第40节

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  晋忱脸上僵硬的表情,勉强活动了一下,只是说出来的话还是僵得很, “猫?”
  “我还让人帮我联系只猫,不过目前没有合适的。”陆玖玖的语气还颇有些失望,那只小猫看起来是真的漂亮极了,尤其是是紧张的样子……她忍不住看了一眼晋忱,也不知道是不是因为想到即将见到自己家人,所以晋忱此时的表情也有些紧张,看着竟和那只小猫的神色有格外相似之处?
  晋忱脸上的表情格外复杂。
  陆玖玖却已经想到正事儿,将手头上的东西递了过去,“晋先生,你的光脑。”
  “陆小姐,可以直接叫我名字。” 晋忱接过了光脑,一时之间竟都不太敢打开,三年时间对于联邦人理的寿命来说,其实也不算什么。
  但这是一个和联邦没有任何联系,遥远到他想一想联邦似乎都成了奢望。这三年过得就格外漫长了。
  他垂下眼帘,一时之间都说不出话来。
  陆玖玖立马登陆星网,然后和晋忱道,“晋……晋忱你试试吧。”
  晋老爷子和晋无渊从得到消息开始,就已经等在了小小会客室,陆玖玖出现,他俩神色都是一动,甚至有些不敢问,片刻之后,会客室里出现了第二个人。
  三年过去,几乎没什么改变,晋老爷子和晋无渊两人的所有目光都灼灼的落在晋忱身上,两人再怎么铁血的汉子,此时也是下意识的红了眼眶。
  哪怕面前的不是真人,晋老爷子还是忍不住上前将他细细打量了一番,“没事就好。”
  陆玖玖不好打扰亲人团聚,避开去了外面,有个老管家带着陆玖玖去了旁边,也是喜气洋洋,积极不已的给陆玖玖准备着各种东西打发时间。
  在陆玖玖一个电影都还没看完,他们就出来了,晋老爷子走在前面,神采都多了几分鲜活感,“陆小姐,大恩不言谢……”
  “您不要客气。”陆玖玖匆匆打断,晋家人这样的一而再再而三的感激都叫她有些坐不住了,“这原本也不费我什么事儿。”
  晋家三代对视一眼,有的话说太多,没有意义。
  “玖玖这会儿有什么安排?”
  陆玖玖道,“我准备下线做午饭。”
  然后看了一眼晋忱,“晋先生可以先留在这里和晋老先生说话,如果方便可以留下来一起吃个饭吧。”
  一瞬间,晋老爷子和晋无渊看着晋忱的眼神就不像是看儿子了,满含嫉妒,格外不善。
  晋忱面无表情,眼睛却是有些发光。
  他可以现直播间品尝一次,然后下线再吃一次真正的,最后在陆玖玖什么时候上线的时候,再去直播间品味一下录播,想到这里,晋忱的嘴角经不住开始微微上翘。
  陆玖玖去直播间发预告,晋老爷子和晋无渊也匆匆准备去直播间提前蹲守。据说昨天后来有不少人被限流,根本登陆不进去,晋老爷子直接挥手,“你去见一见你朋友,你母亲,下属什么的。我们还有别的事儿忙。”
  晋忱:……
  他始终怀疑自己不是亲生的,不是没有道理。
  就在陆玖玖说自己去直播之后,说这样的借口,是不是过于敷衍了点?
  晋忱祖母意外身故,父母也在他小时候和平离婚,他从小在晋家长大,对母亲感情不深,见了母亲之后,他顿了顿,也转而去蹲守陆玖玖的直播间。
  可,直播间亮起的那一瞬,晋忱就眼前一晃,回到陆玖玖的院子,看着面前的小黑。
  晋忱:……
  陆玖玖开直播,难道不算是在星网?凭什么他要被踢下线?
  光脑机械音响起,“用户未在星网,光脑仅作为显示弹幕屏以及影像功能。不属于星网在线时间。 ”
  晋忱:……
  他原本以为以后终于有机会同步看陆玖玖的美食直播,结果:???
