720做饭
“嗯,配料的材料就这样了,去买豆腐吧!豆腐要买多一点,因为豆腐下去炒的时候会变得少一点,还是多买一点点好了。” “好,放下来吧,我们去挑鱼!糖醋鱼要用什么鱼啊?”
“嗯,我想想,最简单的做法就是糖醋鲤鱼了,那我们买鲤鱼吧!”
“好,容易一点的我的成功率应该会高一点!这样你就不用在旁边提心吊胆的怕我弄砸了。”
“没关系的,你弄砸了我帮你收场。”
鲜鱼区里面,萧居安很快速的就挑好一条很大很肥美的大鲫鱼,之后两个人就一起,推着车到收银台那里排队结账。
“哔——”收银员那些机器,把秦珩瑾搬上去的那些东西都一一扫了物价条码,然后结账:“先生,一共四百五十八元,请问你是刷卡还是付现金?”
“刷卡吧。”秦珩瑾拿出自己的信用卡,直接付款结账,然后秦珩瑾和萧居安两个人就大包小包的拎着东西走向停车场里面的车子。
“买了这么多东西,你今天晚上可要好好认认真真的做好晚饭啊,我们两个人的晚饭就看你的啦!”
“放心吧,你要对我有信心啊!”
秦珩开着车,萧居安就在副驾驶座里面看着窗外的风景,在心里暗暗的感叹到,这个世界上,如果能够少一点争斗,少一点恶性竞争,多一点平平静静的安稳时光,那该有多好啊。就在萧居安不断这样张想着自己的人生感悟的时候,不一会儿,两人就到家了。
“安安,把东西放到厨房里,然后你就坐在椅子上指导我就好了!”
“好~我就坐在这里,等着看你在厨房里切菜做饭的身手是怎么样的。”
“是的!安安,我应该先做哪一道菜啊?”
“你先做糖醋鱼吧,这个比较费时间,而且糖醋鱼凉一点吃也好吃,其他的还是热一点吃比较好!”
“好,那我先,把鱼怎么做?”
“这个鱼刚才我已经让杀鱼的师父帮我们处理了一下了,你先把它洗一下。”
“然后热油,把油温热起来。”
“哦,好了,安安,接下来呢?”
“你用手拎着鱼尾,用油从上往下淋下去,小心小心,你小心手啊,油温很烫的。对,就这样,等到鱼身上那些被花刀切开的肉都外翻就可以了。然后把鱼放进油锅里炸一下。”
“好了,现在等一会儿,等鱼被炸熟了就可以捞起来了。你现在先准备等一会要用来做酱汁的材料。”
“切葱,生姜,切成很小很小的葱末还有姜末,嗯就这样可以!”
“然后这是生粉,加点水先搅拌均匀,一会最后要用到这个!”
“这里就是糖,盐,醋,番茄汁,还有清水,等会也要用到的。”
“好了,鱼可以捞起来了!来,放在这个盘子里面。”
“先下葱末姜末,炒出香味,然后下番茄汁,搅拌均匀,好,加清水,糖,盐,醋,继续搅拌,等这个烧开之后就加生粉水勾芡就可以出锅啦!”
“嗯!好了,然后呢?”
“把这个酱汁浇灌在这个鱼上面,慢慢浇上去,好了!嗯,珩瑾很棒呢,这个鱼就完成啦!我可以先尝尝好不好吃吗?嘿嘿。”
“来,我喂你!”
秦珩瑾拿过来一双筷子,夹了一块很嫩很嫩的鱼肉喂给萧居安,“嗯嗯嗯!真的好吃啊。珩瑾好棒!第一次做就可以做出这么好吃的鱼!”
“真的嘛?我试试。”
“哈哈,好像还可以啊!嗯!顿时有信心做加下来的菜了!”
“来,这个放餐桌上吧,我们接下来做水煮牛肉!”
