第867章 价格战
他前天走之前，就跟谢婷婷说过，如果自己昨天回不来，就让谢婷婷主持餐厅开业。
到达泰和餐厅这边时，已经是上午快九点。
虽然赵小南嘴上还称呼为“泰和餐厅”，但是泰和餐厅的招牌早就拆掉，现在已经挂上了黑店餐厅的招牌。整体装修也是大改，从外观上来看，已经一点儿也看不出原泰和餐厅的痕迹。
赵小南下了车。
阮凤仪也跟了下来。
餐厅外面整洁一新，显然是被刚打扫过。
餐厅的保安换了几个，那个讨人厌的宋成诚，自然不再留用。
门口站岗的两个保安一老一新，老保安以前还赵小南共过事，见到赵小南过来，连忙点头问好，“小南，你来了。”
“嗯，张哥好！”赵小南笑着跟他打了个招呼，就带着阮凤仪走进了餐厅。
两人一走进，小保安就向老保安问，“张哥，刚才进去那人是谁？”
“谁？这可是咱们黑店餐厅的老板，县城好几家餐厅都是他开的，大老板！以前我们还是同事，以前我可没少关照过他！”
“是吗张哥？那您可真是厉害，居然跟老板还认识！”门外传来小保安艳羡的声音。
……
餐厅内正在准备忙碌的员工，有认识赵小南的，纷纷向他打招呼问好。
赵小南一一含笑回应，看到大堂经理时，便向他问：“胡总和向副总到了吗？”
大堂经理笑着回，“胡总还没到，向副总到了。”
赵小南向他谢过之后，就直接坐电梯上了三楼。
向国朋已经不在黑店总店上班，改到这边升任副总职位。
按赵小南的打算，这家餐厅，以后是要交给向国朋打理的。
向国朋作为副总，现在也有了自己的办公室，距离总经理的办公室不远，只隔两个门。
赵小南看了看门前副总经理的门牌，敲响了向国朋的办公室门。
“请进！”门内传来向国朋的声音。
赵小南推门走进，阮凤仪则留在门外守候。
向国朋正坐在明亮宽敞的办公室内，整理办公桌上的材料，抬眼看到是赵小南进来之后，连忙站起，“老板，你来了。”
赵小南带上门，笑着点头。
向国朋连忙从办公桌后走出，请赵小南来到了休息区的沙发前主位坐下。
赵小南没有推辞，这里本来就是他的地盘，有他在，主位自然是轮不到别人做。
向国朋倒了一杯水过来，放到赵小南面前一杯后，自己坐下，向赵小南笑问，“老板，你昨天怎么没过来？”
“昨天我有事去了燕京一趟，这不，刚刚才回来。”赵小南解释了一句。向国朋显然没怎么上网，不然应该会看到他和储秀秀合唱的视频。
“哦，我说呢，您怎么没过来。昨天开业挺顺利的，客人也挺多，不过第一天的营业额不如总店、东城店和黑店酒店那边。”向国朋向赵小南汇报道。
这些都在赵小南的意料之中，因为泰和餐厅这边只有三层楼，面积算不上大，而且算上这个餐厅，黑店已经在永安县东、南、西、北四个方位，连开了四家店，永安县人对于黑店以及养生菜的需求，已经趋近于饱合。营业额没有其他三家黑店高，也实属正常。
“你跟胡总学习的怎么样？”
向国朋愣了一下，显然没有想到，赵小南会关心这个。
“胡总教的很认真，我也在努力学习一下管理方面的知识。以前在总店的时候，也跟着谢总学习了不少，总之两位老总都让我受益匪浅。”向国朋夸赞胡扬青的同时，也不忘捎上谢婷婷，算的上是很会做人了。
“那就好。”赵小南笑了笑，通过落地窗向对面的知味餐厅看去时，问了一句，“知味餐厅最近生意怎么样？”
向国朋摇头笑道：“不怎么好，他们那边的养生菜供应商好像出了点儿问题，给他们供应的养生菜份量少了三分之二。”
赵小南一听，就知道谢婷婷已经对知味餐厅动手了。
不过虽然他下令，不让人把养生菜转售给知味餐厅的，但难保有人会为了贪利偷偷摸摸，铤而走险。
