我在古代开饭馆 第60节
“游学？”
“之前听文安提了一嘴，应该是有这个想法，暂时还没确定。”苏恬看着吴芬紧张的样子，笑着安慰道，“左右还有两个多月的时间，八字还没一撇呢，二伯娘不用那么担心。”
“嗯...”吴芬没说什么，只是默默点头。
苏恬似是突然想起来什么一般，话锋一转：“这两个小子在学院里过得不错，时不时的还来饭馆里蹭饭，倒是文阳，最近有什么信儿吗？”
先前楚一舟带着苏文安和苏文辰去云英书院的时候，苏文阳则是跟着莫良去了关外，具体什么情况苏恬确实是不太清楚。
郑春苗叹了口气：“也就三个月前来了个信儿，说是进了什么军队预备役，里头都是和他一般大的孩子，我后来找别人打听了一下，那人家都是些无父无母的孤儿，撞了大运了被挑过去训练，文阳这小子进去凑什么热闹啊...”
“你说他，好好的日子不过，非要去那军队干什么，还好现在日子太平，都不怎么打仗，不然我哪儿放心呐！”
苏恬听了只能安慰道：“莫先生不是也在吗？有他的话文阳不会有事的。”
“也只能这样想了。”
“好了好了！”门口传来苏妙的声音，只见她端着一个海碗走了进来。
“酸菜炖脊骨！”苏妙眼睛亮亮的，“我按着你的法子自己做的酸菜，尝尝看味道正不正宗？”
苏恬搓搓手：“那我就不客气了！”
碗中数块脊骨堆砌的高高的，中间夹杂着黄绿色的酸菜，脊骨是猪肉脊椎附近的骨头，用来做炖菜再好不过，滋味十足。
“颜色不错。”苏恬点头。
用筷子夹了一大块脊骨，上面的肉都炖头了，挂在骨头上，一口含住猛地一吸便脱落了下来。
猪肉的油脂带了酸菜的酸，直刺激的苏恬分泌口水。
“嘶...”
骨缝中还留着香甜的骨髓，须得吸得一滴不剩才好。
酸菜下锅前被苏妙洗过，但是其中风味并不弱，尤其是经过炖煮以后滋味更浓，和脊骨相互一中和，竟有一种诡异的平衡感。
“好吃！”苏恬哐哐炫了两大根脊骨，才抽空给苏妙竖了个大拇指，“大姐这手艺，已经赶上我了。”
苏妙听了脸上笑开了花，拉出凳子一屁股就坐在了苏恬旁边，她现在似乎找到了未来的目标，她想继续钻研菜谱，她有好多想法想跟苏恬说。
这一顿饭吃了将近半个时辰，吃饱喝足的苏恬眼皮子开始打架，整个人昏昏欲睡，原本在她旁边叽叽喳喳的苏妙终于发现了。
“恬姐儿，你先去洗漱睡觉吧？水一直备在厨房里，直接去取就行了，我看你坐着都快睡着了。”
苏恬猛一抬头：“啊？啊...那我去了。”
飞快的洗了个热水澡，苏恬把自己摔进被子里，打了个滚就进入了梦乡。
......
