最强美食直播[星际]_106

投票推荐 加入书签 留言反馈

  “您好,请直接送他到医院吧。所有的费用都从我账户上划扣就好,送到后需要告诉我具体位置和床位,我会去探望他的。”姜阮深吸一口气,觉得后厨一角的挂刀架格外晃眼。
  “好的。”医务机器人及其高效地带来了医务团队,把还在昏迷中的曲小富接走,后厨又重新安静了下来。
  陆陆续续地有烹饪师到岗,都开始接起了姜阮手里的工作。
  油锅里被下入葱白姜片爆香,切成丁的叉烧肉被裹上蚝油和生抽,用清水闷煮,再隔去葱渣勾芡,变成了油亮棕红的馅料。
  训练有素的烹饪师用特殊的指法包包子,每一个蒸笼上都是巴掌大的蓬松叉烧包,在蒸的过程中微微炸开顶端,含羞带怯地露出一点点内里的馅料。
  空气中弥漫着都是叉烧包的香味,这是一种极有特色的包点,叉烧肉本来带着点甜味,和红烧肉有异曲同工之妙。开口笑型的叉烧包不同于其他圆乎乎的包子,出炉后都是视觉的盛宴。
  主干道的游客们被叉烧包的香味吸引,都走了过来。没想到街角食肆是免费派送,便都高兴地接了下来。
  热乎的包子被包在油纸里头,还未动口,视线就先看向了顶端的裂口。浓郁酱香的馅料要露不露,诱惑着人们先来深深吸口气。一口咬下去,层次分明蓬松柔软的面皮很薄,里侧还沾染上了叉烧肉的酱汁。而内里的肉块柔软绵滑,肥瘦搭配,让人格外满足。
  而最下方油纸上的话,伴着可爱的小表情图,则让人会心一笑。
  “要随手扔进回收箱哦!还有还有,我好吃吗?要支持我家的铺子哦!”
  姜阮看着大家热切的反应,没有说话。垫油纸的时候,他就在想曲小富和贺一笑的关系,应该没有曲小富昏倒前说得如此轻描淡写。
  但再怎么样,都不该把人折腾成那样……
  “姜阮!姜阮——”后厨的门被人粗鲁地创开,贺一笑红着眼停在姜阮面前,喘着粗气。“小富在哪儿?他在哪儿!”
  众人之间姜阮抿起了嘴,冷着脸一言不发。
  “他在哪儿啊?!”贺一笑明显很不耐烦,眼神恍惚中还带着三分恐惧。
  姜阮冷冷地勾起一边唇角——手上的拳头不自觉握紧了起来。
  第67章 咸蛋黄焗蟹
  后厨里众人鸦雀无声,气氛紧张。只见姜阮走上前去, 和贺一笑似乎是发生了口角。两人的神色都不太对, 众人刚准备上前制止, 就看到平时斯文至极的老板直接挥起了拳头,对着比他还高小半个头的贺一笑脸颊狠狠打了上去。
  “唔——”贺一笑硬生生地吃了姜阮一拳,一个踉跄往后倒去。
  莱恩慌忙冲上来, 扯住了姜阮两臂,跟着嘉文一起把姜阮困了住。“老大, 冷静!冷静!有事好好说……”
  “你!”贺一笑觉得口腔里火辣辣地疼,鼻腔里都是血腥味道,应该是有什么地方破皮了。
  “我什么我?!”姜阮真的是被气到了。
  当时贺征来找他, 言辞中的表意就已经让他不是很开心。但再怎么样都是长辈,还是往事,再追究已无更多意义。但自己朋友再被来这么一轮, 就别想他开心起来。
  “小富在哪里?你一定知道的!”贺一笑没有太在意受了姜阮的一拳,满心满眼都是得找回昨晚睡在自己怀里的人儿。
  “呵,你有什么资格这么问?你有什么资格?”姜阮气急反笑, 也不急着挣脱嘉文和莱恩的控制, 指着贺一笑鼻子就开始指责。
  “你什么东西,这么说话?谁给你的立场说得这么理直气壮?贺一笑, 我爸当时被你爸伤了,最后命都没了。如今我朋友被你弄成什么样你自己心里清楚,你还在这里找我要人?”
