第81节
于是,他继续道,“这小子一点儿也不像是新生儿,长的可好看了……”说完,他就将自己手里的孩子递给了李刚。
李刚赶忙接过来,看到这孩子的第一眼他就笑了,这可能就是血脉的神奇之处吧……
第123章 死亡率达100% 活下去
时间慢慢地顺着雨水流淌着, 此时距离阳历的2121年过去已经一个月了,这场雨也基本持续了快要两个月了。
华夏人民在2022年的1月29迎来了农历的新年——大年三十。
年前的时候,穆清的两个弟弟已经被章爸在雨稍微小一点儿的时候接回来了。一路上也是平安无事的,可是他也看到了县城的景象。
现在的县城已经开始有小范围的洪涝了, 他没有开车进城, 就怕车子被水直接冲走了, 而是坐着现在市政新开发的皮划艇带着两件蓑衣两个雨笠去将两个儿子接出来的。
两个小家伙也是差不多两个月没有回家了,不得不说, 这是他们离开家最长的一次了。可是难得的是,他们居然坚持下来了。
不得不说,人类的潜力都是巨大的, 很多事情其实都是能够忍耐的。在这个年代,就连小孩子都变了不少, 也或许, 小孩子才是最敏感的, 他们才是对这个世界的改变能够最快做出反应的一群人了。
而上学回来的不光是两个弟弟, 在绵市上大学的君昭,他好不容易也联系上了能够回来的车队, 所以他前几天也搭乘绵市的物资车队回来了。而他不光是人回来了, 并且还给穆清带回来一些零食,要知道现在这种东西已经不多了, 而穆清又是尤为喜欢这些垃圾食品。
据他说这些零食是他拿到的第一笔工资买的,也算是有很大的几年意义了。穆清心里暗道, 看来他参与的这个项目小组还是很不错的。
只不过, 现在他回家去和家里人过年了,今年就连君家的老人们都回家去过年了。
而今年的除夕夜,已经没有了往年的晚会庆祝, 有的只是冰冷冷的死亡数字陪伴着大家一起过年。
今天一大早,穆清和家里人就坐在沙发上看电视了。现在的新闻是早八点和晚上八点播报,要是家里没有电视的人,或者用不起电的人,那么还可以用手机。手机用不了多少电,大家多少还是可以负担的。
这一大早,电视里面的主持人哽咽播报我国的死亡率,这画面即使穆清经历了很多遍了可是还是觉得很难受。
这种人类这件共同的悲伤是很容易被传染的,这种难受也并不会因为她经历过一遍就消失了。
“截止目前,我国死亡人数已达到1.5亿人次,死亡率达到百分之十……”主持人说到这里深吸一口气,“……希望大家能够不忘初心、砥砺前行。”
“现在死亡率这么高了吗?”穆姥姥有些不敢置信,“这才多久啊?”
“这有什么,您又不是不知道最接近咱们这附近死了多少人,城里死的人更多。”穆清虽然心里也是难受,可是还是试着让家里的人能够适应这个社会和时代的。
“哎,从来没有想过哪一年能够这样艰难的……”穆姥姥觉得今年的年夜饭都让人提不起来兴趣来做了。
“其实还好,只是自然灾害,其他国家打仗死的人更多。”章爸算是更加关注这些事情,对于外国的情况也了解的比较多。
“这个是的,咱们现在已经挺幸福的了。”穆清是很赞成这个观点的,他们现在能够生活在化纤一斤算是很好的了。
“不过,听说很多地方已经开始滑坡和泥石流了……”穆姥爷也是加入了讨论的,他每天现在最多的事儿就是给家人做些蓑衣备用,还有用竹子编一些筐用来装东西。
“是,所以我们单位现在不是停工了吗?”穆清感叹。
“嗯,也不知道其他的地方是不是也这样……”穆妈还是挺担心自己被停工的,现在家里也只有她一个人有工作了。
“现在应该不会,以后估计悬,没有用的岗位估计会暂时停掉的……”穆清最后还是说出来让大家考虑这个问题,据她所知,全面停工停学就在不久之后了。
没有用的岗位是会被停掉的,但是章爸他们这种工地是不会暂停的。只不过,现在无法修建房子也是真的,后面政府就会发一种能够简易搭建的黑色半圆形状的临时屋子了。
这屋子据说可以防风挡雨,然后也能够抗震,算是这种灾难中难得的应急的房子了。
