第256章 双十一开业
火锅店的装修进展很快，这跟齐睿整天去催催催肯定有关系。
顶着高费用的压力，装修队也不敢不尽心，装修完成的当天，齐睿就把家具从厂里的仓库运了出来，直接摆到了店里。
比起普通的饭店，火锅店的装修自然是比较上档次的，然而，亲民的价格又是他们店的一大噱头，环境好，又便宜的地方，谁不愿意来呢？
桌椅摆放完毕之后，陈建国便把宋婉提前画好的第一张海报拿了出来，摆在了门口。
一人多高的海报，在当时可以算是巨幅了，内容直观，火锅的大图，将省钱进行到底的大字，引得路过的人都不禁停下来看看上面的内容，继而记下了开业时间。
开业时间选在11月11号。
“双十一”是后世的节日，本来是光棍节，后来就变成了购物节，宋婉选在这天三家店同时开业，也是为了简单好记，让大家过目不忘，等到将来，每年的这一天，都是店庆日。
试营业期间，宋婉进回来的那批货卖得差不多了，对于市场的要求，宋婉的心里也有数了。
所以，这次跑了一趟花城，到了魏东岭的摊子，便直入主题，那架势不像是来进货的，更像是来扫荡的。
魏东岭见宋婉的手笔一次比一次大，笑眯眯地招待她，道：“小祖宗，不瞒你说，我每天盼星星盼月亮就盼着你来拿货，怎么样？生意兴隆？”
宋婉抿嘴一笑：“马马虎虎。”
陈建国在一旁紧盯着魏东岭，看他那一脸笑意，总觉得他不怀好意。
不过陈建国不知道，魏东岭这是把宋婉当摇钱树了，看她就像是看到了钱钱，才会是这样一副贪婪的表情。
这次的货，宋婉拿得太多，以至于必须找了其他人力帮忙，而这部分费用，立刻就被宋婉用小本本记了下来，等开业的时候，必须赚回来！
万事俱备，只欠东风。
临开业的前一天晚上，是个不眠夜。
并不是大家睡不着，而是忙得根本没机会睡觉。
相比来说，服装店那边的铺货容易一些，只要把衣服熨烫好挂起来就行了，整间店铺满，打扫好了卫生，宋婉便跟着陈建国马不停蹄地赶往人民广场。
已经晚上十点钟了，旁边的铺子早已打烊，只有秘制火锅店还是灯火通明的。
宋婉跟着陈建国一起进门的时候，齐睿正在给服务员们开会，见到他们进来了，立刻隆重介绍。
“这位是陈经理，这位是宋经理，主管店里一切事务，大家鼓掌欢迎他们。”齐睿说着，便带头鼓起掌来。
店里的服务员都是陈建国挑选好了以后，让齐睿亲自过目的，又是由齐睿亲自培训，个个看着精明能干。
秘制火锅店给的工资，在整个市场都是最高的，若是遇上了大单，还给提成，不过陈建国让大家都签了保密协议，以免同行效仿。
齐睿的讲话结束后，宋婉这才开口：“后厨的人员跟我来，剩下的同志统一听齐经理调遣。”
于是，配菜工跟着宋婉一起来到了后厨，当然陈建国也跟着一起来了。
这火锅底料，都是宋婉在家里提前研制好的，实验了无数次，现在她就是闭着眼也知道配料的比例该怎么放。
“底料我会提前熬好，绝对不会耽误第二天的生意，这大家放心，你们要做的是，牢记底料和水的配比，不能过多，也不能过少，都会影响火锅的味道。”宋婉说着，便把火锅底料盛了一汤勺出来，“一勺足矣，清水加到汤锅的标线即可。”
这很简单，大家一学就会。
接下来是蘸料的问题，宋婉言简意赅地给大家说明了一下，便开始让大家上手配菜。
“对肉片要薄厚恰到好处，摆放成这样会更好看……嗯……豆腐有点儿厚了，冬瓜太薄……对，非常好！”
配菜工都是很有经验的老师傅，一点就通，宋婉很快就结束了对大家的强化培训。