“接下来的这一段时间你看看，要是对面还有养生菜卖，你就和胡总商量一下，多在我们店做些打折促销什么的；养生菜的菜品价格一定要比对面便宜，反正就是不能让他们好过就是了。”赵小南向向国朋嘱咐了一句。
他把泰和餐厅盘下来，最主要的原因，就是为了打压报复段正红。
“那我们打菜品价格战，如果对方和我们耗下去的话，我们可能会损失很多。”向国朋提出了自己的担心。
赵小南给向国朋吃了一颗定心丸，“放心，我们的食材都是直接供给餐厅，段正红那边起码要倒一遍手。打价格战，即使我们赔，也赔不了许多，就算赔钱跟段正红耗，段正红也没有跟我们耗下去的本钱。”
向国朋听赵小南这么说，拍了拍胸脯，向赵小南保证道：“那行，我会时刻关注对面，争取早日把对面给整垮！”
赵小南拍了拍向国朋的肩膀，站了起来，笑着说道：“好好干，我看好你哟！”
“明白，老板！”向国朋挺胸抬头。
“以后没人在的时候，可以叫我小南。”赵小南不想跟谁都搞的很见外。
向国朋连连点头，笑着应下，“好的老板！”
赵小南一听，也不再劝了。
“行了，我走了。”赵小南转过茶几，往门口走。
“您不跟胡总见一面了？”
“不见了，我这次过来，也不是来找他，主要来看看你。”
“我一定不会辜负您的期望，您瞧好吧……”
向国朋一路把赵小南送到了公路边上。
等到赵小南坐下车子，走远之后，还能看到向国朋站在公路边上目送。
看的出来，他的确干劲很足。
赵小南给了向国朋机会，接下来就看他自己了。
如果踏实肯学，以后可能还会有更大的发展，如果满足于现状，也就只有一个餐厅总经理的格局了。
赵小南倒是很看好胡扬青，这个女人不仅经营管理方面出众，更是有远见卓识，如果能彻底归心，那她以后将是自己的重要臂助之一。
“去哪儿？”阮凤认向赵小南问。
赵小南想了想，报出了百里杜鹃服装店的地址。
百里杜鹃半个月以前说要开店，也不知道现在开了没有。
这次回来，正好过去看一看。
到达泰和餐厅这边时，已经是上午快九点。
虽然赵小南嘴上还称呼为“泰和餐厅”，但是泰和餐厅的招牌早就拆掉，现在已经挂上了黑店餐厅的招牌。整体装修也是大改，从外观上来看，已经一点儿也看不出原泰和餐厅的痕迹。
赵小南下了车。
阮凤仪也跟了下来。
餐厅外面整洁一新，显然是被刚打扫过。
餐厅的保安换了几个，那个讨人厌的宋成诚，自然不再留用。
门口站岗的两个保安一老一新，老保安以前还赵小南共过事，见到赵小南过来，连忙点头问好，“小南，你来了。”
“嗯，张哥好！”赵小南笑着跟他打了个招呼，就带着阮凤仪走进了餐厅。
两人一走进，小保安就向老保安问，“张哥，刚才进去那人是谁？”
“谁？这可是咱们黑店餐厅的老板，县城好几家餐厅都是他开的，大老板！以前我们还是同事，以前我可没少关照过他！”
“是吗张哥？那您可真是厉害，居然跟老板还认识！”门外传来小保安艳羡的声音。
……
餐厅内正在准备忙碌的员工，有认识赵小南的，纷纷向他打招呼问好。
赵小南一一含笑回应，看到大堂经理时，便向他问：“胡总和向副总到了吗？”
大堂经理笑着回，“胡总还没到，向副总到了。”
赵小南向他谢过之后，就直接坐电梯上了三楼。
向国朋已经不在黑店总店上班，改到这边升任副总职位。
按赵小南的打算，这家餐厅，以后是要交给向国朋打理的。
向国朋作为副总，现在也有了自己的办公室，距离总经理的办公室不远，只隔两个门。
赵小南看了看门前副总经理的门牌，敲响了向国朋的办公室门。
“请进！”门内传来向国朋的声音。
赵小南推门走进，阮凤仪则留在门外守候。
向国朋正坐在明亮宽敞的办公室内，整理办公桌上的材料，抬眼看到是赵小南进来之后，连忙站起，“老板，你来了。”
