福运娘子山里汉 第121节
还有一些只适合热带、亚热带气候，即便买来也没法种植的，比如胡椒。而且胡椒还不是种子种植，而是需要植株扦插繁殖。
像这种，就只好从市场上购买。
南货北贩，价格翻番几乎是肯定的，但眼下各方面条件都不具备，也是无可奈何的事。
至于那些当地比较常见的，比如八角桂皮辣椒花椒，也无需种植。
季妧把种子发下去，同时逐一介绍其特性、成熟期和种植方法。
“莳萝子，株高十五寸，气味芳香，耐旱力强，对土壤要求不严格，具有良好光照条件的沙壤土最适宜。
它闻起来略带肉豆蔻的香味，尝起来有麻舌感，且有强烈的茴香气味，是制作香肠的重要香辛料。
生长周期是八十天，春秋两季都可播种。播种后十到十五天出苗，四十到五十天左右，果实开始转黄褐色时整株割下，晒到七八成干时脱粒。
莳萝花期较长，种子成熟时间不一致，需要分批采摘。采收时间一般是六月中旬开始，到七月中旬基本采收结束。”
“小茴香四季皆可播种，同样适宜山地沙壤土。
它的果实能除肉中臭气，使之重新添香，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用香料。
茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。
春播的话，差不多六月份就可以收获了。”
“罗勒耐热耐旱，同样对土壤要求不严格。适合用来调制凉菜或者做汤，甜中带辣，略带薄荷味。
而且药食同源，全草皆可入药，有消暑、解毒、健胃活血的功效。
现在播种，差不多六月份开花，苗高两寸时可以采摘嫩茎叶使用，七到八月份果实成熟，就可以采种了。”
“芫荽就不用说了，一年四季皆可栽培，一般播种后四十到六十天就能收获……不过这个咱们当地就有，可以少种一点。”
除此之外还说了一些诸如这个需要浸种催芽，那个需要将种子搓成两半，类似这种就需要先放放，搁到最后再种。
反正大家也听不懂，只知道照做就对了。
前几天把河沟泥洒下去后，根据季妧要求的土层厚度，已经把地深翻了一次，说是这样可以让土壤更疏松透气，还可以与河沟泥混合，也利于什么微生物的生长繁殖。
南山脚下就有溪，用水不难，却也不容易，得用木桶担，这可是力气活。
季妧把三亩地划分成了大小不等的十多个区域，看上去很像实验田的形式。
平了畦，需要浇水的部分浇足了底水，把每个人要负责的区域划分好，大家便领着种子到各自的区域忙活起来。
谢寡妇分到的地块和季妧紧挨着，两人干活也不影响唠嗑。
“你说你种地不咋行，懂得还挺多，这些香料种植什么的，之前听都没听说过，你哪里学来的？”
季妧自然不能说，因为前世外公外婆就是做这个的，她自小耳濡目染，所以多少也会一些。
“都是从辛大夫那听来的，也有些是跟我娘……”心底默默跟辛大夫和卫氏道了个歉。
“我也就懂些皮毛，动动嘴皮子可以，实干可不行。别说跟谢姨你比，你看良子哥和大成，一会儿工夫跑那么远了……”
所谓语言上的巨人，行动上的矮子，说的就是她这种。
“他们就是出把子笨力气，可比不上你脑子好使。”
脑子好使吗？其实也不见得。
这是她从小到大接触最多，最熟悉的东西，也可以说是另一个执念。
外公外婆自打关了早餐店后，就回了农村老家，以种植香料为生。
从最初的几亩地小打小闹，到承包外出务工人员的土地大批种植，从开始的摆摊散卖，到成为许多厂家的供货基地。
两人都不太擅长生意上的事，所以一直也没有做很大，但却坚持了大半辈子。
季妧小时候的梦想就是接外公外婆的班。
她很喜欢去种植园，一块地接一块地，一个塑料大棚连着一个塑料大棚，而她穿梭其中，每一种都能如数家珍。
她喜欢被各种香料交织的气味包围着，对她而言，那就是家的温馨，是熟悉到骨子里的感觉。
只可惜，没等她真正长大，二老的身体就坚持不住了，唯一的女儿事业有成，对此不屑一顾，种植园最后只能转手给了别人。
这是季妧心中最大的遗憾。