只不过,后面这些安置地远远看过去就像是一片坟地一样,而且基础设施不到位,所以卫生环境堪忧,最后疫病也爆发在这些安置地的。
而这些临时的房子也被人称为“黑坟墓”,这算是一语双关了,一方面是形容这个东西的形状,另一方面是说这里恶劣的生存环境。
这会儿,看完新闻之后,大家的兴致都不高了,一家人一起准备年夜饭也不能让人有心动的感觉了。这个年唯一让人欣慰的就是,两个弟弟的成绩这学期很不错,看来这么多的粮食砸了进去最终还是有效果的。
川省这边是流行中午吃年夜饭的,之前很多的材料就准备好了,穆姥姥甚至还请人来杀了一只年猪,算是很有过年的氛围了。
只不过,到底是架不住现在这个悲伤的氛围让人心情低迷的,所以今天中午的年夜饭直接就砍半了。
可是即使是砍半了,也是足够大家吃的了。
他们这边并没有太大的波澜,每个人都在认真吃饭,君家那边却有了变化了。
君昭回家的时候,家里的四个老人也都跟着一起回家了。君家的伙食并不算是很丰盛,但是今天也是算是有肉有菜,整桌菜也真的是色香味俱全了。
饭桌上,他们现在也是学着川省的人中午吃年夜饭了,晚上吃光是电费也是让人很难负担的。
饭桌上,他们一家人也算是很和睦和开心了。而吃完这顿饭之后,君昭的大伯他们就宣布了一件事情——让君爷爷他们四位老人回来住了。
之前他们让老人家们住过去也是迫不得已的选择,他们其实心里面也很是不好受,他们都不是喜欢占便宜的人,这种事情也不能真的就当做理所当然了。
而现在情况变化了一些,外面不再那么热了,这温度眼看着就要降下来了,而各种传染病也好多了,外面的生存环境没有那么糟糕了。这个时候,自然是应该让家里的老人们回来了。
而这个决定,已经和家里的老人们商量过了。君爷爷他们倒是没觉得有什么,这是应该的,只是担心他们走了之后,穆清家里会忙不过来。
“君昭,你晚上回去的时候,顺便就和他们说说吧。”君大伯坐在沙发上,和君昭说着,“你姥姥他们今晚上就去收拾收拾东西回来就可以了。”
“行,我会跟穆清他们解释的。”君昭点头,表示这个自己是可以做的。
说完了老人们的事情,这个时候就轮到了商量以后或者说明年的计划了。现在看来,这灾难一时半会儿是停歇不下来了。
君昭在学校里面接触到的事情,也都可以告诉他,这个灾难真的是全球性且是持续性的。
“家里的粮食都在穆清家里,这个还是可以放心的。”君陵先说话了,“只不过还是需要多存一存,毕竟后买还不知道有什么呢。”
大家都没有侥幸的心理,一个是家里有君昭的消息还算是灵通,另一个就是跟穆清他们家里接触就告诉他们了,未来是真的难过的。
不然为什么穆清家里还在不停的存粮食呢,他们家里的工资可以不低的,可是从来没有存下来过全都是换成了粮食然后来吃的。
“这个可以,还有药,要是有办法的话,还是需要多弄一些的。”君励算是被自己大哥上一次吓到了,他没有想过有一天突然就必须要面对家人的死亡了。
“行,这个可以。”君大伯也是明白现在药品的重要性了,上一次的经历他也不想再经历一次。
而且,上一次他们也是知道穆清生病的凶险的,后来还送了一些肉过去。虽然知道不缺,可是也是他们的心意。
“现在的病毒其实传染性并不强。”君昭想了想,给大家解释了一下,“病毒在人身上爆发一般都是急性的,这就导致了传播的半径小了很多,一般的人得了病很快就会死亡。”
“嗯,那也需要预防,可惜消毒液现在买不到,倒是一个问题……”沈亚兰对于消毒液有执着,刚来的时候买了一箱子,可是早就用完了。
他们家里的小孩子还算是不少的,消毒液这个东西也不能少。让老人们去麻烦穆清他们都是舔着脸了,毕竟是君昭嫡亲的亲人。可是要是把家里的小孩子都弄过去的这种想法,他们是想也没想过的,没那么大的脸。
家里的会议不紧不慢地开着,其实也就两个小时就商量好了以后的计划,对于未来他们也没有具体的规划,现在也只能走一步看一步了。所有人的生存欲望都极为的强烈,他们的想法只有一个——那就是活下去。
