渔家小娘子 第50节

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  柳娇来了兴致,立时便叫来了青芝让她去准备黎湘所说的每样物品。寿星公的要求,黎湘自然要满足她了,反正现在时候儿也还早,大不了回去今日少学一晚上。
  “青芝姐姐,麻烦你拿几块干净的棉布,两陶罐子木铲子和一些糖过来。另外这些草莓都要先洗干净把蒂儿给摘了。”
  任劳任怨的青芝立刻行动起来。几十斤的草莓她走过去轻轻松松的抱下了楼。不过一炷香的时间,所有草莓都被去了蒂儿,洗的干干净净。
  黎湘拿过棉布开始给草莓们吸水,她一边轻轻的搓一边招呼着柳娇来一起做。要知道,自己参与过程做出来的东西那是非常有成就感的。
  柳娇瞧着简单,也跟着拿了毛巾一起搓。起初力道没掌握好,还搓烂了好几个。不过她很快就做的有模有样,配合着黎湘很快将草莓都给吸干了水份。
  “呐,现在把草莓都倒到这个陶罐里,装到大半满吧,再倒糖。”
  黎湘先把自己的那罐子先加上料,再把糖递给了柳夫人。
  “这一大半罐子,加上八勺就差不多了。”
  柳娇听话的很,严格遵守着黎湘告诉她的分量。
  “好好好,就加这么多,再给它都碾碎翻一翻裹满糖。”
  两个人拿着个木头铲子使劲一顿戳,陶罐里的草莓很快都被碾碎,渗出了许多汁水。
  “现在这样差不多了,等放上一刻钟让它出出水,咱们再来熬。”
  黎湘出去找青芝把柳夫人做糕点的小炉子木炭搬进屋子,准备先把火升起来。来了这里一个月了,生火她现在已经变得熟练。叫她惊奇的是柳夫人这儿的木炭居然是无烟的!
  无烟木炭现代那是随处可见,但在这样一个比较古早的年代,还真挺算稀奇的。不过想想柳夫人的身家,用这东西好像才算正常。
  一刻钟后,两个陶罐里的草莓都看不到什么草莓粒儿了,一眼看过去都是红彤彤的汁水,现在熬就正正好。只是就一个炉子,得这罐子熬完了再熬另外一罐。
  黎湘把位置让给柳夫人,让她自己来熬第一罐草莓酱,自己则是蹲在一旁一边教她,一边跟她说起用草莓酱能做的吃食。
  果酱么,搭配的自然是很多的糕点了。这个她不怎么会做,但她会说。而柳夫人呢又是做糕点的好手,也不知怎么说着说着两人面前就又摆了一桌子,她手上也沾上了黍米粉正和着。
  这柳氏小仙女绝对是会什么蛊术!
  最后两人折腾了近一个小时,熬出了两大罐子的草莓酱。因为这里的罐子密封的没现代那么严,本来能常温保存个一年的果酱大概也就只能存放三个月左右。要是频繁取用的话,还是要用小罐子来装,吃一罐开一罐。
  当然这个活儿最后是青芝的,黎湘已经和柳夫人包起了草莓酱汤圆儿。
  生辰嘛,自然是要吃甜甜的啦。
  煮好的草莓馅儿汤圆儿,表皮有一点点的透明,里头的红色果酱大概能瞧见一点嫣红,白中一点红,实在好看。一口咬下,软糯的表皮混合着热烫烫的草莓酱,又香又甜,味道实在不错。
  柳夫人以前都拿黍米粉做各种蒸糕,像这样白白胖胖下水煮的还是头一次。哪怕是‘传说’中晚上不吃东西的她,也一口气吃了四个。
  然后她就吃撑了……
  大晚上的还请了趟郎中来开消食的。黎湘真是想笑又不敢笑,憋的难受。
  还剩下的几个汤圆柳娇这下是不敢吃了,便让青芝端了出去。黎湘也顺势告了辞。
  这次她来的匆忙,都没有准备礼物,还倒吃了夫人的东西,想着还是要给夫人将礼物补起来。不拘是吃食还是什么,总要尽份心意。
  她正琢磨着要弄什么好呢,一下楼居然瞧见堂堂秦六爷居然躲在楼下一侧书架旁,吃着小仙女儿赏给青芝的汤圆儿。
  啧啧啧,是真爱了,瞧瞧那视死如归的表情,不爱甜还死撑着要吃,也是够倔的。
  青芝一见她下来,立刻捂着她的嘴将她带出了书肆,生怕她叫人惊动了夫人。
  “走走走,我送你回去。”
  “诶!慢点儿慢点儿我瞧不见路!”
