第116章 四喜蒸饺
高典开始和面揉面，在众多目光之下，高典内心还是有些紧张的。
他是第一次在这么多人面前制作面点，说不紧张是不可能的。
但高典属于哪种越紧张越容易进入状态的人，他渐渐进入专注的状态。
坐在评委席上的老头子们，目光四处寻觅着。
来参加比赛的大多数，虽然号称天才，可是这些天才中，大多数却入不了他们的眼。
他们这些年见过的天才很多，甚至他们自身在当年就是赫赫有名的天才。可惜，天才能够走到最后的却很少，许多天才都被卡在某一步，终身没有进步。
他们四处寻找着的，是能够给他们惊喜的人，是能够让他们眼前一亮的人。
这两天，看到了一些，但是数量并不多。
忽然，一个老头子说：“咦？居然在比赛中进入专注状态，这小子倒是有颗大心脏。”
“在哪儿呢？我看看。”
“确实不错，很多人紧张的发挥不出自己原本的实力，他却能够进入专注状态。”
“这小伙子叫什么名字？”
“不知道，待会问一下不就知道了。”
……
老头子们的目光，没有在高典身上停留太久，一个专注状态而已，不值得大惊小怪。
只不过在这种情况依然能够进入专注状态，让他们称赞。
张岚想不通高典要做什么面点，也没有那么多时间去思考，她要做的四喜蒸饺，可不是那么简单的。
四喜蒸饺和普通饺子的区别很大，仅仅是外观，就和普通饺子截然不同。
普通饺子是皮把馅儿完全包裹住，一点不漏；四喜蒸饺却是半包半露。
四喜蒸饺的制作，简单的说便是：将一张饺子皮捏成“田”字形，分别有四个空腔；将四种颜色各异的食材分别调味好，放进四个空腔之中；最后上锅蒸熟便可。
说的简单，实际上的操作却相当的复杂。
首先把饺子皮捏成“田”字状就难倒许多人，捏成不难，但是捏的好看却很难。
其次，其中颜色不同食材的挑选以及调味，都有很大的讲究。
四种食材要考虑到同食会不会有毒性，口感、风味互相有什么影响。
毕竟四喜蒸饺不是四个蒸饺，四喜蒸饺是一体的，吃的不仅仅是外形，更重要的四种食材之间的互相碰撞。
总之，这是一道难度很大的面点。
张岚会做，且算是她的拿手面点，足以说明很多问题。
关注两人的目光不少，其中大部分是关注张岚的，和高典没有关系。
随着时间慢慢过去，两人制作的面点也各自出炉。
当张岚看着高典制作的面点时，不禁愣住。
只见高典盘子里堆着几个大白面馒头，热气腾腾的。
这……这面点也太简单了些吧！
也不是说必须要做什么复杂的面点，没有这个规定，做什么面点是每个面点师的自由。
但大部分参加比赛的面点师，都会选择制作相对复杂的面点。
不是为了炫技，而是为了得到更高的分数。
评委席上的大佬们评价一份面点，并非全靠主观意愿，也是会从色香味三个方面进行打分的。
其中色代表的外观，包括了造型、颜色等等。
香是香味。
味就是味道了。
越是复杂的面点，在这三个方面越容易体现出来。考虑到难度，更容易得高分。
而简单的面点虽然难度低，可是三个方面体现较难，容易得分，但是不容易得高分。
如果是考试的话，只追求合格，那么制作简单的面点，无疑是更好的选择。
可是现在是比赛，大家都想赢，自然会选择容易得高分的复杂面点。
不过再简单的面点，也没有人在比赛的时候做个白面馒头出来啊。
随即张岚有些生气，在比赛的时候，你做个白面馒头出来，是看不起我还是怎么的？
这可真是冤枉高典了，他真不是小看张岚，主要是他会的面点不多。那些半吊子的面点，自然不可能在比赛的时候拿出来。
张岚不知道，她只以为高典是小看她，于是她冷哼一声。
无怪乎她会这样想，因为大家都学习过几年面点，谁还不会个十种以上的面点？其中比白面馒头复杂的总有吧？
她不会想到，高典并没有学习过那么久的面点，他才学习了几个月而已，所会的面点并不多。
看到张岚的表情，高典有些疑惑，刚才都还挺友好的，现在怎么就突然变脸了呢？
实际上，不仅仅是张岚，关注他们两个的人中，绝大部分都惊讶了。
就连周咏清都有些吃惊，做个白面馒头？好歹加个红糖啊。
更是有不少人替张岚打抱不平，纷纷指责高典不尊重对手。
唯有李冬阳没有这样的想法。
高典不理解为何张岚突然生气，也不想去理会太多，反正不关他的事。
等到有评委空下，两人便走了过去。
这些坐在评委席上的老头子们，可没有那么多精力一个个的去评价。
一组对手，只会有一个大佬评论，当然以这些大佬的水平，一个也是足够的。
“是岚丫头啊。”
作为评委的这个老爷子似乎认识张岚。
“郭老。”张岚恭敬的喊到。
郭玉祥笑道：“岚丫头，你师父还好吧？”
张岚应到：“师父她老人家很好。”
郭玉祥笑着点头，随即看向两人的面点。
他一眼就看到了那四色的四喜蒸饺，说到：“四喜蒸饺，你师父的拿手菜啊，我尝尝。”
张岚应了声，把四喜蒸饺递了过去。
郭玉祥夹起一个蒸饺品尝起来，一边品尝一边点评。
“不错，得了你师父三分真传。”郭玉祥笑道。
随即，他指出其中的一些不足之处，张岚细心记了下来，这种大师的点评，于她而言，也是宝贵的财富。
郭玉祥与张岚虽然认识，可是他也没有偏袒张岚，点评的很公正。
毕竟这是帮助后辈成长，输赢在他们眼中，没有那么重要。