田娘子和王婶子依旧是早早的起来准备开门，只不过今天把木门打开的时候，多了一个小小的惊喜。
“师父！”
田娘子原本还有些瞌睡，猛地看到熟悉的人站在眼前，直接喊出了声。
“什么什么？”在厨房里忙活的王婶子听到动静连忙跑了出来。
“哎呦！掌柜的啊...”见到苏湉，她竟有些身子发软，这得有小半年没见了吧？
“田娘，王婶子，好久不见啊。”
苏恬欢快的跟她两打了个招呼，便对着铺子细细打量了起来。
地面，过关！桌椅，过关！碗碟，过关！卫生，过关！
看来田娘子和王婶子并没有因为自己不在就偷懒，反而做的一如既往的好。
“掌柜的！”突然从后院飞快地跑来一个人影，快要撞到苏恬时才猛地停下，“掌柜的！”
苏恬盯着看了好一会才缓慢的开口：“香香？”
见掌柜的还记得自己，陈香香像小鸟一样把头点的飞快：“是我！”
“你怎么变化这么大啊！”苏恬有些不敢相信，当初把陈香香买来的时候，小姑娘瘦瘦小小的，个子就只到自己胸口，没想到这么久不见，这得长了一个头吧？
更别说原本干瘦的身体如今有了少女的曲线，整个人也白嫩了许多。
“嘿嘿...”对于自己的变化，陈香香也有些不好意思，只站在原地傻笑。
最后还是田娘子说话才岔开了话题：“掌柜的，这会怎么想起来回来看看了？我们都以为你要过年才能回来呢”
“府城那边都步入正轨了，想着中秋都没赶回来，这会有时间再不回来就说不过去了。”
陈香香跑去端了杯茶水给苏恬，又去后厨锅里装了一些卤味拿了过来：“掌柜的，你看我这卤味是不是做的哪里不对啊？这段时间好多人都过来我这儿，光是看着也不怎么买。”
说着她还有些失落，掌柜的把这么重要的卤味交给自己，自己却搞砸了。
苏恬眼神异样的看了一眼陈香香：孩子，这事儿还真跟你有关，你怕是不知道你现在出落的有多好看。
想到这儿，苏恬的脑海里莫名其妙的浮现出陈勇看到自己妹妹被人围观的气急败坏的模样，忍不住笑出了声。
“掌柜的，你笑什么呀？”陈香香本来就紧张，这会子听到苏恬笑出了声，整个人肉眼可见的僵硬了起来。
苏恬见状连忙掩了神色出声安慰道：“没什么，我闻着这卤味的味道没什么变化，反而因为时间够久更加香醇了。”
听了这话，陈香香才放下了心。
田娘子见苏恬点评了卤味，自己也想着做点什么给苏恬。
趁着苏恬吃卤味的功夫，她三下五除二便下了碗面条，浇上炖煮了一晚上的卤端了过来。
苏恬这头刚放下碟子，转头边看到田娘子端了个碗站在一边，面带期待。
她嘴角不由得抽搐了几下：怎么一回来全都给我投喂。
为了不让田娘子伤心，苏恬也只能开开心心的接过面条。
“这是打卤面吗？”苏恬一眼就认了出来。
挑起一根面条上下看了看，粗细均匀，长而不断：“面条不错。”
听了夸奖，田娘子暗自握了握手。
把上头的卤和面条搅拌均匀，碗中的面条便被染成了红棕色，鲜亮润泽。
“里头的鸡蛋皮是你自己想的吗？”苏恬一眼就看到了里面切成丝的金黄色鸡蛋皮。
“是的。”田娘子见苏恬一眼就看出了区别，不由得有些紧张，“我觉得加鸡蛋皮以后会更有营养，颜色也好看些...”
苏恬搅了一筷子面条送入口中，卤子浓稠咸香，厚厚一层裹在面条上，但并不重口，反而鲜香浑厚，醇而不腻。
卤子是用高汤熬制的，底味鲜的不得了，金黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜混杂在一起，在红棕色的卤子中十分显眼，配合着筋道的面条越吃越有味儿。
“就按这个法子做。”苏恬吃完最后一口面条，郑重地给出评价。
田娘子有些发愣，自己擅自加的鸡蛋皮也可以？
“卤子本来就没有固定的配料，发挥你的想象力，任何食材都可以放。”
眼瞅着就要到开店时间了，苏恬简单的说了几句便让她们各自准备去了。
柒云县的客人们今天也发现了饭馆的与众不同。
“欸？那不是苏老板吗？”
“呦，苏姑娘，你回来啦？我那叔伯也住在青潞府，他前些日子还跟我提到了你在那儿的分店呢！”
苏恬乐呵呵的跟他们搭话。
“对啊，昨天刚回来的。”
“是吗？那你叔伯可喜欢我们饭馆的吃食？”
那人‘嗐’了一声说道：“苏姑娘，听说前些日子中秋的时候你做了什么冰皮月饼？这‘娘家人’还没尝过呢，倒是让青潞府那头给抢去了！”
苏恬有些诧异：“您都知道冰皮月饼啦？”
“当然了，软软弹弹，雪白的，是不是？”
见他描述的一点不差，苏恬笑着点点头：“还真是，放心，这次回来，我保证翻着花样给大家伙做吃食！”
又是一阵寒暄。
等到高峰期过了，苏恬便跟她们打了招呼往酱坊那头去了。
上次酱坊扩张全权交给陈勇，自己都还没考察过呢。
沿着陈勇上次信里说的地址，苏恬七拐八拐的来到了一块荒地面前。
应该说是，曾经的荒地面前。
现在这块荒地上，盖了能有六七十亩面积的屋子。
“.....”
