九十年代翻身记 第73节
第85章 （捉虫）
她抹了几把泪, 程老头叹了口气，“人老了都是这么过的，想开点。”
程老太道：“我看安国人不错, 老二两口子不肯让我们搬过去住, 要不是安国找了安民说话，安民也不会同意我们住，以后我们还是要指望安国。”
程老头更想叹气了，“安国是不错，但他那个媳妇要不得, 平常不声不响的，我看着比童娟还可怕。
不用指望安国, 还有珍秀那几个孩子, 这次回家可有叫过我们爷爷奶奶，这几个孩子都被她教坏了, 跟我们一点都不亲，我仔细看着，跟安国也不亲。”
程老太一如既往不喜欢老大家的四个女孩子，“何佩瑜不好, 委屈了安国。”
程老头从鼻子里哼出一声来, “人家会挣钱，说是在城里开公司！”
这年头，会挣钱的人就是有本事的人，何佩瑜的一身的行头阔气，打扮精致, 就像电视剧里的人一样, 程老头看到这个儿媳妇同样气短。
程老太不满道：“我安国也不错啊，正经有单位的老师, 吃皇粮的，不比何佩瑜差！”
“那就差远了，老二说，安国的工资每个月四百来块钱，安国媳妇一年在城里可以挣大几万，他们在城里的房子就是老二媳妇的钱买的。吃人嘴短，拿人手软，安国挣得远远不如他媳妇，还怎么能在他媳妇面前直起腰说话。”
“所以儿子的事情就跟没影子了。”程老太一辈子最看重的人就是儿子与孙子，虽然更偏疼小儿子与孙子，但对于老实的大儿子，她自认为还是疼爱的，不然前几年也不会心疼他没有儿子，到处帮他找生子偏方。
“何佩瑜耽误了我儿子，她在城里有钱，过好日子，可我们安国也没吃她的喝她的，安国大部分时间都是住在学校啊。”程老太为大儿子抱屈。
疼了一辈子小儿子程安民，临到老了，这个儿子对老父母可不怎么好，相比起老实忠厚的大儿子，程老太的一颗心偏到大儿子身上。
“安民有儿子了不用我管，安国无后，我死了都不安心。”
程老头瓮声瓮气地说：“没钱气短。”
“谁说没钱，两口子过日子，那挣的钱还不都是大家一起的，没得分个你我他。从前安国挣钱养家，现在不过是何佩瑜挣得多一点，难道何佩瑜挣的钱就不是安国的了？”程老太这会儿倒说出一番朴素的道理来了。
程老头觉得很有道理。
他对何佩瑜不满日益加深，这几年媳妇不像个媳妇样子，更不像个持家的女人，当面不敢说，背后怨言不少。
不说别的，京市的云飞苑程老头一次都没去过！
他儿子媳妇有了钱，在城里买了房子，这在村子里是值得羡慕的事情，可他压根没去过！这羡慕就转变成了看笑话。
再有一个就是程安国每年给的养老钱，在程安国转为正式编制的那一年提升为五百块。这几年根本就没涨过，自家的儿子从小看到老，要不是钱都被何佩瑜掌握，安国至于只给父母这点钱吗？
程老头高深莫测道：“我得找村里有学问的人问问这事。”
两人同仇敌忾，把对童娟的怨恨转到何佩瑜身上，晚上睡得很不错。
……
程宝菱一家人开车回京市，等到家已经快十点钟了。程楠打了个哈欠，眼睛睁不开，趴在沙发上闭着眼睛就要睡觉。
程珍秀推她起来，“去洗澡再睡觉，别着凉了。”
家里只有一个浴室，同时供应一家六口人洗澡很费时间，程宝菱也困了，拿了毛巾衣物往浴室走。
程楠直挺挺地跳起来，“我跟你一起，省的要等。”
两人洗过澡，浴室空出来，爸妈让珍秀与珍雪去洗。这姐俩自诩是大人了，不好意思像两个孩子一样一起洗，飞快地进去飞快地出来，洗了一个战斗澡。
