第164章夏天的麻烦
酸豆角要留库存，到集日再上。
柳青青想着，既不是集日又卖了几次没新鲜感了，那就主攻打腰餐的消费群体吧。
糕点虽多但是便宜，东街和南街那些人是吃得起的。
蛋糕目前从吉祥酒楼订单来看，镇上还没有人仿做出来，依然会有销量。
天刚蒙蒙亮，刘友良和刘长福爷孙俩就各赶了一辆驴车过来。
因为用的次数多了，他们也不再是借，而是租人家的驴车，每次会给三十文钱。
当然这也是关系好的人家，不然谁会租驴车给你去做生意赚钱？
不过刘家现在也有新驴车，就算有人起了贪心，也拿捏不住，还不如做个顺水人情。
他们过来立刻帮忙串烤鱼，烤鸡块不用串，到是省了不少事儿。
柳青青和乔喻凌早已做惯的事情，配合得很好，而且半夜虽然要干活，但只有他们俩，说说笑笑，时间到也过得快。
天色渐亮时，他们也吃了早餐，却没急着走，而是在等吉祥酒楼的伙计。
好在那伙计也没偷懒，没让人久等。
不过他却带来了王掌柜的话。
“天气热了，货最好是当天能卖完，因而，蛋糕和烤鱼，一天各两百数、一天各一百数，交叉进货。”
伙计说完，就端起茶杯喝茶，这一路跑来有些渴了。
柳青青正在数钱，见状便问：“那炸鸡块呢？”
“烤鸡……掌柜的意思，最好你能将方子卖与咱们，一千两太贵了，一百两，我们只要使用权。”
“你们可以在街上卖，但不能卖给别的酒楼或有钱人家，只要不与咱们生意撞上，你就是再卖到别的县去，也没关系。”
柳青青一听伙计的话便忍不住嘀咕。
“我道王管事已经够厉害，这掌柜更了不得，一百两就想买断咱这笔生意在镇上和县城的路子。”
“五百两，给你们炸鸡块和烤鱼的方子，你们卖你们的，我们卖我们的，我们只在街头叫卖，只销货、不提供给别人做法。”
乔喻凌却难得地开了口，给出一个各退一步的意见。
“喻哥……”柳青青诧异地看着乔喻凌。
“五百两，够咱们做许多事了，你不是还有别的吃法吗。”
乔喻凌却淡然地看着柳青青，微笑地说道。
“再说，夏天来了，咱们的货若没卖完，不好搁放，酒楼要买方子，也是这个原因，想要更灵活地处置，若进货多了没卖完，就是浪费，若进少了没得卖，就是生意损失。”
“乔大爷说得在理，掌柜正是这个顾虑，就想一天多进、一天少进，最好是能拿到方子，自己想做多少就做多少。”
伙计一听立刻点头，补充着掌柜的意思。
柳青青听了便陷入思索中。
五百两，这钱很多吗？对有钱人来说不多，但对农家人来说，确实不少了。
她要散卖，也能赚到，但眼下天气确实热起来了，虽然还可以去做买卖，但不得不提前考虑这个问题。
这时代，夏天的麻烦，在于没有冷气、没有空调和冰箱。
虽然总体气候没有现代热，也有地窖甚至冰窖，也有冰块可供有钱人使用，但对于做吃食生意的人来说，还是各种不方便的。
一旦食物不新鲜，若吃坏了谁，甚至引发并发症而死人，可就是天大的祸事儿。
做吃食生意的人，对卫生安全看得很重，没人敢大意冒险。
柳青青有些无奈，再看外公和表哥都两眼放光地看着她，就盼她能点头，想了想，也就答应了。
“你回去就照我男人说的，五百两不能再少了，这可是两个方子，以后若有别的吃食你们酒楼有兴趣，还是可以优先你们。”
“我们也会去镇上叫卖，或者去县城那些远的地方，若有别人要，最多只供货，不卖方子。”
“当然，我们也不会心大到给你们的竞争对家大量供货，让他们影响你们生意，毕竟你们是出了五百两的嘛。”
柳青青决定妥协，但还是把话说清楚。
