美食小当家 第17节
系统这个坑货还是挺靠谱的,给的装修设计别具一格,相信在整个蓉城地区绝对是独一份,谁也不会想到一个仅仅70平的店铺会如此的别致。
别致?
可能还无法形容出目前的装修效果,楚云风也想不出应该用什么样的词语来形容所看到的一切。
进门的左边便是一个开放式的厨房,仅看大小便占据了整间屋子的1/3。
一体式的中式装修,所有的橱柜和台子都选用的檀木,黑色的楠木看上去是那样的稳重和富有文化气息,但是一想想价格,楚云风心里便隐隐作痛。
台子上面横着一块长长的木板,正中间用楷书写着“一品”二字,下面挂着许多的木牌,这是楚云风用来写菜名的。
一品便是楚云风给小店取的名字,取名字的时候还问过系统,对于店名有没有什么特殊的要求,谁知道系统理都不理他,让楚云风郁闷不已。
无奈之下楚云风只好绞尽脑筋,想了一个又一个的,什么“楚氏一绝”、“厨神小店”、“香天下”……
最后发现要么听起来就很俗,要么听起来就很装13,最后忽然之间灵光一闪,脑袋里蹦出了一品这两个字,越念越觉得有滋味、有品位、有意境。
心里暗自鄙夷了一下系统,没你小爷照样能取个好名字。
厨房的对面有一座镂空雕花的屏风,屏风周围可以摆放四张桌子,靠墙的地方设置了长条形的桌子,刚好可以多坐几个人,也适合喜欢一个人吃饭的人坐。
可惜桌椅板凳还没有安装,不然就能够看到整体的效果,相信一定很好看。
将装修的事情搞定之后便联系了设备安装的人员,随后的两天时间里,杂七杂八的东西陆陆续续地送进了店里。
这么大的动静引起了周边店铺的好奇,旁边彩票店和甜品店的老板纷纷过来凑热闹。
“哟,这店装修得不错啊,小老板怎么称呼啊?”彩票店老板是位中年大叔,戴着一顶灰色的鸭舌帽,瘦弱的身体怎么也掩饰不了骨子里的精明。
“我姓楚,叫我小楚就好了。”楚云风对着两位点点头,谦虚地说道。
“楚老板,你这是开的餐饮店啊,卖什么吃的啊?”
甜品店的老板是位年轻女子,不愧是卖甜品的,看起来性格活泼好动,说话之间也不忘记卖萌。
“这是开的小吃店,主要卖一些小吃。”都是周围的邻居,抬头不见低头见的,楚云风一心想把关系搞好一点,耐心地解释道。
一番寒暄之后,楚云风便知道了彩票店的老板姓陆,甜品店的老板姓毛。
“厉害啊,楚老板,一个小吃店装修得这么漂亮,花费不少吧?”
陆老板两个眼睛在店里不停打望,心里默默地计算着装修的花费,得出的结论让他大吃一惊。
自家的彩票店在这里已经开了好几年了,这条街上但凡有点什么事都逃不过自己的法眼,更别说这家开在自己旁边的店铺。
前面在这里开店的几家生意惨淡如斯,现在想起来都还有些心有余悸,那简直就是谁开谁倒闭。
没想到居然还有人敢接手,你说接手就接手吧,还花这么大的力气去装修,看这装修的豪华程度,没个几十万下不来。
我滴妈呀,这小伙子是家里有矿啊,简直不把钱当钱看啊,卖个小吃的装修都快赶上星级酒店了。
唉,也不知道能开多长时间,白瞎了这装修了。
不过转念一想,这家里有矿的开多久似乎也轮不到自己来操心,这年轻人呐就是没吃过亏。
楚云风看着陆老板在店里来回转悠,还以为他很喜欢店里的装修风格,哪里知道陆老板心中的真实想法,还谦虚地说道:“没多少,就是简单装修了一下。”
陆老板点了点头,背着手说道:“那行,你忙着,等你开业那天我来照顾你生意。”
“还有我,我也会来的。”一旁的小毛老板甩甩手,萌萌地说道。
“好的,谢谢你们。”
楚云风表示欢迎之后,两人回到了自己的店铺。
第二十一章:采购食材
当最后两张桌子在店外安装完成之后,天已经黑了下来,所有的东西都已经到位,剩下的就等开业了。
当然,开业之前还得先把卫生打扫一下,还得熟悉一下新安装的机器,还得试一试自己做的抄手味道怎么样。
虽然临近开业,但是还有很多事情要做,千头万绪涌上心头,到底该先做哪一件事呢?
