我在古代开饭馆 第23节
“哦哦…好！”，苏万清一时间焦头烂额，苏万海见状连忙过来一起帮着记。
果然，没一会功夫，陶罐的卤味就见了底。
“爹！！卤味没了！！跟客人说一声！”
苏恬盖上盖子直接喊了一声。
苏万清这边正跟客人说着，听到这声只得陪笑道:“客官您看……”
对面那妇女也只得作罢:“明儿还有吗？明天我早些来。”
“有！有的！”
“行。”
后厨里。
“娘！你现在赶紧去铺子上定昨天那几样菜，今天再买点猪耳朵，猪皮，鸭肠，鸡蛋也要！”
“但也别买多了，没样十斤就行！”
说着一把拉起田娘子:“田娘你也别在这儿忙了，去跟我娘一起，买回来了咱们抓紧时间清理了。”
“哦好！”
第31章
日子一晃又过去了两日, 今个天气阳光明媚，路边的知了也滋儿哇滋儿哇的叫着，正是启程的好时候。
沈温卓夫妇一大早就带着安安过来, 这几日一家子好好地在一起团聚了一番，身边突然没个小人儿在一旁叽叽喳喳，苏恬还觉得怪不习惯的。
“苏姑娘。”, 慕容婉面色红润的跟苏恬打了招呼, 沈温卓跟在她后面, “今日我们便回去了, 宁儿就交给你了。”
说着送开安安的手, 把他往苏恬那处推了推。
苏恬牵过安安的手捏了捏：“夫人放心。”
“哦对了。”，慕容婉似是想起什么, 往身后招呼了一声，后面便来了两个小厮抬着两个大箱子。
“这里头都是之前宁儿小时候用惯了的物件, 我来的一路上又添了点新鲜玩意儿，宁儿在这里麻烦你，我这做母亲的总不好什么表示都没有。”
因着都是安安的东西, 苏恬也觉得不能苦着安安, 便收下了。
“来的路上我便去信给宁儿以前的启蒙先生了, 先生收到信后应该就会动身过来。”，沈温卓开口道，“之前宁儿失踪的时候他请辞回了老家, 如今宁儿平安无事，也还得请他继续教导一番。”
“还有习武先生。”, 沈温昭在旁边跟道。
“安安这么小就要习武了吗？！”, 苏恬有些震惊。
“一般来说习武都是从童子功开始练起。”，沈温昭解释道, “像文阳那样天赋异禀的基本上是万里挑一。”
“本来和文阳约定我教他的，结果现在我也回京有事，所以请了我一位熟人过来，教导宁儿的同时也能替我履行约定。”
苏恬结结巴巴的：“这…唉…倒也不必如此上心。”
“可是我早就已经传信了，这会子人估计都在路上了，苏姑娘总不好让人半途而返吧？”沈温昭眼珠子转了一圈，眉眼耷拉了一点，看着有几分可怜兮兮。
苏恬向来吃软不吃硬，更别说沈温昭丰神俊朗的脸配上这副表情，瞬间缴械投降：“不是！我不是那个意思…那…多谢沈公子费心了。”
听了这话，沈温昭眼底闪过一丝得逞的笑。
沈温卓在一旁看了全场，和慕容婉交换了一个眼神，慕容婉也回他一个意味深长的笑。
“时候不早了，再不出发天黑之前怕是赶不上下一个驿站了。”
沈温卓低咳了一声提醒道。
慕容婉用力的抱了一下安安：“宁儿，你要乖乖的，知道吗？”
安安懂事的点点头，还抬起胳膊冲她挥了挥手：“娘亲，我会乖。”
“好孩子…”
慕容婉含泪回头看了一眼安安和苏恬，一步三回头的进了马车。
沈温昭一个翻身上马，最后和苏恬告了别，一行人逐渐消失在路的尽头。
“我们安安想吃点什么！几天没有吃姐姐做的饭！有没有馋嘴啊？”
苏恬牵着安安目送着车队离开，便关了门一把把他抱了起来举高高。
