第192章 “老手艺人”
“替我谢谢节目组和酒店的赞助方了，”这时刘旭笑着说道。
“没事，姚导说了，毕竟你是来帮助我们的，也不能太让你受累，没什么事情我便先走了，”这时燕言笑着说道。
看到节目组这么热情，其实刘旭多少也是猜出了一些东西，不过此时他正在怀疑，自己是怎么……。不过现在不是想这些的时候，人家不点名，他也就继续“装傻”就可以了。
“那再见，”刘旭此时也没多留，笑着和她打招呼的说道，他知道他们的繁忙比自己也轻松不了那里去。
“各位大厨很荣幸和你们合作，”这时刘旭很谦逊的说道，毕竟人家大老远的跑来。
“我们也很荣幸和刘大厨合作，就是不知道刘大厨的厨艺，是否有资格让我们的主糕点师给你打下手，”这时有位胖子，冷嘲热讽的说道。
“三胖怎么说话那？给刘师傅道歉，”这时那位站在一旁的老人训斥的说道。
“师傅，我们何时给别人打过下手？再说大不了不干了，唐城酒店老板的恩情，您都给他打了二十年工，也早就还清了，没想到他这次居然这么过分，”这时那位胖子不甘心的说道。
“混账话，你要是在敢这么说，就当我没教过你！”
刘旭一听也是一惊，随即便苦笑了起来，没想到眼前的这位老爷子，居然是五星级酒店的主糕点师，看样子那唐城酒店为了和节目组合作够拼的。
“胖师傅误会了，我是来向老爷子学习的，”这时刘旭笑着说道。
刘旭这人便是，人敬他一尺他便要还一丈，这位老爷子身为真正的大厨，能放下身段来帮助刘旭，而且态度这么良好，这让刘旭都有些不好意思了。
至于那个胖子，刘旭倒是没怎么在意他的话，向他们这样子的厨师，已经不是酒店能管制的了，他们想换一家酒店，绝对都会有人来抢夺。
毕竟在这个年代，大的酒店好建，但是真正的手艺人可不好找，所以胖子有点傲气也是应该的。
“刘师傅不知道我们这次做什么？”这时老人笑着问道。
“老爷子你是前辈，请你做两个你拿手的，我自己准备了六种，正好我们凑足八种，图个吉利你看怎么样？”这时刘旭笑着问道。
“好、好、老头子当然没什么意见，小五、小七、你们去帮助刘师傅，三胖随我做，”这时老人朝着旁边两个老实的年轻人说道。
“老爷子还没请教你的尊姓大名？”这时刘旭小心的问道。
“老头子姓罗，名字叫罗大锅，这是我师傅他老人家在世时给我取的，咱们那时候做糕点，可没有现在这微波炉、烤箱什么的，那时候做糕点也就蒸、油炸、油煎、还有就是烘烤、不过这大多离不开一口大祸，所以他老人家也就给我起了这么个名，以至于我现在大多时间，还用着口大祸，”这时老人笑呵呵的说道。
刘旭听到这话，不由的肃然起敬起来，这是一位真正的老手艺人，继承的是祖宗留下来的手艺，同时也敬佩老人的洒脱，显然是经历的事情多了，很多事情已经看开了。
毕竟不是每个人，如果有个这样的名字，都会这么洒脱的告诉他人的。
“罗老爷子你这别喊什么刘师傅，我是你晚辈，你要是看的起我，你就喊声小刘怎么样？”这时刘旭笑着问道。
“哈哈、哈哈、老头子就托大喊你一声小刘了，”这时老人听到这话，也没推脱而是笑着说道。
“这样最好、罗老爷子我们开始吧！”这时刘旭笑着问道。
“行、开始！”这时老人笑着说道，刚才称为三胖的家伙，见过刘旭对老人是这种姿态，脸色也不由的好了很多。
做糕点最重要的事情有三点，一是材料、这关系到基础的味道，毕竟哪怕是同一种糕点，每个人的做法都不一样，同时还关系的糕点的品质，在刘旭看来，好的糕点必须要有精挑细选的材料来配合。
第二便是力度的掌控，糕点大多是面食，那么这揉面的力道那就至关重要了，毕竟只有劲道才会做出顶级的糕点。
第三便是火候了，这个不用说，烤焦了的话，那便什么都完了，至于蒸的面食，时间过长便会发酸，而过短的话便会因为没熟而发硬。
所以前期刘旭并没有让两位助手插手，他第一道准备的便是《桂花山药紫薯糕》。
