开家小吃店赚钱养娃[美食] 第21节

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  “嗯。”方老头点点头,“饿就别说话,说话多了耗体力的。”
  晓虎说,“您不如去厨房里边看看做点什么东西吃吧。”
  方老头摇摇头,“我以前都有保姆伺候,不会弄这些东西。”
  “那保姆呢?”
  “嫌我脾气臭,不干了。”
  晓虎想了想,“还好你遇见我姐姐了,要不准得饿死你个没出息的。”
  院门响了一下,晓虎和大金毛一起冲了上去,才看到江萍和小凡,晓虎就开始哔哔哔地告状,“方老头什么都不会做,快饿死我了!”
  伊凡瞪了他一眼。
  晓虎立马改口,“方爷爷什么都不会做...”
  大金毛也跟着呜呜呜地叫唤着,虽然听不懂它在说什么,但感觉挺像说方老头的坏话的。
  伊凡打开冰箱看了看,冰箱里有昨天为了养卤水而卤制的一些猪头肉、卤鸡和酱牛肉,还剩两大把香葱,和半冰箱的鸡蛋。
  她问江萍,“手擀面您会做吗?”
  “会。”江萍点点头,“白雪不爱吃挂面,我都给她做手擀面吃。”
  “行,那您做手擀面,面条擀得细细的,这样比较入味,我烧点葱油,我们做葱油拌面吃。”
  江萍取了大盆来和面,伊凡将香葱洗净切段,锅里倒一小碗花生油,火开得小小的,把葱段扔进油锅里炸着。
  面和好以后,这边锅里的葱已经煎成了焦褐色,把香葱里的香味全逼了出来,滋啦啦的葱油香味扑鼻而来。
  伊凡转身调了一碗红烧汁,生抽、老抽、耗油,再加一点鸡精和一点点糖,先在小碗里化开以后,再慢慢倒入葱油里。
  快速搅动油锅里的葱油和酱汁,两者融合以后,葱油变得粘稠,纯粹的葱与油在调料的加持下,激发出最原始的香味。
  伊凡本以为江萍会用刀切面,没想到她先是在大案板上抹上一层面,揪了一团面,双手揪住面的两头,匀速用劲往两边拉,再合拢再拉扯,手下的面团逐渐变成一根根的面条。
  “嚯,您还会拉面呢?”伊凡抬眼看了看,由衷地夸赞道,南方大多吃挂面,会做拉面的本地人不多。
  江萍游刃有余地拉着手里的面条,“家庭主妇啥也不会,做家务还是一把好手的,你看着小凡,我能拉出极细的面条来。”
  伊凡就站在旁边看着她表演,她手里的面条越来越细,最后细到大号缝衣针粗细的时候,江萍笑了,“不行了,这是极限了。”
  “已经很了不起了。”伊凡冲她竖起大拇指,“能秒杀市面上百分之九十的拉面师傅了。”
  江萍正得意呢,伊凡又说了一句大实话,“也就比我差一点。”这面要让伊凡来拉,还能再细两成。
  “得了,大家都知道你厉害。”江萍叹口气,“要是小雪在就好了,她喜欢吃拉面。”
  伊凡剥了几根小油菜放到清水里淘洗,“想女儿了?”
  “嗯。”江萍点点头,起身去找锅烧水煮面,“你别和她说,她难得出去玩一趟,让她玩尽兴了。”
  煮好的细面捞出来控干水分,上面摆几根小油菜,再撒上两勺葱油酱,面香、油香、葱油香混合在一起。
  江萍煎了几个溏心煎蛋,每碗面条上再卧一个鸡蛋,看着就色香味俱全。
  伊凡把冰箱里的卤猪头肉和卤鸡切了一盘,再做一碗红油蘸酱,端到桌上摆好,晓虎洗干净手,迫不及待地冲了进来。
  他跑到自己的位置上坐好,等方老头也进餐厅落座以后,晓虎看了伊凡一眼,伊凡点点头,他才端起自己的面狼吞虎咽地吃了起来。
  吃了两口面条,晓虎把溏心煎蛋戳破,半凝固的蛋液裹着油润的面条一起吃,香稠到了极致,又是另一种难言的美味。
  方老头喜吃辣,颤巍巍的猪头肉加起来放进红油蘸酱里裹一圈,吸溜入了口,再马上吸进去一口葱香浓郁的拌面,口腔里那股鲜辣味还没散,和葱油面香一起在嘴里爆炸,香得魂都要掉了。
  大金毛站在厨房门口,闻着空气里鲜香的气味,哀怨地看着碗里干巴巴的狗粮,深深地怀疑自己不是亲生的。
  江萍看着它那蔫头耷脑的模样笑了起来,“今天没有大康能吃的东西。”
  晓虎吃得满脸都是酱油,跟个大花猫似的,抬起肉乎乎的小手指了指桌上的猪头肉,“给大康吃点肉呗。”
  “不行。”伊凡摇摇头,“不能惯着它,狗吃多了盐不好。”
  晓虎瘪瘪嘴,冲伊凡做了个鬼脸。
  伊凡看他一眼,“你别嘚瑟,赶紧吃完饭,我们聊一聊你的问题。”
  方老头咽下嘴里的红油卤鸡,悠悠地说,“是该管管了。”
  伊凡看他一眼,“您的问题也一起说!”
