第98章 新店
“恩，这事挺严重的，我看还是先跟经理汇报一下吧！”
一个饭馆，最重要的就是自己的风格，这里面所体现的文化，大多数食客是吃不出来的。而想要把饭馆开好，必须在所有的想到的地方，展示出自己的文化底蕴，而后厨，是展示这种文化最好的地方。通过所做的菜品，展现给所有的食客，品尝和品味。
在这之后，周大厨和王主管千挑万选了几个技术过硬，思想单纯的厨师，作为新店的培养基础。同时提拔了二厨作为新店的大厨，这样也有利于菜品的一贯性，不至于味道变化太多。
至于朱三厨，白经理和王主管，包括周大厨的意见是，写下保证书，交罚款，扫地出门。
都是厨师，何必难为自己人呢！至于罚款，至少要把饭庄的损失弥补回来。保证书是为了以后但凡出现反悔的事情，作为备忘录形式留存的。况且，这个保证书是在赵警官的监视下写的，同时还有录像资料。
这也算是一种解决方案吧！
新店是在圣诞节的前一周开业的。新址是在一个高档的别墅住宅小区旁，装修很好，花费了不少钱，白经理的意思是，一切要做到完美。
“大发！新店都开业了，你怎么也没积极的表现一下啊？”杜姨刷着碗，侧目看着胡大发。
“我还能积极成啥样啊？”胡大发有些心碎。朱三厨的事情过去好几天了，白经理虽然露面了，但是对于自己放佛视而不见，并没有因为自己的卓越表现而表扬赞许自己，更没有提什么工资和奖金的事情。难道自己都白费蜡了？
“按说，你这能力，到前厅帮忙，或者当主管都没问题，唉！领导都是看重外来的和尚，自己家的道士一点儿都不理会了！”
“呵呵！杜姨，没事，我还年轻呢！”
“哼！他们都忘了朱三厨的教训了吗？”杜姨这直筒子脾气，要想说，还真是拦不住了。
“杜姨，别说那个事了，店里好多人都不知道怎么回事呢！”胡大发知道，杜姨的消息来源是赵警官，躺在一个炕上，当然无话不说。就是不知道自己的事情，杜姨知道了多少。唉！
“大发，主管叫你去一下！”小王在后厨向着胡大发喊了一嗓子。
“哦！来了！”胡大发摘下洗碗裙，默默的走出洗碗间。现在胡大发的心情，不像刚来饭庄时候了，听到主管叫，心里忐忑不安的。去前边一趟就去一趟，也没啥，不就是看着一群人吃饭吗？自己又不是没能耐，最终绝不会在洗碗间干一辈子的。
“大发，来，跟我上楼去包间，经理来了，和你聊聊！”王琳现在还不算太忙，把吧台交给蔡姐，领着胡大发上了楼。
“大发，来，进来坐！”白经理好像去整容了，脸上的笑容就像花朵一样灿烂，面白唇红，长长的脖项被旗袍的立领衬托的鲜嫩多姿，就像周大厨做个藕段一样。
“经理，你找我！”胡大发点下头，轻轻地坐下。
“大发，咱们新店开了，生意还不错，我记得别人都想过去新店工作的，也都和王琳说了，你怎么没有说啊？不想去新店那里吗？”
哦，这个事啊！胡大发心里的疑惑稍退，可是又一丝疑惑重新燃起。不去就不去吧，这点小事，还能劳烦老板来过问啊？
“其实，我觉得这里挺好的！”胡大发有些腼腆的低下头，主要是不想再盯着白经理那精神焕发、美丽娇艳的脸看。
“呵呵！你不会是因为秋阳的原因吧！呵呵！”白经理粉嫩的脸上露出笑容。“现在是这样，新店需要很多人，当然，饭庄也招了不少人，但是都是生手，有些地方不够熟练，尤其对于咱们饭庄的心，或者说是忠诚度不够。”说着，转头向王琳说了一句，“像大发这样的，我看就很好！”这是老板的评价，胡大发的心里一下子就温暖起来。