  他浑身低气压,扫了一眼旁边的小黑,小黑瞬间夹着尾巴一溜烟往厨房方向,陆玖玖那边跑,却又被只能机器人拦了下来。厨房是小黑的禁地。
  晋忱瞥了它一眼,慢慢走到陆玖玖的厨房,也不进入直播范围,就在旁边看着陆玖玖忙活。
  陆玖玖扭头看到他来了,微微诧异,“你怎么来了。”
  晋忱看了一眼光脑,笑了笑点了点头。
  陆玖玖倒是也没有多说什么,任由他看着,反正每天直播被无数星际网友围观,她也不怎么怯场了。
  她淡定,直播间里的其他人却不怎么淡定了,“主播大大的厨房里有其他人!”
  “嫉妒到暴风哭泣!为什么能在那里的不是我?!”
  “嗷嗷嗷,我上过大学,会撒娇会卖萌会暖床,主播大大看看我。”
  然后一时之间直播间的网友都疯狂自我推荐,就连白广如果不是怕晋老爷子再怼他,他也想刷两拨存在感,让陆玖玖能稍微记住他一点。
  晋无渊和晋老爷子也看着直播间露出晋忱一点衣角,满眼妒忌。
  陆玖玖看着这情况,眉梢轻挑,“这是客人,家里不缺暖床的。还有,今天做红烧肉,你们真的要把关注点放在其他的上面吗?”
  “红烧肉”三个字一出,直播间里所有人的注意力就全部转移了,“红烧肉!我吃过,可是……没有传说中那么好吃。”
  “据说是远古华夏最著名的食物之一,可,emmm联邦厨师协会的不在吧?”
  “2333对不起,我还是实话实话,传说中的红烧肉真的很美味,可,我去过联邦几家餐厅,味道嘛……”
  “所以说,是华夏的红烧肉本身就一般呢,还是……emm……”
  ……
  厨师协会所有人都只觉得胸口被插了狠狠一刀,可偏偏还无力反驳,甚至还有点想积极回应一下,是他们厨艺是玷污了远古华夏红烧肉的名声……
  陆玖玖有点同情厨师协会的厨师们,但也觉得需要为红烧肉正名,“红烧肉绝对是一道远古华夏最是广为流传的经典名菜。做法不难,但是,肥而不腻,软糯美味,肥肉相间,入口即化。”
  直播间观众们虽然早就所有期待,却也没想到陆玖玖给的评价这么高,眼睛一个接着一个的亮了。
  陆玖玖做的时候,也为了让厨师协会那边能学会,讲解的也是非常清楚,“红烧肉选肉也比较重要,最好是猪腹与肚皮之间的那点,肥肉相间4:6分的厚薄均匀的带皮五花肉。”
  “讲究……”
  “难怪联邦厨师们做不出这个味道。”
  “楼上你这话就过于偏颇了,即便是再怎么讲究,就算是选对了肉的地方,联邦厨师就能做出美味的红烧肉?”
  ……
  联邦厨师协会成员们:……
  胸口再中一刀。
  陆玖玖将五花肉改刀成大块,然后将铁锅烧红,烧皮,再捞出在清水中清洗,浸泡,“这样的皮质口感会更好,吃起来,猪皮又有韧性,又不会腻,而且,去除掉表面的杂质,血污,让肉质也更上一层楼。”
  刺啦一声,一股肉皮的焦香传出来,肉皮表面也变得焦黄馋人了,满直播间的人都下意识的开始吞咽口水。咋经过主播的手,就这么烧一下猪皮……都感觉的怪香的?
  陆玖玖继续道,“要想让五花肉肥而不腻,入口即化,就不能怕麻烦,先焯水,后蒸,再炸,最后少添水,慢着火,砂锅小火慢炖。”
  直播间里厨师协会的众人瞠目结舌,仿佛也明白自己做出的东西为什么不好吃了。
  而其他网友们发现了不一样的盲点,“所以,什么时候才能吃到嘴呢?”
  第27章
  这弹幕一出, 顿时引起了剩下所有人的懵逼。
  他们这才突然反应过来,这红烧肉的程序这么多,一轮一轮的下来,轮到他们吃的时候, 那得是什么时候了?
  当然, 精雕细琢下来的东西在自然是美味好吃的, 但, 那同样意味着他们要在能闻着香, 却不能吃的折磨里苦苦挣扎很长时间!
  陆玖玖看到弹幕, 认真思考了一下,“一两个小时还是要的吧?”
  众人:……
  旁边的晋忱也是表情凝重,两个小时!