“你先拿出牛肉放在这里,然后加蛋清、盐、生抽酱油、料酒、水淀粉抓匀。嗯,这样好了。然后再加一匙色拉油,搅拌均匀,嗯,让牛肉腌制15分钟。”
“好,你先热油,等油温够了之后就放入蒜瓣炒香。
然后把小白菜洗干净了之后切段,沥干水分,再把小白菜倒入这个锅里面,加一点点1盐翻炒,炒到小白菜变软就可以了,不用太熟。
”
“然后把小白菜捞出来,将炒好的白菜铺在这个大碗的碗底,这个是一会儿整个菜的底菜。
”
“这个油倒掉吧,重新在锅里面油热后,放入姜、蒜、花椒、干红辣椒段。”
“再往里面放入切碎的豆瓣酱,用小火炒出豆瓣酱的红油就好了。
”
“然后往锅里倒热水,开大火,等这个汤煮沸。
之后就在汤里放入我们刚才腌渍好的牛肉片,要用筷子划散,就是断生就好了,牛肉太熟了等会加上热油会不好吃了。加盐、鸡精、酱油调味。
”
“嗯,可以把煮好的牛肉捞出来了,铺在白菜上,把汤倒上去。然后在上面撒上香菜、葱、花椒面、辣椒面。好,最后把热油浇上去吧,小心点啊。好了,这个水煮牛肉也做完啦!”
“安安,这样做饭感觉挺不错的,我们下次还可以继续这样,等到我会单独做饭的时候我就可以做饭给你和大宝小宝吃了。”
“哈哈,等你把这些菜做完再说吧。这个先不试了,现在太烫,把它盖好吧。我们继续做,你想先做西芹炒鸡肉还是麻婆豆腐?”
“嗯,西芹炒鸡肉吧!麻婆豆腐我觉得很烫的时候那个麻辣的味道更足!”
“好啊,那就西芹炒鸡肉。这个很容易的,你应该可以很快就学会了。”
“你先在锅里下油,然后等油温热一点。然后把鸡肉加点盐在碗里先抓一抓,腌制一会儿。”
“等油温升起来的这个时候就把西芹切成段吧,然后洗干净。嗯,然后倒进去炒熟。”
“这个可以炒熟一点,等会重新下锅的时候也就不用太久。”
“好了,捞出来放在盘子里吧,然后继续炒鸡肉。等到鸡肉炒熟了我们再下西芹!”
“嗯,再等一会儿就可以下西芹了!好了,把西芹倒下去翻炒均匀,记得下蚝油!这个菜下一点会更好吃。”
“安安,这个菜就这样吗?好像是挺简单的,都不用下盐?”
“鸡肉刚才有加盐了,而且我们还加了蚝油啊,这个也是可以提味的。”
“好了,可以出锅啦~”
“嗯!来,尝尝,小心烫啊!”
“好,啊~嗷!挺好吃的,你也尝尝啊!”
“嗯,我想想,最简单的做法就是糖醋鲤鱼了,那我们买鲤鱼吧!”
“好,容易一点的我的成功率应该会高一点!这样你就不用在旁边提心吊胆的怕我弄砸了。”
“没关系的,你弄砸了我帮你收场。”
鲜鱼区里面,萧居安很快速的就挑好一条很大很肥美的大鲫鱼,之后两个人就一起,推着车到收银台那里排队结账。
“哔——”收银员那些机器,把秦珩瑾搬上去的那些东西都一一扫了物价条码,然后结账:“先生,一共四百五十八元,请问你是刷卡还是付现金?”
“刷卡吧。”秦珩瑾拿出自己的信用卡,直接付款结账,然后秦珩瑾和萧居安两个人就大包小包的拎着东西走向停车场里面的车子。
“买了这么多东西,你今天晚上可要好好认认真真的做好晚饭啊,我们两个人的晚饭就看你的啦!”
“放心吧,你要对我有信心啊!”
秦珩开着车,萧居安就在副驾驶座里面看着窗外的风景,在心里暗暗的感叹到,这个世界上,如果能够少一点争斗,少一点恶性竞争,多一点平平静静的安稳时光,那该有多好啊。就在萧居安不断这样张想着自己的人生感悟的时候,不一会儿,两人就到家了。
“安安,把东西放到厨房里,然后你就坐在椅子上指导我就好了!”
“好~我就坐在这里,等着看你在厨房里切菜做饭的身手是怎么样的。”
“是的!安安,我应该先做哪一道菜啊?”
“你先做糖醋鱼吧,这个比较费时间,而且糖醋鱼凉一点吃也好吃,其他的还是热一点吃比较好!”
“好,那我先,把鱼怎么做?”
“这个鱼刚才我已经让杀鱼的师父帮我们处理了一下了,你先把它洗一下。”
“然后热油,把油温热起来。”
“哦,好了,安安,接下来呢?”