现在她有了时间，也有了选择自由，就想弥补这个遗憾。
谢寡妇又开始念叨起别的。
“也不知道到底能不能赚钱，如果真能，你这三亩地怕也不够。”
这个问题季妧也想过。
“有枣没枣，打一竿再说。这一茬就全当做实验了，如果实验成功，那就意味着财源滚滚，等生意做大，手里的闲钱多了，再承包或者买地。”
到时候地她也不种了，雇别人来种，她腾出手来专门弄复合香辛料。
如果是胡良这么大口气，谢寡妇肯定要骂他一声不知天高地厚。
但说这话的是季妧，谢寡妇莫名就开始期待起来。
之前做脱水蔬菜，季妧也说是什么实验，最后不仅赚钱了，赚的还不少。
那这次肯定也一样！妧丫头还没办砸过事。
这么一想，谢寡妇干活就更有劲儿了。
其实还有个原因季妧没有说。
这三亩地是季连柏辛苦开垦出来，也是当初分家时，她从季家唯一分来的“财产”。
季家人以为是寸草不生的废地，就拿来当要饭花子打发她。
她偏要变废为宝，让这三亩荒地成为全村最值钱的地。
第173章 一份心意
跟种庄稼比起来，种香料算是个细致活，讲究多，就费时间。
胡家三口人再加上季妧，前后共忙了四五天才忙完，这还要多亏另一个人的帮忙。
当初史勇和季连柏是一块开的荒，因而地也是连在一起的。
史勇分家时只分到一亩半地，所以南山这边就是再不肯长，他也没放弃过，每年多少都会种些什么。
季妧她们第二天来的时候，正好碰到史勇在地里干活。
史勇知道季妧只分到这三亩荒地，轻忽不得，忙活完自己的就过来给季妧帮手。
发现季妧种的是些稀奇古怪的东西之后，他心里也觉得担忧，但见胡家人都没说什么，只好闷到了肚子里。
他是个壮劳力，干起活来胡良都比不上，有了他的加入，进程快了许多。
结束后，在家好好休息了一天，季妧专门到镇上采购了食材，打算请胡家和史勇吃顿便饭。
胡家自不会客气，史勇却有些不好意思，来的时候还提了个柳编的小篓子。
“野塘里弄的……不多，你别嫌弃，叔也没啥拿得出手的。”
季妧接过篓子掀开一看，顿时笑了，竟然是黄鳝。
正值春季，气温逐渐升高，黄鳝也开始出洞，不过现在还挺少见的就是了，再加上它们昼伏夜出的习性，捉起来确实不容易。
“史勇叔你客气了，这可是道好菜。”
胡细妹有些怕这种滑溜溜黏腻腻的玩意，觉得有些像蛇，就带着小安小花躲得远远的。
胡大成可不怕，他只要想到吃，啥都不怕。
大宝貌似也很好奇，蹲在那，盯的目不转睛。
季妧喊大宝进来烧锅，他才慢吞吞站起身。
进了灶房，胡良已经把面发好，也加白糖揉匀了。
谢寡妇给揪成大小相等的剂子，开始擀皮。
“谢姨，皮儿要中厚边薄啊。”季妧提醒了一句。
“晓得啦晓得啦！良子才刚说了一遍，你又啰嗦，我只是做菜拿不出手，这些打杂活计还能干不好？”
胡良冲季妧使了个眼色，在旁边闷声笑。
季妧摇了摇头，开始拌馅。
葱切花，姜切末，肥三瘦七的猪肉让胡良剁成肉末。
黄豆芽是自家发的，掐去根部，洗净后控去水分，下热锅煸熟。
起一个猪油锅，油热时下肉末炒熟，再加点大酱炒出香味，放少许盐和白糖，葱花和姜末也加进去调味。
勾芡后放入盘内，再将煸好的豆芽和炒好的肉末搅拌在一起，晾凉后，馅儿就成了。
把适量肉馅放入面皮内，包成大小均匀的提折包子。
因为人多，所以包的也比较多。
包子上锅蒸后，胡良把黄鳝也处理好了。
这黄鳝搁史勇家废弃的水缸里养了足有六七天，体内的污物早已吐尽，因为最近一直忙着地里的事，才没来得及吃。
史勇在堂屋里待的不自在，也进了灶房说要帮着烧锅。
被胡良硬拽到堂屋里说话去了，胡大成被使唤进来烧另一口锅。
胡大成还想借机逗大宝，大宝却变聪明了，只专心蒸自己的包子，看也不看他。
胡大成闹了个没趣，怏怏不乐的往锅里填柴。
油锅六成热时，加干辣椒、姜蒜入锅里炒制，再加入熬好的高汤。
随后将整条整条治净的鳝鱼放入锅中，盖好锅盖，闷煮一刻钟左右，就起锅装盘。
之前买的醋还剩些，虽然实在一般，但这道菜还真离不开它。
季妧再次感叹，可惜她不知道怎么改良，要不然香料都得往后放放，也要把酱油醋给捣鼓出来。