安安被逗的咯咯笑：“馋！想吃姐姐做的饭！”
“那一会姐姐给你切点卤味香香嘴怎么样？你还没吃过姐姐做的卤味吧？一会别吃的鼻子都掉咯！”，苏恬边说边捏住安安的鼻子。
姐弟两有说有笑的进了屋。
……
今个儿卤味的生意比昨天更火爆。
估计是昨天外带的客人自带的宣传流量，从早上开门开始就陆陆续续有人进来，也不点菜，直接开口就要买卤味。
苏恬昨晚又琢磨了一下，纯肉卤味四十文一斤相对于一般家庭来说还是稍微贵了一点，但如果是素菜卤味的话，价格可以便宜将近一半，大多数人都能接受，也能尝到肉味儿，所以昨晚连夜又卤了近三十斤的藕片，香菇，木耳，毛豆啥的。
“田娘，你还认识什么时间比较自由，手脚比较麻利的人吗？”
苏恬好不容易歇了下来，觉得不能再这样下去，别光顾着挣银子把身体给累坏了。
田娘子用荷叶包好一份卤味递了出去:“掌柜的是要再招人吗？”
苏恬给自己灌了一杯水:“这会子暂时不用，就是想找个临时工，每天干一两个时辰帮你把卤味的材料收拾一下。”
“你也看到了，之后卤的份量只多不少，不能全靠你一个人。你有什么推荐的人选尽管说，工钱跟你一样也是日结，不过不包饭了。”
田娘子抿抿嘴，似乎有些犹豫。
“怎么了？”
“不…不是。”，田娘子摇了摇头，“掌柜的，人我倒是认识一个，就是…”
苏恬示意她继续说。
“就是上次我跟您说过帮我看孩子的那个邻居。”，田娘子想了想还是说了。
“我那邻居姓王，我平时叫她王婶子，她家里也没比我好到哪儿去，之前嫁了个酒鬼，后来喝多了摔沟里摔死了，有个儿子前些年说出去闯荡的，没多久也没了信，生死不明的，这几年都是她一个人过，我搬过来之后我俩就相互照应着…”，田娘子越说越小声。
苏恬摸了摸下巴:“这样啊，不过没有什么大不了的，你今晚回去问问她，把条件说清楚了，愿意来就来试试，来的话明早你和她一起过来。”
死了丈夫又没了孩子，孤身一人，也是个可怜人。
田娘子本来还不抱什么希望，现下得了苏恬的准信，连忙应了下来。
“行了，继续干活吧！又有新单子来了。”
“嗯嗯！”
……
第二天一早，田娘子便带着个妇人一同等在店外。
看见苏恬他们过来，后面那妇人肉眼可见的变得拘谨了起来。
田娘子在背后偷偷戳了她一下:“王婶子，还记得我昨晚说的话吗？我们掌柜的人很好的，你不要怕。”
只见王婶子深吸了一口气，往前跨了一小步向苏恬行了个不伦不类的礼:“掌…掌柜的，我就是田娘的邻居，您叫我王婶子就行。”
苏恬打量了一下她，约莫四十岁上下，穿着一身粗布衣裳，即使又好几块补丁，但打理的也算是干净，明显看得出来洗的发白，眼神掠过她的双手，手指关节略微粗大，皮肤粗糙，应该是个经常干活的，指甲也修剪得很工整，不像有的百姓指甲藏污纳垢。
卫生也过关。
苏恬点点头:“王婶子是吧，多余的废话我也不多说了，一会等肉和菜送到了你们开始收拾就行了。”
“诶！好！好！”
王婆子刚想激动的抓住田娘子的衣袖，又怕这样显得自己不够稳重，又硬生生的忍住了。
第32章
多了一个人帮忙, 收拾起来就快多了，王婶子也是个手脚麻利的，田娘子给她演示一遍以后就会了, 做了几遍瞅着速度比田娘子还快。
苏恬在旁边看了一会便忙自己的事了。
这夏天啊…人还真就不想一直待在跟桑拿房一样的厨房里了，本来厨房就不是半开放的，等那柴火烧起来, 温度更是高了几成。