“咱们圣诞节，在新店接了一单生意，一个挺大的聚会，人手不够，我是说熟手不够，所以我想先把你调过去，先干几天，如果你没别的意见，就这样定了，同时，也可以把秋阳一起调过去，如果不忙了，再看如何安排！”白经理的话虽然是商量，但是语气却是不容否认的，没有商量余地的，只能说是通知。
“我，我过去能干啥？也就是刷碗吧！”胡大发抬起头，原来为了这个事，可是自己真的不懂啊，能帮什么忙呢？
“具体的安排，王琳和你说吧！”说完，低头在一个大本上写着什么。
“大发，你来咱们饭庄到一年了吗？”王琳接过话头。
“没，四月份来的，也就八九个月吧！”
“哦，从你的话里，能听出来，你对咱们饭庄还是很有感情的。况且最近出了不少事，这里面你的功劳饭庄都记得的。至于去新址的工作安排，我想让你到大厅先实习做主管，就此，想听听你的意见。”
“主管！”胡大发心在狂跳，这是升职了！
“啊？让我当主管啊！”胡大发故作镇静，“我哪有那个能耐啊！”胡大发还是连连摆手。
“不用推，我觉得你的能力还是挺强的，至少不比我们新招聘的人差。”说着看了白经理一眼。“你也就是先实习，如果不习惯，再说干别的也行，当然，肯定不会是去洗碗间了！”
虽然不是一步登天，但是在自己的工作地方，能受到领导的表扬和赞许，对于谁来说，都是好事。这里并没有提到钱、工资的事情，胡大发还没有想到那些，而且也不想提那些，这是普通人都这样的心里。除了年轻人！
做什么事情，若是为了受到表扬，就是小孩子脾气，还没长大；要是工作之前，先把工资奖金算清楚，那不是一样了吗？应该做的，不要想，仍然去做，这就对了。
“行了，大发，明天一早就去新店，时间和来这里是一样的。工作服那里有，应该和你的尺寸差不多，记得时间啊，别忘了！”说着，在王主管的眼神示意下，在白经理的笑容欢送下，胡大发懵懵的出了包间，回到了自己马上就要离开的工作岗位。
一个饭馆，最重要的就是自己的风格，这里面所体现的文化，大多数食客是吃不出来的。而想要把饭馆开好，必须在所有的想到的地方，展示出自己的文化底蕴，而后厨，是展示这种文化最好的地方。通过所做的菜品，展现给所有的食客，品尝和品味。
在这之后，周大厨和王主管千挑万选了几个技术过硬，思想单纯的厨师，作为新店的培养基础。同时提拔了二厨作为新店的大厨，这样也有利于菜品的一贯性，不至于味道变化太多。
至于朱三厨，白经理和王主管，包括周大厨的意见是，写下保证书，交罚款，扫地出门。
都是厨师，何必难为自己人呢！至于罚款，至少要把饭庄的损失弥补回来。保证书是为了以后但凡出现反悔的事情，作为备忘录形式留存的。况且，这个保证书是在赵警官的监视下写的，同时还有录像资料。
这也算是一种解决方案吧！
新店是在圣诞节的前一周开业的。新址是在一个高档的别墅住宅小区旁，装修很好，花费了不少钱，白经理的意思是，一切要做到完美。
“大发！新店都开业了，你怎么也没积极的表现一下啊？”杜姨刷着碗，侧目看着胡大发。
“我还能积极成啥样啊？”胡大发有些心碎。朱三厨的事情过去好几天了，白经理虽然露面了，但是对于自己放佛视而不见，并没有因为自己的卓越表现而表扬赞许自己，更没有提什么工资和奖金的事情。难道自己都白费蜡了？
“按说，你这能力，到前厅帮忙，或者当主管都没问题，唉！领导都是看重外来的和尚，自己家的道士一点儿都不理会了！”
“呵呵！杜姨，没事，我还年轻呢！”
“哼！他们都忘了朱三厨的教训了吗？”杜姨这直筒子脾气，要想说，还真是拦不住了。