品尝完张岚的四喜蒸饺，接下来便是张岚对手的面点。
这个年轻人很面生，郭玉祥不认识他。再看他手上端着的面点，居然是一盘大白馒头，这让郭玉祥也不禁愣了一下。
在这个场合做白面馒头的，他还是头一回遇见。
身为大师的郭玉祥，眼界自然更加宽广，他并未觉得做白面馒头就轻慢了什么，只是有些惊奇有人会在这个场合做白面馒头。
同时，也引起了他的好奇心，这个小伙子是真有底气呢？还是不走寻常路博人眼球？
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他是第一次在这么多人面前制作面点，说不紧张是不可能的。
但高典属于哪种越紧张越容易进入状态的人，他渐渐进入专注的状态。
坐在评委席上的老头子们，目光四处寻觅着。
来参加比赛的大多数，虽然号称天才，可是这些天才中，大多数却入不了他们的眼。
他们这些年见过的天才很多，甚至他们自身在当年就是赫赫有名的天才。可惜，天才能够走到最后的却很少，许多天才都被卡在某一步，终身没有进步。
他们四处寻找着的，是能够给他们惊喜的人，是能够让他们眼前一亮的人。
这两天，看到了一些，但是数量并不多。
忽然，一个老头子说：“咦？居然在比赛中进入专注状态，这小子倒是有颗大心脏。”
“在哪儿呢？我看看。”
“确实不错，很多人紧张的发挥不出自己原本的实力，他却能够进入专注状态。”
“这小伙子叫什么名字？”
“不知道，待会问一下不就知道了。”
……
老头子们的目光，没有在高典身上停留太久，一个专注状态而已，不值得大惊小怪。
只不过在这种情况依然能够进入专注状态，让他们称赞。
张岚想不通高典要做什么面点，也没有那么多时间去思考，她要做的四喜蒸饺，可不是那么简单的。
四喜蒸饺和普通饺子的区别很大，仅仅是外观，就和普通饺子截然不同。
普通饺子是皮把馅儿完全包裹住，一点不漏；四喜蒸饺却是半包半露。
四喜蒸饺的制作，简单的说便是：将一张饺子皮捏成“田”字形，分别有四个空腔；将四种颜色各异的食材分别调味好，放进四个空腔之中；最后上锅蒸熟便可。
说的简单，实际上的操作却相当的复杂。
首先把饺子皮捏成“田”字状就难倒许多人，捏成不难，但是捏的好看却很难。
其次，其中颜色不同食材的挑选以及调味，都有很大的讲究。
四种食材要考虑到同食会不会有毒性，口感、风味互相有什么影响。
毕竟四喜蒸饺不是四个蒸饺，四喜蒸饺是一体的，吃的不仅仅是外形，更重要的四种食材之间的互相碰撞。
总之，这是一道难度很大的面点。
张岚会做，且算是她的拿手面点，足以说明很多问题。
关注两人的目光不少，其中大部分是关注张岚的，和高典没有关系。
随着时间慢慢过去，两人制作的面点也各自出炉。
当张岚看着高典制作的面点时，不禁愣住。
只见高典盘子里堆着几个大白面馒头，热气腾腾的。
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味就是味道了。
越是复杂的面点，在这三个方面越容易体现出来。考虑到难度，更容易得高分。
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不过再简单的面点，也没有人在比赛的时候做个白面馒头出来啊。
随即张岚有些生气，在比赛的时候，你做个白面馒头出来，是看不起我还是怎么的？
这可真是冤枉高典了，他真不是小看张岚，主要是他会的面点不多。那些半吊子的面点，自然不可能在比赛的时候拿出来。
张岚不知道，她只以为高典是小看她，于是她冷哼一声。
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就连周咏清都有些吃惊，做个白面馒头？好歹加个红糖啊。
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“郭老。”张岚恭敬的喊到。
郭玉祥笑道：“岚丫头，你师父还好吧？”
张岚应到：“师父她老人家很好。”
郭玉祥笑着点头，随即看向两人的面点。
他一眼就看到了那四色的四喜蒸饺，说到：“四喜蒸饺，你师父的拿手菜啊，我尝尝。”
张岚应了声，把四喜蒸饺递了过去。
郭玉祥夹起一个蒸饺品尝起来，一边品尝一边点评。
“不错，得了你师父三分真传。”郭玉祥笑道。
随即，他指出其中的一些不足之处，张岚细心记了下来，这种大师的点评，于她而言，也是宝贵的财富。
郭玉祥与张岚虽然认识，可是他也没有偏袒张岚，点评的很公正。
毕竟这是帮助后辈成长，输赢在他们眼中，没有那么重要。
品尝完张岚的四喜蒸饺，接下来便是张岚对手的面点。
这个年轻人很面生，郭玉祥不认识他。再看他手上端着的面点，居然是一盘大白馒头，这让郭玉祥也不禁愣了一下。
在这个场合做白面馒头的，他还是头一回遇见。
身为大师的郭玉祥，眼界自然更加宽广，他并未觉得做白面馒头就轻慢了什么，只是有些惊奇有人会在这个场合做白面馒头。
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