等到君昭他们下午会穆清家里的时候,也将君爷爷他们的后来的安排准备和穆清他们一家人商量一下……
第124章 君家老人离开 大家都没有想到君家的老……
大家都没有想到君家的老人们这么快就要离开了, 要说是这心里头都还是有一点不舍的。
可是,现在这个世道,毕竟也比不上一枪了。要是让他们留下来,怕是君家的他们心里也是有负担的, 还不如外面自自由由得来得痛快呢。
“这么快就要回去了吗?”穆姥姥还是更加感性一些的, 这个时候倒是有点儿难受的。
“嗯, 这段时间真的是麻烦大家了。”君昭的爷爷君爱国挠挠头,显得不太好意思, 只不过脸上的开心还是遮不住的。
“没事儿,以后有空也多过来玩儿,这你们走了, 我们都没办法再打牌了……”穆姥姥觉得挺难受的,可是也是没有挽留的。
这个时候, 这么艰难了, 谁还能多无私呢。
要知道, 平时的相处更多的看在君昭的面子上, 而君昭呢,他们也都是看在穆清的面子上的。
虽然说, 他们对于君昭的爷爷他们在穆家住着, 并没有什么情绪。可是,要是他们要走的话, 他们也是绝对不会反对的。现在这个世道,难道还会有人觉得自己家里的粮食多不成吗?!
“嗯, 有空一定会过来的。”君爱国也是笑了笑, 现在这个时代了,谁能说的了未来呢。都是过一天算是一天也就罢了。
最后,因为心情着实算不上是太好, 而且现在每个人都还挺累的,所以大家也没有多说什么,然后各自都回房休息了。
大家也都累了一天了,再加上今天的新闻也让大家都十分的郁闷,因此也都没有再说什么了的心情了,说什么都感觉很沉重。索性不说什么的好,反正住的也算是挺近的,有什么事儿都是可以就近帮忙的。
这一夜,虽然是除夕,但是大家都没有心情守夜。或者说,没有人有这个精力去守夜了,每个人都为了能够活下去而拼尽了全力了。
第二天,因为知道君爷爷他们要走了,穆姥姥也是一早就起床,然后做了很多好菜的,想着让他们中午吃一顿好的然后再离开,也算是践行了。
今天,穆姥姥准备将杀了年猪的猪蹄炖了,她先将新杀的猪的猪蹄全部找了出来,用家里穆清买的大砍刀剁成不大不小的块状。
猪蹄一般都比较腥气,她想着君奶奶平时不喜欢肉有腥味而了,所以姜就准备多放一些,于是就去后院挖了一些姜回来。
姜弄回来之后,就开始了前期的准备工作了——这个时候取姜块去皮,垂直于纤维方向切成薄片备用。
然后将猪蹄块放入大盆中,加入凉水没过猪蹄一半,然后加入姜片和料酒直至几乎淹没猪蹄,将这些调料和猪蹄抓拌均匀后静置腌制二十分钟。
在这个过程中,取线椒50根左右,穆姥姥是直接在后院的辣椒墙上摘得。
红、绿尖椒各二十五只,以及青色小辣椒满满一把。尖椒去籽后洗净切成小块,线椒和青色小辣椒均用手掰掉把儿后洗净,并横向切成小段,注意保留线椒和青色小辣椒的籽。
准备好了辣椒,另一边的猪蹄也腌制好了。
这个时候,就需要将腌制好的猪蹄冷水下锅,开大火,放入几片姜,再加入几滴料酒,煮开后一分钟捞出备用。
最后,只需要开大火起锅烧油,油温七成热时放入姜片以及掰碎的干辣椒炒香。加入两勺红油豆瓣酱,翻炒至出油后放入猪蹄和切好的辣椒,加入一勺半的盐、一勺糖、一定量的生抽和少量老抽调色调味。
最后加入水至没过所有食材,煮开后转中火加盖焖炖两个小时。
准备出锅前,考虑到家里的老人比较多,穆姥姥准备做的软糯一些,所以就先用筷子检查猪蹄。将筷子扎入猪蹄中,如果可以很顺利的透过猪皮扎到猪骨,证明猪蹄已经软糯入味,则即可转大火收汁。
待汤汁粘稠后,用大碗盛出猪蹄,香辣可口,在一旁闻着的穆清就觉得口水四溢了。
对于大家的好意,君家的老人们也都接受了。反正在穆家住了这么久了,该欠的早就欠下了,这辈子算是还不清了。只有他们这一辈挨过饿的人才知道,能够在这种灾荒年给口饭吃,那是多么大的恩情了。