招人?这么大的小吃店肯定是要请服务员的,但是楚云风看了看那些安装好了的机器,心情有些复杂。
之前问过系统是否需要招人,这么大的店要是没个帮手,还不得把自己给累死。
系统的答复是完全不用,定制的机器完全可以帮助宿主一个人经营。
一开始楚云风根本不信这个坑货系统,一想到熬汤、端菜、收碗、洗碗这些工作都要自己一个人来做,心里把系统鄙视了一万遍。
可是当楚云风看到这些从德国定制的机器之后,内心中的震撼无以复加。
自动化?
智能?
这么先进的机器自己怎么都没见过?难道说是未来科技?
会不会被抓去做研究?
有些担心地问了问系统,得到的答复是这些机器全部是定制款,要相信德国的工业实力和制造能力。
得,既然这坑货这么肯定没问题,那就没什么好担心的了。
不愧是定制款,连说明书都是中文的,想在上面找一个德文都难,这就是品质和追求。
大致浏览了一下用途和功能,楚云风心中感慨万千,如果每家店都用这样的机器的话,那有很多人都会下岗了。
庆幸自己确实可以省去很多麻烦,很多的活都可以用机器来代替,自己确实一个人能够搞定。
但是当楚云风看到机器的价格之后,心中的小宇宙直接爆发了。
“系统,尼玛的,你确定这是rmb的价格吗?
一台自动制面机30万?
一台自动洗碗机10万?
一整套厨房用具15万?
一套智能系统15万?”
一台智能收银机5万?
加上装修和杂七杂八的费用,总共花费100万?楚云风大致算了一下,只会多不会少。
“请宿主文明用语,共建和谐社会。”系统那毫无感情的声音缓缓地说道,无视楚云风的愤怒。
“你妹的,我这还什么都没做就欠了100万,你确定这钱要我来还?”楚云风心中有些发虚了,万一还不上钱,系统会不会将自己给抹杀了。
“所有机器都是特别定制,宿主用过就知道了。”
系统说完这句话之后,无论楚云风怎么挑衅都不回答,就像睡着了一样。
我太难了……
遇到这个坑货系统,绝对是天然无污染居家旅行必备之大坑,而且是专坑自己这种无知青年。
已经掉坑里了,除了想办法爬出来之外也没其他的办法。
楚云风花费了一天的时间将店里的卫生打扫了一遍,然后回家将营业执照等相关证件取来挂好。
在医院体检完之后,楚云风便将相关的资料给了郭逵,十来天的时间,所有的证件便全部办好,让楚云风不得不感慨这效率简直太高了。
如果自己办的话没有一个月绝对办不下来,有人帮忙的感觉真的很不错。
通知了郭逵后天开业,让他过来凑个热闹,可惜回复说这几天酒店很忙,没法请假,答应过几天再来给自己庆贺。
好吧,看来只能自己一个人玩了。
为了体验一下自己做出来的东西到底怎么样,楚云风来到菜市场,准备买点材料回去先试一试。
系统空间里虽然材料可以无穷尽地使用,但是最终做出来的成品是无法品尝到味道的。
这让楚云风大感遗憾,问过系统原因,得到的答复就是店铺开业就明白了。
好吧,惹不起这位大爷就只好等待,随着开业时间的临近,楚云风心中越发的瘙痒难耐。
来到离魁星楼街最近的一家菜市场,四处逛了逛,了解了一下食材的价格,特别是猪肉的价格,这可是主要食材,它的价格直接影响了菜品的定价。
之前问过系统菜品的定价问题,系统回复晚点就知道了。
要满足什么条件才能知道吗?楚云风对于系统这种耍无赖的行径已经是习以为常,等就等呗,一碗抄手难道还能卖出天价?