缺了酱油醋，好多菜都不能做，即便做也失了精彩。
像这种，就只好从市场上购买。
南货北贩，价格翻番几乎是肯定的，但眼下各方面条件都不具备，也是无可奈何的事。
至于那些当地比较常见的，比如八角桂皮辣椒花椒，也无需种植。
季妧把种子发下去，同时逐一介绍其特性、成熟期和种植方法。
“莳萝子，株高十五寸，气味芳香，耐旱力强，对土壤要求不严格，具有良好光照条件的沙壤土最适宜。
它闻起来略带肉豆蔻的香味，尝起来有麻舌感，且有强烈的茴香气味，是制作香肠的重要香辛料。
生长周期是八十天，春秋两季都可播种。播种后十到十五天出苗，四十到五十天左右，果实开始转黄褐色时整株割下，晒到七八成干时脱粒。
莳萝花期较长，种子成熟时间不一致，需要分批采摘。采收时间一般是六月中旬开始，到七月中旬基本采收结束。”
“小茴香四季皆可播种，同样适宜山地沙壤土。
它的果实能除肉中臭气，使之重新添香，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用香料。
茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。
春播的话，差不多六月份就可以收获了。”
“罗勒耐热耐旱，同样对土壤要求不严格。适合用来调制凉菜或者做汤，甜中带辣，略带薄荷味。
而且药食同源，全草皆可入药，有消暑、解毒、健胃活血的功效。
现在播种，差不多六月份开花，苗高两寸时可以采摘嫩茎叶使用，七到八月份果实成熟，就可以采种了。”
“芫荽就不用说了，一年四季皆可栽培，一般播种后四十到六十天就能收获……不过这个咱们当地就有，可以少种一点。”
除此之外还说了一些诸如这个需要浸种催芽，那个需要将种子搓成两半，类似这种就需要先放放，搁到最后再种。
反正大家也听不懂，只知道照做就对了。
前几天把河沟泥洒下去后，根据季妧要求的土层厚度，已经把地深翻了一次，说是这样可以让土壤更疏松透气，还可以与河沟泥混合，也利于什么微生物的生长繁殖。
南山脚下就有溪，用水不难，却也不容易，得用木桶担，这可是力气活。
季妧把三亩地划分成了大小不等的十多个区域，看上去很像实验田的形式。
平了畦，需要浇水的部分浇足了底水，把每个人要负责的区域划分好，大家便领着种子到各自的区域忙活起来。
谢寡妇分到的地块和季妧紧挨着，两人干活也不影响唠嗑。
“你说你种地不咋行，懂得还挺多，这些香料种植什么的，之前听都没听说过，你哪里学来的？”
季妧自然不能说，因为前世外公外婆就是做这个的，她自小耳濡目染，所以多少也会一些。
“都是从辛大夫那听来的，也有些是跟我娘……”心底默默跟辛大夫和卫氏道了个歉。
“我也就懂些皮毛，动动嘴皮子可以，实干可不行。别说跟谢姨你比，你看良子哥和大成，一会儿工夫跑那么远了……”
所谓语言上的巨人，行动上的矮子，说的就是她这种。
“他们就是出把子笨力气，可比不上你脑子好使。”
脑子好使吗？其实也不见得。
这是她从小到大接触最多，最熟悉的东西，也可以说是另一个执念。
外公外婆自打关了早餐店后，就回了农村老家，以种植香料为生。
从最初的几亩地小打小闹，到承包外出务工人员的土地大批种植，从开始的摆摊散卖，到成为许多厂家的供货基地。
两人都不太擅长生意上的事，所以一直也没有做很大，但却坚持了大半辈子。
季妧小时候的梦想就是接外公外婆的班。
她很喜欢去种植园，一块地接一块地，一个塑料大棚连着一个塑料大棚，而她穿梭其中，每一种都能如数家珍。
她喜欢被各种香料交织的气味包围着，对她而言，那就是家的温馨，是熟悉到骨子里的感觉。
只可惜，没等她真正长大，二老的身体就坚持不住了，唯一的女儿事业有成，对此不屑一顾，种植园最后只能转手给了别人。
这是季妧心中最大的遗憾。
现在她有了时间，也有了选择自由，就想弥补这个遗憾。
谢寡妇又开始念叨起别的。
