第二百二十二章 辣炒田螺

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  辣炒田螺,那是前世比较好吃的一道夜间小吃。
  如果做的好吃,那比起麻辣小龙虾也是不逞多让的美食。
  而且,这道美食,要采用与众不同的吃法。
  吃田螺,那必须得是熟练工种。
  像拿筷子吃,那牙签吃,那都是弟中弟,是要被别人嘲笑的。
  必须得一口吸出来螺肉,那才是吃田螺最完美的吃法。
  小小的一块田螺肉,带着香辣的味道,进入口中,包含着味蕾,简直就是享受。
  想到这里,楚轩也有些忍不住咽了口唾沫。
  在前世,他对田螺也是情有独钟的。
  当小亦把一切都处理好之后,楚轩把各种配料清晰分明的放到两个青花盘子中。
  这田螺最难的步骤就在于如何能让田螺肉被吸出来。
  如果田螺炒的久了,虽然其他香料的味道融入里面了,但却不好吸,这也是失败的。
  想了想,楚轩把锅放到灶台上,尔后朝里面倒入了一些油,捞出一些奇奇怪怪的田螺放到一个小盆子里。
  预计油温差不多后,将几粒花椒扔了进去。
  他并不没有用水煮,魔心火能够把田螺里面的毒素完全杀死。
  刷!
  只是片刻,后厨便被一股花椒香味所覆盖。
  花椒的作用在这里只是为了提香,因此炒了一会就被楚轩扔进了垃圾桶里。
  “接下来才是重中之重了,先用赤色深渊辣椒来测试一下辣度吧。”
  楚轩提起了精神,接下来就是炒制配料的过程了。
  想到龙猫吃了一颗辣椒上个厕所屁股都是辣的,这让他打了个寒颤。
  心想这辣椒还真是歹毒。
  赤色辣椒刚一拿出来,楚轩觉得呼吸的空气都特么是辣的,差点给他辣哭。
  将辣椒切成一小段一小段,然后和蒜,姜以及豆瓣酱一起融合在一起。
  强大的深渊辣椒带着一种腐蚀力,竟然将蒜和姜全都溶解在了一起!
  这一幕,让楚轩嘴角抽了抽,太特么可怕了。
  不过,这还有一个好处,能够让味道充分的融合在一起。
  又倒了一些油,楚轩把这些酱料完全融合在一起,然后扔进了锅里。
  嗤嗤!
  油锅中瞬间传来一股辣香。
  随意翻炒了两下,将红油炒出来后—
  楚轩把那一盆田螺倒了进入。
  滋滋~
  一瞬间,田螺便是被这红油和酱料淹没了半个身子。
  每个田螺仿佛被染上一层红色的是外衣。
  一道滋滋的声音不断从锅中传来。
  尔后,楚轩继续加入糖,盐,珍露酒等其他调味品。
  直到那翻炒的白雾上方香味越来越浓郁—
  轻轻闻了闻,楚轩觉得辣度刚好合适。
  “师父,你这炒的什么啊,这么香。”
  柳惊风在大厅朝后厨喊道。
  “一会你们就知道了,今天都辛苦了,喊大家过来吃饭吧,今天我请客。”
  楚轩用灵泉水将这一锅田螺淹没,然后拍拍手盖上了锅盖。
  接下来就等成熟即可。
  “我靠?师父竟然要请客吃饭?”
  柳惊风一脸古怪,心头咯噔一声。
  “ 啥?楚老板要请吃饭?”
  唐龙熙总会在客人全都离开的时候巧妙的出现。
  对于这么一个懒比,柳惊风很没好脸色。
  “朱哥,林哥,楚聆雪是吧,都吃饭了,今天楚老板请客!”
  柳惊风拍拍桌子,大声道。
  朱冥,林天圣他们全都从各自的卧室走了出来,都很惊喜。
  林天圣自从喝了一碗羊汤,就久久不能自拔。
  他也曾经想点一份菜品好好尝尝,然而……
  特么的一份蛋炒饭就好几枚灵晶,太坑人了。
  而且他还欠着这黑心老板六千灵晶,可不能继续造作了。
  这难得一次请客,让他也颇为好奇。
  这楚老板又做了什么美食?