“好了，那我们……开动吧！”宋婉笑道。
啥？大家都傻了眼。
“今晚我们提前聚餐，如果明天的销售达到预期，我再好好请大家吃一顿！”说着，宋婉带着大家便往外面走。
还没开业就先聚餐，这让疲惫了整整一个月的员工们心里暖暖的，再加上深夜吃着热热的火锅，让大家的身心更是暖暖的。
齐睿一向高高在上，今晚也终于放下了架子，和大家融为一体。
毕竟，这火锅的魅力，真的让人无法自制！
大家吃着，有齐睿主持大局，宋婉和陈建国则先离开了。
小五早就在陈建国怀里睡着了，外界再喧闹，都无法打扰他的生物钟。
一路上，宋婉抱着小五，哼着歌，陈建国则卖力地登着自行车，两人皆是心情舒畅。
明天不是要上战场吗？怎么现在，他们反而完全没了紧张的感觉？有的只有兴奋。
就好想明天的结果他们已经知道了，稳赚不赔一样。
一夜好眠。
次日一早，天街便热闹了起来。
哪怕这天是工作日，可天街仍旧很热闹，毕竟，这家叫“无印优品”的服装店早已提前给大家一遍一遍地洗了脑，开业当日两件九折，三件八折，四件七折，先到先得！
震耳欲聋的鞭炮声结束后，人潮便像海水一样涌进了店中。
“又有新货了！给我一件中号，我试试！”
“不行，这件太花哨了，给我拿那件黑色的试试！”
“这三件我都要了，是可以打八折吧？”
天街这边的店里三个服务员，杨柳、周玉芳和宋婉，都是销售的老手，却也都忙得焦头烂额，这让大家不得不担心地街那边的店，不知道新招的两个服务员忙不忙得过来。
地街那边的店比这边要小，宋婉也是考虑到它客流量的问题，才故意开得小了一些。
中午的时候，徐虎急匆匆地跑了过来，一进门就哭丧着脸：“婉姐，你们这边的生意怎样？我们那边不太好……”
顶着高费用的压力，装修队也不敢不尽心，装修完成的当天，齐睿就把家具从厂里的仓库运了出来，直接摆到了店里。
比起普通的饭店，火锅店的装修自然是比较上档次的，然而，亲民的价格又是他们店的一大噱头，环境好，又便宜的地方，谁不愿意来呢？
桌椅摆放完毕之后，陈建国便把宋婉提前画好的第一张海报拿了出来，摆在了门口。
一人多高的海报，在当时可以算是巨幅了，内容直观，火锅的大图，将省钱进行到底的大字，引得路过的人都不禁停下来看看上面的内容，继而记下了开业时间。
开业时间选在11月11号。
“双十一”是后世的节日，本来是光棍节，后来就变成了购物节，宋婉选在这天三家店同时开业，也是为了简单好记，让大家过目不忘，等到将来，每年的这一天，都是店庆日。
试营业期间，宋婉进回来的那批货卖得差不多了，对于市场的要求，宋婉的心里也有数了。
所以，这次跑了一趟花城，到了魏东岭的摊子，便直入主题，那架势不像是来进货的，更像是来扫荡的。
魏东岭见宋婉的手笔一次比一次大，笑眯眯地招待她，道：“小祖宗，不瞒你说，我每天盼星星盼月亮就盼着你来拿货，怎么样？生意兴隆？”
宋婉抿嘴一笑：“马马虎虎。”
陈建国在一旁紧盯着魏东岭，看他那一脸笑意，总觉得他不怀好意。
不过陈建国不知道，魏东岭这是把宋婉当摇钱树了，看她就像是看到了钱钱，才会是这样一副贪婪的表情。
这次的货，宋婉拿得太多，以至于必须找了其他人力帮忙，而这部分费用，立刻就被宋婉用小本本记了下来，等开业的时候，必须赚回来！
万事俱备，只欠东风。
临开业的前一天晚上，是个不眠夜。
