第七百六十五章 羊肉汤
隔日是十一月初六，雪越下越大，院墙屋瓦上铺满了白雪。院子外面也到处都变成了银白的世界。
豆芽喜欢到处瞎跑。姜念就给豆芽穿上了新做的防水的鹿皮鞋子，又裹上厚实的小披风。披风是红色的，看着特别喜庆，像个年画娃娃。
豆芽手中拿着一个小雪球，“娘，等雪厚一些我们就去滑雪？”
“等你爹回来再带你去。”姜念怕冷，并不想去雪地里晃悠。
虽然被拒了。但豆芽心底却很开心，大概每一个孩子都觉得和父亲在一起藕什么都觉得期待？
因为今日杀羊，所以姜念收拾收拾便独自出门去了田庄。等朱屠户将仰头收拾好，他留下三个羊头和一些羊骨头边角料以及十斤羊肉给张家人，让他们中午炖着让所有干活的人都喝上一些。
“多放一些萝卜进去。自己调一些调料，如果有剩的就让他们带回去给留守再田庄里的人。”
交代后姜念又分了十斤羊肉出来。剩余的羊肉全部带去了铺子上，然后和李大厨商量了一下明日开始卖羊肉的事情。
“东家，那我今天晚上就开始熬山骨头汤。要不然明日肯定来不及。”李大厨去年就帮着做了好几次羊肉。知道熬汤就要耗费很长的时间。所以决定早早的准备好。
“好。”姜念顿了顿，“后面吃羊肉的肯定多，你让送鱼的可以减少一些数量送过来。”
李大厨应着好。
姜念拿着纸笔写了一份大纸出去：“冬至到，咱们去喝羊肉汤！”
一句话表面明日冬至的时候会卖羊肉汤了。让大家都记得过来喝羊肉汤。
许多客人们去年都喝过姜念铺子里的羊肉汤，知道味道比自己家里做的好。所以看到姜念贴出这张通知，便纷纷说明日就过来喝，因为怕来得晚没有位置，大家便租提前和姜念预订了晚上的位置。
因为现在下雪，天黑得也早，基本上申时三刻就会陆陆续续的来客人，就住在码头上的会晚一些过来，但一般酉时三刻过后天彻底后黑了以后客人就少了。
姜念问到：“可以，什么时辰？”
客人说：“酉正时分。”
姜念点了点头，“其实你们住在码头的话可以晚一些过来，到时候吃好了浑身热腾腾的就回家睡觉。”
客人笑着问：“姜老板是想多卖几桌远地方的客人？”
“没有，你们任何时候过来都行。”姜念连忙说道：“那就酉正时分，一桌，对吧？”
“对的，六个人，一桌。”客人道。
“行，那我这边记下了了，倒是给你留一个靠窗的六人位置。”姜念这边登记好，另外又有人过来预订，陆陆续续的就预定了十桌。
其实大部分客人都没有预订，因为已经打听过了，知道姜念今年准备的羊肉很多，今天吃不着明天也能吃上，若是实在没有桌，直接买上一斤羊肉回家吃也是行的。
姜念将预约好的单子递给刘树，让他明日下午的时候记得留出来。
“东家，您明日不过来？”刘树上任以来还是第一次面对上这种大型的新活动，一时间心底有点犯怵。
姜念笑问刘树：“怕呀？”
刘树点点头，“有点儿，每次东家您上新菜的时候，店里都热闹得挤不下，客人太多，我怕我哪里做得不好。”
“没事，就按平日你招呼客人那般招待就行。”姜念明日若是有空的会过来，若是没空就交给刘树他们，人总是需要机会成长的，她不能什么时候都冲在最前面的。
豆芽喜欢到处瞎跑。姜念就给豆芽穿上了新做的防水的鹿皮鞋子，又裹上厚实的小披风。披风是红色的，看着特别喜庆，像个年画娃娃。
豆芽手中拿着一个小雪球，“娘，等雪厚一些我们就去滑雪？”
“等你爹回来再带你去。”姜念怕冷，并不想去雪地里晃悠。
虽然被拒了。但豆芽心底却很开心，大概每一个孩子都觉得和父亲在一起藕什么都觉得期待？
因为今日杀羊，所以姜念收拾收拾便独自出门去了田庄。等朱屠户将仰头收拾好，他留下三个羊头和一些羊骨头边角料以及十斤羊肉给张家人，让他们中午炖着让所有干活的人都喝上一些。
“多放一些萝卜进去。自己调一些调料，如果有剩的就让他们带回去给留守再田庄里的人。”
交代后姜念又分了十斤羊肉出来。剩余的羊肉全部带去了铺子上，然后和李大厨商量了一下明日开始卖羊肉的事情。
“东家，那我今天晚上就开始熬山骨头汤。要不然明日肯定来不及。”李大厨去年就帮着做了好几次羊肉。知道熬汤就要耗费很长的时间。所以决定早早的准备好。
“好。”姜念顿了顿，“后面吃羊肉的肯定多，你让送鱼的可以减少一些数量送过来。”
李大厨应着好。
姜念拿着纸笔写了一份大纸出去：“冬至到，咱们去喝羊肉汤！”
一句话表面明日冬至的时候会卖羊肉汤了。让大家都记得过来喝羊肉汤。
许多客人们去年都喝过姜念铺子里的羊肉汤，知道味道比自己家里做的好。所以看到姜念贴出这张通知，便纷纷说明日就过来喝，因为怕来得晚没有位置，大家便租提前和姜念预订了晚上的位置。
因为现在下雪，天黑得也早，基本上申时三刻就会陆陆续续的来客人，就住在码头上的会晚一些过来，但一般酉时三刻过后天彻底后黑了以后客人就少了。
姜念问到：“可以，什么时辰？”
客人说：“酉正时分。”
姜念点了点头，“其实你们住在码头的话可以晚一些过来，到时候吃好了浑身热腾腾的就回家睡觉。”
客人笑着问：“姜老板是想多卖几桌远地方的客人？”
“没有，你们任何时候过来都行。”姜念连忙说道：“那就酉正时分，一桌，对吧？”
“对的，六个人，一桌。”客人道。
“行，那我这边记下了了，倒是给你留一个靠窗的六人位置。”姜念这边登记好，另外又有人过来预订，陆陆续续的就预定了十桌。
其实大部分客人都没有预订，因为已经打听过了，知道姜念今年准备的羊肉很多，今天吃不着明天也能吃上，若是实在没有桌，直接买上一斤羊肉回家吃也是行的。
姜念将预约好的单子递给刘树，让他明日下午的时候记得留出来。
“东家，您明日不过来？”刘树上任以来还是第一次面对上这种大型的新活动，一时间心底有点犯怵。
姜念笑问刘树：“怕呀？”
刘树点点头，“有点儿，每次东家您上新菜的时候，店里都热闹得挤不下，客人太多，我怕我哪里做得不好。”
“没事，就按平日你招呼客人那般招待就行。”姜念明日若是有空的会过来，若是没空就交给刘树他们，人总是需要机会成长的，她不能什么时候都冲在最前面的。