而穆家的人,大家都没有对于他们的离开说什么,他们不反对有人在这边,但是也不是说就希望别人在自己家里。
说白了,现在这个世道,大家最大的希望就是安身立命。而能够省下一些东西来,真的也是一种很大的诱惑了。
最后,大家都算是开开心心的吃了饭。在之后,君家的老人们没有多停留,也就表示真的要离开了。最后是君昭和章宝来去送的,没有办法,现在外面路滑,总不能让老人们自己离开的。
而穆姥姥也早就在昨天晚上就给他们将东西收拾好了,拿了一些肉和菜,现在这些东西可是不得了的。至少在他们这边,那是相当了不起的东西。
本来君家的老人是不想要的,可是在穆姥姥和穆清的劝说下,最后还是收下了。毕竟,儿女都是前世欠的债,所以他们也不得不为了家里的小孩子们考虑考虑。
他们在穆清家里吃得好,可是家里的孩子们可是没有这些东西的。
等到君家的人走了之后,穆妈这才开口,“哎,现在这个世道,可是怎么办才好啊!太难了……”
“都是命……”穆姥姥遥遥望着,然后就觉得他们的背影十分的孤寂,有一种说不出来心酸之感。
“别想了,这个世道,能够活下来就是万幸了,最近死亡率可不低的……”还是穆妈提醒了穆姥姥。
“哎,不看了,回去了,也该去干活儿了……”穆姥姥弯着腰,然后有些老态地朝着后院去了。
回头看见了穆妈还在原地站着,然后就开口了,“还愣着干什么啊?你们现在也不用上班,还不过来帮忙吗?”
“喔,好勒,过来啦!”穆妈也是一愣,然后就看着穆姥姥回了屋里,开始了新的一天的忙碌。
李刚赶忙接过来,看到这孩子的第一眼他就笑了,这可能就是血脉的神奇之处吧……
第123章 死亡率达100% 活下去
时间慢慢地顺着雨水流淌着, 此时距离阳历的2121年过去已经一个月了,这场雨也基本持续了快要两个月了。
华夏人民在2022年的1月29迎来了农历的新年——大年三十。
年前的时候,穆清的两个弟弟已经被章爸在雨稍微小一点儿的时候接回来了。一路上也是平安无事的,可是他也看到了县城的景象。
现在的县城已经开始有小范围的洪涝了, 他没有开车进城, 就怕车子被水直接冲走了, 而是坐着现在市政新开发的皮划艇带着两件蓑衣两个雨笠去将两个儿子接出来的。
两个小家伙也是差不多两个月没有回家了,不得不说, 这是他们离开家最长的一次了。可是难得的是,他们居然坚持下来了。
不得不说,人类的潜力都是巨大的, 很多事情其实都是能够忍耐的。在这个年代,就连小孩子都变了不少, 也或许, 小孩子才是最敏感的, 他们才是对这个世界的改变能够最快做出反应的一群人了。
而上学回来的不光是两个弟弟, 在绵市上大学的君昭,他好不容易也联系上了能够回来的车队, 所以他前几天也搭乘绵市的物资车队回来了。而他不光是人回来了, 并且还给穆清带回来一些零食,要知道现在这种东西已经不多了, 而穆清又是尤为喜欢这些垃圾食品。
据他说这些零食是他拿到的第一笔工资买的,也算是有很大的几年意义了。穆清心里暗道, 看来他参与的这个项目小组还是很不错的。
只不过, 现在他回家去和家里人过年了,今年就连君家的老人们都回家去过年了。
而今年的除夕夜,已经没有了往年的晚会庆祝, 有的只是冰冷冷的死亡数字陪伴着大家一起过年。
今天一大早,穆清和家里人就坐在沙发上看电视了。现在的新闻是早八点和晚上八点播报,要是家里没有电视的人,或者用不起电的人,那么还可以用手机。手机用不了多少电,大家多少还是可以负担的。
这一大早,电视里面的主持人哽咽播报我国的死亡率,这画面即使穆清经历了很多遍了可是还是觉得很难受。
这种人类这件共同的悲伤是很容易被传染的,这种难受也并不会因为她经历过一遍就消失了。
“截止目前,我国死亡人数已达到1.5亿人次,死亡率达到百分之十……”主持人说到这里深吸一口气,“……希望大家能够不忘初心、砥砺前行。”
“现在死亡率这么高了吗?”穆姥姥有些不敢置信,“这才多久啊?”