“杜姨，别说那个事了，店里好多人都不知道怎么回事呢！”胡大发知道，杜姨的消息来源是赵警官，躺在一个炕上，当然无话不说。就是不知道自己的事情，杜姨知道了多少。唉！
“大发，主管叫你去一下！”小王在后厨向着胡大发喊了一嗓子。
“哦！来了！”胡大发摘下洗碗裙，默默的走出洗碗间。现在胡大发的心情，不像刚来饭庄时候了，听到主管叫，心里忐忑不安的。去前边一趟就去一趟，也没啥，不就是看着一群人吃饭吗？自己又不是没能耐，最终绝不会在洗碗间干一辈子的。
“大发，来，跟我上楼去包间，经理来了，和你聊聊！”王琳现在还不算太忙，把吧台交给蔡姐，领着胡大发上了楼。
“大发，来，进来坐！”白经理好像去整容了，脸上的笑容就像花朵一样灿烂，面白唇红，长长的脖项被旗袍的立领衬托的鲜嫩多姿，就像周大厨做个藕段一样。
“经理，你找我！”胡大发点下头，轻轻地坐下。
“大发，咱们新店开了，生意还不错，我记得别人都想过去新店工作的，也都和王琳说了，你怎么没有说啊？不想去新店那里吗？”
哦，这个事啊！胡大发心里的疑惑稍退，可是又一丝疑惑重新燃起。不去就不去吧，这点小事，还能劳烦老板来过问啊？
“其实，我觉得这里挺好的！”胡大发有些腼腆的低下头，主要是不想再盯着白经理那精神焕发、美丽娇艳的脸看。
“呵呵！你不会是因为秋阳的原因吧！呵呵！”白经理粉嫩的脸上露出笑容。“现在是这样，新店需要很多人，当然，饭庄也招了不少人，但是都是生手，有些地方不够熟练，尤其对于咱们饭庄的心，或者说是忠诚度不够。”说着，转头向王琳说了一句，“像大发这样的，我看就很好！”这是老板的评价，胡大发的心里一下子就温暖起来。
“咱们圣诞节，在新店接了一单生意，一个挺大的聚会，人手不够，我是说熟手不够，所以我想先把你调过去，先干几天，如果你没别的意见，就这样定了，同时，也可以把秋阳一起调过去，如果不忙了，再看如何安排！”白经理的话虽然是商量，但是语气却是不容否认的，没有商量余地的，只能说是通知。
“我，我过去能干啥？也就是刷碗吧！”胡大发抬起头，原来为了这个事，可是自己真的不懂啊，能帮什么忙呢？
“具体的安排，王琳和你说吧！”说完，低头在一个大本上写着什么。
“大发，你来咱们饭庄到一年了吗？”王琳接过话头。
“没，四月份来的，也就八九个月吧！”
“哦，从你的话里，能听出来，你对咱们饭庄还是很有感情的。况且最近出了不少事，这里面你的功劳饭庄都记得的。至于去新址的工作安排，我想让你到大厅先实习做主管，就此，想听听你的意见。”
“主管！”胡大发心在狂跳，这是升职了！
“啊？让我当主管啊！”胡大发故作镇静，“我哪有那个能耐啊！”胡大发还是连连摆手。
“不用推，我觉得你的能力还是挺强的，至少不比我们新招聘的人差。”说着看了白经理一眼。“你也就是先实习，如果不习惯，再说干别的也行，当然，肯定不会是去洗碗间了！”
虽然不是一步登天，但是在自己的工作地方，能受到领导的表扬和赞许，对于谁来说，都是好事。这里并没有提到钱、工资的事情，胡大发还没有想到那些，而且也不想提那些，这是普通人都这样的心里。除了年轻人！
做什么事情，若是为了受到表扬，就是小孩子脾气，还没长大；要是工作之前，先把工资奖金算清楚，那不是一样了吗？应该做的，不要想，仍然去做，这就对了。
“行了，大发，明天一早就去新店，时间和来这里是一样的。工作服那里有，应该和你的尺寸差不多，记得时间啊，别忘了！”说着，在王主管的眼神示意下，在白经理的笑容欢送下，胡大发懵懵的出了包间，回到了自己马上就要离开的工作岗位。