  闻着这香味,就知道绝对不是凡品。
  楚聆雨也有些饿了。
  自从来到这美食屋,就一直在屋子里,今天刚出来帮忙。
  虽然她年纪和楚轩相当,但对于这里的一切还有点陌生。
  众人围在一桌,有说有笑的,彼此都没把彼此当成外人。
  即使林天圣,也很自觉地融入了其中。
  而楚轩还在后厨,等待着锅中的水分烧干。
  不一会,楚轩打开锅盖将水汽吹开。
  只见里面的水分完全消失,那外壳油亮的田螺和酱汁交融在一起。
  在这红油的覆盖下,仿佛一颗颗宝石,显得颇为美观。
  经过煎炒,这配料的香味完全融入到了田螺的内部,和那螺肉包裹在一起。
  锅中不断涌现的一阵又一阵腾腾的香气,让楚轩舔了舔嘴唇,挑出一个比较肥大的是田螺,轻轻一吸。
  “咳咳!”
  那股辣味进入到楚轩鼻腔,差点没把他呛死。
  “这才是赤色品质的辣椒,就这么够劲……”
  楚轩嚼了嚼口中那一小块螺肉,嘴皮子都有些发麻。
  这要是紫色辣椒,那辣性得有多毒。
  想到这里,楚轩从脚底都泛起一抹寒意:
  “味道还算可以,这份菜品没有用系统给予的食材,可以免费。”
  觉得味道还不错,楚轩把这一盘田螺端了出去。
  “好香啊!”
  柳惊风看到这一盘田螺,顿时两眼放光。
  这可是被称为和小龙虾并肩的夜宵之王啊!
  “老板,还有什么菜?”
  唐龙熙也欢喜的说道。
  “就这一盘啊。”
  楚轩愣了,道。
  “我们这么多人,就吃这一盘田螺?我从来都没见过这么抠门的老板!”
  柳惊风整个脸都垮了下来,白高兴了这么久。
  等了半天,就等了这么一盘田螺!
  “你们赶紧尝尝。”
  楚轩有些迫不及待。
  自己吃的好吃不重要,客人吃了才算满意。
  “小雨,来,给你一个。”
  柳惊风这货简直就是一个自来熟,递给楚聆雨一枚田螺,然后又拿起一个狠狠一吸。
  那辣味连同螺肉,就好像泄了洪的洪水,冲着他的喉咙就冲了进去!
  “咳咳!”
  柳惊风整张脸都涨红成了猪肝色,狠狠咳嗽了起来。
  “呛死我了。”
  柳惊风流出了两行清泪,但却给楚轩竖起了大拇指:
  “师父,不过还真够劲!我能吃两碗米饭!”
  “小熊,给你一个。”
  小亦递给楚熊一个田螺。
  “这、这太小。”
  楚熊看着跟自己指甲一样的田螺,嫌弃的说了一句,连壳带肉全都放进了口中,然后嘎嘣嘎嘣嚼了起来。
  不一会,他就呸的一吐:
  “难、难吃!我要吃肉!”
  其他人都哈哈大笑了起来。
  “我尝尝。”
  林天圣舔舔嘴唇,小心翼翼的吸了一口田螺。
  顿时,田螺肉从那小小口里慢慢出来,带着极致美味的酱料和辣味,瞬间包含了他整个口腔。
  那股辣意,让林天圣舒爽的长长舒了口气,五脏六腑仿佛被灼烧了一般。
  尔后林天圣轻轻嚼动螺肉,满是享受。
  虽然这螺肉很小,但那细腻的弹性以及特有的香味,在加上辣椒和酱料的包裹,简直让他毛孔都舒张了起来。
  “不得不说,这真的是很美味。”
  说到这里,林天圣又想了想,道:
  “但就这么一份辣炒田螺,也不够咱们这么多人吃啊。”

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