程安国不困，坐在沙发上跟何佩瑜看春晚。现在播出的是一个相声节目，演员说笑逗唱，何佩瑜跟着笑，问道：“二人转是什么，一定要拿手帕转吗？”
程安国摇头，“不知道。”
他心里装了事，虽然他说服安民接两老去新房子住，但安民那个勉强答应的样子，只怕父母在安民手下过活，日子不会太好过。
他看了一眼何佩瑜，却说不出接父母来住这样的话。
就像他说的，法律上也没有规定儿媳妇有养公婆的义务。当年珍秀的婚事导致何佩瑜与孩子们对两老再没有任何情分，程安国知道自己不能强人所难。
但为人子女，他实在不忍心看着父母年老受苦。
他试探道：“佩瑜，这几年爸妈改了很多，年纪大了，脾气也变好了许多，他们都是半截身子埋进土里的人了，以前的事情就不要再计较了。”
何佩瑜眼睛没有从电视上离开，随口道：“我不计较。”
“真的？”
“当然是真的。”
反正每年就过年回去一两天应付一下，其他时候根本不见面，这两人现在对何佩瑜来说就是陌生人，对一个陌生人计较那么多干什么？ 程安国心情好了许多。
爸妈现在先跟着二弟住个几年，要是日后住的实在不舒坦，等他退休了再接他们两人一起住。
第二天就是大年初一了。
老家的拜年习俗，初一族亲之间互相走动拜年，初二是回娘家的日子，初三往后就是亲戚朋友之间的拜年。
今年不在老家住了，大多数族亲都不用走动，程安国昨日只捡了几个德高望重的长辈家里去了几家。今年就不必再去了，初二何佩瑜也没有娘家，忽略掉，那么只需要初三再回一趟老家去，去大姑家里拜年。
程安国学校同事这边也不用专门去拜年，只等着开年，大家见面互相说一声新年快乐即可。
初一初二是难得一家六口人齐聚在家的日子。一家人吃过早饭，上午逛逛公园，中午回家吃饭。
程楠突然嚷起来，“春晚年年问大家有没有吃饺子，好像不吃饺子就不叫过年一样，妈妈，中午我们包饺子吃吧。”
何佩瑜犹豫了一秒钟，“行吧。”
包饺子需要饺子皮与饺子馅。这会儿菜市场远不如十年二十年后分工那么细，连一只鸡都可以分成十八个部位卖个不同的人，至少程宝菱在菜场是从来没有见过有卖饺子皮与饺子馅的。
那就只能自己动手，丰衣足食了。
在程宝菱儿时的记忆中，那就是没有吃过饺子的记忆！
但妈妈是个胆大心细的人，家里是没做过饺子，但她在外面吃过呀，在电视上也看人家包过，难不倒她！
和面，揉面，擀皮，一气不能呵成……
难在擀皮上，程宝菱前世吃过各种饺子，猪肉的，牛肉的，三鲜的，鲅鱼的，黄鱼的，都有！但她也没包过呀，她读大学的城市在北方，想吃饺子，外面多得很，根本不用她包。
家里六口人，每人轮流试了一遍擀饺子皮，都失败了。
程楠吐槽是擀面的工具不对，“人家都用擀面杖，哪有用酒瓶子擀面的。都怪爸爸，非说酒瓶子就能擀面，要不然我们可以买一个擀面杖回来啊。”
程安国道：“我记得小时候，有一回你们奶奶包饺子，就是汽水瓶擀的面。”
“那奶奶包的饺子好吃吗？”
“好吃，里面有肉。”
后一句话是关键，有肉就好吃，那个年代吃饱饭都不容易，能吃上肉就是无上的美味了。
程珍秀道：“要不我现在去菜场卖个擀面杖？”
程宝菱觉得不是擀面杖的问题，纯粹就是技术问题，电视上的人包饺子，擀皮擀得飞快，饺子皮在手掌下面转圈圈，自家的人一个都没这门手艺。
但劳动人民的智慧是无穷的，她从柜子里翻出一个圆口玻璃水杯，“诺，先把面皮擀薄，用这个杯子口倒扣下去就是一张圆圆的饺子皮了。”
众人惊叹，“果然是这样，宝菱厉害了。”
程宝菱谦虚，“嗨呀，这没什么。”