‘我走错了？’
苏恬来回瞧了几眼：没错啊，就是这儿啊。
正疑惑着，面前大门被打开了，出来的正是陈勇。
“掌柜的？”
陈勇有些诧异，他没收到信儿说掌柜的今天过来啊。
苏恬看见陈勇，心放下了一半，看来没找错地儿，但是还是难以置信：“你在这儿做什么？”
陈勇有些心虚，挠了挠脖子：“这儿...是酱坊啊...”
“酱坊？！”苏恬大吃一惊，“你跟我说这么大一块地都是酱坊？”
“嗯...”
“你跟我说说，怎么回事？”苏恬强迫自己冷静了下来，决定听听陈勇怎么解释。
......
“你是说，原本那酱坊的地址正好被衙门征用了，你就趁机跟他们谈判拿下了这块荒地？”苏恬手里拿着契书，翻来覆去的看了好几遍。
陈勇沉默的点头。
“那你这屋子怎么盖的？”
“饭馆里酱料卖的很好，又有几个人问过来想要长期定，我就...”
“之前听文安提了一嘴，应该是有这个想法，暂时还没确定。”苏恬看着吴芬紧张的样子，笑着安慰道，“左右还有两个多月的时间，八字还没一撇呢，二伯娘不用那么担心。”
“嗯...”吴芬没说什么，只是默默点头。
苏恬似是突然想起来什么一般，话锋一转：“这两个小子在学院里过得不错，时不时的还来饭馆里蹭饭，倒是文阳，最近有什么信儿吗？”
先前楚一舟带着苏文安和苏文辰去云英书院的时候，苏文阳则是跟着莫良去了关外，具体什么情况苏恬确实是不太清楚。
郑春苗叹了口气：“也就三个月前来了个信儿，说是进了什么军队预备役，里头都是和他一般大的孩子，我后来找别人打听了一下，那人家都是些无父无母的孤儿，撞了大运了被挑过去训练，文阳这小子进去凑什么热闹啊...”
“你说他，好好的日子不过，非要去那军队干什么，还好现在日子太平，都不怎么打仗，不然我哪儿放心呐！”
苏恬听了只能安慰道：“莫先生不是也在吗？有他的话文阳不会有事的。”
“也只能这样想了。”
“好了好了！”门口传来苏妙的声音，只见她端着一个海碗走了进来。
“酸菜炖脊骨！”苏妙眼睛亮亮的，“我按着你的法子自己做的酸菜，尝尝看味道正不正宗？”
苏恬搓搓手：“那我就不客气了！”
碗中数块脊骨堆砌的高高的，中间夹杂着黄绿色的酸菜，脊骨是猪肉脊椎附近的骨头，用来做炖菜再好不过，滋味十足。
“颜色不错。”苏恬点头。
用筷子夹了一大块脊骨，上面的肉都炖头了，挂在骨头上，一口含住猛地一吸便脱落了下来。
猪肉的油脂带了酸菜的酸，直刺激的苏恬分泌口水。
“嘶...”
