068 杀猪饭
第二日一早，李忘忧带领全家开始忙活准备杀猪饭。
老村正领着村中一位黄毛丫头赶着两头肥猪，上门来给李忘忧卖猪了。
那丫头明显营养不良，头发干枯发黄，瘦得可怜。但她赶来两头猪却是肥硕的很，显然被喂养照顾的很好。
“小郎，这是赵家小娘，这两头猪都是她养的，你看要是合适就买她的猪吧。”
老村正又将李忘忧拉到一旁，小声说道：“赵小娘的爹早年也是府兵，运气不好没有活着回来。就剩她与寡母相依为命，哎，小郎要是方便就照顾一二吧，买下她这两头猪也算给她家中增加点收入。”
李忘忧闻言，顿觉心酸。
这孤儿寡母，不知道受了多少委屈。而且如果赵小娘父亲也是前朝府兵，那至少过世十几年了。
这样算来，赵小娘应该也十几岁了，可他还以为这赵小娘还不到十岁，实在是太瘦小了。明显的营养不良啊，可见这母女二人过的日子有多苦了……
他也不顾避嫌，伸手摸了摸小丫头的头发，声音异常温柔：“小娘，你这猪我都买了，你想要铜钱还是粮食呢？”
赵小娘很拘束的给李忘忧行了个福礼：“回郎君，如果方便的话，一半铜钱一半粮食不知可否。”
“行，当然行。”李忘忧连连点头，招呼李衡出来给这两头猪过秤。
两头毛猪都是二百斤上下，赵小娘看着高高的磅秤笑得小脸通红，这两头猪她每天都跑去割猪草细心喂养，为的就是能够卖出一个好价格贴补家用。
她家里就母女两人，都干不了重劳力，虽然村里大家都很照顾他们，牛家兄弟也经常给她们送吃食，但赵小娘却并不想依靠旁人过活。
李忘忧笑道：“四百斤，真够肥的。四十文一斤，一共一万六千文，赵小娘，我给你八贯铜钱，外加两石粮食，你看可好？”
谁知赵小娘却摇了摇头：“郎君，你这算的不对。这是毛猪，不能按县城里屠宰好的猪肉价格算。毛猪价格最多不到二十文，我不能收郎君那么多。”
她的话倒让李忘忧一愣，他确实是故意按照县城里肉档的价格给赵小娘计算的，却没有想到小丫头根本不接受。
“赵小娘，多赚点钱不好吗？”李忘忧问道。
赵小娘的头却摇得和拨浪鼓一般：“我娘一直教我，为人需老实本分，不该收的钱一文也不能拿。何况郎君愿意买我养的猪已经是照顾了，我很感谢郎君了。”
李忘忧对此只能肃然起敬。
虽然贫穷，却能坚持本心，不贪不卑，实属难得，这大唐百姓的素质都如此之高吗？
李忘忧也只能依了赵小娘：“那便按二十文算好了，我给你四贯铜钱，粮食一石五斗。”
赵小娘还想说写什么，她觉得粮食给的太多了，而且毛猪卖不到二十文钱。
不过李忘忧不等她说话，眼睛一瞪：“就按我说办，否则这猪我不买了！”
赵小娘咬咬嘴唇，眼带感激再给李忘忧行了个福礼，答应下来了。
找人帮赵小娘把铜钱和粮食运回家去，杀猪的人来了，却不是别人，正是牛家兄弟。
“牛大郎、二郎，你们还客串屠夫？”李忘忧奇道。
“啥叫客串？这村里屠宰都是我们兄弟干的，哈哈。小郎，听说今天你要请全村的人吃什么杀猪饭？”
“是啊，有劳两位兄长帮忙了。”李忘忧指指院子外，那里已经砌好大锅灶台在煮水了。
李忘忧昨天想好要请全村人吃杀猪饭后，早早就开始准备了。
得知李忘忧要杀猪请客，村里热闹的和过年一般。
老村正指挥着村中众人从自家将草席和矮桌搬出来，直接在村里道路上摆上满满一路。准备盛菜的碗筷也是各家各户自己准备好，现在就等牛家兄弟动手杀猪了。
村里那些熊孩子，早早就跑来看热闹了。
肥猪被拖到杀猪台上，嗷嗷惨叫着，却让大人小孩都露出了笑容。这些庄户汉子，一年到头都难得粘荤腥。
四五个壮汉将猪按住，牛武手持短刀，手起刀落，直接给肥猪放血。
立刻有婆姨拿来大盆，接好猪血。这是李忘忧专门吩咐的，一会猪血要拿来做血豆腐。
两头肥猪都没有了声息后，李忘忧指挥众人将猪抬到一旁，用早已烧开的开水褪毛，清洗。