“这有什么,您又不是不知道最接近咱们这附近死了多少人,城里死的人更多。”穆清虽然心里也是难受,可是还是试着让家里的人能够适应这个社会和时代的。
“哎,从来没有想过哪一年能够这样艰难的……”穆姥姥觉得今年的年夜饭都让人提不起来兴趣来做了。
“其实还好,只是自然灾害,其他国家打仗死的人更多。”章爸算是更加关注这些事情,对于外国的情况也了解的比较多。
“这个是的,咱们现在已经挺幸福的了。”穆清是很赞成这个观点的,他们现在能够生活在化纤一斤算是很好的了。
“不过,听说很多地方已经开始滑坡和泥石流了……”穆姥爷也是加入了讨论的,他每天现在最多的事儿就是给家人做些蓑衣备用,还有用竹子编一些筐用来装东西。
“是,所以我们单位现在不是停工了吗?”穆清感叹。
“嗯,也不知道其他的地方是不是也这样……”穆妈还是挺担心自己被停工的,现在家里也只有她一个人有工作了。
“现在应该不会,以后估计悬,没有用的岗位估计会暂时停掉的……”穆清最后还是说出来让大家考虑这个问题,据她所知,全面停工停学就在不久之后了。
没有用的岗位是会被停掉的,但是章爸他们这种工地是不会暂停的。只不过,现在无法修建房子也是真的,后面政府就会发一种能够简易搭建的黑色半圆形状的临时屋子了。
这屋子据说可以防风挡雨,然后也能够抗震,算是这种灾难中难得的应急的房子了。
只不过,后面这些安置地远远看过去就像是一片坟地一样,而且基础设施不到位,所以卫生环境堪忧,最后疫病也爆发在这些安置地的。
而这些临时的房子也被人称为“黑坟墓”,这算是一语双关了,一方面是形容这个东西的形状,另一方面是说这里恶劣的生存环境。
这会儿,看完新闻之后,大家的兴致都不高了,一家人一起准备年夜饭也不能让人有心动的感觉了。这个年唯一让人欣慰的就是,两个弟弟的成绩这学期很不错,看来这么多的粮食砸了进去最终还是有效果的。
川省这边是流行中午吃年夜饭的,之前很多的材料就准备好了,穆姥姥甚至还请人来杀了一只年猪,算是很有过年的氛围了。
只不过,到底是架不住现在这个悲伤的氛围让人心情低迷的,所以今天中午的年夜饭直接就砍半了。
可是即使是砍半了,也是足够大家吃的了。
他们这边并没有太大的波澜,每个人都在认真吃饭,君家那边却有了变化了。
君昭回家的时候,家里的四个老人也都跟着一起回家了。君家的伙食并不算是很丰盛,但是今天也是算是有肉有菜,整桌菜也真的是色香味俱全了。
饭桌上,他们现在也是学着川省的人中午吃年夜饭了,晚上吃光是电费也是让人很难负担的。
饭桌上,他们一家人也算是很和睦和开心了。而吃完这顿饭之后,君昭的大伯他们就宣布了一件事情——让君爷爷他们四位老人回来住了。
之前他们让老人家们住过去也是迫不得已的选择,他们其实心里面也很是不好受,他们都不是喜欢占便宜的人,这种事情也不能真的就当做理所当然了。
而现在情况变化了一些,外面不再那么热了,这温度眼看着就要降下来了,而各种传染病也好多了,外面的生存环境没有那么糟糕了。这个时候,自然是应该让家里的老人们回来了。
而这个决定,已经和家里的老人们商量过了。君爷爷他们倒是没觉得有什么,这是应该的,只是担心他们走了之后,穆清家里会忙不过来。