  夜视这本事可不是谁都能有的。
  青芝确定离书肆够远了脚下速度才慢了下来,一路央求着黎湘不要把汤圆儿被主子吃了的事儿告诉夫人。
  黎湘点点头,表示啥也不会说,傻青芝才满意的离开了。
  唉,她是不会说,但人家夫人兴许早就知道了呀。
  这主仆两真当夫人好糊弄似的。
  柳夫人和那秦六爷的事儿黎湘没想去参和,她瞧着小仙女儿还颇有一种以逗弄秦六为乐的爱好,这两人早晚会和好到一块,倒是用不着人去操心。
  还是想想自家的铺子吧。
  如今自家铺子一日净赚都在三百铜贝左右,这算是很不错的成绩了。若是那一百斤的卤味买卖能长久做下去,一日还能再添个六七百铜贝。
  一日那么多,一个月就能赚到大概三十银贝!一年那就是三百六十银贝!
  这在半个月前,她还只是想每月赚上几个银贝就不错了,没想到啊,现在居然能赚这么多,当真是想想就叫人激动不已。
  可是,离她的目标还差的太远太远。
  租铺子始终不是长久之道,哪怕现在租给她们地方的秦六爷瞧着还不错的样子。做买卖还是要有一家属于自己地皮才行。她看上的,是城中心,和城中心附近的那些地盘儿。
  黎湘有稍稍打听过,一间稍微大点儿的店铺都要千两起步,就更不要说什么酒楼什么院子了。
  是的,她不光想在城里买下属于自己的酒楼,还想买下能住一家子的院子。
  这个愿望好像有些痴心妄想,爹娘肯定不会支持。他们更喜欢眼下踏踏实实赚钱的乐趣,并没有想要再将店铺扩大的期许。
  孤军奋战,怎么说呢,有些难受,但她也更加的有斗志起来。
  赶紧睡觉觉咯,明日一早还要起来灌香肠呢~
  第49章
  舒舒服服的睡了一夜后, 第二日起床又是精神满满。
  昨晚上腌制的那些肉条已经足够如味儿,把小肠再清洗一下便可以拿来灌香肠了。
  这里没有灌肠的机器,黎湘便找了个略细的竹筒,一头套在竹筒上, 把小肠都叠上去, 这样往竹筒里塞肉, 底下填满了会自动把小肠衣往下拉, 很是省事。
  她和表姐一人一根竹筒, 忙活了大半时辰便全都灌好了。一共四十三节香肠, 被她挂到了灶台上,平日里一点点炊烟熏着, 到过年的时候儿吃起来味道绝对不差。
  两人忙完收拾好,买完菜的黎江和骆泽也回来了。骆泽的腿骨头没受伤, 抹了两天伤药体质好现在已经没大碍,出去背个几十斤菜那是绰绰有余的。
  “今天市场上鱼特别多,还便宜,我就多买了几条回来。还有那毛蟹,咱家好久没吃我也买了一桶。个儿大又亮膏肯定又多又香。”
  黎江十分宝贝的将那桶毛蟹放到了角落里。自家赚的第一笔大钱靠的就是这个,吃起来又是那么香, 他是最爱不过了。
  黎湘听着爹说的话,一时也馋了,不过这会儿早上谁也没功夫去弄它,等晚上的时候再说吧。
  “爹你去瞧瞧隔壁白叔儿家的铺子开了没有,问他们什么时候儿要货, 我好早点儿捞出来, 把锅腾了。”
  “诶!这就去。”
  “表姐, 你先帮我把配菜都切出来, 葱多切点儿。”
  “好嘞!”
  “骆……阿泽你把面和出来,多醒一会儿。再把馅儿剁了。”
  “行!”
