第三百六十一章 香辣啤酒鸭
“呵呵，狗剩儿，你的想法真的很天真啊。”郑秋雨冷笑了一声，似乎对张狗剩的话嗤之以鼻。
“我说错了什么吗？”张狗剩并不知道自己的这番话有什么问题，在他看来，能够和喜欢的人在一起做喜欢的事，自由自在的真的是一件很幸福的事。
郑秋雨看了一眼张狗剩，又抬头看了看天，这才缓缓说道：“张狗剩你知道呢？这世间有一种鸟，他没有脚，他一生不停地飞，当他落地的时候，就是他死亡的时候……”
“……”张狗剩听到郑秋雨说出这么一番高深莫测的话出来，眉头一皱，不知道她想要表达什么。
“好了，狗剩儿，今天就到这儿吧。”说着郑秋雨再次恢复了那副冰雪女王的模样，站起身来，扭头便走。
张狗剩看着郑秋雨离去的背影，看的是一阵莫名其妙。
“这个女人，到底在想些什么？”
想不明白就不想，张狗剩摆了摆头，也站起身来，往海韵盛宴大酒店走去。
海韵盛宴大酒店位于城东，距离现在这个购物街不是很远，张狗剩也就没有坐车了。
等他回到海韵盛宴的时候，已经是下午了。
张狗剩经过酒店门口的时候，四个迎宾小姐纷纷冲张狗剩露出了一个笑脸。估计是因为昨天也得知了张狗剩的名号，知道他赢了大堂经理于文强，而且就连陈建光经理都对他十分敬重，所以这些迎宾小姐们见到张狗剩也冲他笑了笑。
只是这里面的一个迎宾小姐是新来的，因为昨天那个小竹已经被辞退了，昨天又受了那么重的伤，现在应该还在医院里面养伤吧。
张狗剩没有多想，冲那几个小妞回笑了一下，便回到了后厨房。
张狗剩刚回到自己的厨台上不一会儿，宋建国便走了过来。
“狗剩儿，你昨晚去哪儿了，怎么一晚上都没回宿舍啊？”宋建国对新来的这个厨子还是挺关心的，所以张狗剩刚一回来，他便过来跟他打着招呼，询问起昨晚的事情来。
张狗剩当然不能把昨晚给郑秋雨按摩推拿的事给说说出来，他微微一笑，对宋建国答道：“哦，昨晚我一个朋友喊我喝酒去了，结果喝多了醉在他就那儿了。”
“哦，这样啊，狗剩儿，以后要出去最好先给我打个招呼。”
“嗯，好的，我记住了。”张狗剩点了点头。
“嗯，哦对了，还有一件事，上午的时候，那个朱洪志来找过你，还点名让你给他再做一个菜。”宋建国想起上午张狗剩不在发生的事来，跟张狗剩说了一下。
张狗剩一听，眉头一拧，心里琢磨着这个朱洪志难不成是昨天吃了自己做的红烧肉吃上瘾了，今天还想吃？
不过想一想，那个朱洪志可是经营的食品走私公司，跟他扯上了什么关系，对自己也没啥好处。
所以张狗剩在听到宋建国说起上午朱洪志找自己的时候，脸上一直崩着，“哦，宋哥，那你是怎么答复的？”
“我说你今天请假了，如果他知道你下午来了，估计还会过来的吧。”宋建国拍了拍张狗剩的肩膀，眼神的意思就是要让张狗剩好自为之。
果然，晚上的时候，那朱洪志真的又来了海韵盛宴，知道了张狗剩回来了，便点名要张狗剩来为自己做菜，为此还不惜点了一个最贵的vip包间，这包间里面配备着厨台，可以让海韵盛宴的厨子亲自到包间里面来烹饪。
毫无意外，张狗剩便被请到了朱洪志的vip包间了，要让张狗剩当着他的面为自己做一桌好菜。