二姐坐在沙发上看着她笑，程宝菱走过去，“你笑什么？”
程珍雪笑弯了眼睛，“就是好笑，我们家八百年吃不了一次饺子，这次包的能吃吗，太浪费时间了，还不如弄个煎豆腐炖大白菜，里面再加上一大勺猪油与红红的辣椒酱，这样才够味呢！”
被她这么一说，程宝菱勾出了馋虫，“行啊，晚上我们吃煎豆腐炖大白菜。”
那边的案桌上，爸妈带着大姐与程楠热火朝天包饺子。程珍雪对他们包的饺子的好吃程度存在质疑，不肯过去，她拉程宝菱一起坐着玩扑克牌。
就是简单的推拖拉机，不用带脑子就可以玩，一人放一张牌，当后面的人有跟前面的牌一样时，就把两张牌之间的所有的牌收归所有，最后手里没牌的人算输。
相比较擀面皮，剁饺子馅容易得多。
爸爸一手一把刀，把肉馅剁得飞起，哒哒哒地声音非常有节奏，剁完肉接着剁菜，白菜与韭菜，然后分别调成白菜肉馅
与韭菜肉馅。
调完馅，爸爸打开煤气灶，将馅料倒进去炒。程宝菱趁着播广告的空闲往厨房那边瞟了一眼，看到他在炒馅，大吃一惊，赶紧走过去阻止，“爸，那个饺子馅不能炒！”
程安国锅铲翻得起劲，回头道：“是要炒啊，我看以前你奶奶包饺子都先炒饺子馅。”
“真不用炒，直接包，用水能煮熟，不用多此一举炒馅。”
程宝菱关火，但韭菜馅的饺子已经炒熟了，只来得及挽救白菜肉馅。
爸爸很乐观，“没事儿，用油炒一遍饺子馅，更香。”
程宝菱：……
程楠傻乎乎道：“对啊，我现在就已经闻到香了，为什么不能炒啊。”
至于为什么不能炒，程宝菱不知道，北方同学说不用炒啊，而且她在外面吃过的饺子好像也没见炒的，理由她说不出来，于是道：“那等会儿饺子熟了你多吃几个。”
何佩瑜对炒馅这件事也是半信半疑，但她没多想，“等煮出来就知道区别了。”
包完饺子，放进锅里开煮。本地人常吃汤圆，在煮饺子这道最后的程序上倒不会出什么错。
很快饺子出锅，一个个就如同半个月亮卧在盘子里，白胖白胖的，模样儿可喜。
程楠忍不住开吃了，她先吃了一个韭菜肉馅的，皱眉道：“干巴巴的，韭菜老得很，不如包子好吃。”
再次一个白菜肉馅的，没炒过馅，里头的馅很嫩，但还是觉得没有特别好吃，她啧啧嘴，“早知道就吃酱肉包子了。”
程珍雪不客气地笑话她，“说吃饺子的人是你，现在做好了不爱吃的人也是你，折腾了两三个小时候，现在怎么着你也得吃下去。”
程宝菱也吃了几个，味道确实很一般，看来饺子做的好吃也要有技巧的。
最后是妈妈想了一个办法，像早餐时买的煎饺一样，拿去锅里用油给煎熟，再调了一个黄豆辣酱，沾着吃。
这么一捯饬，味道好了许多，凑合能吃。
她挑出几个专门做过记号的饺子，夹给孩子们，“这几个里面放了一分钱的硬币，吃到了这一年都顺顺利利。”
知道小女儿是个有洁癖的人，又添了一句，“硬币用酒精消毒后，又用滚水烫过，干净得很。”
面对这沉沉的母爱，程宝菱还能说什么，硬着头皮将包着一分钱的饺子放进嘴巴，然后再吐出这个一分钱。
钱吐出来了，包钱的饺子还得吃。
妈妈用碗将她们吐得硬币收起来，洗干净，然后拿一个红包包起来，收在柜子里。
被中午的这顿饺子给伤害到了，晚上大家都不想在家里吃饭，一致同意去了烤鸭坊。至于中午吃剩下的饺子，留着第二天做早饭，一直到初三的早饭结束，才算是把所有的饺子都解决完。
程楠已经心虚到了极致，“哎呀，我们毕竟是第一次包饺子嘛，技术不好能理解，下回，下回我们再也不要包饺子。”
她觉悟很高，没说出下回我们一定能包出更好吃的饺子这种话。