“行，我回去定和掌柜还有管事说清楚你们的决定。”
伙计也是机灵的，立刻答应下来。
然后目光在正数着的烤鱼和蛋糕上转了一圈，正要开口，却让柳青青抢了先。
“今天我已做了十只鸡的鸡块，可不兴反悔了，最多你们明天可以不来拿货，我不扣定金便是。”
十只鸡，她可不许压货不出，就算今天去镇上能卖，却是超出计划来的工作量了。
“好，今天的本是答应过的，必然兑现，明天……我想今天下午应该会有结果出来，会去找你们的。”
伙计立刻说道。
协议达成，伙计亲自数了烤鸡块的数，也用的白纱铺垫的箩筐装着，扣上了盖子。
付了钱，就赶紧走了，柳青青请他吃了一个手抓饼，带了个鸡蛋，让伙计很感激。
镇上两文钱一个的肉包子，一次给了他三个；十文钱一碗的汤面，一次给了他一大碗，现在八文钱全套的手抓饼，也给了他一个。
其实这小媳妇做生意厉害是厉害，但做人情却很大方。
伙计离开，柳青青把钱收好，大家收拾了一翻，便锁门出发。
这时村道上也有人在行走了，见他们两辆驴车去做买卖，都不禁咋舌。
心里都不免想，若非这阵仗，怕也做不来这生意。
何况前面刚走了一辆驴车，显然也是乔家生意，这妥妥的有钱老板啊。
但再没人上前生事，只是笑着打了招呼。
“媳妇儿，若酒楼的钱能赚到，咱们夏天就不来了吧，天热，小的们也撑不住的。”
乡道上，乔喻凌突然开口。
驴车交给刘长福在赶，他坐在柳青青身旁，手中随意地抱了个大瓦坛子，两人坐在车尾好说话。
“嗯，是我考虑不周了。”柳青青看了乔喻凌一眼，突然叹了口气。
“原本以为一个月跑六趟生意，一次十几两，一个月也有五十两的纯利，三方分利也都有得赚。”
“到是忽略了这个月热起来了，而且好多天没下雨了，怕是要起汛，做生意更难，小的们也确实辛苦。”
柳青青想着，既不是集日又卖了几次没新鲜感了，那就主攻打腰餐的消费群体吧。
糕点虽多但是便宜，东街和南街那些人是吃得起的。
蛋糕目前从吉祥酒楼订单来看，镇上还没有人仿做出来，依然会有销量。
天刚蒙蒙亮，刘友良和刘长福爷孙俩就各赶了一辆驴车过来。
因为用的次数多了，他们也不再是借，而是租人家的驴车，每次会给三十文钱。
当然这也是关系好的人家，不然谁会租驴车给你去做生意赚钱？
不过刘家现在也有新驴车，就算有人起了贪心，也拿捏不住，还不如做个顺水人情。
他们过来立刻帮忙串烤鱼，烤鸡块不用串，到是省了不少事儿。
柳青青和乔喻凌早已做惯的事情，配合得很好，而且半夜虽然要干活，但只有他们俩，说说笑笑，时间到也过得快。
天色渐亮时，他们也吃了早餐，却没急着走，而是在等吉祥酒楼的伙计。
好在那伙计也没偷懒，没让人久等。
不过他却带来了王掌柜的话。
“天气热了，货最好是当天能卖完，因而，蛋糕和烤鱼，一天各两百数、一天各一百数，交叉进货。”
伙计说完，就端起茶杯喝茶，这一路跑来有些渴了。
柳青青正在数钱，见状便问：“那炸鸡块呢？”
“烤鸡……掌柜的意思，最好你能将方子卖与咱们，一千两太贵了，一百两，我们只要使用权。”
“你们可以在街上卖，但不能卖给别的酒楼或有钱人家，只要不与咱们生意撞上，你就是再卖到别的县去，也没关系。”
柳青青一听伙计的话便忍不住嘀咕。
“我道王管事已经够厉害，这掌柜更了不得，一百两就想买断咱这笔生意在镇上和县城的路子。”
“五百两，给你们炸鸡块和烤鱼的方子，你们卖你们的，我们卖我们的，我们只在街头叫卖，只销货、不提供给别人做法。”