苏恬决定改一下菜单, 加上冷面和凉面, 既消暑又省事儿。
冷面要用的骨头汤还要炖煮一会, 早上就只来得及做凉面。
揉面的活儿吴芬已经是熟练工了, 苏恬煮骨头汤的功夫她就揉了一大盆。
凉面的面条是圆筒的，手切面肯定不行, 苏恬扯下一团面再简单揉上几下，扯住两端边拉边摔打, 撒上一层面粉对折再拉再对折，几息功夫一团面团就变成了粗细均匀的面条。
“嚯！恬姐儿这一手跟变戏法儿似的！”
郑春苗在一旁看的一愣一愣的。
苏恬抿嘴笑了笑，锅里水已经烧开, 她把面条两头多余的面团揪掉, 直接丢进了水里, 面条随着水浪上下沉浮，等到颜色变得水润带着一点透就捞出，迅速过一遍凉白开, 这样不仅可以给面条降温，热胀冷缩之后口感也更为劲道。
黄瓜, 胡萝卜, 鸡肉等配菜都已经被切成丝，各撒上一把, 再来上一勺蒜水，香醋，酱油，辣椒油等佐料拌好的酱汁儿，最后抓几颗炸花生拌上一拌，一口下去又酸又香又辣，很是过瘾！
“鸡丝凉面，尝尝！”
苏恬一连做了好几碗，这凉面只要材料提前备好，出餐速度快得很。
时候还早，店里还没啥客人，苏家几个聚在大堂一人一碗凉面唏哩呼噜的吃着。
苏万海挑上几根黄瓜丝塞进嘴里:“这黄瓜丝也太清爽了，我再去加点。”
“顺便给我带点花生！”苏万清嘴里还叼着几根面条，看见苏万海端着碗要走，连忙喊了几声，“炸花生吃起来真有味儿！酱料酸酸的，吃的停不下来！”
李红月夹起面条，手腕灵活的转了两圈，面条便卷在了筷子上:“可不是，这么热的天儿，这凉面吃着还降温呢！”
郑春苗和吴芬边吃边点头表示同意。
“诶，老板，还吃着呢？”
门口开始来客人了。
果然，没一会功夫，陶罐的卤味就见了底。
“爹！！卤味没了！！跟客人说一声！”
苏恬盖上盖子直接喊了一声。
苏万清这边正跟客人说着，听到这声只得陪笑道:“客官您看……”
对面那妇女也只得作罢:“明儿还有吗？明天我早些来。”
“有！有的！”
“行。”
后厨里。
“娘！你现在赶紧去铺子上定昨天那几样菜，今天再买点猪耳朵，猪皮，鸭肠，鸡蛋也要！”
“但也别买多了，没样十斤就行！”
说着一把拉起田娘子:“田娘你也别在这儿忙了，去跟我娘一起，买回来了咱们抓紧时间清理了。”
“哦好！”
第31章
日子一晃又过去了两日, 今个天气阳光明媚，路边的知了也滋儿哇滋儿哇的叫着，正是启程的好时候。
沈温卓夫妇一大早就带着安安过来, 这几日一家子好好地在一起团聚了一番，身边突然没个小人儿在一旁叽叽喳喳，苏恬还觉得怪不习惯的。
“苏姑娘。”, 慕容婉面色红润的跟苏恬打了招呼, 沈温卓跟在她后面, “今日我们便回去了, 宁儿就交给你了。”
说着送开安安的手, 把他往苏恬那处推了推。
苏恬牵过安安的手捏了捏：“夫人放心。”
“哦对了。”，慕容婉似是想起什么, 往身后招呼了一声，后面便来了两个小厮抬着两个大箱子。
“这里头都是之前宁儿小时候用惯了的物件, 我来的一路上又添了点新鲜玩意儿，宁儿在这里麻烦你，我这做母亲的总不好什么表示都没有。”
因着都是安安的东西, 苏恬也觉得不能苦着安安, 便收下了。
“来的路上我便去信给宁儿以前的启蒙先生了, 先生收到信后应该就会动身过来。”，沈温卓开口道，“之前宁儿失踪的时候他请辞回了老家, 如今宁儿平安无事，也还得请他继续教导一番。”