张狗剩虽然不是很不情愿，但是也没办法拒绝。
在服务员的带领下，张狗剩走进了朱洪志的vip包间里。
包间里除了朱洪志之外，还有一个年轻的公子哥，一脸桀骜不驯的样子，在这个朱洪志面前更是空无一物。
“老朱，这位就是你说的那个做菜很好吃的厨子？”那个年轻的公子哥坐在沙发上翘着二郎腿，见张狗剩进来后，这才稍稍抬起头来，打量了他一眼，嘴里不屑地说道。
朱洪志点头哈腰，毕恭毕敬地那个二世祖说道：“钟少爷，这张大厨烧的菜确实是一绝，所以我今天特意来带你品尝一下。”
那个被称为钟少爷的二世祖冷笑了一声，对朱洪志说道：“老朱，你别以为我不知道你在打什么小算盘。我老爸向来对美食情有独钟，你这是想通过大厨的菜来勾住我老爸的胃吗？”
朱洪志见自己的小算盘被对方识破了，尴尬地笑了笑，嘴里又奉承了起来，“哈哈，钟少爷，还是你懂我啊。少爷如此聪慧，应该早点继承钟老的位子，带领我们公司走上新的高峰，你的父亲年岁已大，上次在港石镇去了一趟警局，胆子也变小了，根本不能成大事……”
“老朱，你别说了，这里有外人呢。”那钟少爷倒是十分机灵，见对面的张狗剩一直听得很仔细，赶紧对朱洪志使了使眼色，小声提醒他道。
朱洪志也意识到自己多说了几句，于是赶紧收了收神，扭头对张狗剩说道：“哈哈，张大厨你来了，来来来，我给你介绍，这是我们公司的小少爷，钟少爷。钟少爷，他是海韵盛宴新来的厨子张大厨。”
而此时的张狗剩也微微失神，因为刚刚从这两个人的对话中，张狗剩听到了一个熟悉的名字——钟老。
难不成这个二世祖钟少爷就是钟大金的儿子吗？
张狗剩来不及细想，就被朱洪志的声音给拉了回来。
张狗剩装模作样地跟那个钟少爷打了一个招呼，然后便走到了厨台上，开始准备烹饪。
这时，钟少爷靠在沙发上，对张狗剩说道：“张厨师，你就给我做一个香辣啤酒鸭吧。”
朱洪志一听也连忙跟张狗剩说道：“张大厨，你听到了吗，就麻烦你给我们少爷先做一个香辣啤酒鸭，然后在做两个你拿手的小菜。”
“嗯，好的，没问题。”张狗剩点了点头，然后便从升上来的冷藏柜里面取出一只鸭子出来。
张狗剩首先拿起菜刀将鸭子除去内脏、抓尖、嘴壳、去尽残毛，洗净，用纱布搌干水分，然后便放入冷水锅中烧开，开小火煮至八成熟，捞出砍成4厘米见方的块待用。
紧接着张狗剩又将牛肚洗净，片成约1.7厘米宽的片。猪肚切下肚头，剔去肚皮，修去油筋，用清水洗净，剞十字花刀，再改成宽1.5厘米、长6厘米左右的条。午餐肉和豆腐皮分别切成片。青菜洗净，去老叶，取嫩叶。藕、莴笋去皮刮洗干净，分别切成片。
以上各料除鸭子外，均各分成两份，对称装盘围在火锅周围。
与此同时，张狗剩已经将炒锅置火上，下菜油烧热，下泡姜片、泡竦椒节、豆瓣酱末、老姜拍破炒几下，滗去余油，下猪油、蒜瓣、花椒等再炒几下，倒入煮鸭子的汤，煮10分钟，下鸭块、啤酒、白糖、盐、味精、胡椒面，烧开，打去浮沫。
然后将汤及鸭块等舀入火锅中上桌，点燃火，边吃边煮，各种荤素菜随意烫食。
