第七十二章点心
李舒家的大白羊和二白羊长得都跟山羊差不多的模样，脊骨结实，长得高高的，看起来温顺又漂亮。所以两只羊所生出来的羊崽们，也都是漂亮的。
除了这种类似山羊的羊儿，李舒还养了一只小狗羊，顾名思义，这种羊的身材娇小，但生崽多，而且吃得少，容易长肉，好养活。
李舒把羊圈整理的井井有条，里边没有半点异味，如此，羊儿们身上的白毛便也都是干干净净又顺溜的，就像是洗过了澡一般。
大白羊是单独放在厢屋的，有可能李舒这几天就开始关注它的动静了，给它的饮用水中加上了不少麸子，喝的水也都是特意兑的温水。
此刻，李舒准备了热水以及剪刀之类的，并且把大白羊暂时的羊窝又铺上了不少的枯草。
林彩妮胆小，没敢去看李舒为母羊接生，只是等到婴儿小羊脆生生的声音响起时，林彩妮才赶紧去看，一滩血水旁边，果然躺着两只浑身湿淋淋的小羊。
大白羊顾不上休息，正在那里不停的为小羊羔舔毛，而李舒则在忙着遮挡厢屋里的每一处缝隙，就怕风儿吹进来，冻着了羊儿母子。
这个李舒，真是个粗中有细的，他是把羊儿当成了他的亲人来照料着。
他说，他家的大白羊和二百羊很通人性，每次听到他的声音就会“咩咩”的跟他互动，放牧时，只要他吹一吹口哨，羊儿就会朝着他的方向齐齐的跑过去。
所以，两只羊生的崽子养大了他会卖掉，却舍不得卖这两只羊，他说要将它们养到老。
羊儿每年都会生小羊，产奶量极高。
李洋从小就喝羊奶，李舒说，就是羊奶喝的多，所以李洋才比别的孩子更聪明。
林彩妮在一旁听着，不由自主的吧嗒吧嗒嘴，其实，她也很喜欢喝羊奶。
甚至，羊奶何止喝起来美味，做成各种点心来，也是绝佳的。
所以，林彩妮赶紧来跟李舒商量着，想要用面粉掺合着牛奶烤一些酥脆可口的小点心来吃，这种小点心，就跟21世纪的小馒头差不多。
要看就快要到腊月了，人们在年关的时候都比较舍得花钱买吃的。过节对这个时代的人来说，至关重要。而且镇子上的有钱人家也是不少的，到时候还真不会只把视线投在周围这几个小小的村庄。
农家人的大锅用来烘焙东西吃真是极好的。特别是做完了饭之后，釜底还保留了一些的火炭，刷一刷锅，水汽自然就会被火炭烤干，把调好配料的小馒头放进去，自动烘烤也就是了。
这样烘焙的小东西保质期长，只要保存得当，不让它返潮，放一些时日也不会变了味道，拆开纸包即可实用。
林彩妮把她的打算跟李舒说了一下，李舒愣住了。
他想象不出，林彩妮说的小点心是什么样的，为什么还要掺杂进去羊奶，他就没听说过把面粉里掺加羊奶的。
本来，随便弄一些面粉炸一炸或者烤一烤，就是好吃的，就比如过年时候炸的馓子，也就是寒具。这东西香脆可口，家家户户都会准备好多的。
但李舒即便不明白也不反对，他说，他可以无偿提供给林彩妮羊奶，提供多少都成，随便林二姐去做什么。
于是，林彩妮欢天喜地的把她今天的收获——二斤羊奶拿回家了。
林彩妮决定做好几种，一种是用南瓜和红薯，第二种是面粉和着南瓜，最后则是面粉和着糖，这三种都加上鸡蛋和足量的羊奶。
这样，三种实验性质的小面团都揉好了，只剩下最后的烘焙。
烘焙技术对林彩妮来说有点难度，火候太轻不会酥脆，火候重了肯定是要糊的。所以，林彩妮把姑母这个老将用出来了，农家的老人，烘焙技术都是一流的。
李洋这孩子拿了《尔雅》和《韵书》来找林彩妮，边翻阅书籍，边帮着林彩妮品尝小点心。
直到最后，林彩妮和李洋一致评定了最佳火候和最佳配料，然后，林彩妮再去按照比例揉好了大面团。
发酵后，搓条切块，弄成一个个鹌鹑蛋大小的小面团，捂在大盆里让它们膨胀一下。
接着，林彩妮继续让姑母充当了火头军，而林彩妮则一动不动的瞅着大锅里的小馒头，偶尔就要用铲子翻一翻。
最后，把准备的原料都烘烤完了，足足做出了十几斤的点心。
那十斤留着出售，剩下的零头，林彩妮让李洋去把李舒找来，一家人围在一起品尝着林彩妮的杰作。
酥、脆、香、甜，一个个娇小玲珑的小点心虽说要比二十一世纪的小馒头个头大几分，口味却像极了。