材料都是刘旭早晨精挑细选的，所以刘旭倒是不用在多费劲，拿来便能用，首先便是先把紫薯和山药隔水分蒸。
还好旁边的助手已经把这些琐碎的事情都按照刘旭的安排全做好了，这也让刘旭第一次感慨，有助手帮忙也挺好的。
当刘旭看着都软化后，便按系统安排撒了白糖，当看到白糖随着蒸气融入食材中后，刘旭便开始操作下一步。
在紫薯中加入适量的奶，然后手持搅拌器把他打成紫薯泥，不得不说这一步非常消耗体力，连刘旭都感觉到手有些发麻，毕竟这上百人的分量可不是这么好做的。
不过刘旭却在暗自感慨“看样子以后要多锻炼身体了，要不连厨师都没得做了”。
“刘师傅要不我来吧，”看到刘旭确实有些吃不消，这时小武上前接过搅拌棒笑着说道。
“谢谢、刘旭也没矫情，他相信眼前的这两位做这事，比自己这个靠系统的在行多了，毕竟这个是有发力技巧的活，而这系统根本就没有告诉他发力技巧的意思。”
看到小武和小七轮流的搅拌，刘旭也是松了一口气，不过他也没敢离开，毕竟他要时刻观察这紫薯泥的变化，以便于喊停。
当紫薯泥和山药泥都制作成功后，刘旭开始再次往紫薯泥内放牛奶，然后开始放入保鲜袋。
当这些都做完后，刘旭开始手持擀面杖开始擀，这次他可不能在麻烦小武和小七了，毕竟这可是有对力道的掌控的，好在系统在这关键点方面没给他偷工减料。
……
在刘旭这边进行的火热的同时，另一边的大部队也向这游乐园的欧洲小镇赶来。
“朝哥你看见小旭了吗？”这时迪迪热吧笑着问道，经过昨天的相处，刘旭显然和这位大美也这算是熟悉了，毕竟是看过他**的女人。
“小迪、你不会是……”这时邓朝坏笑的说道。
“朝哥你在说什么那？我只是好奇他昨天说准备的糕点什么时候做？”听到这话迪迪热吧顿时脸红的朝邓朝说道。
“对啊！我起床也没见到小旭，”这时陆涵说道，经过昨天在瓦罗兰一起“打过枪”，此时两人也算是比较熟络。
“你们不用猜了，小旭已经早就准备好食材出发了，刚才工作人员告诉我的，”这时陈赤赤笑着说道。
“没事，姚导说了，毕竟你是来帮助我们的，也不能太让你受累，没什么事情我便先走了，”这时燕言笑着说道。
看到节目组这么热情，其实刘旭多少也是猜出了一些东西，不过此时他正在怀疑，自己是怎么……。不过现在不是想这些的时候，人家不点名，他也就继续“装傻”就可以了。
“那再见，”刘旭此时也没多留，笑着和她打招呼的说道，他知道他们的繁忙比自己也轻松不了那里去。
“各位大厨很荣幸和你们合作，”这时刘旭很谦逊的说道，毕竟人家大老远的跑来。
“我们也很荣幸和刘大厨合作，就是不知道刘大厨的厨艺，是否有资格让我们的主糕点师给你打下手，”这时有位胖子，冷嘲热讽的说道。
“三胖怎么说话那？给刘师傅道歉，”这时那位站在一旁的老人训斥的说道。
“师傅，我们何时给别人打过下手？再说大不了不干了，唐城酒店老板的恩情，您都给他打了二十年工，也早就还清了，没想到他这次居然这么过分，”这时那位胖子不甘心的说道。
“混账话，你要是在敢这么说，就当我没教过你！”
刘旭一听也是一惊，随即便苦笑了起来，没想到眼前的这位老爷子，居然是五星级酒店的主糕点师，看样子那唐城酒店为了和节目组合作够拼的。
“胖师傅误会了，我是来向老爷子学习的，”这时刘旭笑着说道。
刘旭这人便是，人敬他一尺他便要还一丈，这位老爷子身为真正的大厨，能放下身段来帮助刘旭，而且态度这么良好，这让刘旭都有些不好意思了。
至于那个胖子，刘旭倒是没怎么在意他的话，向他们这样子的厨师，已经不是酒店能管制的了，他们想换一家酒店，绝对都会有人来抢夺。
毕竟在这个年代，大的酒店好建，但是真正的手艺人可不好找，所以胖子有点傲气也是应该的。
“刘师傅不知道我们这次做什么？”这时老人笑着问道。
“老爷子你是前辈，请你做两个你拿手的，我自己准备了六种，正好我们凑足八种，图个吉利你看怎么样？”这时刘旭笑着问道。