  ......
  今天的天暖和了一些,客厅里开着地暖有点闷热,伊凡开了客厅的窗户通风,一回头,晓虎和方老头端端正正地坐在红木沙发上,江萍端了一盆葱在旁边摘,一脸看好戏的表情。
  伊凡在沙发对面的摇椅上坐下,食指有节奏地敲着躺椅的木质扶手,“晓虎,你知道自己什么问题吗?”
  晓虎眨眨眼,认真地回答,“我不知道寄几什么问题。”
  伊凡清清嗓子,“你不能老这么待在家里,得多出去走动走动,找点感兴趣的事情做一下。”
  “可不是嘛。”江萍把摘好的葱扔到旁边的篓子里,忍不住嘟囔道,“人家别人家的老人都跳广场舞,写毛笔大字,实在不济的也上超市抢打折鸡蛋和免费纸巾,您倒好,一天到晚的不出门,再闷下去,人都要生病了。”
  伊凡突然想到方老头拉着一张马脸抢打折鸡蛋的模样,噗呲笑了一下,“去抢打折鸡蛋倒不至于,就是得多出去走走,沿着湖边散散步,不能一天到晚闷在家里,也不能没人做饭就饿着肚子,可以自己做,点外卖,或者出去吃都行。”
  晓虎听了半天,这其中没自己的问题,这是借题发挥,都在说方老头呢,他赶紧撇清关系,“我想出去玩,可没人领我去呀。”
  “以后你要监督方爷爷出门散步,按时吃饭,能做到吗?”伊凡转头看向晓虎,见他正把小拳头塞进大金毛的嘴里,金毛好脾气地用舌头把他的小手顶了出来。
  “那他要不听我的怎么办?”
  伊凡和江萍面面相觑,这还真是无解,这老头的脾气是又臭又硬,他不想做的事还真没谁说得动。
  江萍想了想,试探地问道,“方叔叔,要不您还去钓鱼?”
  方老头拉着张老脸,跟谁欠他一百万似的,站起身,气呼呼地走了。
  晓虎也赶紧站起来,跟着小跑出去,路过方萍身边的时候,停下来,好心叮嘱道,“您可别再提钓鱼的事了。”
  江萍看看伊凡,“这怎么办?”
  伊凡轻轻撇了一下嘴,从她面前的盆里取了一把葱过来帮着捡。
  生物钟一旦形成了,早起就变成了习惯。
  江萍和伊凡不到五点就起床了,剁好肉馅,包了两簸箕猪肉白菜馅的饺子,饺子包好,天都没亮。
  伊凡把包好的饺子捡到冰箱里码整齐,冰冻起来,掏出手机发了一条微信。
  相亲相爱一家人群里。
  伊凡:@方老头,冰箱里有冻好的猪肉白菜馅的饺子,中午您自己煮一煮,蘸点饺子醋就能吃了。
  方老头没回,白雪回过来一条消息。
  白雪:哇塞,猪肉白菜的饺子?我在北方天天吃,但肯定没有小凡姐做的好吃。
  江萍:小雪,你怎么起这么早?
  白雪:@江萍,我们今天要去滑雪,不说了,老师叫集合了。
  定好的落地玻璃窗今天就会送来,江萍和伊凡一早就去了小吃铺,拐进七星麻辣烫旁的小巷子,听到小院子里闹哄哄的。
  “哎...老板来了,老板,今天不出摊吗?”一个食客眼尖,先看到伊凡和江萍走过来,便朝这边喊了一嗓子。
  十几个人食客一见伊凡她们,也围了上来,争先问道,“老板今天怎么不出摊?”