“也不知道到底能不能赚钱，如果真能，你这三亩地怕也不够。”
这个问题季妧也想过。
“有枣没枣，打一竿再说。这一茬就全当做实验了，如果实验成功，那就意味着财源滚滚，等生意做大，手里的闲钱多了，再承包或者买地。”
到时候地她也不种了，雇别人来种，她腾出手来专门弄复合香辛料。
如果是胡良这么大口气，谢寡妇肯定要骂他一声不知天高地厚。
但说这话的是季妧，谢寡妇莫名就开始期待起来。
之前做脱水蔬菜，季妧也说是什么实验，最后不仅赚钱了，赚的还不少。
那这次肯定也一样！妧丫头还没办砸过事。
这么一想，谢寡妇干活就更有劲儿了。
其实还有个原因季妧没有说。
这三亩地是季连柏辛苦开垦出来，也是当初分家时，她从季家唯一分来的“财产”。
季家人以为是寸草不生的废地，就拿来当要饭花子打发她。
她偏要变废为宝，让这三亩荒地成为全村最值钱的地。
第173章 一份心意
跟种庄稼比起来，种香料算是个细致活，讲究多，就费时间。
胡家三口人再加上季妧，前后共忙了四五天才忙完，这还要多亏另一个人的帮忙。
当初史勇和季连柏是一块开的荒，因而地也是连在一起的。
史勇分家时只分到一亩半地，所以南山这边就是再不肯长，他也没放弃过，每年多少都会种些什么。
季妧她们第二天来的时候，正好碰到史勇在地里干活。
史勇知道季妧只分到这三亩荒地，轻忽不得，忙活完自己的就过来给季妧帮手。
发现季妧种的是些稀奇古怪的东西之后，他心里也觉得担忧，但见胡家人都没说什么，只好闷到了肚子里。
他是个壮劳力，干起活来胡良都比不上，有了他的加入，进程快了许多。
结束后，在家好好休息了一天，季妧专门到镇上采购了食材，打算请胡家和史勇吃顿便饭。
胡家自不会客气，史勇却有些不好意思，来的时候还提了个柳编的小篓子。
“野塘里弄的……不多，你别嫌弃，叔也没啥拿得出手的。”
季妧接过篓子掀开一看，顿时笑了，竟然是黄鳝。
正值春季，气温逐渐升高，黄鳝也开始出洞，不过现在还挺少见的就是了，再加上它们昼伏夜出的习性，捉起来确实不容易。
“史勇叔你客气了，这可是道好菜。”
胡细妹有些怕这种滑溜溜黏腻腻的玩意，觉得有些像蛇，就带着小安小花躲得远远的。
胡大成可不怕，他只要想到吃，啥都不怕。
大宝貌似也很好奇，蹲在那，盯的目不转睛。
季妧喊大宝进来烧锅，他才慢吞吞站起身。
进了灶房，胡良已经把面发好，也加白糖揉匀了。
谢寡妇给揪成大小相等的剂子，开始擀皮。
“谢姨，皮儿要中厚边薄啊。”季妧提醒了一句。
“晓得啦晓得啦！良子才刚说了一遍，你又啰嗦，我只是做菜拿不出手，这些打杂活计还能干不好？”
胡良冲季妧使了个眼色，在旁边闷声笑。
季妧摇了摇头，开始拌馅。
葱切花，姜切末，肥三瘦七的猪肉让胡良剁成肉末。
黄豆芽是自家发的，掐去根部，洗净后控去水分，下热锅煸熟。
起一个猪油锅，油热时下肉末炒熟，再加点大酱炒出香味，放少许盐和白糖，葱花和姜末也加进去调味。
勾芡后放入盘内，再将煸好的豆芽和炒好的肉末搅拌在一起，晾凉后，馅儿就成了。
把适量肉馅放入面皮内，包成大小均匀的提折包子。
因为人多，所以包的也比较多。
包子上锅蒸后，胡良把黄鳝也处理好了。
这黄鳝搁史勇家废弃的水缸里养了足有六七天，体内的污物早已吐尽，因为最近一直忙着地里的事，才没来得及吃。
史勇在堂屋里待的不自在，也进了灶房说要帮着烧锅。
被胡良硬拽到堂屋里说话去了，胡大成被使唤进来烧另一口锅。
胡大成还想借机逗大宝，大宝却变聪明了，只专心蒸自己的包子，看也不看他。
胡大成闹了个没趣，怏怏不乐的往锅里填柴。
油锅六成热时，加干辣椒、姜蒜入锅里炒制，再加入熬好的高汤。
随后将整条整条治净的鳝鱼放入锅中，盖好锅盖，闷煮一刻钟左右，就起锅装盘。
之前买的醋还剩些，虽然实在一般，但这道菜还真离不开它。
季妧再次感叹，可惜她不知道怎么改良，要不然香料都得往后放放，也要把酱油醋给捣鼓出来。
缺了酱油醋，好多菜都不能做，即便做也失了精彩。