古人种出来的面粉煞是筋道，地瓜和南瓜超级甜润，牛奶更是香喷喷油糯糯，鸡蛋也是绿色无污染产品，有这些上等配料作陪衬，自然是好吃的。
这时候，李舒才相信了林彩妮的手艺。他一高兴，都不让林彩妮自己去大集上卖点心了，他说是明天他要全部带到春晖画匠铺子里边去，保管一会儿就会被老板和伙计们抢光。
李舒说，新品上市，自然需要卖的贵一些。
吃着点心又香又甜，李舒猜测，林彩妮定然是在其中加了很多糖和油。要知道彼时的白糖跟油同样贵重，都是四十文钱一斤。
但及至问了林彩妮价格，林彩妮却说，按照三十五文钱一斤来卖。根本就不及糖和油的价钱。
这个价位，别说镇子上的富人家能接受，就连欢欢喜喜迎接新年的贫苦农人，也是出的起钱购买的。
李舒觉着太便宜，而林彩妮自然是胸有成竹的，她早已经把利润算了个仔细。南瓜和红薯都是廉价的食物，羊奶是免费的，面粉五文钱一斤，糖和油都不需要加太多，如此每一斤点心，她净赚二十文钱。
林彩妮觉着李洋正是长身体的时候，于是，林彩妮一下子分给了李洋二斤小馒头当零食，只把李洋高兴的手舞足蹈的。
看这个孩子瘦的只剩下了筋骨，也是蛮可怜的。况且，林彩妮是真的跟李洋很投缘，以后，这就等于是她的亲弟弟了。
李舒赶紧出来阻止，在他来看，林彩妮辛辛苦苦做点心多不容易，况且又是这么贵的东西。但李舒的阻止怎能有效，林彩妮拦着李舒，然后让李洋拿着点心跑回家去了。
一夜无话。
等到第二天，李舒比往常起来的都早，因为他想着今天要去画匠铺子里出售点心，竟兴奋的一夜失眠。
匆匆做了点米粥，两兄弟吃完了饭，两兄弟一起出门，李洋去学堂，李舒拿着点心去了镇上。
春晖铺子。
李舒一开始也没说要卖点心，只是给铺子里每个伙计都发了那么一颗点心尝了尝。
果不其然，这美味食品立刻像是一颗流星石投进了大海，引起来不少的惊涛骇浪。
见着人人夸赞点心的美味，于是李舒赶紧趁热打铁的报了一下价格。
于是，疯狂出售活动开始了。
但是人挤人，一只只手都把钱递出来争着先买，把李舒给搞的眼花缭乱，都不知道先接谁的钱好。
正闹腾着，突然听到铺子里掌柜家的少爷大吼一声：“都不准抢！东西我全包下了！”
除了这种类似山羊的羊儿，李舒还养了一只小狗羊，顾名思义，这种羊的身材娇小，但生崽多，而且吃得少，容易长肉，好养活。
李舒把羊圈整理的井井有条，里边没有半点异味，如此，羊儿们身上的白毛便也都是干干净净又顺溜的，就像是洗过了澡一般。
大白羊是单独放在厢屋的，有可能李舒这几天就开始关注它的动静了，给它的饮用水中加上了不少麸子，喝的水也都是特意兑的温水。
此刻，李舒准备了热水以及剪刀之类的，并且把大白羊暂时的羊窝又铺上了不少的枯草。
林彩妮胆小，没敢去看李舒为母羊接生，只是等到婴儿小羊脆生生的声音响起时，林彩妮才赶紧去看，一滩血水旁边，果然躺着两只浑身湿淋淋的小羊。
大白羊顾不上休息，正在那里不停的为小羊羔舔毛，而李舒则在忙着遮挡厢屋里的每一处缝隙，就怕风儿吹进来，冻着了羊儿母子。
这个李舒，真是个粗中有细的，他是把羊儿当成了他的亲人来照料着。
他说，他家的大白羊和二百羊很通人性，每次听到他的声音就会“咩咩”的跟他互动，放牧时，只要他吹一吹口哨，羊儿就会朝着他的方向齐齐的跑过去。
所以，两只羊生的崽子养大了他会卖掉，却舍不得卖这两只羊，他说要将它们养到老。
羊儿每年都会生小羊，产奶量极高。
李洋从小就喝羊奶，李舒说，就是羊奶喝的多，所以李洋才比别的孩子更聪明。
林彩妮在一旁听着，不由自主的吧嗒吧嗒嘴，其实，她也很喜欢喝羊奶。
甚至，羊奶何止喝起来美味，做成各种点心来，也是绝佳的。
所以，林彩妮赶紧来跟李舒商量着，想要用面粉掺合着牛奶烤一些酥脆可口的小点心来吃，这种小点心，就跟21世纪的小馒头差不多。
要看就快要到腊月了，人们在年关的时候都比较舍得花钱买吃的。过节对这个时代的人来说，至关重要。而且镇子上的有钱人家也是不少的，到时候还真不会只把视线投在周围这几个小小的村庄。
