第1656章 豆腐
幽幽便拿了两杯桃汁，给了两人一人一杯，又拿了三根吸管，一起往包厢走。
孙书扬道：“师妹早就来了？”
幽幽喝了口果汁后才道：“没多久，我家离这儿比较近。”
“在厨房待了半天知道今天吃什么吗？”
“今天巧了，山珍海味都有，金枪鱼刺身，狍子肉，炖大鹅，主食是鱼肉饺子。”
说着话，三人进了包厢，包厢里已经坐了两个人，一个是薛轶，另一个是慕盈盈。
几人互相打了招呼，幽幽就挨着慕盈盈坐了下来。
紧跟着房门又被打开了，进来的正是钱教授和他的夫人，两人身后还跟着另外两名学生。
“教授，夫人，快坐，就等您了。”
小老头拉着自家老婆子的手坐上了首位，“小程啊，你这请吃饭请的是不是也太大手笔了一点？我可是听说这家店的价格可是相当贵的，用的餐具都是古董，想订位得提前来。”
程以浩道：“老师，您又不是吃不起，咱也不要求天天来，偶尔来尝尝还是可以的吧。”
钱老头手里的专利没有一百也有八十，卖出去的也有二三十个，每年都有不少分红，吃个私房菜还不是小菜一碟。
林小兰带着两个漂亮的女服务员给这桌客人服务，知道客人来全了后，就上了热毛巾给客人净手，等几人点好了酒水，将几道开胃小菜端上了桌，小菜的量不多，就是每位客人夹上三两口的量，勾起人吃菜的欲望，然后上了一盅温水漱口，接着，金枪鱼刺身就上了桌，大肥，中肥，赤身，每种只有几片，配上不同的调料，放在银色的碟子里，吃一口口感滑润，脂香浓郁。
钱教授平时也是个吃货，一碟子刺身吃下来净还有点意犹未尽的感觉，“怎么就没了？感觉还没吃上两口呢？”
好在接下来又有两道其它部分的金枪鱼肉做的菜端了上来，一道眼肉刺身，一道烤肉，然后便是狍子肉，肉端上来的时候还开着锅，狍子肉在锅子里咕嘟咕嘟的冒着泡，幽幽盛了碗热汤，加了一点辣椒油和香醋，味道正正好。
只是，薛轶那货不好好吃东西，一直盯着她干嘛？
“幽幽师妹感觉这里怎么样？”
幽幽：……她，能说不好吗？这店是她家的啊！而且，请客的又不是他，他问这个干什么？
看了眼程以浩，见他没什么反应，幽幽淡淡的回了一句，“挺好的。”
薛轶笑的很开心，“我就知道你会喜欢这里，教授和夫人看样子也很喜欢，下次再聚咱们就还选这里就好了。”
幽幽道：“行啊，大家换着请呗，下次你请？我是最爱吃美食了，多来几次也吃不够。”
薛轶面上的表情有一瞬间的僵。
他和幽幽是同级生，幽幽是本院系长期霸榜第一的学霸，薛轶则是万年老二。
幽幽新生第一年就被钱教授召进了他的小组，薛轶却是才进来半年，两人差别不是一般大，最关键的是，幽幽有钱啊，缅甸那边每一季度都会给她打过一笔数目可观的钱来，而薛轶，他一直拿着贫困生补助。
虽然幽幽看他平时也不像特别穷的样子，但，几万一桌的饭菜，他是肯定舍不得的。
钱教授看了眼薛轶，“下次我来请好了，我没想到能在这里吃到这美味的蓝鳍金枪鱼，这东西想买都不定买得到。而且除了鱼外，其它菜的味道也都不错，多来几次，吃够了算。”
孙书扬道：“教授，他家的菜谱都是不固定的，就是人家大厨想做什么客人就只能吃什么，您想吃够，除非他家大厨发挥失常，据来吃过几次的人说，他们只吃过同样的食材，还没吃过完全一样的菜呢！更别说是完全相同的席面了。”
幽幽道：“沈记就没有菜谱。”
慕盈盈道：“那这家的老板挺有个性的，他做什么别人就得吃什么，价钱还贼贵！”
这次又有薛轶展示口才的地方了：“你有所不知，不说别的，就光是咱们刚才吃的那几份刺身，蓝鳍金枪鱼，最贵的达到两千多块钱一斤，好的金枪鱼是要从国外空运提前预定才能拿到货。