“还有习武先生。”, 沈温昭在旁边跟道。
“安安这么小就要习武了吗？！”, 苏恬有些震惊。
“一般来说习武都是从童子功开始练起。”，沈温昭解释道, “像文阳那样天赋异禀的基本上是万里挑一。”
“本来和文阳约定我教他的，结果现在我也回京有事，所以请了我一位熟人过来，教导宁儿的同时也能替我履行约定。”
苏恬结结巴巴的：“这…唉…倒也不必如此上心。”
“可是我早就已经传信了，这会子人估计都在路上了，苏姑娘总不好让人半途而返吧？”沈温昭眼珠子转了一圈，眉眼耷拉了一点，看着有几分可怜兮兮。
苏恬向来吃软不吃硬，更别说沈温昭丰神俊朗的脸配上这副表情，瞬间缴械投降：“不是！我不是那个意思…那…多谢沈公子费心了。”
听了这话，沈温昭眼底闪过一丝得逞的笑。
沈温卓在一旁看了全场，和慕容婉交换了一个眼神，慕容婉也回他一个意味深长的笑。
“时候不早了，再不出发天黑之前怕是赶不上下一个驿站了。”
沈温卓低咳了一声提醒道。
慕容婉用力的抱了一下安安：“宁儿，你要乖乖的，知道吗？”
安安懂事的点点头，还抬起胳膊冲她挥了挥手：“娘亲，我会乖。”
“好孩子…”
慕容婉含泪回头看了一眼安安和苏恬，一步三回头的进了马车。
沈温昭一个翻身上马，最后和苏恬告了别，一行人逐渐消失在路的尽头。
“我们安安想吃点什么！几天没有吃姐姐做的饭！有没有馋嘴啊？”
苏恬牵着安安目送着车队离开，便关了门一把把他抱了起来举高高。
安安被逗的咯咯笑：“馋！想吃姐姐做的饭！”
“那一会姐姐给你切点卤味香香嘴怎么样？你还没吃过姐姐做的卤味吧？一会别吃的鼻子都掉咯！”，苏恬边说边捏住安安的鼻子。
姐弟两有说有笑的进了屋。
……
今个儿卤味的生意比昨天更火爆。
估计是昨天外带的客人自带的宣传流量，从早上开门开始就陆陆续续有人进来，也不点菜，直接开口就要买卤味。
苏恬昨晚又琢磨了一下，纯肉卤味四十文一斤相对于一般家庭来说还是稍微贵了一点，但如果是素菜卤味的话，价格可以便宜将近一半，大多数人都能接受，也能尝到肉味儿，所以昨晚连夜又卤了近三十斤的藕片，香菇，木耳，毛豆啥的。
“田娘，你还认识什么时间比较自由，手脚比较麻利的人吗？”
苏恬好不容易歇了下来，觉得不能再这样下去，别光顾着挣银子把身体给累坏了。
田娘子用荷叶包好一份卤味递了出去:“掌柜的是要再招人吗？”
苏恬给自己灌了一杯水:“这会子暂时不用，就是想找个临时工，每天干一两个时辰帮你把卤味的材料收拾一下。”
“你也看到了，之后卤的份量只多不少，不能全靠你一个人。你有什么推荐的人选尽管说，工钱跟你一样也是日结，不过不包饭了。”
田娘子抿抿嘴，似乎有些犹豫。
“怎么了？”
“不…不是。”，田娘子摇了摇头，“掌柜的，人我倒是认识一个，就是…”
苏恬示意她继续说。
“就是上次我跟您说过帮我看孩子的那个邻居。”，田娘子想了想还是说了。
“我那邻居姓王，我平时叫她王婶子，她家里也没比我好到哪儿去，之前嫁了个酒鬼，后来喝多了摔沟里摔死了，有个儿子前些年说出去闯荡的，没多久也没了信，生死不明的，这几年都是她一个人过，我搬过来之后我俩就相互照应着…”，田娘子越说越小声。