她抹了几把泪, 程老头叹了口气，“人老了都是这么过的，想开点。”
程老太道：“我看安国人不错, 老二两口子不肯让我们搬过去住, 要不是安国找了安民说话，安民也不会同意我们住，以后我们还是要指望安国。”
程老头更想叹气了，“安国是不错，但他那个媳妇要不得, 平常不声不响的，我看着比童娟还可怕。
不用指望安国, 还有珍秀那几个孩子, 这次回家可有叫过我们爷爷奶奶，这几个孩子都被她教坏了, 跟我们一点都不亲，我仔细看着，跟安国也不亲。”
程老太一如既往不喜欢老大家的四个女孩子，“何佩瑜不好, 委屈了安国。”
程老头从鼻子里哼出一声来, “人家会挣钱，说是在城里开公司！”
这年头，会挣钱的人就是有本事的人，何佩瑜的一身的行头阔气，打扮精致, 就像电视剧里的人一样, 程老头看到这个儿媳妇同样气短。
程老太不满道：“我安国也不错啊，正经有单位的老师, 吃皇粮的，不比何佩瑜差！”
“那就差远了，老二说，安国的工资每个月四百来块钱，安国媳妇一年在城里可以挣大几万，他们在城里的房子就是老二媳妇的钱买的。吃人嘴短，拿人手软，安国挣得远远不如他媳妇，还怎么能在他媳妇面前直起腰说话。”
“所以儿子的事情就跟没影子了。”程老太一辈子最看重的人就是儿子与孙子，虽然更偏疼小儿子与孙子，但对于老实的大儿子，她自认为还是疼爱的，不然前几年也不会心疼他没有儿子，到处帮他找生子偏方。
“何佩瑜耽误了我儿子，她在城里有钱，过好日子，可我们安国也没吃她的喝她的，安国大部分时间都是住在学校啊。”程老太为大儿子抱屈。
疼了一辈子小儿子程安民，临到老了，这个儿子对老父母可不怎么好，相比起老实忠厚的大儿子，程老太的一颗心偏到大儿子身上。
“安民有儿子了不用我管，安国无后，我死了都不安心。”
程老头瓮声瓮气地说：“没钱气短。”
“谁说没钱，两口子过日子，那挣的钱还不都是大家一起的，没得分个你我他。从前安国挣钱养家，现在不过是何佩瑜挣得多一点，难道何佩瑜挣的钱就不是安国的了？”程老太这会儿倒说出一番朴素的道理来了。
程老头觉得很有道理。
他对何佩瑜不满日益加深，这几年媳妇不像个媳妇样子，更不像个持家的女人，当面不敢说，背后怨言不少。
不说别的，京市的云飞苑程老头一次都没去过！
他儿子媳妇有了钱，在城里买了房子，这在村子里是值得羡慕的事情，可他压根没去过！这羡慕就转变成了看笑话。
再有一个就是程安国每年给的养老钱，在程安国转为正式编制的那一年提升为五百块。这几年根本就没涨过，自家的儿子从小看到老，要不是钱都被何佩瑜掌握，安国至于只给父母这点钱吗？
程老头高深莫测道：“我得找村里有学问的人问问这事。”
两人同仇敌忾，把对童娟的怨恨转到何佩瑜身上，晚上睡得很不错。
……
程宝菱一家人开车回京市，等到家已经快十点钟了。程楠打了个哈欠，眼睛睁不开，趴在沙发上闭着眼睛就要睡觉。
程珍秀推她起来，“去洗澡再睡觉，别着凉了。”
家里只有一个浴室，同时供应一家六口人洗澡很费时间，程宝菱也困了，拿了毛巾衣物往浴室走。
程楠直挺挺地跳起来，“我跟你一起，省的要等。”
两人洗过澡，浴室空出来，爸妈让珍秀与珍雪去洗。这姐俩自诩是大人了，不好意思像两个孩子一样一起洗，飞快地进去飞快地出来，洗了一个战斗澡。
程安国不困，坐在沙发上跟何佩瑜看春晚。现在播出的是一个相声节目，演员说笑逗唱，何佩瑜跟着笑，问道：“二人转是什么，一定要拿手帕转吗？”