按照现在的物价,猪肉一斤的价格大约在14-15块钱一斤,普通小吃店一碗抄手的价格8-10元,分大中小碗,而一些比较有名的品牌店价格不会超过15块。
所以楚云风根本没有将这件事放在心上,心里的定价肯定是不会超过15块。
菜市场里一通大买,所有的材料统统都多买一点,万一系统发神经自己也有备无患。
筒子骨、土鸡、猪皮,高汤材料ok。
灯笼椒、二荆条、七星椒、草果、桂皮、八角、香叶、三奈、洋葱、大葱、小葱、生姜、大蒜、白芝麻、菜籽油,红油辣椒材料ok。
猪肉(夹子肉)、猪油,馅料ok。
面粉,抄手皮ok。
十三香、花椒、胡椒、生抽、老抽、料酒、白酒、鸡蛋、盐、醋、白糖、生粉……,各种调料香料ok。
再仔细检查了一遍,没有遗漏之后,楚云风看着这一大堆的食材犯愁。
一个简简单单的小吃而已,谁能想到所需要的食材和辅料竟然这么多,不买不知道,买下来才发现东西多得双手都拿不下了。
无奈之下楚云风只好叫了一个车,才将所有东西搬回店里。
此时已经临近中午,大采购之后的楚云风已经感觉有些饿了,只好先将各类食材分门别类地放好,等吃过午饭之后再来制作。
厨房里分了两种灶台,靠墙的一边有两个燃气灶,右边的厨台上摆满了各种香料盒子,上面贴上了各类标签,左边则是一个开放式的碗柜,里面摆满了各种大小的碗碟。
面对大厅的灶台有五个小的和一个大的燃气灶,大的燃气灶上放着一个硕大的不锈钢锅,最奇特的是钢锅的上面还有一个机械手臂。
小的燃气灶上面有五个小的钢锅,这么多小锅摆放在一起,看起来有些奇怪。
下面一排便是低温智能保鲜柜,肉类和蔬菜都是放在里面进行保鲜。
楚云风将买来的东西一一归类,弄好之后便锁门出去吃午饭了。
别致?
可能还无法形容出目前的装修效果,楚云风也想不出应该用什么样的词语来形容所看到的一切。
进门的左边便是一个开放式的厨房,仅看大小便占据了整间屋子的1/3。
一体式的中式装修,所有的橱柜和台子都选用的檀木,黑色的楠木看上去是那样的稳重和富有文化气息,但是一想想价格,楚云风心里便隐隐作痛。
台子上面横着一块长长的木板,正中间用楷书写着“一品”二字,下面挂着许多的木牌,这是楚云风用来写菜名的。
一品便是楚云风给小店取的名字,取名字的时候还问过系统,对于店名有没有什么特殊的要求,谁知道系统理都不理他,让楚云风郁闷不已。
无奈之下楚云风只好绞尽脑筋,想了一个又一个的,什么“楚氏一绝”、“厨神小店”、“香天下”……
最后发现要么听起来就很俗,要么听起来就很装13,最后忽然之间灵光一闪,脑袋里蹦出了一品这两个字,越念越觉得有滋味、有品位、有意境。
心里暗自鄙夷了一下系统,没你小爷照样能取个好名字。
厨房的对面有一座镂空雕花的屏风,屏风周围可以摆放四张桌子,靠墙的地方设置了长条形的桌子,刚好可以多坐几个人,也适合喜欢一个人吃饭的人坐。
可惜桌椅板凳还没有安装,不然就能够看到整体的效果,相信一定很好看。
将装修的事情搞定之后便联系了设备安装的人员,随后的两天时间里,杂七杂八的东西陆陆续续地送进了店里。
这么大的动静引起了周边店铺的好奇,旁边彩票店和甜品店的老板纷纷过来凑热闹。
“哟,这店装修得不错啊,小老板怎么称呼啊?”彩票店老板是位中年大叔,戴着一顶灰色的鸭舌帽,瘦弱的身体怎么也掩饰不了骨子里的精明。
“我姓楚,叫我小楚就好了。”楚云风对着两位点点头,谦虚地说道。
“楚老板,你这是开的餐饮店啊,卖什么吃的啊?”
