第877章 遭遇反对(1)
最重要的是，熏鸡一端上桌，还没等动手撕开呢，一股子浓郁却神秘的幽香就从熏鸡上四散了开来，不说几个老人目光都聚在了一起，宝宝和沙粒更是翕动着小鼻子，连连嗅着，宝宝更夸张地惊呼：“好香啊，好香啊！”
许老汉笑着摸摸宝宝的脑瓜，感叹道：“这可真是托了宝宝的福了，没想到，二十年后又能尝到老嫂子的王家熏鸡……说出去，估计好些人都要羡慕我们啦！”
二嬷嬷倒是笑得很淡定，伸手从麦子嫂手里接过一把黑黝黝的小刀，“二十多年没做了，老眼昏花的，也不知道味道如何了！”
说着，手中的小刀往熏鸡上简单的划了几下，然后，那只整个的熏鸡就在顾爽很不可思议的目光注视下，纷纷散开成了非常均匀地小块。特别是鸡翅、鸡腿、鸡脖子鸡头之类的部位，更是整整齐齐地落在了盘子里。而随着整鸡被分开，一股比之前的香气浓郁好几倍的香味儿登时四散开来，奔涌着，窜进人们的鼻子里，那么浓郁，那么诱人，又在其中夹杂了一丝几位神秘的味道，让顾爽都忍不住咽了咽口水……
这熏鸡还没尝到，仅仅这股香味儿就已经让人欲罢不能了！
现在好多地方售卖的卤肉、熏鸡、烤鸭之类的，都会加入一些特定的香精，让人大老远儿就能闻到那股子冲鼻的香气，并用这种香气吸引客人。但这种东西往往闻着香，吃起来却味同嚼蜡，吃过一次之后，很少有人想去吃第二次。所以，一般这种店子开业，最初几天被香味儿所吸引，往往会出现好几天排队抢购的火爆热卖，可时间稍稍一久，等众人都品尝过真正的味道之后，就会变得门前冷落车马稀。
可二嬷嬷做的这种王家熏鸡，香气浓郁，但却都是自然地香气，没有丝毫人造香精那种初闻很香，闻多了就感到腻味甚至头疼恶心的怪味儿。这只熏鸡所散发出的香味儿，就好比山野丛林，也好像碧荷池塘，香气浓郁却丝毫不浑浊，那股子自然的浓香，只会让人闻之倾心，尝之则就不能住口了。顾爽虽然还没尝到，但这些老人们个个垂涎欲滴的模样儿就是最好的见证！
此时，二嬷嬷已经将手中黑黝黝的小刀子放在了桌子上，结果麦子嫂递上来的毛巾擦了擦手，然后笑眯眯对对大家道：“快尝尝吧，不好吃可不许赖我哈！”
说着，动手夹了一根鸡腿放进宝宝的盘子里，又夹了一块鸡脯肉放进小沙粒的盘子里。
二嬷嬷动了筷，那些老人们也终于不用忍耐了，纷纷挥动筷子夹了一块鸡肉，却没有人狼吞虎咽，反而都将鸡肉拿在手里，扯下一条鸡肉放进嘴中，慢慢地咀嚼。不时有人啧啧地赞叹着点头：“唔，好吃……还是那个味儿啊！”
“嗯嗯，老嫂子这手绝活，可是二十多年没尝到了，难得今天又有口福了！”
“嗳，这才是真正的熏鸡，越嚼越香，街上卖的那些，干巴巴的和柴火瓤子似的，还烤的糊气巴啦的，那是真难吃！”
就连宝宝和小沙粒也有样学样地不用牙齿咬，也用小手撕下一条条鸡肉丝放进嘴巴里慢慢地吃，这一回，不但小沙粒一脸的幸福，就连吃了好多东西的宝宝，也露出一脸的惊喜，小手儿撕着鸡丝，小嘴儿就一直不停地快速蠕动着，不过眨眼间，一只胖胖的鸡腿就被小家伙消灭了。
顾爽看着直愣神，真好郑卓然夹了一块鸡肉放进她的盘子里，顾爽眯着眼睛瞄了下同桌的人，不管老少，都一个吃相，于是她也从善如流，将筷子省了，直接用手拿了鸡肉，学着宝宝的样子撕了一条放进嘴里。
