开家小吃店赚钱养娃[美食] 第65节

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  白雪抬起手在他后脑勺上拍了一下,“你以为你们学校管饭还是什么秘密呢?全中国的幼儿园中午都管饭!而且用脚指头想都知道你肯定是偷跑出来的。”
  晓虎缩一下脖子,意识到自己完蛋了,然后又继续吃饭。
  他呼噜呼噜地吃完饭,两口就把那个溏心卤蛋塞到嘴里,喝了两口青菜汤把饭顺了下去,跳下凳子就往外跑。
  白雪一把揪住他的衣领,“姐,晓虎又想跑。”
  伊凡正抄着锅铲炒菜,这会儿到了中午饭点,厨房里忙得脚不沾地。
  她探出头看了一眼,晓虎正拼命往外蹦,白雪勾着他的衣领拼命往回拽,两个人在人来人往的大厅里拉扯着。
  伊凡说,“白雪,帮我送晓虎去幼儿园。”
  “凭什么?”白雪瞳孔一震,“我还没吃饭,我肚子都饿...”
  “给你加一份地三鲜,今天的新菜。”
  “我骑车送!”
  晓虎坐在自行车的后座上,小胳膊死死地抱着白雪的腰,勒得白雪喘不上气,“伊晓虎,你轻点。”
  “哦。”晓虎答应一声,胳膊还是死死地箍着白雪的腰。
  白雪只好加快了蹬车的速度,风驰电掣般地把晓虎送回学校,还特懂礼貌地摁着晓虎的头让他给老师道歉。
  做完这一切,白雪都快饿吐了。
  有气无力地把车骑回店里,终于吃上了自己的那一份饭菜。
  这地三鲜白雪去东北的时候就吃过,回来后又在曲老师家吃过,可她还是觉得伊凡做的最好吃。
  茄子土豆软糯入味,辣椒只有一丢丢辣味,鲜甜可口,菜上裹着的酱汁特别下饭,一盘菜能下三碗大米饭。
  厨房里,伊凡也正在叮嘱小胖师傅做这道菜的细节。
  “想要把地三鲜做好,必须掌握好“过油”的功夫,茄子土豆辣椒,这三种食材的属性是一软一硬一嫩,过油炸熟的时候温度和时间都不相同,必须得反复试验才能精准地把握“过油”的度,别看只是简单的一道家常菜,要想好吃好看,还得下功夫。”
  小胖师傅用搭在脖子上的白毛巾抹了一把脑门上的汗,“知道了,师傅。”
  不知不觉间,小胖师傅对伊凡的称呼已经从“小老板”变成了“师傅”。
  他之前因为伊凡年纪小,有点不好意思称她为“师傅”,经过这段时间的磨合,小胖师傅对这个年纪小小的姑娘那叫一个心服口服,这一声“师傅”是打心眼里对她的尊重。
  快餐店那边的装修已经全部完成,下午伊凡接晓虎的时候顺路过去看了看。
  胖姐正指挥着家政公司的做开荒保洁,连地板都是家政阿姨们蹲在地上一点点擦的,处处窗明几净,店铺里的几株绿植刚浇过水,长得生机勃勃的。
  快餐店的位置原本就是小吃街最好的位置,现在重新装修过以后,鸟枪换炮,立马成了小吃街上最靓的仔。
  伊凡一路走过小吃街,遇到好几个食客都笑着恭喜她开分店了,看来已经有人开始注意到快餐店了,再晾晒通风两三天,下周就可以开业了。
  到了幼儿园门口,晓虎他们幼前班的小朋友还没出来,园长正站在学校大门口目送学生放学。
  看到伊凡走过来,园长一眼就认出她是伊晓虎的姐姐,这姐弟俩长相出众,再加上悲惨的身世,想不记忆深刻都难。
  穿着浅紫色套装的园长朝伊凡走过来,笑着招呼道,“来接伊晓虎吗?”
