。她微微一笑，不置可否。
待会，她一定会让他们刮目相看的！
她把心思放回手上的活，一直反复煸炒，直到肉片卷边，这个时候厨房已经开始飘散着淡淡的肉香味。这时就该下豆瓣酱了。
陆清漪转过身问：“有豆瓣酱吗？”
几个厨工互相看一眼，其中一个指着她左手不远的一个罐子，说：“那里面的就是。”
陆清漪拿起打开，用匙羹沾了一点放嘴里尝，味道有点差强人意，但还是能补救一下的。
陆清漪把煸炒猪肉时锅里多余的油给倒进一个碗里，再重新把大锅架在灶上，用匙羹舀了两匙豆瓣酱丢到肉里，再加一点酱油润色。因为豆瓣酱原本就带有咸味，所以陆清漪也没再放盐。
做完这些，她拍扁了两瓣大蒜切成末，加上一开始的青蒜苗一起丢到锅里，用大火开始快速翻炒，直至汤汁和肉完全融合在一起。这时厨房里原先淡淡的肉香已经变成浓郁的香气，引得那几个厨工都翘首期盼着。
眼角瞥见那几人期待的表情，陆清漪先把肉上了碟子，然后拿起旁边他们原本用剩下一截的青瓜，捧在手里用刀片出一条薄薄的近乎透明的长片，用那薄片把方才炒好的肉围成圈。又摘下几片香菜插在上面做造型。
明明只是平淡无奇的一碟炒肉，经过她有心的简单处理，加上她特意不用铜碟而是选的瓷碟来装，看起来就像是大酒楼里的菜式一般。李掌柜很明显的惊讶了一下，望向陆清漪的目光充满了探究。
陆清漪内心不由一阵窃喜，其实这是她从前在西餐厅吃饭时偷学来的，平时能用上的机会不多，这算是她头一遭用。在古代除了大酒楼的厨师为了美观会把食物做的很好看外，寻常饭馆的厨子根本不懂摆盘的活。
自然，这一手也是她故意露给李掌柜看的。