乔喻凌却难得地开了口，给出一个各退一步的意见。
“喻哥……”柳青青诧异地看着乔喻凌。
“五百两，够咱们做许多事了，你不是还有别的吃法吗。”
乔喻凌却淡然地看着柳青青，微笑地说道。
“再说，夏天来了，咱们的货若没卖完，不好搁放，酒楼要买方子，也是这个原因，想要更灵活地处置，若进货多了没卖完，就是浪费，若进少了没得卖，就是生意损失。”
“乔大爷说得在理，掌柜正是这个顾虑，就想一天多进、一天少进，最好是能拿到方子，自己想做多少就做多少。”
伙计一听立刻点头，补充着掌柜的意思。
柳青青听了便陷入思索中。
五百两，这钱很多吗？对有钱人来说不多，但对农家人来说，确实不少了。
她要散卖，也能赚到，但眼下天气确实热起来了，虽然还可以去做买卖，但不得不提前考虑这个问题。
这时代，夏天的麻烦，在于没有冷气、没有空调和冰箱。
虽然总体气候没有现代热，也有地窖甚至冰窖，也有冰块可供有钱人使用，但对于做吃食生意的人来说，还是各种不方便的。
一旦食物不新鲜，若吃坏了谁，甚至引发并发症而死人，可就是天大的祸事儿。
做吃食生意的人，对卫生安全看得很重，没人敢大意冒险。
柳青青有些无奈，再看外公和表哥都两眼放光地看着她，就盼她能点头，想了想，也就答应了。
“你回去就照我男人说的，五百两不能再少了，这可是两个方子，以后若有别的吃食你们酒楼有兴趣，还是可以优先你们。”
“我们也会去镇上叫卖，或者去县城那些远的地方，若有别人要，最多只供货，不卖方子。”
“当然，我们也不会心大到给你们的竞争对家大量供货，让他们影响你们生意，毕竟你们是出了五百两的嘛。”
柳青青决定妥协，但还是把话说清楚。
“行，我回去定和掌柜还有管事说清楚你们的决定。”
伙计也是机灵的，立刻答应下来。
然后目光在正数着的烤鱼和蛋糕上转了一圈，正要开口，却让柳青青抢了先。
“今天我已做了十只鸡的鸡块，可不兴反悔了，最多你们明天可以不来拿货，我不扣定金便是。”
十只鸡，她可不许压货不出，就算今天去镇上能卖，却是超出计划来的工作量了。
“好，今天的本是答应过的，必然兑现，明天……我想今天下午应该会有结果出来，会去找你们的。”
伙计立刻说道。
协议达成，伙计亲自数了烤鸡块的数，也用的白纱铺垫的箩筐装着，扣上了盖子。
付了钱，就赶紧走了，柳青青请他吃了一个手抓饼，带了个鸡蛋，让伙计很感激。
镇上两文钱一个的肉包子，一次给了他三个；十文钱一碗的汤面，一次给了他一大碗，现在八文钱全套的手抓饼，也给了他一个。
其实这小媳妇做生意厉害是厉害，但做人情却很大方。
伙计离开，柳青青把钱收好，大家收拾了一翻，便锁门出发。
这时村道上也有人在行走了，见他们两辆驴车去做买卖，都不禁咋舌。
心里都不免想，若非这阵仗，怕也做不来这生意。
何况前面刚走了一辆驴车，显然也是乔家生意，这妥妥的有钱老板啊。
但再没人上前生事，只是笑着打了招呼。
“媳妇儿，若酒楼的钱能赚到，咱们夏天就不来了吧，天热，小的们也撑不住的。”
乡道上，乔喻凌突然开口。
驴车交给刘长福在赶，他坐在柳青青身旁，手中随意地抱了个大瓦坛子，两人坐在车尾好说话。
“嗯，是我考虑不周了。”柳青青看了乔喻凌一眼，突然叹了口气。
“原本以为一个月跑六趟生意，一次十几两，一个月也有五十两的纯利，三方分利也都有得赚。”
“到是忽略了这个月热起来了，而且好多天没下雨了，怕是要起汛，做生意更难，小的们也确实辛苦。”