并不是大家睡不着，而是忙得根本没机会睡觉。
相比来说，服装店那边的铺货容易一些，只要把衣服熨烫好挂起来就行了，整间店铺满，打扫好了卫生，宋婉便跟着陈建国马不停蹄地赶往人民广场。
已经晚上十点钟了，旁边的铺子早已打烊，只有秘制火锅店还是灯火通明的。
宋婉跟着陈建国一起进门的时候，齐睿正在给服务员们开会，见到他们进来了，立刻隆重介绍。
“这位是陈经理，这位是宋经理，主管店里一切事务，大家鼓掌欢迎他们。”齐睿说着，便带头鼓起掌来。
店里的服务员都是陈建国挑选好了以后，让齐睿亲自过目的，又是由齐睿亲自培训，个个看着精明能干。
秘制火锅店给的工资，在整个市场都是最高的，若是遇上了大单，还给提成，不过陈建国让大家都签了保密协议，以免同行效仿。
齐睿的讲话结束后，宋婉这才开口：“后厨的人员跟我来，剩下的同志统一听齐经理调遣。”
于是，配菜工跟着宋婉一起来到了后厨，当然陈建国也跟着一起来了。
这火锅底料，都是宋婉在家里提前研制好的，实验了无数次，现在她就是闭着眼也知道配料的比例该怎么放。
“底料我会提前熬好，绝对不会耽误第二天的生意，这大家放心，你们要做的是，牢记底料和水的配比，不能过多，也不能过少，都会影响火锅的味道。”宋婉说着，便把火锅底料盛了一汤勺出来，“一勺足矣，清水加到汤锅的标线即可。”
这很简单，大家一学就会。
接下来是蘸料的问题，宋婉言简意赅地给大家说明了一下，便开始让大家上手配菜。
“对肉片要薄厚恰到好处，摆放成这样会更好看……嗯……豆腐有点儿厚了，冬瓜太薄……对，非常好！”
配菜工都是很有经验的老师傅，一点就通，宋婉很快就结束了对大家的强化培训。
“好了，那我们……开动吧！”宋婉笑道。
啥？大家都傻了眼。
“今晚我们提前聚餐，如果明天的销售达到预期，我再好好请大家吃一顿！”说着，宋婉带着大家便往外面走。
还没开业就先聚餐，这让疲惫了整整一个月的员工们心里暖暖的，再加上深夜吃着热热的火锅，让大家的身心更是暖暖的。
齐睿一向高高在上，今晚也终于放下了架子，和大家融为一体。
毕竟，这火锅的魅力，真的让人无法自制！
大家吃着，有齐睿主持大局，宋婉和陈建国则先离开了。
小五早就在陈建国怀里睡着了，外界再喧闹，都无法打扰他的生物钟。
一路上，宋婉抱着小五，哼着歌，陈建国则卖力地登着自行车，两人皆是心情舒畅。
明天不是要上战场吗？怎么现在，他们反而完全没了紧张的感觉？有的只有兴奋。
就好想明天的结果他们已经知道了，稳赚不赔一样。
一夜好眠。
次日一早，天街便热闹了起来。
哪怕这天是工作日，可天街仍旧很热闹，毕竟，这家叫“无印优品”的服装店早已提前给大家一遍一遍地洗了脑，开业当日两件九折，三件八折，四件七折，先到先得！
震耳欲聋的鞭炮声结束后，人潮便像海水一样涌进了店中。
“又有新货了！给我一件中号，我试试！”
“不行，这件太花哨了，给我拿那件黑色的试试！”
“这三件我都要了，是可以打八折吧？”
天街这边的店里三个服务员，杨柳、周玉芳和宋婉，都是销售的老手，却也都忙得焦头烂额，这让大家不得不担心地街那边的店，不知道新招的两个服务员忙不忙得过来。
地街那边的店比这边要小，宋婉也是考虑到它客流量的问题，才故意开得小了一些。
中午的时候，徐虎急匆匆地跑了过来，一进门就哭丧着脸：“婉姐，你们这边的生意怎样？我们那边不太好……”