还有，桌上这些菜最普通的应该就是这盘豆腐了，看着就是一道普通的豆腐，可你尝过后就知道它不普通了。”
林小兰一直在边上守着，听到说起这道豆腐立刻解释道：“这位先生说的不错，我们店里，豆腐是最难吃到的。
我们老板每次仅做几块儿豆腐，够一天吃的就行了，绝不隔夜，而且烹制的方法也与别人家的不同，除了盐不放任何调味料，煮的时候放上清澈的鸡汤，那鸡汤也是有说道的，鸡选的是上好的散养土鸡，不足三年不熬汤，那汤的味道才会好，豆腐出锅时，菜汤也是清澈至极，却也香浓无比。”
众人听得咂舌，就一个豆腐还有这么多讲究，还要大厨亲手做，再做成菜，三年的散养土鸡只为做个豆腐，舀上一勺汤，真是以前听都没听过，感觉比桌上这些珍贵的鱼虾蟹也没差上多少。
薛轶还颇有心情的换算了一下，土鸡的价格可不便宜，公鸡要更贵一些，五六十一斤是它，百八十一斤也是它，就按50元一斤算，一只鸡养三年怎么也有八九斤，那就要四五百块，这一盘豆腐的成本岂不是就要五百多块？哪怕是分成三份，也要一百七八十块，这还不算大厨的手工。
真不怪这里的收费高，收的低了不是擎等着赔钱吗？
钱教授夫人只埋头吃肉不说话，东西那么好吃还堵不上嘴吗？
这么好吃的豆腐，再不吃就要没了，下次再吃还不知道要等到哪个年月呢！
钱教授边吃边想，还和自己的老婆子对了个眼神，老俩口恩爱一辈子，一个眼神就知道对方在想啥。
钱教授：下个月好像是我生日了。
钱夫人：那还不在这儿定上一桌，不带别人就我们一家子吃，省得吃不够。
钱教授：好嘞，就这么愉快的决定了。
对完眼神，钱教授又盛了一小碗狍子肉连汤带水的吃着那叫一个舒服。
孙书扬道：“我听说你们这儿最贵的就是红酒对吗？”
林小兰点头：“对。”
孙书扬道：“师妹早就来了？”
幽幽喝了口果汁后才道：“没多久，我家离这儿比较近。”
“在厨房待了半天知道今天吃什么吗？”
“今天巧了，山珍海味都有，金枪鱼刺身，狍子肉，炖大鹅，主食是鱼肉饺子。”
说着话，三人进了包厢，包厢里已经坐了两个人，一个是薛轶，另一个是慕盈盈。
几人互相打了招呼，幽幽就挨着慕盈盈坐了下来。
紧跟着房门又被打开了，进来的正是钱教授和他的夫人，两人身后还跟着另外两名学生。
“教授，夫人，快坐，就等您了。”
小老头拉着自家老婆子的手坐上了首位，“小程啊，你这请吃饭请的是不是也太大手笔了一点？我可是听说这家店的价格可是相当贵的，用的餐具都是古董，想订位得提前来。”
程以浩道：“老师，您又不是吃不起，咱也不要求天天来，偶尔来尝尝还是可以的吧。”
钱老头手里的专利没有一百也有八十，卖出去的也有二三十个，每年都有不少分红，吃个私房菜还不是小菜一碟。
林小兰带着两个漂亮的女服务员给这桌客人服务，知道客人来全了后，就上了热毛巾给客人净手，等几人点好了酒水，将几道开胃小菜端上了桌，小菜的量不多，就是每位客人夹上三两口的量，勾起人吃菜的欲望，然后上了一盅温水漱口，接着，金枪鱼刺身就上了桌，大肥，中肥，赤身，每种只有几片，配上不同的调料，放在银色的碟子里，吃一口口感滑润，脂香浓郁。
钱教授平时也是个吃货，一碟子刺身吃下来净还有点意犹未尽的感觉，“怎么就没了？感觉还没吃上两口呢？”
好在接下来又有两道其它部分的金枪鱼肉做的菜端了上来，一道眼肉刺身，一道烤肉，然后便是狍子肉，肉端上来的时候还开着锅，狍子肉在锅子里咕嘟咕嘟的冒着泡，幽幽盛了碗热汤，加了一点辣椒油和香醋，味道正正好。