“你用手拎着鱼尾,用油从上往下淋下去,小心小心,你小心手啊,油温很烫的。对,就这样,等到鱼身上那些被花刀切开的肉都外翻就可以了。然后把鱼放进油锅里炸一下。”
“好了,现在等一会儿,等鱼被炸熟了就可以捞起来了。你现在先准备等一会要用来做酱汁的材料。”
“切葱,生姜,切成很小很小的葱末还有姜末,嗯就这样可以!”
“然后这是生粉,加点水先搅拌均匀,一会最后要用到这个!”
“这里就是糖,盐,醋,番茄汁,还有清水,等会也要用到的。”
“好了,鱼可以捞起来了!来,放在这个盘子里面。”
“先下葱末姜末,炒出香味,然后下番茄汁,搅拌均匀,好,加清水,糖,盐,醋,继续搅拌,等这个烧开之后就加生粉水勾芡就可以出锅啦!”
“嗯!好了,然后呢?”
“把这个酱汁浇灌在这个鱼上面,慢慢浇上去,好了!嗯,珩瑾很棒呢,这个鱼就完成啦!我可以先尝尝好不好吃吗?嘿嘿。”
“来,我喂你!”
秦珩瑾拿过来一双筷子,夹了一块很嫩很嫩的鱼肉喂给萧居安,“嗯嗯嗯!真的好吃啊。珩瑾好棒!第一次做就可以做出这么好吃的鱼!”
“真的嘛?我试试。”
“哈哈,好像还可以啊!嗯!顿时有信心做加下来的菜了!”
“来,这个放餐桌上吧,我们接下来做水煮牛肉!”
“你先拿出牛肉放在这里,然后加蛋清、盐、生抽酱油、料酒、水淀粉抓匀。嗯,这样好了。然后再加一匙色拉油,搅拌均匀,嗯,让牛肉腌制15分钟。”
“好,你先热油,等油温够了之后就放入蒜瓣炒香。
然后把小白菜洗干净了之后切段,沥干水分,再把小白菜倒入这个锅里面,加一点点1盐翻炒,炒到小白菜变软就可以了,不用太熟。
”
“然后把小白菜捞出来,将炒好的白菜铺在这个大碗的碗底,这个是一会儿整个菜的底菜。
”
“这个油倒掉吧,重新在锅里面油热后,放入姜、蒜、花椒、干红辣椒段。”
“再往里面放入切碎的豆瓣酱,用小火炒出豆瓣酱的红油就好了。
”
“然后往锅里倒热水,开大火,等这个汤煮沸。
之后就在汤里放入我们刚才腌渍好的牛肉片,要用筷子划散,就是断生就好了,牛肉太熟了等会加上热油会不好吃了。加盐、鸡精、酱油调味。
”
“嗯,可以把煮好的牛肉捞出来了,铺在白菜上,把汤倒上去。然后在上面撒上香菜、葱、花椒面、辣椒面。好,最后把热油浇上去吧,小心点啊。好了,这个水煮牛肉也做完啦!”
“安安,这样做饭感觉挺不错的,我们下次还可以继续这样,等到我会单独做饭的时候我就可以做饭给你和大宝小宝吃了。”
“哈哈,等你把这些菜做完再说吧。这个先不试了,现在太烫,把它盖好吧。我们继续做,你想先做西芹炒鸡肉还是麻婆豆腐?”
“嗯,西芹炒鸡肉吧!麻婆豆腐我觉得很烫的时候那个麻辣的味道更足!”
“好啊,那就西芹炒鸡肉。这个很容易的,你应该可以很快就学会了。”
“你先在锅里下油,然后等油温热一点。然后把鸡肉加点盐在碗里先抓一抓,腌制一会儿。”
“等油温升起来的这个时候就把西芹切成段吧,然后洗干净。嗯,然后倒进去炒熟。”
“这个可以炒熟一点,等会重新下锅的时候也就不用太久。”
“好了,捞出来放在盘子里吧,然后继续炒鸡肉。等到鸡肉炒熟了我们再下西芹!”
“嗯,再等一会儿就可以下西芹了!好了,把西芹倒下去翻炒均匀,记得下蚝油!这个菜下一点会更好吃。”
“安安,这个菜就这样吗?好像是挺简单的,都不用下盐?”
“鸡肉刚才有加盐了,而且我们还加了蚝油啊,这个也是可以提味的。”
“好了,可以出锅啦~”
“嗯!来,尝尝,小心烫啊!”
“好,啊~嗷!挺好吃的,你也尝尝啊!”