张狗剩先将这香辣啤酒鸭送到了那两人的桌上后，又为他们炒了一个青椒土豆丝和凉拌黄瓜。
做完这些，张狗剩这才对钟少爷和朱洪志说道：“钟少爷，朱经理，你们的菜齐了。”
“好，辛苦张大厨了。”朱洪志说着看了看身旁的钟少爷，又连忙对他说道：“来，钟少爷，尝尝这啤酒鸭可还合你的胃口？”
钟少爷低头瞥了一眼面前的那正在煮着的啤酒鸭，虽然看上去金黄的鸭肉极为诱人，散发出来的肉香和啤酒香气也勾起无限的食欲，但是那钟少爷依旧面无表情地拿起了筷子，似乎对张狗剩做的这道菜并没有抱太太的期望，毕竟什么样的山珍海味他没吃过啊。
可是当他夹起一块鸭肉放在嘴里的一瞬间，立刻就改变了刚才的想法。
鸭肉的味道完美的混合了啤酒香，再加上各种牛肚猪肚以及花椒的麻辣，在入口的一刹那就刺激着钟少爷的味蕾神经。
一连吃了好几块，钟少爷才稍微停了下来，嘴里不断说道：“好，好！”
那朱洪志见自己的少爷吃的开心了，又从口袋里掏出了两张毛老头递到了张狗剩的手上，“张大厨，辛苦你了，没事的话，你就先出去吧。”
张狗剩接下了朱洪志给自己的小费，目光在钟少爷的身上停留了一会儿，便转身离开了包间。
虽然他很想留下来，调查一下这个钟少爷是不是就是钟大金的儿子，但是对方似乎并不给自己这个机会。
张狗剩为了不让对方怀疑，便识趣地离开了。
刚出了包间，张狗剩就急匆匆地窜进了洗手间。
锁上了洗手间的门，张狗剩拨通了沈紫凝的私人电话，向她汇报了钟少爷的情况。
而那边的沈紫凝也调查到了孙姓一家的背景资料，两人觉得电话里说话不方便，便定在了今晚上见一次面，互换一下各自得到的情报。
“我说错了什么吗？”张狗剩并不知道自己的这番话有什么问题，在他看来，能够和喜欢的人在一起做喜欢的事，自由自在的真的是一件很幸福的事。
郑秋雨看了一眼张狗剩，又抬头看了看天，这才缓缓说道：“张狗剩你知道呢？这世间有一种鸟，他没有脚，他一生不停地飞，当他落地的时候，就是他死亡的时候……”
“……”张狗剩听到郑秋雨说出这么一番高深莫测的话出来，眉头一皱，不知道她想要表达什么。
“好了，狗剩儿，今天就到这儿吧。”说着郑秋雨再次恢复了那副冰雪女王的模样，站起身来，扭头便走。
张狗剩看着郑秋雨离去的背影，看的是一阵莫名其妙。
“这个女人，到底在想些什么？”
想不明白就不想，张狗剩摆了摆头，也站起身来，往海韵盛宴大酒店走去。
海韵盛宴大酒店位于城东，距离现在这个购物街不是很远，张狗剩也就没有坐车了。
等他回到海韵盛宴的时候，已经是下午了。
张狗剩经过酒店门口的时候，四个迎宾小姐纷纷冲张狗剩露出了一个笑脸。估计是因为昨天也得知了张狗剩的名号，知道他赢了大堂经理于文强，而且就连陈建光经理都对他十分敬重，所以这些迎宾小姐们见到张狗剩也冲他笑了笑。
只是这里面的一个迎宾小姐是新来的，因为昨天那个小竹已经被辞退了，昨天又受了那么重的伤，现在应该还在医院里面养伤吧。
张狗剩没有多想，冲那几个小妞回笑了一下，便回到了后厨房。
张狗剩刚回到自己的厨台上不一会儿，宋建国便走了过来。