  伊凡一愣,这才想起来宋洁净通知到的也不过是她认识的那几个老师,小吃摊上的食客没有一百也有八十,她不认识的今天肯定还会来。
  她连连给大家道歉,“抱歉抱歉,让各位在寒风中等了这么久,这两天小吃摊装修所以暂停营业了,等重新开业的时候我请大家吃饭,真的对不住各位。”
  大家亲耳确认暂停营业了,心里难免有些失望,但也确实看到因为装修,院子里堆满了杂物,又聊了几句后,便怅然地离开了。
  等人群散去,江萍才看到用围巾把脸包裹得严严实实的白建华。
  白建华走上前,嗫喏着说,“江萍,我儿子吃了小吃摊上的肉饼和粥,这两天身体开始见好了,你看这孩子才刚好,我想能不能请小凡帮他单独做一份吃的?毕竟我给了你6套...”
  “你没完了是不是?”江萍怒目,“我说过你只是一个普通的食客,别人能买你就能买,别人不能买你也没有特权,6套房那是我拿回自己的东西,罗里吧嗦的还是不是个男人?”
  伊凡笑着摇摇头,自顾走进小吃铺去看昨天拆掉的门窗去了。
  现在江萍应付一个白渣男绰绰有余,她可以揣起多管闲事的心了。
  小吃铺原来的窗户是木质的老窗户,看起来古朴,很有复古风的味道,但透光不好。
  拆掉窗户后,铺子里一下子明亮了许多,窗户外面就是波光粼粼的碧蓝色湖面,蓝天碧水之下,连心情都变得明亮起来。
  玻璃窗一个上午就装好了,浅米色的窗框,玻璃有一点点微微泛蓝,看上去尤其干净漂亮。
  伊凡扭头对江萍说,“江阿姨,中午吃完饭后您去一趟窗帘店,请他们带着图册来量一下尺寸,我们把窗帘定了。”
  “好。中午回去吃吗?”
  伊凡抬起手腕看了看时间,已经过了中午12点,便说,“今天就在外面吃吧,我给方老头打个电话,让他们出来。”
  拨通方老头的电话半天没人接。
  她又拨了晓虎的手表电话。
  电话很快接起来,伊凡说,“晓虎,你们在家吗?让爷爷带你来小吃街,我们今天下馆子。”
  伊凡听到那边窸窸窣窣的,好想是晓虎在给方老头汇报情况,过了一会儿,晓虎说道,“我和爷爷逛超市呢,爷爷说他领我吃肯德基,我们不去了。”
  “行。”听到晓虎说在外面逛超市,伊凡还挺开心的,难得倔老头肯出门,“行,那你和爷爷好好玩,吃肯德基的钱我报销。”
  伊凡挂了电话,江萍问,“怎么?出去溜达去了?”
  “对。”伊凡笑着点点头,“说是逛超市去了。”
  大众点评网上,小吃街排名第一的小菜馆是“刘记小炒”,初看的时候伊凡总觉得这名字有点熟悉,等进了店铺才发现这家店就是上次摔跤的那女人和他老公开的。
  店里人很多,店里的八张桌子都坐满了,店铺前面的空地上又支起两张小矮桌,江萍和伊凡在其中一张上坐下。
  老板娘正张罗着点菜上菜,到伊凡她们这桌点菜的时候,她一眼就认出伊凡来,“哎呀,妹子,你来了?吃什么你说,姐请你。”
  伊凡笑着点点头,“嗯,是我。”她看了看菜单,“老板娘,我要一个水煮牛肉,江阿姨您看吃点什么。”
  女人嗔怪着说,“叫什么老板娘,我叫赵小美,你叫我小美姐就行。”
  江萍看看菜单,点了一个麻婆豆腐,一个西红柿黄瓜汤。
  等着上菜的功夫,小吃店里又来了好几拨人,伊凡听到有人说,“都怪那个装修师傅,等了他老半天,你看,现在小炒店都没位置了。”
  一抬头,看到是之前租铺子的那两个年轻人,那年轻女孩也看到她了,热络地和她打招呼,“请问我们可以拼桌吗?”
  “可以。”伊凡笑着点点头,指着对面的两个空位,“您随意。”

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