开膛破肚后，李忘忧又开始指挥村里的婆姨们分工，清洗肠子的，收拾猪头猪脚的，好不热闹。
牛勇牛武三下五除二便将两头肥猪收拾的干干净净，猪肉、排骨分割好。
“小郎，这些猪肉怎么做？要不要让村里的婆姨们掌勺？”牛武抹了把汗水问道。
“千万别，今天这顿杀猪饭我亲自来！”李忘忧连忙阻止，这些大唐婆姨恐怕除了白煮肉，啥也不会，那可真是糟蹋这两头肥猪了。
苏长卿原本准备她来掌勺，却被李忘忧赶得远远的：“哈哈，今天这杀猪饭长卿你可不会做，看我的吧。”
“你真的可以？”苏长卿有点不确信。
“嘿嘿，看着吧，以前在村里过年，家里每年都要做杀猪饭的。”李忘忧挽起袖子，走到了大灶前。
他这番举动倒是吓了众人一跳，无论是李衡还是佩兰，又或者仇昆他们，都没想到李忘忧居然准备亲自掌勺。
“小郎，君子远庖厨啊……”仇昆没想到李忘忧居然要给一群田舍郎亲自做饭，有些被吓到了。
李忘忧斜暼他一眼，啐了一口：“呸，那句明明是君子之于禽兽也，见其生，不忍见其死；闻其声，不忍食其肉。是以君子远庖厨也。你丫顿顿吃肉，好意思说什么君子远庖厨？有本事一会你别吃！”
仇昆不好意思讪笑着躲一边去了，他打算看看李忘忧能做出什么花样来，是否有昨晚那卤肉面一般美味。
李忘忧开始指挥一群人给他打下手，生火的生活，打杂的打杂，他同时操作几口大灶。
肥肠血旺、红烧肉、东坡肘子、小炒肉、回锅肉、蒜泥白肉、红烧排骨、肝腰合炒……
李忘忧使出了全身本事，忙得满头是汗。
一道道大唐人前所未见的佳肴被不断端出，摆满了村中席位。
猪肉的香气刺激的村里的大人小孩都口水直流，全都眼巴巴看着在灶台上忙活的李忘忧，只等开席了。
等李忘忧将最后一个菜做好，吩咐婆姨们端上桌，这杀猪饭终于可以开席了！
就在所有人准备大快朵颐时，却从村外传来了马蹄声……
老村正领着村中一位黄毛丫头赶着两头肥猪，上门来给李忘忧卖猪了。
那丫头明显营养不良，头发干枯发黄，瘦得可怜。但她赶来两头猪却是肥硕的很，显然被喂养照顾的很好。
“小郎，这是赵家小娘，这两头猪都是她养的，你看要是合适就买她的猪吧。”
老村正又将李忘忧拉到一旁，小声说道：“赵小娘的爹早年也是府兵，运气不好没有活着回来。就剩她与寡母相依为命，哎，小郎要是方便就照顾一二吧，买下她这两头猪也算给她家中增加点收入。”
李忘忧闻言，顿觉心酸。
这孤儿寡母，不知道受了多少委屈。而且如果赵小娘父亲也是前朝府兵，那至少过世十几年了。
这样算来，赵小娘应该也十几岁了，可他还以为这赵小娘还不到十岁，实在是太瘦小了。明显的营养不良啊，可见这母女二人过的日子有多苦了……
他也不顾避嫌，伸手摸了摸小丫头的头发，声音异常温柔：“小娘，你这猪我都买了，你想要铜钱还是粮食呢？”
赵小娘很拘束的给李忘忧行了个福礼：“回郎君，如果方便的话，一半铜钱一半粮食不知可否。”
“行，当然行。”李忘忧连连点头，招呼李衡出来给这两头猪过秤。
两头毛猪都是二百斤上下，赵小娘看着高高的磅秤笑得小脸通红，这两头猪她每天都跑去割猪草细心喂养，为的就是能够卖出一个好价格贴补家用。
她家里就母女两人，都干不了重劳力，虽然村里大家都很照顾他们，牛家兄弟也经常给她们送吃食，但赵小娘却并不想依靠旁人过活。
李忘忧笑道：“四百斤，真够肥的。四十文一斤，一共一万六千文，赵小娘，我给你八贯铜钱，外加两石粮食，你看可好？”
谁知赵小娘却摇了摇头：“郎君，你这算的不对。这是毛猪，不能按县城里屠宰好的猪肉价格算。毛猪价格最多不到二十文，我不能收郎君那么多。”
她的话倒让李忘忧一愣，他确实是故意按照县城里肉档的价格给赵小娘计算的，却没有想到小丫头根本不接受。