  后厨里黎湘说话最是管用,得了指令大家很快便各自忙活起来。黎湘把那三口锅都打开,取了一块猪耳朵出来,切下尝了尝,味道正好,卤的够味儿,这会儿吃着有些软,但拿出一凉,口感便会很有嚼劲了。
  她把手里的猪耳朵切了一半,先是给娘喂了一口,又给表姐喂了几根,骆泽嘛就没这么好的待遇了,自己上手拿去尝的。
  早上一家子吃的粟米粥,配的卤蛋和酸萝卜,肉一般早上是不吃的。黎湘这也算是开小灶了。
  “湘儿,隔壁开门了。白老大说两刻钟后拿菜的人会过来,现在可以捞了。”
  黎江一边说,一边从墙上取了个大簸箕下来,又取了块干净麻布垫上。黎湘边开始把锅里的卤味开始往外捞。
  厨房里的香味儿传的老远,有那熟悉味道的还以为黎家小食开门儿了,结果走到门口一瞧还是关着的,当真是心痒难耐。
  两刻钟后,白家取卤味的板车来了。黎江和骆泽便一起把两大簸箕的卤味搬上去。
  “白叔儿,我家簸箕净重一斤半,你称的时候儿可以看看。”
  白老大笑着摆手道:“不用那么麻烦,卖的时候儿都要称斤的,看卖出去的总量就行。湘丫头,若是今日好卖,我明儿再来定上一百斤。”
  “那敢情好,不过白叔儿,你要是想订得早些通知我,不然人家肉摊的货都卖完了,到时候儿凑不出一百斤你可别怪我。”
  “不怕不怕,要真缺呀,我有路子,少不了你的肉。喏,丫头这剩下的八百铜贝给我,卤味我带走了。”
  白老大将几串沉甸甸的铜贝放到黎湘手上,说来也有些心疼,不过只要这些卤味能把家里酒的销量带上去,那还是值得的。
  八百铜贝加上昨日的一银贝,这可是一笔巨款了。除去雇人的八十铜贝和成本九百铜贝左右,家里净赚了八百多呢。
  黎湘心里美滋滋儿的,把整钱都放好后,取了四十铜贝的零钱给表姐和骆泽一人发了二十算做奖金。
  两个人都很勤快,做事一点都不拖沓,而且做完手里的活儿还都会帮着做其他的事儿。厨房能保持的干净又整洁他两功劳不小,这钱也是该给他们的。
  至于爹娘嘛,家里的大钱都在他们手上,这点小铜贝就不给他们啦。
  黎湘干劲儿满满的把锅刷出来,准备开始营业。因为锅被白老板定的卤味占了,自家今日的卤味少的可怜,她也就没把卤肉面的牌子挂出去。
  就那么几斤,若是有客要单买就卖了,若是没有,就留着自家吃。
  “阿泽,去把门板取下来,开始营业了。”
  “马上!”
  骆泽将醒好的面团子放面板上,洗洗手才去前头开了门儿。这会儿外头已经等了三四位客人了,一进店就喊着要点卤肉面。
  “不好意思啊客官,我们家的卤味刚刚被人全都买走了。今儿暂时没有卤肉面了。”
  “全买走了?!”
  几个客人面面相觑,不得不放弃了卤肉面,改成了别的。
  “那给我来碗酸汤饺子,大碗的。”
  “给我来碗油泼面吧,也要大碗的。”
  “我要一碗杂酱面!”
  “好嘞!”
  骆泽记下客人的要求,回到厨房告诉了黎湘。这时候担水的黎江回来了,前头便交给了他,骆泽则是回到自己的工位,老老实实的剁起了馅儿。
  黎湘若有所思的瞧着骆泽几眼,这小子记忆力还挺不错的。几次报菜单都能准确记得哪桌客人点的什么菜,日后若是爹不在,他倒也可以到前头去招呼着。
  这小伙计,请的不亏。
  骆泽被她看得毛毛的,手里剁肉剁得更加起劲,生怕她觉得自己在偷懒。
  这黎家小丫头看着年岁比自己大,但只要她认真的盯着自己,总是有种被阿娘看着的感觉,她说话也老成的很,连比她大的翠儿都没她晓事。

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