  “嗯。”伊凡笑着点点头,“园长好。”
  园长脸上还挂着温和的笑意,说话的语气也是淡定柔和的,听到耳朵里感觉很亲切。
  她笑着说,“今天伊晓虎自己走出校园的事陈老师报告给我了,谢天谢地没出事,今后我们一定加强管理力度。”
  一个小朋友看到姥姥来接自己了,嘴里大声喊着“姥姥”,人飞快地从她们身边跑过,暂时打断了她们的谈话。
  等小孩子跑远了,园长又问,“我们和伊晓虎谈过话了,他说是不喜欢吃幼儿园的饭菜,要回家吃饭。伊晓虎小朋友平时是不是有点挑食?”
  伊凡想了想,这问题还真不好回答。
  说他挑食吧,店里的饭菜他能干三碗,从来不用像钵钵大炮那样追着喂食。
  要说他不挑食吧,不是野生的鱼吃一口就吐掉,饲料喂养的鸡肉猪肉也是一口就尝出来。
  园长见伊凡一脸欲言又止的模样,便笃定是自己猜中了,现在的小朋友在家里都是小皇帝小公主,挑食这毛病是多少都有一点的。
  她语重心长地对伊凡说,“有的小朋友就是在家里被家长惯坏了,现在上了学,老师要重新给他们树立规矩,当然,这也需要你们家长的配合。”
  伊凡问,“怎么配合?”
  “希望家长在家里也能配合学校里的规矩,让孩子尽量适应校园生活,比如按点吃饭,不能吃零食,进门出门要和家里大人打招呼,不能随意乱跑。”
  刚说到这里时,幼前班的小朋友们放学了,伊凡老远就听到晓虎喊她。
  园长笑着对伊凡挥挥手,“快去吧,记住我说的话,树立规矩。”
  晓虎上学的第一天,虽然出了一点小插曲,但他好像一点没受影响,一路上叽叽喳喳地给伊凡说着学校里的新鲜事。
  说着说着,他突然叹了一口气,“就有一点不好,饭菜太难吃了,姐,给我买一辆自行车吧。”
  伊凡牵着他顺着林荫路走,碧湖这边的风景很好,从幼儿园走出来是一条红砖的步行街,道路两边的垂柳发出了新芽。
  “你要自行车干嘛?”伊凡收回视线,看了晓虎一眼。
  晓虎一脸理所当然,“肯定是骑车回家吃饭呀。”
  他今天走回去走了半天,可白雪用自行车驮他一眨眼的功夫就到了,晓虎觉得自行车不错。
  要他能自己有一辆自行车,天天骑着车回去吃饭就方便多了。
  还重点强调,“要三轮的,两个轮子的我没学会。”
  伊凡哭笑不得,“你想什么呢?你今天从学校跑出来老师没告诉你是不对的?明天不可以了。”
  “行。”晓虎答应得倒是痛快,“那你给我送饭。”
  “...”
  伊凡一路上口舌都耗尽了,才让晓虎明白,以后早晚饭可以在家里吃,中午得在学校里吃,周末全天都可以在家里吃。
  晓虎眨着大眼睛,一脸不解,“为什么有好吃的不让我吃?非让我去吃难吃的东西?”
  “因为这就是学校的规矩。”
  “学校明明知道自己做的饭难吃,还强迫别人吃,这样的学校我不喜欢!”