程安国摇头，“不知道。”
他心里装了事，虽然他说服安民接两老去新房子住，但安民那个勉强答应的样子，只怕父母在安民手下过活，日子不会太好过。
他看了一眼何佩瑜，却说不出接父母来住这样的话。
就像他说的，法律上也没有规定儿媳妇有养公婆的义务。当年珍秀的婚事导致何佩瑜与孩子们对两老再没有任何情分，程安国知道自己不能强人所难。
但为人子女，他实在不忍心看着父母年老受苦。
他试探道：“佩瑜，这几年爸妈改了很多，年纪大了，脾气也变好了许多，他们都是半截身子埋进土里的人了，以前的事情就不要再计较了。”
何佩瑜眼睛没有从电视上离开，随口道：“我不计较。”
“真的？”
“当然是真的。”
反正每年就过年回去一两天应付一下，其他时候根本不见面，这两人现在对何佩瑜来说就是陌生人，对一个陌生人计较那么多干什么？ 程安国心情好了许多。
爸妈现在先跟着二弟住个几年，要是日后住的实在不舒坦，等他退休了再接他们两人一起住。
第二天就是大年初一了。
老家的拜年习俗，初一族亲之间互相走动拜年，初二是回娘家的日子，初三往后就是亲戚朋友之间的拜年。
今年不在老家住了，大多数族亲都不用走动，程安国昨日只捡了几个德高望重的长辈家里去了几家。今年就不必再去了，初二何佩瑜也没有娘家，忽略掉，那么只需要初三再回一趟老家去，去大姑家里拜年。
程安国学校同事这边也不用专门去拜年，只等着开年，大家见面互相说一声新年快乐即可。
初一初二是难得一家六口人齐聚在家的日子。一家人吃过早饭，上午逛逛公园，中午回家吃饭。
程楠突然嚷起来，“春晚年年问大家有没有吃饺子，好像不吃饺子就不叫过年一样，妈妈，中午我们包饺子吃吧。”
何佩瑜犹豫了一秒钟，“行吧。”
包饺子需要饺子皮与饺子馅。这会儿菜市场远不如十年二十年后分工那么细，连一只鸡都可以分成十八个部位卖个不同的人，至少程宝菱在菜场是从来没有见过有卖饺子皮与饺子馅的。
那就只能自己动手，丰衣足食了。
在程宝菱儿时的记忆中，那就是没有吃过饺子的记忆！
但妈妈是个胆大心细的人，家里是没做过饺子，但她在外面吃过呀，在电视上也看人家包过，难不倒她！
和面，揉面，擀皮，一气不能呵成……
难在擀皮上，程宝菱前世吃过各种饺子，猪肉的，牛肉的，三鲜的，鲅鱼的，黄鱼的，都有！但她也没包过呀，她读大学的城市在北方，想吃饺子，外面多得很，根本不用她包。
家里六口人，每人轮流试了一遍擀饺子皮，都失败了。
程楠吐槽是擀面的工具不对，“人家都用擀面杖，哪有用酒瓶子擀面的。都怪爸爸，非说酒瓶子就能擀面，要不然我们可以买一个擀面杖回来啊。”
程安国道：“我记得小时候，有一回你们奶奶包饺子，就是汽水瓶擀的面。”
“那奶奶包的饺子好吃吗？”
“好吃，里面有肉。”
后一句话是关键，有肉就好吃，那个年代吃饱饭都不容易，能吃上肉就是无上的美味了。
程珍秀道：“要不我现在去菜场卖个擀面杖？”
程宝菱觉得不是擀面杖的问题，纯粹就是技术问题，电视上的人包饺子，擀皮擀得飞快，饺子皮在手掌下面转圈圈，自家的人一个都没这门手艺。
但劳动人民的智慧是无穷的，她从柜子里翻出一个圆口玻璃水杯，“诺，先把面皮擀薄，用这个杯子口倒扣下去就是一张圆圆的饺子皮了。”
众人惊叹，“果然是这样，宝菱厉害了。”
程宝菱谦虚，“嗨呀，这没什么。”