“好、好、老头子当然没什么意见，小五、小七、你们去帮助刘师傅，三胖随我做，”这时老人朝着旁边两个老实的年轻人说道。
“老爷子还没请教你的尊姓大名？”这时刘旭小心的问道。
“老头子姓罗，名字叫罗大锅，这是我师傅他老人家在世时给我取的，咱们那时候做糕点，可没有现在这微波炉、烤箱什么的，那时候做糕点也就蒸、油炸、油煎、还有就是烘烤、不过这大多离不开一口大祸，所以他老人家也就给我起了这么个名，以至于我现在大多时间，还用着口大祸，”这时老人笑呵呵的说道。
刘旭听到这话，不由的肃然起敬起来，这是一位真正的老手艺人，继承的是祖宗留下来的手艺，同时也敬佩老人的洒脱，显然是经历的事情多了，很多事情已经看开了。
毕竟不是每个人，如果有个这样的名字，都会这么洒脱的告诉他人的。
“罗老爷子你这别喊什么刘师傅，我是你晚辈，你要是看的起我，你就喊声小刘怎么样？”这时刘旭笑着问道。
“哈哈、哈哈、老头子就托大喊你一声小刘了，”这时老人听到这话，也没推脱而是笑着说道。
“这样最好、罗老爷子我们开始吧！”这时刘旭笑着问道。
“行、开始！”这时老人笑着说道，刚才称为三胖的家伙，见过刘旭对老人是这种姿态，脸色也不由的好了很多。
做糕点最重要的事情有三点，一是材料、这关系到基础的味道，毕竟哪怕是同一种糕点，每个人的做法都不一样，同时还关系的糕点的品质，在刘旭看来，好的糕点必须要有精挑细选的材料来配合。
第二便是力度的掌控，糕点大多是面食，那么这揉面的力道那就至关重要了，毕竟只有劲道才会做出顶级的糕点。
第三便是火候了，这个不用说，烤焦了的话，那便什么都完了，至于蒸的面食，时间过长便会发酸，而过短的话便会因为没熟而发硬。
所以前期刘旭并没有让两位助手插手，他第一道准备的便是《桂花山药紫薯糕》。
材料都是刘旭早晨精挑细选的，所以刘旭倒是不用在多费劲，拿来便能用，首先便是先把紫薯和山药隔水分蒸。
还好旁边的助手已经把这些琐碎的事情都按照刘旭的安排全做好了，这也让刘旭第一次感慨，有助手帮忙也挺好的。
当刘旭看着都软化后，便按系统安排撒了白糖，当看到白糖随着蒸气融入食材中后，刘旭便开始操作下一步。
在紫薯中加入适量的奶，然后手持搅拌器把他打成紫薯泥，不得不说这一步非常消耗体力，连刘旭都感觉到手有些发麻，毕竟这上百人的分量可不是这么好做的。
不过刘旭却在暗自感慨“看样子以后要多锻炼身体了，要不连厨师都没得做了”。
“刘师傅要不我来吧，”看到刘旭确实有些吃不消，这时小武上前接过搅拌棒笑着说道。
“谢谢、刘旭也没矫情，他相信眼前的这两位做这事，比自己这个靠系统的在行多了，毕竟这个是有发力技巧的活，而这系统根本就没有告诉他发力技巧的意思。”
看到小武和小七轮流的搅拌，刘旭也是松了一口气，不过他也没敢离开，毕竟他要时刻观察这紫薯泥的变化，以便于喊停。
当紫薯泥和山药泥都制作成功后，刘旭开始再次往紫薯泥内放牛奶，然后开始放入保鲜袋。
当这些都做完后，刘旭开始手持擀面杖开始擀，这次他可不能在麻烦小武和小七了，毕竟这可是有对力道的掌控的，好在系统在这关键点方面没给他偷工减料。
……
在刘旭这边进行的火热的同时，另一边的大部队也向这游乐园的欧洲小镇赶来。
“朝哥你看见小旭了吗？”这时迪迪热吧笑着问道，经过昨天的相处，刘旭显然和这位大美也这算是熟悉了，毕竟是看过他**的女人。
“小迪、你不会是……”这时邓朝坏笑的说道。
“朝哥你在说什么那？我只是好奇他昨天说准备的糕点什么时候做？”听到这话迪迪热吧顿时脸红的朝邓朝说道。
“对啊！我起床也没见到小旭，”这时陆涵说道，经过昨天在瓦罗兰一起“打过枪”，此时两人也算是比较熟络。
“你们不用猜了，小旭已经早就准备好食材出发了，刚才工作人员告诉我的，”这时陈赤赤笑着说道。