“狗剩儿，你昨晚去哪儿了，怎么一晚上都没回宿舍啊？”宋建国对新来的这个厨子还是挺关心的，所以张狗剩刚一回来，他便过来跟他打着招呼，询问起昨晚的事情来。
张狗剩当然不能把昨晚给郑秋雨按摩推拿的事给说说出来，他微微一笑，对宋建国答道：“哦，昨晚我一个朋友喊我喝酒去了，结果喝多了醉在他就那儿了。”
“哦，这样啊，狗剩儿，以后要出去最好先给我打个招呼。”
“嗯，好的，我记住了。”张狗剩点了点头。
“嗯，哦对了，还有一件事，上午的时候，那个朱洪志来找过你，还点名让你给他再做一个菜。”宋建国想起上午张狗剩不在发生的事来，跟张狗剩说了一下。
张狗剩一听，眉头一拧，心里琢磨着这个朱洪志难不成是昨天吃了自己做的红烧肉吃上瘾了，今天还想吃？
不过想一想，那个朱洪志可是经营的食品走私公司，跟他扯上了什么关系，对自己也没啥好处。
所以张狗剩在听到宋建国说起上午朱洪志找自己的时候，脸上一直崩着，“哦，宋哥，那你是怎么答复的？”
“我说你今天请假了，如果他知道你下午来了，估计还会过来的吧。”宋建国拍了拍张狗剩的肩膀，眼神的意思就是要让张狗剩好自为之。
果然，晚上的时候，那朱洪志真的又来了海韵盛宴，知道了张狗剩回来了，便点名要张狗剩来为自己做菜，为此还不惜点了一个最贵的vip包间，这包间里面配备着厨台，可以让海韵盛宴的厨子亲自到包间里面来烹饪。
毫无意外，张狗剩便被请到了朱洪志的vip包间了，要让张狗剩当着他的面为自己做一桌好菜。
张狗剩虽然不是很不情愿，但是也没办法拒绝。
在服务员的带领下，张狗剩走进了朱洪志的vip包间里。
包间里除了朱洪志之外，还有一个年轻的公子哥，一脸桀骜不驯的样子，在这个朱洪志面前更是空无一物。
“老朱，这位就是你说的那个做菜很好吃的厨子？”那个年轻的公子哥坐在沙发上翘着二郎腿，见张狗剩进来后，这才稍稍抬起头来，打量了他一眼，嘴里不屑地说道。
朱洪志点头哈腰，毕恭毕敬地那个二世祖说道：“钟少爷，这张大厨烧的菜确实是一绝，所以我今天特意来带你品尝一下。”
那个被称为钟少爷的二世祖冷笑了一声，对朱洪志说道：“老朱，你别以为我不知道你在打什么小算盘。我老爸向来对美食情有独钟，你这是想通过大厨的菜来勾住我老爸的胃吗？”
朱洪志见自己的小算盘被对方识破了，尴尬地笑了笑，嘴里又奉承了起来，“哈哈，钟少爷，还是你懂我啊。少爷如此聪慧，应该早点继承钟老的位子，带领我们公司走上新的高峰，你的父亲年岁已大，上次在港石镇去了一趟警局，胆子也变小了，根本不能成大事……”
“老朱，你别说了，这里有外人呢。”那钟少爷倒是十分机灵，见对面的张狗剩一直听得很仔细，赶紧对朱洪志使了使眼色，小声提醒他道。
朱洪志也意识到自己多说了几句，于是赶紧收了收神，扭头对张狗剩说道：“哈哈，张大厨你来了，来来来，我给你介绍，这是我们公司的小少爷，钟少爷。钟少爷，他是海韵盛宴新来的厨子张大厨。”
而此时的张狗剩也微微失神，因为刚刚从这两个人的对话中，张狗剩听到了一个熟悉的名字——钟老。