  “……”贺一笑刚准备说些什么,被姜阮一怼, 顿时没了气焰。眼中闪过一丝悔恨,但浓浓的疯狂神色没有消退半分。“我知道我做错了,但我得找到他去道歉。昨晚是我过分了,但你得告诉我!”
  “你胡搅蛮缠什么?”姜阮完全没有告知贺一笑曲小富下落的准备,“你昨晚应该很尽兴吧?知不知道小富今天就在你站着的位置晕倒了?晕倒前还在跟我说他和你两清了,我想也是,两清了才好。”
  “不会的,没有什么两清……”贺一笑眼中绝望神色愈甚。“我昨天就是以为他要和我两清,才会……不会的,不会的!我不同意!”
  “贺一笑,”姜阮看着精神状态濒临崩溃的贺一笑,语气放冷。“我说了不会告诉你,就是不会说。我也不怕你动用权势去找,我既然敢这么处理,摆着就是不怕你丝毫。现在,给我出去,我不想再揍你一拳了。”
  贺一笑深深地看着眼前年轻烹饪师,僵持了半晌,终于头也不回地拨开人群,冲出了后厨。
  “姜姜,消消火。这到底是怎么了?怎么又扯上曲小富了呀?”莱恩没听明白,围在姜阮身边,小心翼翼地给姜阮消气。
  嘉文站在莱恩身后,听着贺一笑和姜阮一来一往的对话,心里对这件事明白了大半。
  “没什么。”姜阮摆摆手。贺一笑和曲小富的私事,还是不方便跟别人说得太过详细。“去统计一下叉烧包的销量,把这几天的营业额数据汇总给我。中午需要出阶段总结,我得调整后期的营业计划。”
  “好。”老烹饪师忙不迭点头,带着各个烹饪师重新回到了工作岗位。
  姜阮拧着一身的气力都松懈了下来,靠在桌台边给慕泽析发信息。
  大清早才从家里出来,就直接叫了组委会派医务机器人,这可把慕泽析心都揪了起来。当时就给他通了话,确认没大问题才心有余悸地切断了通话。
  曲小富被紧急送到首都星最好的医院里,在姜阮的嘱咐下,慕泽析给曲小富找了很好的修养环境,还封锁了对完的消息渠道。贺一笑想要动用自己的门路去找曲小富的下落,遇上皇室成员的有意阻挡,估计得够呛。
  “都是造什么孽啊……”姜阮叹了口气。
  ***
  当天中午,姜阮依照这前一日的承诺,给嘉文和莱恩放了假。正好食神节展区的中心广场里,滚动播放的烹饪师宣传片也即将切换成中期排名通告。姜阮就委派两人去中心广场转转。
  店里的叉烧包全部卖完了,安抚了没来得及买到的顾客后,姜阮就转身回了后厨,腾了一片地方来做蟹饭。
  众人有样学样,在一旁提溜着材料,准备跟着姜阮手下的流程一步步走。
  “其实这不是严格意义上的蟹饭,”姜阮顿了顿,“这是单纯的一道菜,只是我在这里给配了饭,成为了套餐。这道菜其实流程很简单,唯一需要注意的是后期的收汁,不收汁咸蛋黄就挂不上蟹肉,整个盘子也会看起来很不干净。即使口味很好,也会很大程度上影响顾客就餐的心情。”
  “蟹身切断?”老烹饪师抬头问,“分多大一块?”
  “蟹腿不用特意斩断,整只蟹切成四块,连着腿就行,蟹背壳翻了先放一边。”姜阮摇头,“洗蟹就不多说了,刷泥去腮。”
  “然后姜蒜料酒?”老烹饪师接道。
  “当然,蟹的各种吃法,大部分的前期都需要这三样。”姜阮点头,“姜蒜是为了驱寒,而料酒就是为了去腥。最关键的地方是,蒸熟后的咸蛋黄要单独去掉蛋白,完整的咸蛋黄需要压碎成泥。”
  “明白了。”几位烹饪师看着桌上的白盆子里满满的咸蛋黄泥,了然地点头。
  “那下一步就是处理腌制好的蟹肉,照常撇去葱姜。蟹背壳去掉了粘连在一起的内脏后,跟着蟹块一起拍上生粉。”姜阮一步步做,让后厨里每个观摩的烹饪师都可以看得清楚。“热锅热油后,趁着油温还未到顶,就把沾有生粉的蟹块入锅。”

章节目录