骨缝中还留着香甜的骨髓，须得吸得一滴不剩才好。
酸菜下锅前被苏妙洗过，但是其中风味并不弱，尤其是经过炖煮以后滋味更浓，和脊骨相互一中和，竟有一种诡异的平衡感。
“好吃！”苏恬哐哐炫了两大根脊骨，才抽空给苏妙竖了个大拇指，“大姐这手艺，已经赶上我了。”
苏妙听了脸上笑开了花，拉出凳子一屁股就坐在了苏恬旁边，她现在似乎找到了未来的目标，她想继续钻研菜谱，她有好多想法想跟苏恬说。
这一顿饭吃了将近半个时辰，吃饱喝足的苏恬眼皮子开始打架，整个人昏昏欲睡，原本在她旁边叽叽喳喳的苏妙终于发现了。
“恬姐儿，你先去洗漱睡觉吧？水一直备在厨房里，直接去取就行了，我看你坐着都快睡着了。”
苏恬猛一抬头：“啊？啊...那我去了。”
飞快的洗了个热水澡，苏恬把自己摔进被子里，打了个滚就进入了梦乡。
......
田娘子和王婶子依旧是早早的起来准备开门，只不过今天把木门打开的时候，多了一个小小的惊喜。
“师父！”
田娘子原本还有些瞌睡，猛地看到熟悉的人站在眼前，直接喊出了声。
“什么什么？”在厨房里忙活的王婶子听到动静连忙跑了出来。
“哎呦！掌柜的啊...”见到苏湉，她竟有些身子发软，这得有小半年没见了吧？
“田娘，王婶子，好久不见啊。”
苏恬欢快的跟她两打了个招呼，便对着铺子细细打量了起来。
地面，过关！桌椅，过关！碗碟，过关！卫生，过关！
看来田娘子和王婶子并没有因为自己不在就偷懒，反而做的一如既往的好。
“掌柜的！”突然从后院飞快地跑来一个人影，快要撞到苏恬时才猛地停下，“掌柜的！”
苏恬盯着看了好一会才缓慢的开口：“香香？”
见掌柜的还记得自己，陈香香像小鸟一样把头点的飞快：“是我！”
“你怎么变化这么大啊！”苏恬有些不敢相信，当初把陈香香买来的时候，小姑娘瘦瘦小小的，个子就只到自己胸口，没想到这么久不见，这得长了一个头吧？
更别说原本干瘦的身体如今有了少女的曲线，整个人也白嫩了许多。
“嘿嘿...”对于自己的变化，陈香香也有些不好意思，只站在原地傻笑。
最后还是田娘子说话才岔开了话题：“掌柜的，这会怎么想起来回来看看了？我们都以为你要过年才能回来呢”
“府城那边都步入正轨了，想着中秋都没赶回来，这会有时间再不回来就说不过去了。”
陈香香跑去端了杯茶水给苏恬，又去后厨锅里装了一些卤味拿了过来：“掌柜的，你看我这卤味是不是做的哪里不对啊？这段时间好多人都过来我这儿，光是看着也不怎么买。”
说着她还有些失落，掌柜的把这么重要的卤味交给自己，自己却搞砸了。
苏恬眼神异样的看了一眼陈香香：孩子，这事儿还真跟你有关，你怕是不知道你现在出落的有多好看。
想到这儿，苏恬的脑海里莫名其妙的浮现出陈勇看到自己妹妹被人围观的气急败坏的模样，忍不住笑出了声。
“掌柜的，你笑什么呀？”陈香香本来就紧张，这会子听到苏恬笑出了声，整个人肉眼可见的僵硬了起来。
苏恬见状连忙掩了神色出声安慰道：“没什么，我闻着这卤味的味道没什么变化，反而因为时间够久更加香醇了。”
听了这话，陈香香才放下了心。
田娘子见苏恬点评了卤味，自己也想着做点什么给苏恬。
趁着苏恬吃卤味的功夫，她三下五除二便下了碗面条，浇上炖煮了一晚上的卤端了过来。
苏恬这头刚放下碟子，转头边看到田娘子端了个碗站在一边，面带期待。
她嘴角不由得抽搐了几下：怎么一回来全都给我投喂。
为了不让田娘子伤心，苏恬也只能开开心心的接过面条。
“这是打卤面吗？”苏恬一眼就认了出来。
挑起一根面条上下看了看，粗细均匀，长而不断：“面条不错。”
听了夸奖，田娘子暗自握了握手。
把上头的卤和面条搅拌均匀，碗中的面条便被染成了红棕色，鲜亮润泽。
“里头的鸡蛋皮是你自己想的吗？”苏恬一眼就看到了里面切成丝的金黄色鸡蛋皮。
“是的。”田娘子见苏恬一眼就看出了区别，不由得有些紧张，“我觉得加鸡蛋皮以后会更有营养，颜色也好看些...”