“君昭,你晚上回去的时候,顺便就和他们说说吧。”君大伯坐在沙发上,和君昭说着,“你姥姥他们今晚上就去收拾收拾东西回来就可以了。”
“行,我会跟穆清他们解释的。”君昭点头,表示这个自己是可以做的。
说完了老人们的事情,这个时候就轮到了商量以后或者说明年的计划了。现在看来,这灾难一时半会儿是停歇不下来了。
君昭在学校里面接触到的事情,也都可以告诉他,这个灾难真的是全球性且是持续性的。
“家里的粮食都在穆清家里,这个还是可以放心的。”君陵先说话了,“只不过还是需要多存一存,毕竟后买还不知道有什么呢。”
大家都没有侥幸的心理,一个是家里有君昭的消息还算是灵通,另一个就是跟穆清他们家里接触就告诉他们了,未来是真的难过的。
不然为什么穆清家里还在不停的存粮食呢,他们家里的工资可以不低的,可是从来没有存下来过全都是换成了粮食然后来吃的。
“这个可以,还有药,要是有办法的话,还是需要多弄一些的。”君励算是被自己大哥上一次吓到了,他没有想过有一天突然就必须要面对家人的死亡了。
“行,这个可以。”君大伯也是明白现在药品的重要性了,上一次的经历他也不想再经历一次。
而且,上一次他们也是知道穆清生病的凶险的,后来还送了一些肉过去。虽然知道不缺,可是也是他们的心意。
“现在的病毒其实传染性并不强。”君昭想了想,给大家解释了一下,“病毒在人身上爆发一般都是急性的,这就导致了传播的半径小了很多,一般的人得了病很快就会死亡。”
“嗯,那也需要预防,可惜消毒液现在买不到,倒是一个问题……”沈亚兰对于消毒液有执着,刚来的时候买了一箱子,可是早就用完了。
他们家里的小孩子还算是不少的,消毒液这个东西也不能少。让老人们去麻烦穆清他们都是舔着脸了,毕竟是君昭嫡亲的亲人。可是要是把家里的小孩子都弄过去的这种想法,他们是想也没想过的,没那么大的脸。
家里的会议不紧不慢地开着,其实也就两个小时就商量好了以后的计划,对于未来他们也没有具体的规划,现在也只能走一步看一步了。所有人的生存欲望都极为的强烈,他们的想法只有一个——那就是活下去。
等到君昭他们下午会穆清家里的时候,也将君爷爷他们的后来的安排准备和穆清他们一家人商量一下……
第124章 君家老人离开 大家都没有想到君家的老……
大家都没有想到君家的老人们这么快就要离开了, 要说是这心里头都还是有一点不舍的。
可是,现在这个世道,毕竟也比不上一枪了。要是让他们留下来,怕是君家的他们心里也是有负担的, 还不如外面自自由由得来得痛快呢。
“这么快就要回去了吗?”穆姥姥还是更加感性一些的, 这个时候倒是有点儿难受的。
“嗯, 这段时间真的是麻烦大家了。”君昭的爷爷君爱国挠挠头,显得不太好意思, 只不过脸上的开心还是遮不住的。
“没事儿,以后有空也多过来玩儿,这你们走了, 我们都没办法再打牌了……”穆姥姥觉得挺难受的,可是也是没有挽留的。
这个时候, 这么艰难了, 谁还能多无私呢。
要知道, 平时的相处更多的看在君昭的面子上, 而君昭呢,他们也都是看在穆清的面子上的。
虽然说, 他们对于君昭的爷爷他们在穆家住着, 并没有什么情绪。可是,要是他们要走的话, 他们也是绝对不会反对的。现在这个世道,难道还会有人觉得自己家里的粮食多不成吗?!
