交换生
这地方也太夸张了吧......
看着面前按山头来算占地面积的学院，我不得不发出了乡下人进城似的感慨。
当然这也不能怪我，毕竟放眼全世界，都没有哪个国家的料理学校好像远月这么土豪的。
什么？你说老东方在全国各地都有开分校？这么算不是欺负人嘛，要比当然还是按地区和单体面积比啦。
总之你品品我老家的地价就emm......
算了，反正不管在哪我都买不起。
眼下最严峻的事，还是从门口到报到处需要爬多久的山路。
=嘿咻嘿咻=
“又来？！”听到绯纱子的提醒，薙切绘里奈受不了地叹了口气，十杰怎么什么杂碎都要管啊，“算了，速战速决吧。”
绘里奈一边往外走，一边听绯纱子说明这次要面试的对象情报。
--大门打开--
“贵安。”
“你、你好。”这两个小姐姐真好看啊。
“事不宜迟，能请你现场做一道料理吗？”
“诶？”
“虽然你是以交换生的名额前来，但我们远月学院并不是没有底线的。没能通过的话，很遗憾，就只能请回了。”说着，长发的漂亮小姐姐走到料理台前，拿起了一枚鸡蛋，“主题的话，就还是鸡蛋吧。”
‘还？’意思是之前也进行过同样的测试了么。
话说回来正常报道不是应该参观下学校啊介绍下课表啊，再不济也该直接带到宿舍让人休息下吧。现在这是什么流程？
“时限2小时，这里现有的食材你都可以用。如果你有自备的话也可以。希望你能够让我的舌（下）头（面）满意。”
这都什么虎狼之词？！
愣了一会，我才意识到她说的是舌头，这绝对是因为自己的日语还不熟练的锅，和手机里下载的里漫没有任何关系！
“咳。鸡蛋是吧。”我把行李箱拉到桌边，打开水阀仔细地洗了遍手，抽出厨房纸简单擦了擦，“甜党？咸党？”
“......”像是没料到我会这么问，她愣了一下，“都、都可以。”
“好的，那我就做我想吃的了，可以吧？”正好我也有点饿了，下了飞机就直奔这里，也没时间吃点东西。
“可以。”长发小姐姐走到摆在正中的位置坐下，还摆出那种一看就演练了很多遍的大佬姿势。
“噗……”我憋着笑，走到一边观察这里现有的食材。
有了！
把蛋清蛋黄分敲到不同的碗里，再各按不同比例放了糖进去，蛋白直接上厨师机打发，蛋黄还是得自己手打，毕竟做叁不沾是个手势活，手感不对会直接影响成品的口感。
*
‘那是......樱花？’
看着对方把腌渍樱花的汁倒进蛋黄里一起搅拌，绘里奈终于提起一点兴致。
*
蛋白的打发情况差不多，转为低速，我拿起放在一边的柑橘，削了点碎皮下去，再改为中速继续打发。
无论多少次我还是要感慨，现代电器真是解放双手！
起炉，热锅，用低油喷壶洒了点油，一手将变稠的蛋液倒下，另一只手搅拌着避免沾锅。
避免翻车的最佳方式就是文火，但我没啥耐心，主要是饿的，直接开大火，用颠锅避免焦底，顺便还能增加空气的注入和拍打数。
嘻嘻嘻，我可真是个小机灵鬼儿～
*
‘竟然用大火！这种油煎点心最怕的就是吸油过多或是火候不对，沾锅烧焦是一回事，吸油不均匀的话整体的平衡都会被打破，而她居然敢这么大胆......”
*
“落花有意流水无情小黄鸭版叁不沾！”撒上樱花瓣作为点缀，我把其中一盘往前推了下，才端起自己的盘子准备动筷，“我好饿，先吃咯。”
*
‘这名字也太敷衍了吧。绝对是刚刚才起的！不过，叁不沾……’
绘里奈走向料理台，看清了盘中盛的点心。
蛋黄捏成了鸭子的形状，打发的蛋白霜在蓝色的盘子里蜿蜒划出几道流水形状，细碎的樱花花瓣落在蛋白霜上，点缀的十分雅趣。
看着交换生大口吃下一个鸭头，绘里奈忍不住觉得有些残忍，但她的手还是十分诚实的握住了筷子。
小鸭子除了最开始用手捏出轮廓，余下的细节都是她用细针挑出的羽毛，不过只基础的分出了翅膀和尾巴的尖羽。
‘按这个细度她应该可以完成的更好才对......’
绘里奈这样想着，也有样学样的啃下了鸭头。
*
挑羽毛实在是浪费时间，就算偷懒只弄了一点点也是。下次饿的时候可不能这么干了。
啊呸！希望不要有下次。
*
‘果然是那个传说中的叁不沾！不止不粘牙，夹起的时候筷子和盘子也完全没有拉扯感！
腌渍樱花汁的细微咸味烘托出叁不沾本身的甜味，又融合了和风的风情。
还有，蛋白霜......’
绘里奈用小勺刮了点蛋白霜尝了尝味道。
“偏酸的口感，更加勾起了食欲，搭配叁不沾本身的甜味，简直就像是夏日在海边观赏少女们打水中排球时一样的清凉感！”
*
‘水中排球？’
一直到站到极星寮前，我还是没能弄懂那位自称薙切绘里奈的小姐姐到底想表达什么。
=豆知识=
1.加盐会提升甜味。（这里的腌渍樱花是咸的。）
2.蛋白霜一般通过柠檬汁（这里柑橘皮是做调味用）和糖分调整软硬度，而且容易风干变硬，所以做完不用需要密封冷藏哦！
3.糖不沾本体是桂花蛋，但是厨房里没有桂花，就用樱花代替啦。
看着面前按山头来算占地面积的学院，我不得不发出了乡下人进城似的感慨。
当然这也不能怪我，毕竟放眼全世界，都没有哪个国家的料理学校好像远月这么土豪的。
什么？你说老东方在全国各地都有开分校？这么算不是欺负人嘛，要比当然还是按地区和单体面积比啦。
总之你品品我老家的地价就emm......