唔……只是稍稍一嚼，那股子浓郁的香气就在嘴里四散开来。而且真的像老人们说的，虽然是熏鸡，鸡肉很弹很劲道，却绝对不会觉得干，更不会觉得柴，劲道的鸡肉在牙齿的咀嚼下，迅速将鸡肉中饱含的肉汁释放了出来。顾爽经常做菜，也养了一年多的鸡了，自然能够看得出来，二嬷嬷熏鸡用的就是天泽公司散养的笨鸡。一般来说，笨鸡因为生长期长，不用激素和生长素催肥，又是在山野中自由活动奔跑，肌肉都会比较结实，这个从炖鸡所用的时间就能够看得出来。饲料催肥鸡只需要二十分钟就能炖的稀烂，而笨鸡，即使是当年的小鸡也至少需要一个小时才能将鸡肉炖烂，即使如此，笨鸡鸡肉吃在嘴里，还往往会觉得比较劲道，牙口不好的吃起来就比较费力。二嬷嬷明明用的是笨鸡，而且还是经过熏制的，按照常理来说，熏鸡的水分会比较少，吃起来确实劲道，但也很容易觉得干涩、柴，老人小孩和牙口不好的都不太能吃。可二嬷嬷做的这种王家熏鸡，却没有丝毫干涩发柴的，口感劲道却酥烂，这两种看起来非常矛盾的口感就这样巧妙而完美地融合在了一起，让人一吃再吃，根本停不下口了。
顾爽就这样，一条条把鸡肉撕下来，放进嘴里，嚼烂吞下去，一贯吃饭总是慢条斯理的她，也不知不觉地变成了老饕，虽然不至于狼吞虎咽，吃相也绝对称不上难看，只是那速度却非常可观的。一大块鸡肉，她一条一条的撕着吃，居然也没用一分钟就吃光了。
呼，真是太好吃了。就连被周老太养刁了嘴巴的顾爽，也立刻喜欢上……哦，不，喜欢还远远不够，她简直迷恋上了这种王家熏鸡！
再抬起头来，盘子里的肌肉已经被吃的干干净净了，仅剩的一个鸡爪儿正被宝宝和小沙粒一人拿了一只在有滋有味儿地啃着呢！其他老人们很显然仍旧意犹未尽，没能解过馋来，可他们却只能看看宝宝和小沙粒手中的鸡爪，无奈地放弃。就他们的牙口，吃鸡肉也还罢了，鸡爪子是实在啃不动了！
这幅情形让顾爽很是好笑，想起自己刚刚吃到鸡肉后，不知是嘴巴和肠胃，那简直是整个身心的极大满足，也就很是理解老人们的感受了。
只是，她非常好奇，二嬷嬷既然有这么一手做熏鸡的好手艺，那之前为什么甘于受穷受苦的，也不做熏鸡谋生呢？
许老汉笑着摸摸宝宝的脑瓜，感叹道：“这可真是托了宝宝的福了，没想到，二十年后又能尝到老嫂子的王家熏鸡……说出去，估计好些人都要羡慕我们啦！”
二嬷嬷倒是笑得很淡定，伸手从麦子嫂手里接过一把黑黝黝的小刀，“二十多年没做了，老眼昏花的，也不知道味道如何了！”
说着，手中的小刀往熏鸡上简单的划了几下，然后，那只整个的熏鸡就在顾爽很不可思议的目光注视下，纷纷散开成了非常均匀地小块。特别是鸡翅、鸡腿、鸡脖子鸡头之类的部位，更是整整齐齐地落在了盘子里。而随着整鸡被分开，一股比之前的香气浓郁好几倍的香味儿登时四散开来，奔涌着，窜进人们的鼻子里，那么浓郁，那么诱人，又在其中夹杂了一丝几位神秘的味道，让顾爽都忍不住咽了咽口水……
这熏鸡还没尝到，仅仅这股香味儿就已经让人欲罢不能了！
现在好多地方售卖的卤肉、熏鸡、烤鸭之类的，都会加入一些特定的香精，让人大老远儿就能闻到那股子冲鼻的香气，并用这种香气吸引客人。但这种东西往往闻着香，吃起来却味同嚼蜡，吃过一次之后，很少有人想去吃第二次。所以，一般这种店子开业，最初几天被香味儿所吸引，往往会出现好几天排队抢购的火爆热卖，可时间稍稍一久，等众人都品尝过真正的味道之后，就会变得门前冷落车马稀。
可二嬷嬷做的这种王家熏鸡，香气浓郁，但却都是自然地香气，没有丝毫人造香精那种初闻很香，闻多了就感到腻味甚至头疼恶心的怪味儿。这只熏鸡所散发出的香味儿，就好比山野丛林，也好像碧荷池塘，香气浓郁却丝毫不浑浊，那股子自然的浓香，只会让人闻之倾心，尝之则就不能住口了。顾爽虽然还没尝到，但这些老人们个个垂涎欲滴的模样儿就是最好的见证！