  伊凡看着气得皱成一团的小包子脸,一时语塞了。
  有的规矩在大人眼中就是约定俗成,理所应当的,可在小朋友眼中就会有很多疑问。
  成长也许从来就不是一个安静平和的过程,晓虎好像有一点点懂了,上学好像有一点坑。
  自从上次胖姐做了香煎毛豆腐大受好评以后,就有一股内卷的暗流在小吃铺里涌动。
  小胖师傅第二天就开始做他的拿手菜,蛋黄猪肝,这道菜还有一个比较高端大气的名字,又叫做盐焗凤眼猪肝。
  制作的时候,先是把腌制好去掉腥味的猪肝竖着掏一个洞,往里塞满咸蛋黄,之后再埋入加了香料炒香的粗盐里盐焗。
  这道菜做完以后还得把猪肝挂在阴凉干燥的地方风干一晚上。
  小胖师傅今天一到店里,就先去看自己的宝贝猪肝。
  一整块的猪肝风干以后缩水一半,猪肝表面还隐约可以看见里边咸蛋黄的轮廓,凑到鼻尖上闻一闻,有一股淡淡的猪肝的干香味。
  小吃铺今早早饭吃的是鸡汤面,清淡的鸡汤面上飘着几片碧绿的油菜。
  鸡汤面清淡,小胖师傅就切了一盘蛋黄猪肝摆上桌,猪肝斜着下刀,切出来的形状就像是挑起眼尾的凤眼,金黄色的咸蛋黄正好充当了眼珠,摆盘出来就有一种吃不起的高级感。
  经过风干后,蛋黄的部位变成一种半透明的颜色,猪肝片干干的,嚼起来略带嚼劲,越嚼越香。
  晓虎洗完手跑过来,直接上手就抓了一块,呀乌咬下一口猪肝,猪肝又干又香,咸蛋黄的口感则是沙沙的,吃起来味道很神奇。
  小胖师傅问他,“好吃吗?”
  “好吃。”晓虎脸颊嚼得一鼓一鼓的,像只小仓鼠。
  他嚼着猪肝,水汪汪的大眼睛可怜巴巴地瞅着小胖师傅。
  胖师傅被他看得浑身不对劲,“晓虎,都是一家人,你有话就说。”
  晓虎可怜兮兮,“小胖师傅,我想求你一件事,你能不能帮我打包一盒饭?”
  “嗨!你这孩子,那有什么难的,还用得着你可怜巴巴的求我?”小胖师傅又问,“你想吃什么?”
  “小笼包子!”
  胖师傅想了想,“小笼包不行,凉了以后皮就硬了,回锅热过的口感不好。”
  “那红烧排骨?”
  “行,我给你打包,回头你请老师给你加热,排骨不能凉,要热乎乎的吃,知道吧?”
  “好!再放几片猪肝。”
  胖师傅的菜得到认可,高兴得嘴巴都要咧到耳根处了,“行,多给你装几片,回头分给小朋友们吃啊,记得告诉他们这是小胖师傅做的。”
  晓虎又伸手拿了一片猪肝,笑眯眯地点点头。
  食百味的小程序做好了,吃完早饭后伊凡就和徐晶晶对接她昨晚上写的文案。
  晓虎吃完饭,和伊凡打过招呼以后,江萍送他去上学了,江萍还给晓虎拎着打包的食物。
  她不知道这是晓虎自己的想法,还以为学校让打包食物呢。
  伊凡读完徐晶晶给的文案,看得出来她很用心,几乎所有的点都写到了,但给人的感觉有点太满了。
  她想了想,“这个,我觉得写我们自己的菜就好了,别人怎么做的我们不评价。比如写到剁肉馅这里,你只需要写我们是手工剁的就好了,没必要强调外面大多是机器剁的。”
  徐晶晶也觉得伊凡说得有道理,捧自己踩别人,读起来就感觉有点刻薄。
  她在本子上记下伊凡的意见,“那我回去再改改。”
  伊凡发给她一个二维码,“这是小程序的负责人的微信,你改完的文案直接发给他排版,他那边还需要一些图片。”
  说到这里,伊凡突然想起什么。
  “对了,你平时也得拍一些图片和视频什么的,回头你上数码城看看,挑一款相机,钱找江阿姨报销。”
  徐晶晶咬着嘴唇,眼底一下子就有了光。
  她早就想要一部相机了,徐晶晶很喜欢摄影,摄影的干货看了不少,可一直没有器材实践。
  “一万二贵吗?”她小心地问道。
  徐晶晶心里早就有心仪的相机了,她在网上查了很多攻略,看中了一款尼康的相机,差不多这个价格,又怕伊凡觉得很贵。
  “行。”伊凡大方地点点头,“工作需要的东西你有需要就给我说,我要不在你给江阿姨说也是一样的,需要报学习班学习写作拍摄这些技能,都由小吃铺出钱。”

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