甜品店的老板是位年轻女子,不愧是卖甜品的,看起来性格活泼好动,说话之间也不忘记卖萌。
“这是开的小吃店,主要卖一些小吃。”都是周围的邻居,抬头不见低头见的,楚云风一心想把关系搞好一点,耐心地解释道。
一番寒暄之后,楚云风便知道了彩票店的老板姓陆,甜品店的老板姓毛。
“厉害啊,楚老板,一个小吃店装修得这么漂亮,花费不少吧?”
陆老板两个眼睛在店里不停打望,心里默默地计算着装修的花费,得出的结论让他大吃一惊。
自家的彩票店在这里已经开了好几年了,这条街上但凡有点什么事都逃不过自己的法眼,更别说这家开在自己旁边的店铺。
前面在这里开店的几家生意惨淡如斯,现在想起来都还有些心有余悸,那简直就是谁开谁倒闭。
没想到居然还有人敢接手,你说接手就接手吧,还花这么大的力气去装修,看这装修的豪华程度,没个几十万下不来。
我滴妈呀,这小伙子是家里有矿啊,简直不把钱当钱看啊,卖个小吃的装修都快赶上星级酒店了。
唉,也不知道能开多长时间,白瞎了这装修了。
不过转念一想,这家里有矿的开多久似乎也轮不到自己来操心,这年轻人呐就是没吃过亏。
楚云风看着陆老板在店里来回转悠,还以为他很喜欢店里的装修风格,哪里知道陆老板心中的真实想法,还谦虚地说道:“没多少,就是简单装修了一下。”
陆老板点了点头,背着手说道:“那行,你忙着,等你开业那天我来照顾你生意。”
“还有我,我也会来的。”一旁的小毛老板甩甩手,萌萌地说道。
“好的,谢谢你们。”
楚云风表示欢迎之后,两人回到了自己的店铺。
第二十一章:采购食材
当最后两张桌子在店外安装完成之后,天已经黑了下来,所有的东西都已经到位,剩下的就等开业了。
当然,开业之前还得先把卫生打扫一下,还得熟悉一下新安装的机器,还得试一试自己做的抄手味道怎么样。
虽然临近开业,但是还有很多事情要做,千头万绪涌上心头,到底该先做哪一件事呢?
招人?这么大的小吃店肯定是要请服务员的,但是楚云风看了看那些安装好了的机器,心情有些复杂。
之前问过系统是否需要招人,这么大的店要是没个帮手,还不得把自己给累死。
系统的答复是完全不用,定制的机器完全可以帮助宿主一个人经营。
一开始楚云风根本不信这个坑货系统,一想到熬汤、端菜、收碗、洗碗这些工作都要自己一个人来做,心里把系统鄙视了一万遍。
可是当楚云风看到这些从德国定制的机器之后,内心中的震撼无以复加。
自动化?
智能?
这么先进的机器自己怎么都没见过?难道说是未来科技?
会不会被抓去做研究?
有些担心地问了问系统,得到的答复是这些机器全部是定制款,要相信德国的工业实力和制造能力。
得,既然这坑货这么肯定没问题,那就没什么好担心的了。
不愧是定制款,连说明书都是中文的,想在上面找一个德文都难,这就是品质和追求。
大致浏览了一下用途和功能,楚云风心中感慨万千,如果每家店都用这样的机器的话,那有很多人都会下岗了。
庆幸自己确实可以省去很多麻烦,很多的活都可以用机器来代替,自己确实一个人能够搞定。
但是当楚云风看到机器的价格之后,心中的小宇宙直接爆发了。
“系统,尼玛的,你确定这是rmb的价格吗?
一台自动制面机30万?
一台自动洗碗机10万?
一整套厨房用具15万?
一套智能系统15万?”
一台智能收银机5万?