“赵小娘，多赚点钱不好吗？”李忘忧问道。
赵小娘的头却摇得和拨浪鼓一般：“我娘一直教我，为人需老实本分，不该收的钱一文也不能拿。何况郎君愿意买我养的猪已经是照顾了，我很感谢郎君了。”
李忘忧对此只能肃然起敬。
虽然贫穷，却能坚持本心，不贪不卑，实属难得，这大唐百姓的素质都如此之高吗？
李忘忧也只能依了赵小娘：“那便按二十文算好了，我给你四贯铜钱，粮食一石五斗。”
赵小娘还想说写什么，她觉得粮食给的太多了，而且毛猪卖不到二十文钱。
不过李忘忧不等她说话，眼睛一瞪：“就按我说办，否则这猪我不买了！”
赵小娘咬咬嘴唇，眼带感激再给李忘忧行了个福礼，答应下来了。
找人帮赵小娘把铜钱和粮食运回家去，杀猪的人来了，却不是别人，正是牛家兄弟。
“牛大郎、二郎，你们还客串屠夫？”李忘忧奇道。
“啥叫客串？这村里屠宰都是我们兄弟干的，哈哈。小郎，听说今天你要请全村的人吃什么杀猪饭？”
“是啊，有劳两位兄长帮忙了。”李忘忧指指院子外，那里已经砌好大锅灶台在煮水了。
李忘忧昨天想好要请全村人吃杀猪饭后，早早就开始准备了。
得知李忘忧要杀猪请客，村里热闹的和过年一般。
老村正指挥着村中众人从自家将草席和矮桌搬出来，直接在村里道路上摆上满满一路。准备盛菜的碗筷也是各家各户自己准备好，现在就等牛家兄弟动手杀猪了。
村里那些熊孩子，早早就跑来看热闹了。
肥猪被拖到杀猪台上，嗷嗷惨叫着，却让大人小孩都露出了笑容。这些庄户汉子，一年到头都难得粘荤腥。
四五个壮汉将猪按住，牛武手持短刀，手起刀落，直接给肥猪放血。
立刻有婆姨拿来大盆，接好猪血。这是李忘忧专门吩咐的，一会猪血要拿来做血豆腐。
两头肥猪都没有了声息后，李忘忧指挥众人将猪抬到一旁，用早已烧开的开水褪毛，清洗。
开膛破肚后，李忘忧又开始指挥村里的婆姨们分工，清洗肠子的，收拾猪头猪脚的，好不热闹。
牛勇牛武三下五除二便将两头肥猪收拾的干干净净，猪肉、排骨分割好。
“小郎，这些猪肉怎么做？要不要让村里的婆姨们掌勺？”牛武抹了把汗水问道。
“千万别，今天这顿杀猪饭我亲自来！”李忘忧连忙阻止，这些大唐婆姨恐怕除了白煮肉，啥也不会，那可真是糟蹋这两头肥猪了。
苏长卿原本准备她来掌勺，却被李忘忧赶得远远的：“哈哈，今天这杀猪饭长卿你可不会做，看我的吧。”
“你真的可以？”苏长卿有点不确信。
“嘿嘿，看着吧，以前在村里过年，家里每年都要做杀猪饭的。”李忘忧挽起袖子，走到了大灶前。
他这番举动倒是吓了众人一跳，无论是李衡还是佩兰，又或者仇昆他们，都没想到李忘忧居然准备亲自掌勺。
“小郎，君子远庖厨啊……”仇昆没想到李忘忧居然要给一群田舍郎亲自做饭，有些被吓到了。
李忘忧斜暼他一眼，啐了一口：“呸，那句明明是君子之于禽兽也，见其生，不忍见其死；闻其声，不忍食其肉。是以君子远庖厨也。你丫顿顿吃肉，好意思说什么君子远庖厨？有本事一会你别吃！”
仇昆不好意思讪笑着躲一边去了，他打算看看李忘忧能做出什么花样来，是否有昨晚那卤肉面一般美味。
李忘忧开始指挥一群人给他打下手，生火的生活，打杂的打杂，他同时操作几口大灶。
肥肠血旺、红烧肉、东坡肘子、小炒肉、回锅肉、蒜泥白肉、红烧排骨、肝腰合炒……
李忘忧使出了全身本事，忙得满头是汗。
一道道大唐人前所未见的佳肴被不断端出，摆满了村中席位。
猪肉的香气刺激的村里的大人小孩都口水直流，全都眼巴巴看着在灶台上忙活的李忘忧，只等开席了。
等李忘忧将最后一个菜做好，吩咐婆姨们端上桌，这杀猪饭终于可以开席了！
就在所有人准备大快朵颐时，却从村外传来了马蹄声……