苏恬摸了摸下巴:“这样啊，不过没有什么大不了的，你今晚回去问问她，把条件说清楚了，愿意来就来试试，来的话明早你和她一起过来。”
死了丈夫又没了孩子，孤身一人，也是个可怜人。
田娘子本来还不抱什么希望，现下得了苏恬的准信，连忙应了下来。
“行了，继续干活吧！又有新单子来了。”
“嗯嗯！”
……
第二天一早，田娘子便带着个妇人一同等在店外。
看见苏恬他们过来，后面那妇人肉眼可见的变得拘谨了起来。
田娘子在背后偷偷戳了她一下:“王婶子，还记得我昨晚说的话吗？我们掌柜的人很好的，你不要怕。”
只见王婶子深吸了一口气，往前跨了一小步向苏恬行了个不伦不类的礼:“掌…掌柜的，我就是田娘的邻居，您叫我王婶子就行。”
苏恬打量了一下她，约莫四十岁上下，穿着一身粗布衣裳，即使又好几块补丁，但打理的也算是干净，明显看得出来洗的发白，眼神掠过她的双手，手指关节略微粗大，皮肤粗糙，应该是个经常干活的，指甲也修剪得很工整，不像有的百姓指甲藏污纳垢。
卫生也过关。
苏恬点点头:“王婶子是吧，多余的废话我也不多说了，一会等肉和菜送到了你们开始收拾就行了。”
“诶！好！好！”
王婆子刚想激动的抓住田娘子的衣袖，又怕这样显得自己不够稳重，又硬生生的忍住了。
第32章
多了一个人帮忙, 收拾起来就快多了，王婶子也是个手脚麻利的，田娘子给她演示一遍以后就会了, 做了几遍瞅着速度比田娘子还快。
苏恬在旁边看了一会便忙自己的事了。
这夏天啊…人还真就不想一直待在跟桑拿房一样的厨房里了，本来厨房就不是半开放的，等那柴火烧起来, 温度更是高了几成。
苏恬决定改一下菜单, 加上冷面和凉面, 既消暑又省事儿。
冷面要用的骨头汤还要炖煮一会, 早上就只来得及做凉面。
揉面的活儿吴芬已经是熟练工了, 苏恬煮骨头汤的功夫她就揉了一大盆。
凉面的面条是圆筒的，手切面肯定不行, 苏恬扯下一团面再简单揉上几下，扯住两端边拉边摔打, 撒上一层面粉对折再拉再对折，几息功夫一团面团就变成了粗细均匀的面条。
“嚯！恬姐儿这一手跟变戏法儿似的！”
郑春苗在一旁看的一愣一愣的。
苏恬抿嘴笑了笑，锅里水已经烧开, 她把面条两头多余的面团揪掉, 直接丢进了水里, 面条随着水浪上下沉浮，等到颜色变得水润带着一点透就捞出，迅速过一遍凉白开, 这样不仅可以给面条降温，热胀冷缩之后口感也更为劲道。
黄瓜, 胡萝卜, 鸡肉等配菜都已经被切成丝，各撒上一把, 再来上一勺蒜水，香醋，酱油，辣椒油等佐料拌好的酱汁儿，最后抓几颗炸花生拌上一拌，一口下去又酸又香又辣，很是过瘾！
“鸡丝凉面，尝尝！”
苏恬一连做了好几碗，这凉面只要材料提前备好，出餐速度快得很。
时候还早，店里还没啥客人，苏家几个聚在大堂一人一碗凉面唏哩呼噜的吃着。
苏万海挑上几根黄瓜丝塞进嘴里:“这黄瓜丝也太清爽了，我再去加点。”
“顺便给我带点花生！”苏万清嘴里还叼着几根面条，看见苏万海端着碗要走，连忙喊了几声，“炸花生吃起来真有味儿！酱料酸酸的，吃的停不下来！”
李红月夹起面条，手腕灵活的转了两圈，面条便卷在了筷子上:“可不是，这么热的天儿，这凉面吃着还降温呢！”
郑春苗和吴芬边吃边点头表示同意。
“诶，老板，还吃着呢？”
门口开始来客人了。