此时，二嬷嬷已经将手中黑黝黝的小刀子放在了桌子上，结果麦子嫂递上来的毛巾擦了擦手，然后笑眯眯对对大家道：“快尝尝吧，不好吃可不许赖我哈！”
说着，动手夹了一根鸡腿放进宝宝的盘子里，又夹了一块鸡脯肉放进小沙粒的盘子里。
二嬷嬷动了筷，那些老人们也终于不用忍耐了，纷纷挥动筷子夹了一块鸡肉，却没有人狼吞虎咽，反而都将鸡肉拿在手里，扯下一条鸡肉放进嘴中，慢慢地咀嚼。不时有人啧啧地赞叹着点头：“唔，好吃……还是那个味儿啊！”
“嗯嗯，老嫂子这手绝活，可是二十多年没尝到了，难得今天又有口福了！”
“嗳，这才是真正的熏鸡，越嚼越香，街上卖的那些，干巴巴的和柴火瓤子似的，还烤的糊气巴啦的，那是真难吃！”
就连宝宝和小沙粒也有样学样地不用牙齿咬，也用小手撕下一条条鸡肉丝放进嘴巴里慢慢地吃，这一回，不但小沙粒一脸的幸福，就连吃了好多东西的宝宝，也露出一脸的惊喜，小手儿撕着鸡丝，小嘴儿就一直不停地快速蠕动着，不过眨眼间，一只胖胖的鸡腿就被小家伙消灭了。
顾爽看着直愣神，真好郑卓然夹了一块鸡肉放进她的盘子里，顾爽眯着眼睛瞄了下同桌的人，不管老少，都一个吃相，于是她也从善如流，将筷子省了，直接用手拿了鸡肉，学着宝宝的样子撕了一条放进嘴里。
唔……只是稍稍一嚼，那股子浓郁的香气就在嘴里四散开来。而且真的像老人们说的，虽然是熏鸡，鸡肉很弹很劲道，却绝对不会觉得干，更不会觉得柴，劲道的鸡肉在牙齿的咀嚼下，迅速将鸡肉中饱含的肉汁释放了出来。顾爽经常做菜，也养了一年多的鸡了，自然能够看得出来，二嬷嬷熏鸡用的就是天泽公司散养的笨鸡。一般来说，笨鸡因为生长期长，不用激素和生长素催肥，又是在山野中自由活动奔跑，肌肉都会比较结实，这个从炖鸡所用的时间就能够看得出来。饲料催肥鸡只需要二十分钟就能炖的稀烂，而笨鸡，即使是当年的小鸡也至少需要一个小时才能将鸡肉炖烂，即使如此，笨鸡鸡肉吃在嘴里，还往往会觉得比较劲道，牙口不好的吃起来就比较费力。二嬷嬷明明用的是笨鸡，而且还是经过熏制的，按照常理来说，熏鸡的水分会比较少，吃起来确实劲道，但也很容易觉得干涩、柴，老人小孩和牙口不好的都不太能吃。可二嬷嬷做的这种王家熏鸡，却没有丝毫干涩发柴的，口感劲道却酥烂，这两种看起来非常矛盾的口感就这样巧妙而完美地融合在了一起，让人一吃再吃，根本停不下口了。
顾爽就这样，一条条把鸡肉撕下来，放进嘴里，嚼烂吞下去，一贯吃饭总是慢条斯理的她，也不知不觉地变成了老饕，虽然不至于狼吞虎咽，吃相也绝对称不上难看，只是那速度却非常可观的。一大块鸡肉，她一条一条的撕着吃，居然也没用一分钟就吃光了。
呼，真是太好吃了。就连被周老太养刁了嘴巴的顾爽，也立刻喜欢上……哦，不，喜欢还远远不够，她简直迷恋上了这种王家熏鸡！
再抬起头来，盘子里的肌肉已经被吃的干干净净了，仅剩的一个鸡爪儿正被宝宝和小沙粒一人拿了一只在有滋有味儿地啃着呢！其他老人们很显然仍旧意犹未尽，没能解过馋来，可他们却只能看看宝宝和小沙粒手中的鸡爪，无奈地放弃。就他们的牙口，吃鸡肉也还罢了，鸡爪子是实在啃不动了！
这幅情形让顾爽很是好笑，想起自己刚刚吃到鸡肉后，不知是嘴巴和肠胃，那简直是整个身心的极大满足，也就很是理解老人们的感受了。
只是，她非常好奇，二嬷嬷既然有这么一手做熏鸡的好手艺，那之前为什么甘于受穷受苦的，也不做熏鸡谋生呢？