赵小南带上门，笑着点头。
向国朋连忙从办公桌后走出，请赵小南来到了休息区的沙发前主位坐下。
赵小南没有推辞，这里本来就是他的地盘，有他在，主位自然是轮不到别人做。
向国朋倒了一杯水过来，放到赵小南面前一杯后，自己坐下，向赵小南笑问，“老板，你昨天怎么没过来？”
“昨天我有事去了燕京一趟，这不，刚刚才回来。”赵小南解释了一句。向国朋显然没怎么上网，不然应该会看到他和储秀秀合唱的视频。
“哦，我说呢，您怎么没过来。昨天开业挺顺利的，客人也挺多，不过第一天的营业额不如总店、东城店和黑店酒店那边。”向国朋向赵小南汇报道。
这些都在赵小南的意料之中，因为泰和餐厅这边只有三层楼，面积算不上大，而且算上这个餐厅，黑店已经在永安县东、南、西、北四个方位，连开了四家店，永安县人对于黑店以及养生菜的需求，已经趋近于饱合。营业额没有其他三家黑店高，也实属正常。
“你跟胡总学习的怎么样？”
向国朋愣了一下，显然没有想到，赵小南会关心这个。
“胡总教的很认真，我也在努力学习一下管理方面的知识。以前在总店的时候，也跟着谢总学习了不少，总之两位老总都让我受益匪浅。”向国朋夸赞胡扬青的同时，也不忘捎上谢婷婷，算的上是很会做人了。
“那就好。”赵小南笑了笑，通过落地窗向对面的知味餐厅看去时，问了一句，“知味餐厅最近生意怎么样？”
向国朋摇头笑道：“不怎么好，他们那边的养生菜供应商好像出了点儿问题，给他们供应的养生菜份量少了三分之二。”
赵小南一听，就知道谢婷婷已经对知味餐厅动手了。
不过虽然他下令，不让人把养生菜转售给知味餐厅的，但难保有人会为了贪利偷偷摸摸，铤而走险。
“接下来的这一段时间你看看，要是对面还有养生菜卖，你就和胡总商量一下，多在我们店做些打折促销什么的；养生菜的菜品价格一定要比对面便宜，反正就是不能让他们好过就是了。”赵小南向向国朋嘱咐了一句。
他把泰和餐厅盘下来，最主要的原因，就是为了打压报复段正红。
“那我们打菜品价格战，如果对方和我们耗下去的话，我们可能会损失很多。”向国朋提出了自己的担心。
赵小南给向国朋吃了一颗定心丸，“放心，我们的食材都是直接供给餐厅，段正红那边起码要倒一遍手。打价格战，即使我们赔，也赔不了许多，就算赔钱跟段正红耗，段正红也没有跟我们耗下去的本钱。”
向国朋听赵小南这么说，拍了拍胸脯，向赵小南保证道：“那行，我会时刻关注对面，争取早日把对面给整垮！”
赵小南拍了拍向国朋的肩膀，站了起来，笑着说道：“好好干，我看好你哟！”
“明白，老板！”向国朋挺胸抬头。
“以后没人在的时候，可以叫我小南。”赵小南不想跟谁都搞的很见外。
向国朋连连点头，笑着应下，“好的老板！”
赵小南一听，也不再劝了。
“行了，我走了。”赵小南转过茶几，往门口走。
“您不跟胡总见一面了？”
“不见了，我这次过来，也不是来找他，主要来看看你。”
“我一定不会辜负您的期望，您瞧好吧……”
向国朋一路把赵小南送到了公路边上。
等到赵小南坐下车子，走远之后，还能看到向国朋站在公路边上目送。
看的出来，他的确干劲很足。
赵小南给了向国朋机会，接下来就看他自己了。
如果踏实肯学，以后可能还会有更大的发展，如果满足于现状，也就只有一个餐厅总经理的格局了。
赵小南倒是很看好胡扬青，这个女人不仅经营管理方面出众，更是有远见卓识，如果能彻底归心，那她以后将是自己的重要臂助之一。
“去哪儿？”阮凤认向赵小南问。
赵小南想了想，报出了百里杜鹃服装店的地址。
百里杜鹃半个月以前说要开店，也不知道现在开了没有。
这次回来，正好过去看一看。