  他在这个世界也吃过红烧肉, 甚至也觉得是味道相当不错,可却也从来不知道,红烧肉竟然要这么长时间!
  尤其是他还要亲身在旁边看着的时候, 那就感觉更难了
  陆玖玖道,“先切大块加冰糖、八角、酱片蒸到八分熟, 然后炸, 最后小火慢炖一小时, 等到红烧肉酥烂, 软嫩之后才能出锅。”
  众人都开始掐着指头算时间,其实也就是一个小时多一点了。
  再说,很多美食在制作前期其实也不会有太过于浓烈的味道,况且,主播大大的存在就是一种让人觉得舒适的存在, 即便没有任何美食, 只是看着主播说说话, 他们觉得也是格外让人觉得舒适。
  现在网上已经有不少人开始猜测主播是不是净化者了,只是净化者的数量稀少,而且,也绝对不可能有那么广的范围。最重要的是,目前还没有实际依据表示,净化者的作用可以作用于美食上。
  但是,在这个直播间里,也不知道是陆玖玖说话抑扬顿挫,又或者是声音好听,还是因为直播间里香味醉人,又或者只是因为人们在这里对美食充满希望,所以哪怕只是看着主播做或简单,或繁复,或机械重复的动作,都觉得心情舒畅且愉悦。
  陆玖玖说话之间,看看直播里的弹幕,再准备一些其他的材料,五花肉已经蒸得八分熟,她取出后稍稍晾了晾,这才重新改刀成大四方块,肉皮上再做十字花刀,起锅烧油。
  “六成油温就下锅,小火,表面金黄微微起泡就可以起锅。”陆玖玖顺便解释,“这样做,可以改变肉质的口感,增加浓重的香味,最关键是,还可以去掉五花肉里的油脂。”
  “华夏有一种烹饪的着色法叫‘炒糖色’。 ”陆玖玖将肉一一捞出, “在制作卤肉,红烧、酱烧方式烹饪肉食的时候,加入糖色之后,就可以让成品色泽红润油亮,食欲大增,糖色本身也可以给肉增添几分的鲜。”
  陆玖玖开始烧水,道,“炒糖色一共有三种方法,油炒,水炒,以及水油腻混合。今天用最简单的水炒。”
  陆玖玖一边炒,一遍解释,最后又补充道,“除了这种方法之外,还有以酱油上色,以及红曲米,豆腐乳上色的方法。当然这三种也可以混合搭配使用。”
  “然后用砂锅,少量油将葱姜八角辣椒等配料炒香,随后入肉块,糖色,以及一勺肉汤,一小点酒。 ”然后小砂锅就这么被封住了口。
  已经有些嗷嗷叫的粉丝们顿时有些急了,这咋就直接封在砂锅里了呢。他们还没有看够呢。
  厨师协会的更急了,他们刚刚还没有观察到位,感觉自己还没有办法重新复刻,怎么就封存在砂锅里,没法细致观察了呢。
  这可是华夏最有名的食物之一,如果可以学会这道菜,他们也绝对自己是可以开口说做自己学会了华夏美食吧?
  陆玖玖看着直播间的热闹劲儿,“还有一个小时,我们做点什么别的?”
  听到这话,直播间吵吵嚷嚷的众人注意力一下子就转移过来了,顿时激动不已,“麻婆豆腐!”
  “小龙虾是我的爱!”
  “啊啊啊,灌汤包!”
  “烧卖!”
  “你们还挑?还指定?咋,主播做别的你们不吃?”这话太有道理了,其他粉丝竟然无言以对,经过神仙主播大大的手,有什么是不好吃的,有什么是他们不吃的?
  还是那句话,神仙主播做的是捧土,是坨粑粑他们也只会甘之如饴啊!
  然后就见直播间里出现了个弹幕,“臭豆腐呢?”
  要知道,臭豆腐在陆玖玖的直播间可不光是好名声,依旧有不少人对此满是敬畏的!
  一部分人对此极其热爱,同时也有一部分依旧是对此敬谢不敏,甚至看到“臭豆腐”三个字,就有些生理性的反呕。
  直播间静默了片刻,随即弹幕就刷得飞起,“臭豆腐”的热衷粉与专职黑顿时就在直播间里掐了起来。

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