“嗯, 有空一定会过来的。”君爱国也是笑了笑, 现在这个时代了,谁能说的了未来呢。都是过一天算是一天也就罢了。
最后,因为心情着实算不上是太好, 而且现在每个人都还挺累的,所以大家也没有多说什么,然后各自都回房休息了。
大家也都累了一天了,再加上今天的新闻也让大家都十分的郁闷,因此也都没有再说什么了的心情了,说什么都感觉很沉重。索性不说什么的好,反正住的也算是挺近的,有什么事儿都是可以就近帮忙的。
这一夜,虽然是除夕,但是大家都没有心情守夜。或者说,没有人有这个精力去守夜了,每个人都为了能够活下去而拼尽了全力了。
第二天,因为知道君爷爷他们要走了,穆姥姥也是一早就起床,然后做了很多好菜的,想着让他们中午吃一顿好的然后再离开,也算是践行了。
今天,穆姥姥准备将杀了年猪的猪蹄炖了,她先将新杀的猪的猪蹄全部找了出来,用家里穆清买的大砍刀剁成不大不小的块状。
猪蹄一般都比较腥气,她想着君奶奶平时不喜欢肉有腥味而了,所以姜就准备多放一些,于是就去后院挖了一些姜回来。
姜弄回来之后,就开始了前期的准备工作了——这个时候取姜块去皮,垂直于纤维方向切成薄片备用。
然后将猪蹄块放入大盆中,加入凉水没过猪蹄一半,然后加入姜片和料酒直至几乎淹没猪蹄,将这些调料和猪蹄抓拌均匀后静置腌制二十分钟。
在这个过程中,取线椒50根左右,穆姥姥是直接在后院的辣椒墙上摘得。
红、绿尖椒各二十五只,以及青色小辣椒满满一把。尖椒去籽后洗净切成小块,线椒和青色小辣椒均用手掰掉把儿后洗净,并横向切成小段,注意保留线椒和青色小辣椒的籽。
准备好了辣椒,另一边的猪蹄也腌制好了。
这个时候,就需要将腌制好的猪蹄冷水下锅,开大火,放入几片姜,再加入几滴料酒,煮开后一分钟捞出备用。
最后,只需要开大火起锅烧油,油温七成热时放入姜片以及掰碎的干辣椒炒香。加入两勺红油豆瓣酱,翻炒至出油后放入猪蹄和切好的辣椒,加入一勺半的盐、一勺糖、一定量的生抽和少量老抽调色调味。
最后加入水至没过所有食材,煮开后转中火加盖焖炖两个小时。
准备出锅前,考虑到家里的老人比较多,穆姥姥准备做的软糯一些,所以就先用筷子检查猪蹄。将筷子扎入猪蹄中,如果可以很顺利的透过猪皮扎到猪骨,证明猪蹄已经软糯入味,则即可转大火收汁。
待汤汁粘稠后,用大碗盛出猪蹄,香辣可口,在一旁闻着的穆清就觉得口水四溢了。
对于大家的好意,君家的老人们也都接受了。反正在穆家住了这么久了,该欠的早就欠下了,这辈子算是还不清了。只有他们这一辈挨过饿的人才知道,能够在这种灾荒年给口饭吃,那是多么大的恩情了。
而穆家的人,大家都没有对于他们的离开说什么,他们不反对有人在这边,但是也不是说就希望别人在自己家里。
说白了,现在这个世道,大家最大的希望就是安身立命。而能够省下一些东西来,真的也是一种很大的诱惑了。
最后,大家都算是开开心心的吃了饭。在之后,君家的老人们没有多停留,也就表示真的要离开了。最后是君昭和章宝来去送的,没有办法,现在外面路滑,总不能让老人们自己离开的。
而穆姥姥也早就在昨天晚上就给他们将东西收拾好了,拿了一些肉和菜,现在这些东西可是不得了的。至少在他们这边,那是相当了不起的东西。
本来君家的老人是不想要的,可是在穆姥姥和穆清的劝说下,最后还是收下了。毕竟,儿女都是前世欠的债,所以他们也不得不为了家里的小孩子们考虑考虑。
他们在穆清家里吃得好,可是家里的孩子们可是没有这些东西的。
等到君家的人走了之后,穆妈这才开口,“哎,现在这个世道,可是怎么办才好啊!太难了……”
“都是命……”穆姥姥遥遥望着,然后就觉得他们的背影十分的孤寂,有一种说不出来心酸之感。
“别想了,这个世道,能够活下来就是万幸了,最近死亡率可不低的……”还是穆妈提醒了穆姥姥。
“哎,不看了,回去了,也该去干活儿了……”穆姥姥弯着腰,然后有些老态地朝着后院去了。
回头看见了穆妈还在原地站着,然后就开口了,“还愣着干什么啊?你们现在也不用上班,还不过来帮忙吗?”
“喔,好勒,过来啦!”穆妈也是一愣,然后就看着穆姥姥回了屋里,开始了新的一天的忙碌。