加上装修和杂七杂八的费用,总共花费100万?楚云风大致算了一下,只会多不会少。
“请宿主文明用语,共建和谐社会。”系统那毫无感情的声音缓缓地说道,无视楚云风的愤怒。
“你妹的,我这还什么都没做就欠了100万,你确定这钱要我来还?”楚云风心中有些发虚了,万一还不上钱,系统会不会将自己给抹杀了。
“所有机器都是特别定制,宿主用过就知道了。”
系统说完这句话之后,无论楚云风怎么挑衅都不回答,就像睡着了一样。
我太难了……
遇到这个坑货系统,绝对是天然无污染居家旅行必备之大坑,而且是专坑自己这种无知青年。
已经掉坑里了,除了想办法爬出来之外也没其他的办法。
楚云风花费了一天的时间将店里的卫生打扫了一遍,然后回家将营业执照等相关证件取来挂好。
在医院体检完之后,楚云风便将相关的资料给了郭逵,十来天的时间,所有的证件便全部办好,让楚云风不得不感慨这效率简直太高了。
如果自己办的话没有一个月绝对办不下来,有人帮忙的感觉真的很不错。
通知了郭逵后天开业,让他过来凑个热闹,可惜回复说这几天酒店很忙,没法请假,答应过几天再来给自己庆贺。
好吧,看来只能自己一个人玩了。
为了体验一下自己做出来的东西到底怎么样,楚云风来到菜市场,准备买点材料回去先试一试。
系统空间里虽然材料可以无穷尽地使用,但是最终做出来的成品是无法品尝到味道的。
这让楚云风大感遗憾,问过系统原因,得到的答复就是店铺开业就明白了。
好吧,惹不起这位大爷就只好等待,随着开业时间的临近,楚云风心中越发的瘙痒难耐。
来到离魁星楼街最近的一家菜市场,四处逛了逛,了解了一下食材的价格,特别是猪肉的价格,这可是主要食材,它的价格直接影响了菜品的定价。
之前问过系统菜品的定价问题,系统回复晚点就知道了。
要满足什么条件才能知道吗?楚云风对于系统这种耍无赖的行径已经是习以为常,等就等呗,一碗抄手难道还能卖出天价?
按照现在的物价,猪肉一斤的价格大约在14-15块钱一斤,普通小吃店一碗抄手的价格8-10元,分大中小碗,而一些比较有名的品牌店价格不会超过15块。
所以楚云风根本没有将这件事放在心上,心里的定价肯定是不会超过15块。
菜市场里一通大买,所有的材料统统都多买一点,万一系统发神经自己也有备无患。
筒子骨、土鸡、猪皮,高汤材料ok。
灯笼椒、二荆条、七星椒、草果、桂皮、八角、香叶、三奈、洋葱、大葱、小葱、生姜、大蒜、白芝麻、菜籽油,红油辣椒材料ok。
猪肉(夹子肉)、猪油,馅料ok。
面粉,抄手皮ok。
十三香、花椒、胡椒、生抽、老抽、料酒、白酒、鸡蛋、盐、醋、白糖、生粉……,各种调料香料ok。
再仔细检查了一遍,没有遗漏之后,楚云风看着这一大堆的食材犯愁。
一个简简单单的小吃而已,谁能想到所需要的食材和辅料竟然这么多,不买不知道,买下来才发现东西多得双手都拿不下了。
无奈之下楚云风只好叫了一个车,才将所有东西搬回店里。
此时已经临近中午,大采购之后的楚云风已经感觉有些饿了,只好先将各类食材分门别类地放好,等吃过午饭之后再来制作。
厨房里分了两种灶台,靠墙的一边有两个燃气灶,右边的厨台上摆满了各种香料盒子,上面贴上了各类标签,左边则是一个开放式的碗柜,里面摆满了各种大小的碗碟。
面对大厅的灶台有五个小的和一个大的燃气灶,大的燃气灶上放着一个硕大的不锈钢锅,最奇特的是钢锅的上面还有一个机械手臂。
小的燃气灶上面有五个小的钢锅,这么多小锅摆放在一起,看起来有些奇怪。
下面一排便是低温智能保鲜柜,肉类和蔬菜都是放在里面进行保鲜。
楚云风将买来的东西一一归类,弄好之后便锁门出去吃午饭了。