只是，薛轶那货不好好吃东西，一直盯着她干嘛？
“幽幽师妹感觉这里怎么样？”
幽幽：……她，能说不好吗？这店是她家的啊！而且，请客的又不是他，他问这个干什么？
看了眼程以浩，见他没什么反应，幽幽淡淡的回了一句，“挺好的。”
薛轶笑的很开心，“我就知道你会喜欢这里，教授和夫人看样子也很喜欢，下次再聚咱们就还选这里就好了。”
幽幽道：“行啊，大家换着请呗，下次你请？我是最爱吃美食了，多来几次也吃不够。”
薛轶面上的表情有一瞬间的僵。
他和幽幽是同级生，幽幽是本院系长期霸榜第一的学霸，薛轶则是万年老二。
幽幽新生第一年就被钱教授召进了他的小组，薛轶却是才进来半年，两人差别不是一般大，最关键的是，幽幽有钱啊，缅甸那边每一季度都会给她打过一笔数目可观的钱来，而薛轶，他一直拿着贫困生补助。
虽然幽幽看他平时也不像特别穷的样子，但，几万一桌的饭菜，他是肯定舍不得的。
钱教授看了眼薛轶，“下次我来请好了，我没想到能在这里吃到这美味的蓝鳍金枪鱼，这东西想买都不定买得到。而且除了鱼外，其它菜的味道也都不错，多来几次，吃够了算。”
孙书扬道：“教授，他家的菜谱都是不固定的，就是人家大厨想做什么客人就只能吃什么，您想吃够，除非他家大厨发挥失常，据来吃过几次的人说，他们只吃过同样的食材，还没吃过完全一样的菜呢！更别说是完全相同的席面了。”
幽幽道：“沈记就没有菜谱。”
慕盈盈道：“那这家的老板挺有个性的，他做什么别人就得吃什么，价钱还贼贵！”
这次又有薛轶展示口才的地方了：“你有所不知，不说别的，就光是咱们刚才吃的那几份刺身，蓝鳍金枪鱼，最贵的达到两千多块钱一斤，好的金枪鱼是要从国外空运提前预定才能拿到货。
还有，桌上这些菜最普通的应该就是这盘豆腐了，看着就是一道普通的豆腐，可你尝过后就知道它不普通了。”
林小兰一直在边上守着，听到说起这道豆腐立刻解释道：“这位先生说的不错，我们店里，豆腐是最难吃到的。
我们老板每次仅做几块儿豆腐，够一天吃的就行了，绝不隔夜，而且烹制的方法也与别人家的不同，除了盐不放任何调味料，煮的时候放上清澈的鸡汤，那鸡汤也是有说道的，鸡选的是上好的散养土鸡，不足三年不熬汤，那汤的味道才会好，豆腐出锅时，菜汤也是清澈至极，却也香浓无比。”
众人听得咂舌，就一个豆腐还有这么多讲究，还要大厨亲手做，再做成菜，三年的散养土鸡只为做个豆腐，舀上一勺汤，真是以前听都没听过，感觉比桌上这些珍贵的鱼虾蟹也没差上多少。
薛轶还颇有心情的换算了一下，土鸡的价格可不便宜，公鸡要更贵一些，五六十一斤是它，百八十一斤也是它，就按50元一斤算，一只鸡养三年怎么也有八九斤，那就要四五百块，这一盘豆腐的成本岂不是就要五百多块？哪怕是分成三份，也要一百七八十块，这还不算大厨的手工。
真不怪这里的收费高，收的低了不是擎等着赔钱吗？
钱教授夫人只埋头吃肉不说话，东西那么好吃还堵不上嘴吗？
这么好吃的豆腐，再不吃就要没了，下次再吃还不知道要等到哪个年月呢！
钱教授边吃边想，还和自己的老婆子对了个眼神，老俩口恩爱一辈子，一个眼神就知道对方在想啥。
钱教授：下个月好像是我生日了。
钱夫人：那还不在这儿定上一桌，不带别人就我们一家子吃，省得吃不够。
钱教授：好嘞，就这么愉快的决定了。
对完眼神，钱教授又盛了一小碗狍子肉连汤带水的吃着那叫一个舒服。
孙书扬道：“我听说你们这儿最贵的就是红酒对吗？”
林小兰点头：“对。”