苏恬搅了一筷子面条送入口中，卤子浓稠咸香，厚厚一层裹在面条上，但并不重口，反而鲜香浑厚，醇而不腻。
卤子是用高汤熬制的，底味鲜的不得了，金黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜混杂在一起，在红棕色的卤子中十分显眼，配合着筋道的面条越吃越有味儿。
“就按这个法子做。”苏恬吃完最后一口面条，郑重地给出评价。
田娘子有些发愣，自己擅自加的鸡蛋皮也可以？
“卤子本来就没有固定的配料，发挥你的想象力，任何食材都可以放。”
眼瞅着就要到开店时间了，苏恬简单的说了几句便让她们各自准备去了。
柒云县的客人们今天也发现了饭馆的与众不同。
“欸？那不是苏老板吗？”
“呦，苏姑娘，你回来啦？我那叔伯也住在青潞府，他前些日子还跟我提到了你在那儿的分店呢！”
苏恬乐呵呵的跟他们搭话。
“对啊，昨天刚回来的。”
“是吗？那你叔伯可喜欢我们饭馆的吃食？”
那人‘嗐’了一声说道：“苏姑娘，听说前些日子中秋的时候你做了什么冰皮月饼？这‘娘家人’还没尝过呢，倒是让青潞府那头给抢去了！”
苏恬有些诧异：“您都知道冰皮月饼啦？”
“当然了，软软弹弹，雪白的，是不是？”
见他描述的一点不差，苏恬笑着点点头：“还真是，放心，这次回来，我保证翻着花样给大家伙做吃食！”
又是一阵寒暄。
等到高峰期过了，苏恬便跟她们打了招呼往酱坊那头去了。
上次酱坊扩张全权交给陈勇，自己都还没考察过呢。
沿着陈勇上次信里说的地址，苏恬七拐八拐的来到了一块荒地面前。
应该说是，曾经的荒地面前。
现在这块荒地上，盖了能有六七十亩面积的屋子。
“.....”
‘我走错了？’
苏恬来回瞧了几眼：没错啊，就是这儿啊。
正疑惑着，面前大门被打开了，出来的正是陈勇。
“掌柜的？”
陈勇有些诧异，他没收到信儿说掌柜的今天过来啊。
苏恬看见陈勇，心放下了一半，看来没找错地儿，但是还是难以置信：“你在这儿做什么？”
陈勇有些心虚，挠了挠脖子：“这儿...是酱坊啊...”
“酱坊？！”苏恬大吃一惊，“你跟我说这么大一块地都是酱坊？”
“嗯...”
“你跟我说说，怎么回事？”苏恬强迫自己冷静了下来，决定听听陈勇怎么解释。
......
“你是说，原本那酱坊的地址正好被衙门征用了，你就趁机跟他们谈判拿下了这块荒地？”苏恬手里拿着契书，翻来覆去的看了好几遍。
陈勇沉默的点头。
“那你这屋子怎么盖的？”
“饭馆里酱料卖的很好，又有几个人问过来想要长期定，我就...”