算了，反正不管在哪我都买不起。
眼下最严峻的事，还是从门口到报到处需要爬多久的山路。
=嘿咻嘿咻=
“又来？！”听到绯纱子的提醒，薙切绘里奈受不了地叹了口气，十杰怎么什么杂碎都要管啊，“算了，速战速决吧。”
绘里奈一边往外走，一边听绯纱子说明这次要面试的对象情报。
--大门打开--
“贵安。”
“你、你好。”这两个小姐姐真好看啊。
“事不宜迟，能请你现场做一道料理吗？”
“诶？”
“虽然你是以交换生的名额前来，但我们远月学院并不是没有底线的。没能通过的话，很遗憾，就只能请回了。”说着，长发的漂亮小姐姐走到料理台前，拿起了一枚鸡蛋，“主题的话，就还是鸡蛋吧。”
‘还？’意思是之前也进行过同样的测试了么。
话说回来正常报道不是应该参观下学校啊介绍下课表啊，再不济也该直接带到宿舍让人休息下吧。现在这是什么流程？
“时限2小时，这里现有的食材你都可以用。如果你有自备的话也可以。希望你能够让我的舌（下）头（面）满意。”
这都什么虎狼之词？！
愣了一会，我才意识到她说的是舌头，这绝对是因为自己的日语还不熟练的锅，和手机里下载的里漫没有任何关系！
“咳。鸡蛋是吧。”我把行李箱拉到桌边，打开水阀仔细地洗了遍手，抽出厨房纸简单擦了擦，“甜党？咸党？”
“......”像是没料到我会这么问，她愣了一下，“都、都可以。”
“好的，那我就做我想吃的了，可以吧？”正好我也有点饿了，下了飞机就直奔这里，也没时间吃点东西。
“可以。”长发小姐姐走到摆在正中的位置坐下，还摆出那种一看就演练了很多遍的大佬姿势。
“噗……”我憋着笑，走到一边观察这里现有的食材。
有了！
把蛋清蛋黄分敲到不同的碗里，再各按不同比例放了糖进去，蛋白直接上厨师机打发，蛋黄还是得自己手打，毕竟做叁不沾是个手势活，手感不对会直接影响成品的口感。
*
‘那是......樱花？’
看着对方把腌渍樱花的汁倒进蛋黄里一起搅拌，绘里奈终于提起一点兴致。
*
蛋白的打发情况差不多，转为低速，我拿起放在一边的柑橘，削了点碎皮下去，再改为中速继续打发。
无论多少次我还是要感慨，现代电器真是解放双手！
起炉，热锅，用低油喷壶洒了点油，一手将变稠的蛋液倒下，另一只手搅拌着避免沾锅。
避免翻车的最佳方式就是文火，但我没啥耐心，主要是饿的，直接开大火，用颠锅避免焦底，顺便还能增加空气的注入和拍打数。
嘻嘻嘻，我可真是个小机灵鬼儿～
*
‘竟然用大火！这种油煎点心最怕的就是吸油过多或是火候不对，沾锅烧焦是一回事，吸油不均匀的话整体的平衡都会被打破，而她居然敢这么大胆......”
*
“落花有意流水无情小黄鸭版叁不沾！”撒上樱花瓣作为点缀，我把其中一盘往前推了下，才端起自己的盘子准备动筷，“我好饿，先吃咯。”
*
‘这名字也太敷衍了吧。绝对是刚刚才起的！不过，叁不沾……’
绘里奈走向料理台，看清了盘中盛的点心。
蛋黄捏成了鸭子的形状，打发的蛋白霜在蓝色的盘子里蜿蜒划出几道流水形状，细碎的樱花花瓣落在蛋白霜上，点缀的十分雅趣。
看着交换生大口吃下一个鸭头，绘里奈忍不住觉得有些残忍，但她的手还是十分诚实的握住了筷子。
小鸭子除了最开始用手捏出轮廓，余下的细节都是她用细针挑出的羽毛，不过只基础的分出了翅膀和尾巴的尖羽。
‘按这个细度她应该可以完成的更好才对......’
绘里奈这样想着，也有样学样的啃下了鸭头。
*
挑羽毛实在是浪费时间，就算偷懒只弄了一点点也是。下次饿的时候可不能这么干了。
啊呸！希望不要有下次。
*
‘果然是那个传说中的叁不沾！不止不粘牙，夹起的时候筷子和盘子也完全没有拉扯感！
腌渍樱花汁的细微咸味烘托出叁不沾本身的甜味，又融合了和风的风情。
还有，蛋白霜......’
绘里奈用小勺刮了点蛋白霜尝了尝味道。
“偏酸的口感，更加勾起了食欲，搭配叁不沾本身的甜味，简直就像是夏日在海边观赏少女们打水中排球时一样的清凉感！”
*
‘水中排球？’
一直到站到极星寮前，我还是没能弄懂那位自称薙切绘里奈的小姐姐到底想表达什么。
=豆知识=
1.加盐会提升甜味。（这里的腌渍樱花是咸的。）
2.蛋白霜一般通过柠檬汁（这里柑橘皮是做调味用）和糖分调整软硬度，而且容易风干变硬，所以做完不用需要密封冷藏哦！
3.糖不沾本体是桂花蛋，但是厨房里没有桂花，就用樱花代替啦。