难不成这个二世祖钟少爷就是钟大金的儿子吗？
张狗剩来不及细想，就被朱洪志的声音给拉了回来。
张狗剩装模作样地跟那个钟少爷打了一个招呼，然后便走到了厨台上，开始准备烹饪。
这时，钟少爷靠在沙发上，对张狗剩说道：“张厨师，你就给我做一个香辣啤酒鸭吧。”
朱洪志一听也连忙跟张狗剩说道：“张大厨，你听到了吗，就麻烦你给我们少爷先做一个香辣啤酒鸭，然后在做两个你拿手的小菜。”
“嗯，好的，没问题。”张狗剩点了点头，然后便从升上来的冷藏柜里面取出一只鸭子出来。
张狗剩首先拿起菜刀将鸭子除去内脏、抓尖、嘴壳、去尽残毛，洗净，用纱布搌干水分，然后便放入冷水锅中烧开，开小火煮至八成熟，捞出砍成4厘米见方的块待用。
紧接着张狗剩又将牛肚洗净，片成约1.7厘米宽的片。猪肚切下肚头，剔去肚皮，修去油筋，用清水洗净，剞十字花刀，再改成宽1.5厘米、长6厘米左右的条。午餐肉和豆腐皮分别切成片。青菜洗净，去老叶，取嫩叶。藕、莴笋去皮刮洗干净，分别切成片。
以上各料除鸭子外，均各分成两份，对称装盘围在火锅周围。
与此同时，张狗剩已经将炒锅置火上，下菜油烧热，下泡姜片、泡竦椒节、豆瓣酱末、老姜拍破炒几下，滗去余油，下猪油、蒜瓣、花椒等再炒几下，倒入煮鸭子的汤，煮10分钟，下鸭块、啤酒、白糖、盐、味精、胡椒面，烧开，打去浮沫。
然后将汤及鸭块等舀入火锅中上桌，点燃火，边吃边煮，各种荤素菜随意烫食。
张狗剩先将这香辣啤酒鸭送到了那两人的桌上后，又为他们炒了一个青椒土豆丝和凉拌黄瓜。
做完这些，张狗剩这才对钟少爷和朱洪志说道：“钟少爷，朱经理，你们的菜齐了。”
“好，辛苦张大厨了。”朱洪志说着看了看身旁的钟少爷，又连忙对他说道：“来，钟少爷，尝尝这啤酒鸭可还合你的胃口？”
钟少爷低头瞥了一眼面前的那正在煮着的啤酒鸭，虽然看上去金黄的鸭肉极为诱人，散发出来的肉香和啤酒香气也勾起无限的食欲，但是那钟少爷依旧面无表情地拿起了筷子，似乎对张狗剩做的这道菜并没有抱太太的期望，毕竟什么样的山珍海味他没吃过啊。
可是当他夹起一块鸭肉放在嘴里的一瞬间，立刻就改变了刚才的想法。
鸭肉的味道完美的混合了啤酒香，再加上各种牛肚猪肚以及花椒的麻辣，在入口的一刹那就刺激着钟少爷的味蕾神经。
一连吃了好几块，钟少爷才稍微停了下来，嘴里不断说道：“好，好！”
那朱洪志见自己的少爷吃的开心了，又从口袋里掏出了两张毛老头递到了张狗剩的手上，“张大厨，辛苦你了，没事的话，你就先出去吧。”
张狗剩接下了朱洪志给自己的小费，目光在钟少爷的身上停留了一会儿，便转身离开了包间。
虽然他很想留下来，调查一下这个钟少爷是不是就是钟大金的儿子，但是对方似乎并不给自己这个机会。
张狗剩为了不让对方怀疑，便识趣地离开了。
刚出了包间，张狗剩就急匆匆地窜进了洗手间。
锁上了洗手间的门，张狗剩拨通了沈紫凝的私人电话，向她汇报了钟少爷的情况。
而那边的沈紫凝也调查到了孙姓一家的背景资料，两人觉得电话里说话不方便，便定在了今晚上见一次面，互换一下各自得到的情报。