农家人的大锅用来烘焙东西吃真是极好的。特别是做完了饭之后，釜底还保留了一些的火炭，刷一刷锅，水汽自然就会被火炭烤干，把调好配料的小馒头放进去，自动烘烤也就是了。
这样烘焙的小东西保质期长，只要保存得当，不让它返潮，放一些时日也不会变了味道，拆开纸包即可实用。
林彩妮把她的打算跟李舒说了一下，李舒愣住了。
他想象不出，林彩妮说的小点心是什么样的，为什么还要掺杂进去羊奶，他就没听说过把面粉里掺加羊奶的。
本来，随便弄一些面粉炸一炸或者烤一烤，就是好吃的，就比如过年时候炸的馓子，也就是寒具。这东西香脆可口，家家户户都会准备好多的。
但李舒即便不明白也不反对，他说，他可以无偿提供给林彩妮羊奶，提供多少都成，随便林二姐去做什么。
于是，林彩妮欢天喜地的把她今天的收获——二斤羊奶拿回家了。
林彩妮决定做好几种，一种是用南瓜和红薯，第二种是面粉和着南瓜，最后则是面粉和着糖，这三种都加上鸡蛋和足量的羊奶。
这样，三种实验性质的小面团都揉好了，只剩下最后的烘焙。
烘焙技术对林彩妮来说有点难度，火候太轻不会酥脆，火候重了肯定是要糊的。所以，林彩妮把姑母这个老将用出来了，农家的老人，烘焙技术都是一流的。
李洋这孩子拿了《尔雅》和《韵书》来找林彩妮，边翻阅书籍，边帮着林彩妮品尝小点心。
直到最后，林彩妮和李洋一致评定了最佳火候和最佳配料，然后，林彩妮再去按照比例揉好了大面团。
发酵后，搓条切块，弄成一个个鹌鹑蛋大小的小面团，捂在大盆里让它们膨胀一下。
接着，林彩妮继续让姑母充当了火头军，而林彩妮则一动不动的瞅着大锅里的小馒头，偶尔就要用铲子翻一翻。
最后，把准备的原料都烘烤完了，足足做出了十几斤的点心。
那十斤留着出售，剩下的零头，林彩妮让李洋去把李舒找来，一家人围在一起品尝着林彩妮的杰作。
酥、脆、香、甜，一个个娇小玲珑的小点心虽说要比二十一世纪的小馒头个头大几分，口味却像极了。
古人种出来的面粉煞是筋道，地瓜和南瓜超级甜润，牛奶更是香喷喷油糯糯，鸡蛋也是绿色无污染产品，有这些上等配料作陪衬，自然是好吃的。
这时候，李舒才相信了林彩妮的手艺。他一高兴，都不让林彩妮自己去大集上卖点心了，他说是明天他要全部带到春晖画匠铺子里边去，保管一会儿就会被老板和伙计们抢光。
李舒说，新品上市，自然需要卖的贵一些。
吃着点心又香又甜，李舒猜测，林彩妮定然是在其中加了很多糖和油。要知道彼时的白糖跟油同样贵重，都是四十文钱一斤。
但及至问了林彩妮价格，林彩妮却说，按照三十五文钱一斤来卖。根本就不及糖和油的价钱。
这个价位，别说镇子上的富人家能接受，就连欢欢喜喜迎接新年的贫苦农人，也是出的起钱购买的。
李舒觉着太便宜，而林彩妮自然是胸有成竹的，她早已经把利润算了个仔细。南瓜和红薯都是廉价的食物，羊奶是免费的，面粉五文钱一斤，糖和油都不需要加太多，如此每一斤点心，她净赚二十文钱。
林彩妮觉着李洋正是长身体的时候，于是，林彩妮一下子分给了李洋二斤小馒头当零食，只把李洋高兴的手舞足蹈的。
看这个孩子瘦的只剩下了筋骨，也是蛮可怜的。况且，林彩妮是真的跟李洋很投缘，以后，这就等于是她的亲弟弟了。
李舒赶紧出来阻止，在他来看，林彩妮辛辛苦苦做点心多不容易，况且又是这么贵的东西。但李舒的阻止怎能有效，林彩妮拦着李舒，然后让李洋拿着点心跑回家去了。
一夜无话。
等到第二天，李舒比往常起来的都早，因为他想着今天要去画匠铺子里出售点心，竟兴奋的一夜失眠。
匆匆做了点米粥，两兄弟吃完了饭，两兄弟一起出门，李洋去学堂，李舒拿着点心去了镇上。
春晖铺子。
李舒一开始也没说要卖点心，只是给铺子里每个伙计都发了那么一颗点心尝了尝。
果不其然，这美味食品立刻像是一颗流星石投进了大海，引起来不少的惊涛骇浪。
见着人人夸赞点心的美味，于是李舒赶紧趁热打铁的报了一下价格。
于是，疯狂出售活动开始了。
但是人挤人，一只只手都把钱递出来争着先买，把李舒给搞的眼花缭乱，都不知道先接谁的钱好。
正闹腾着，突然听到铺子里掌柜家的少爷大吼一声：“都不准抢！东西我全包下了！”