第二百一十五章 换菜单
木头道：“可河道旁干活儿的人都想要吃卤猪下水。”
“他们是想吃肉而已。”人都不是傻子，猪下水可比鸡蛋贵，所以大家肯定更愿意吃带油水的猪下水了。而且带汤水也更下饭。“我再想想能不能加一个其他菜。”
姜念想着适合做给工地上人们吃的饭食，一般来说都是简便的快餐。最好汤汤水水这些多一些，方便下饭。
姜念想了想自己会做的菜，要么做一个冒菜？冒菜又辣又开胃，很适合做下饭菜。
但想一想，姜念又觉得不划算，做冒菜所需的香料可不少。尤其是得放不少辣椒、花椒这些东西，要不然不好吃。
香料价贵，又不能反复利用。另外还得准备各种蔬菜，所以算起来自己卖几文钱一碗还倒贴，实在是很不划算。
姜念想了半响。决定做一个炖菜，里面加上肉豆子随便一炖。应该就行了。
说干就干，姜念隔日便拿出几斤肥肉来做了一汤盆豆子红烧肉，汤水加得多多的。看着油水很足。
因为上了新菜。姜念亲自过去了。
“老板。你今儿怎么过来了？”
“我今儿做了个热菜，过来看看大家喜不喜欢。”姜念说着揭开了盖子，露出了里面的黄豆烧肉，因为肉切得拇指粗细。看着肉很多，而且油水很足。
干活的徭役们咽了咽口水。“老板，这个怎么卖？”
姜念道：“十文钱一份。”
这人一听价格就退怯了：“这么贵?”
“这都是实打实的肉呢，而且还有饭。”姜念道：“所以价格是要贵一些。”
“买不起就让开，一直杵在这儿做什么。”修建码头的工匠们挤了过来，直接拿出十文钱，“给我一碗，饿了一上午了，得吃一点好吃的。”
“好嘞，我这就给你装饭。”姜念拿着大海碗装了一碗粗粮饭，然后又打了一勺豆子红烧肉，她的手不像学校食堂的阿姨那么抖，一勺下去至少有十块肉，而且汤水都很足呢。
“我也来一碗。”
“我也要。”另外几个修码头的工匠也纷纷要了一份，然后全部端到一旁吃去了。
其他做工的徭役们看了纷纷口水直流，真他娘的馋死了，回去让自家婆娘去买一斤肉回来吃！
徭役们舍不得花钱，但舍得花钱的人大有人在，不一会儿功夫她做的红烧肉就全部卖光了，“老板，我发现你的手艺可真好，做什么都很好吃，你有这本事怎么不去开酒楼？”
姜念笑着道：“开酒楼得要不少钱，我可没那个本钱。”
问话的工匠想想也是，开酒楼光是租铺子就得不少钱，“老板手艺这么好，以后肯定能开得起大酒楼的，到时候我一定去捧个场。”
姜念闻言笑了：“那咱们可说定了，等我开酒楼了一定要捧场。”
“说定了。”工匠顿了顿，“明儿你卖什么菜？”
姜念还没想好呢：“我回去想一想，明儿到时候你们过来看一看。”
“他们是想吃肉而已。”人都不是傻子，猪下水可比鸡蛋贵，所以大家肯定更愿意吃带油水的猪下水了。而且带汤水也更下饭。“我再想想能不能加一个其他菜。”
姜念想着适合做给工地上人们吃的饭食，一般来说都是简便的快餐。最好汤汤水水这些多一些，方便下饭。
姜念想了想自己会做的菜，要么做一个冒菜？冒菜又辣又开胃，很适合做下饭菜。
但想一想，姜念又觉得不划算，做冒菜所需的香料可不少。尤其是得放不少辣椒、花椒这些东西，要不然不好吃。
香料价贵，又不能反复利用。另外还得准备各种蔬菜，所以算起来自己卖几文钱一碗还倒贴，实在是很不划算。
姜念想了半响。决定做一个炖菜，里面加上肉豆子随便一炖。应该就行了。
说干就干，姜念隔日便拿出几斤肥肉来做了一汤盆豆子红烧肉，汤水加得多多的。看着油水很足。
因为上了新菜。姜念亲自过去了。
“老板。你今儿怎么过来了？”
“我今儿做了个热菜，过来看看大家喜不喜欢。”姜念说着揭开了盖子，露出了里面的黄豆烧肉，因为肉切得拇指粗细。看着肉很多，而且油水很足。
干活的徭役们咽了咽口水。“老板，这个怎么卖？”
姜念道：“十文钱一份。”
这人一听价格就退怯了：“这么贵?”
“这都是实打实的肉呢，而且还有饭。”姜念道：“所以价格是要贵一些。”
“买不起就让开，一直杵在这儿做什么。”修建码头的工匠们挤了过来，直接拿出十文钱，“给我一碗，饿了一上午了，得吃一点好吃的。”
“好嘞，我这就给你装饭。”姜念拿着大海碗装了一碗粗粮饭，然后又打了一勺豆子红烧肉，她的手不像学校食堂的阿姨那么抖，一勺下去至少有十块肉，而且汤水都很足呢。
“我也来一碗。”
“我也要。”另外几个修码头的工匠也纷纷要了一份，然后全部端到一旁吃去了。
其他做工的徭役们看了纷纷口水直流，真他娘的馋死了，回去让自家婆娘去买一斤肉回来吃！
徭役们舍不得花钱，但舍得花钱的人大有人在，不一会儿功夫她做的红烧肉就全部卖光了，“老板，我发现你的手艺可真好，做什么都很好吃，你有这本事怎么不去开酒楼？”
姜念笑着道：“开酒楼得要不少钱，我可没那个本钱。”
问话的工匠想想也是，开酒楼光是租铺子就得不少钱，“老板手艺这么好，以后肯定能开得起大酒楼的，到时候我一定去捧个场。”
姜念闻言笑了：“那咱们可说定了，等我开酒楼了一定要捧场。”
“说定了。”工匠顿了顿，“明儿你卖什么菜？”
姜念还没想好呢：“我回去想一想，明儿到时候你们过来看一看。”