二姐坐在沙发上看着她笑，程宝菱走过去，“你笑什么？”
程珍雪笑弯了眼睛，“就是好笑，我们家八百年吃不了一次饺子，这次包的能吃吗，太浪费时间了，还不如弄个煎豆腐炖大白菜，里面再加上一大勺猪油与红红的辣椒酱，这样才够味呢！”
被她这么一说，程宝菱勾出了馋虫，“行啊，晚上我们吃煎豆腐炖大白菜。”
那边的案桌上，爸妈带着大姐与程楠热火朝天包饺子。程珍雪对他们包的饺子的好吃程度存在质疑，不肯过去，她拉程宝菱一起坐着玩扑克牌。
就是简单的推拖拉机，不用带脑子就可以玩，一人放一张牌，当后面的人有跟前面的牌一样时，就把两张牌之间的所有的牌收归所有，最后手里没牌的人算输。
相比较擀面皮，剁饺子馅容易得多。
爸爸一手一把刀，把肉馅剁得飞起，哒哒哒地声音非常有节奏，剁完肉接着剁菜，白菜与韭菜，然后分别调成白菜肉馅
与韭菜肉馅。
调完馅，爸爸打开煤气灶，将馅料倒进去炒。程宝菱趁着播广告的空闲往厨房那边瞟了一眼，看到他在炒馅，大吃一惊，赶紧走过去阻止，“爸，那个饺子馅不能炒！”
程安国锅铲翻得起劲，回头道：“是要炒啊，我看以前你奶奶包饺子都先炒饺子馅。”
“真不用炒，直接包，用水能煮熟，不用多此一举炒馅。”
程宝菱关火，但韭菜馅的饺子已经炒熟了，只来得及挽救白菜肉馅。
爸爸很乐观，“没事儿，用油炒一遍饺子馅，更香。”
程宝菱：……
程楠傻乎乎道：“对啊，我现在就已经闻到香了，为什么不能炒啊。”
至于为什么不能炒，程宝菱不知道，北方同学说不用炒啊，而且她在外面吃过的饺子好像也没见炒的，理由她说不出来，于是道：“那等会儿饺子熟了你多吃几个。”
何佩瑜对炒馅这件事也是半信半疑，但她没多想，“等煮出来就知道区别了。”
包完饺子，放进锅里开煮。本地人常吃汤圆，在煮饺子这道最后的程序上倒不会出什么错。
很快饺子出锅，一个个就如同半个月亮卧在盘子里，白胖白胖的，模样儿可喜。
程楠忍不住开吃了，她先吃了一个韭菜肉馅的，皱眉道：“干巴巴的，韭菜老得很，不如包子好吃。”
再次一个白菜肉馅的，没炒过馅，里头的馅很嫩，但还是觉得没有特别好吃，她啧啧嘴，“早知道就吃酱肉包子了。”
程珍雪不客气地笑话她，“说吃饺子的人是你，现在做好了不爱吃的人也是你，折腾了两三个小时候，现在怎么着你也得吃下去。”
程宝菱也吃了几个，味道确实很一般，看来饺子做的好吃也要有技巧的。
最后是妈妈想了一个办法，像早餐时买的煎饺一样，拿去锅里用油给煎熟，再调了一个黄豆辣酱，沾着吃。
这么一捯饬，味道好了许多，凑合能吃。
她挑出几个专门做过记号的饺子，夹给孩子们，“这几个里面放了一分钱的硬币，吃到了这一年都顺顺利利。”
知道小女儿是个有洁癖的人，又添了一句，“硬币用酒精消毒后，又用滚水烫过，干净得很。”
面对这沉沉的母爱，程宝菱还能说什么，硬着头皮将包着一分钱的饺子放进嘴巴，然后再吐出这个一分钱。
钱吐出来了，包钱的饺子还得吃。
妈妈用碗将她们吐得硬币收起来，洗干净，然后拿一个红包包起来，收在柜子里。
被中午的这顿饺子给伤害到了，晚上大家都不想在家里吃饭，一致同意去了烤鸭坊。至于中午吃剩下的饺子，留着第二天做早饭，一直到初三的早饭结束，才算是把所有的饺子都解决完。
程楠已经心虚到了极致，“哎呀，我们毕竟是第一次包饺子嘛，技术不好能理解，下回，下回我们再也不要包饺子。”
她觉悟很高，没说出下回我们一定能包出更好吃的饺子这种话。