美食小当家 第1262节

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  而余科长也是这么认为的,所以看到王部长一笑,自己也反应过来了,不免调侃了起来:“哟,我说会长大人啊,你这是心情太好了吧,这是拿我们开涮啊?”
  哈哈!
  两人又同时笑了起来,这让侯会长心中想要骂娘了:“老子说真话咋就没人信了?要是真不信老子也不管了,反正明天出事儿了别怪到我头上就行。”
  想是能这么想,但是却不能这么干,这里是京城,真要出乱子了,自己能跑得了吗?
  这还没等侯会长进一步解释的时候,他的手机一下就响了,就连王部长都看到了来电信息,赶紧提醒道:“金部长的电话,赶紧接啊!”
  回电话了?
  看来是晓得厉害了吧?
  侯会长扁了扁嘴,心道你之前不是不信吗?这回知道我不是开玩笑的了?
  在王部长的提醒之下,侯会长自然也是不敢怠慢,于是这才刚刚按下了接听键,马上就听到了对面传出来一阵怒吼。
  “乱弹琴,简直就是乱弹琴,这么重要的事情为什么不早点儿汇报?
  这是在做菜吗?这简直就是轰炸机啊,这道菜的威力真的这么大吗?”
  看来这视频的确是起效果了,金部长估计看完了视频之后也是被吓个够呛,不然也不至于急成这样了。
  而这带着怒吼的声音自然是被王部长和余科长两人给听见了,面面相觑的两人也彻底呆住了,这不会就是在说刚才这事儿吧?
  侯会长此时反而还淡定了起来,第一时间很严肃地回道:“报告领导,绝对是有过之而无不及啊,我可不是开玩笑的。
  而且这次我看这臭小子好像还发了狠,说不定这威力比前面两次都还要大,所以这不赶紧给您打电话报备,提早做预防嘛?
  可是您又不相信,我这……”
  “行了、行了,你不用再解释了,这事儿我知道了,你就没劝劝他换一道菜吗,这动静儿太大了一点儿啊!”
  此时的金部长估计也感觉到头大,这心里肯定也是很矛盾的,不然也不至于想要探探侯会长的口风了。
  侯会长又怎么会不明白金部长的意思呢,于是便带着一丝无奈地语气回道:“劝了啊,怎么没劝啊,可是他只说了一句话就让我不得不支持他了啊。
  他说既然是考核,那肯定是要拿出最好的菜品来,不弄出一点儿动静儿出来又怎么能够显示出川菜的实力和魅力呢?
  部长啊,您说说看,这话究竟有没有道理嘛?
  既然大家这么想要来考核,那就让大家都好好见识一番呗,不然别人还以为咱们是假把式,川菜当年的名头也是该让大家重新认识认识了。
  您说呢?”
  不得不说侯会长的话说到了金部长的心坎里面,倒不是说川菜重新展露锋芒的问题,而是自己报告打上去被人给打回来了。
  这的确是让人很是不爽,而且还搞了这么多人来考核,这分明就是不相信自己的判断嘛?
  所以楚云风这搞出来的动静儿那自然是越大越好,只不过按照这老侯所说的那种情况,自然是不得不防备的。
  于是金部长沉吟了一下之后,马上就做出了指示:“行吧,我知道了,这事儿我是支持的,告诉小楚一声,这回有多大本事都全力发挥出来,让大家好好见识一下。
  另外相关部门那边我会去打招呼的,不过媒体这边也要通知一下,咱们双管齐下,这样会把动静儿控制在一个相对平稳的位置,免得出大乱子。
  媒体那边的事情就交给你了,你看着安排吧!”
  欧了~!
  侯会长脸上露出了灿烂的微笑,在金部长挂掉电话之后,看到王部长和余科长两人的眼神都有些呆滞了……
  第一千三百二十章:心照不宣
  “那什么,部长真答应了?”
  “你刚才说的都是真的啊,动静儿真的有那么大?”
  王部长和余科长两人自然被刚才的电话给惊着了,听金部长的意思就是顺其自然,大搞特搞,动静儿不大都不行。
  候会长嘿嘿一笑,竟然都带着了一丝兴奋:“那可不是嘛,部长心里也憋着一口气的,别以为我是在开玩笑,明天你们就知道这道菜的威力了。
  对了,后厨这边你们提前打个招呼,让大家都注意一些,特别是门口的警卫,明天多派一些人。
  先就这样吧,我还要去跟总台那边联系一下,这事儿让章欣然过来最为合适,晚点儿我把资料发给你们,通行证给批一下。”
  说完之后候会长便直接闪人了,留下王部长和余科长两人目瞪口呆,似乎还是有些不敢相信这件事儿。
  沉吟良久之后,王部长这才缓缓问道:“说实话,你觉得这道菜真有老侯说的那么厉害吗?”
  呃~?
  余科长并没有第一时间回答,而是皱了皱眉头,仔细斟酌了一番之后才回道:“应该很厉害吧,不然为什么金部长都同意了?
  他出面去给相关部门打招呼那可不是一件简单的事情,对方是一定会重视的,所以候会长可不敢拿这事儿来开玩笑。”
  虽然没有亲眼见过,但是可以从侧面来进行验证,王部长一想到老成如金部长都定下来了,这事儿估计也是没什么悬念。
  呼~!
  “行吧,那就赶紧的,在下班之前发个通知下去,让大家明天有闻到香气之后淡定一些,就说是后厨在研制菜品,让大家不必四处寻找。
  反正措辞上面你看着办,这事儿一定要落实好,对了,还有门卫,明天好好排排班,人手可不能少了,我担心这动静儿搞不好比我们想象中的都大。”
  王部长忽然之间没来由的担心,一下子加重了余科长的心理负担,这动静儿真要是闹大了,这边到底能不能顶得住啊?
  两人的担心那可一点儿都不是多余的,楚云风此时为了加重“筹码”,已经开始向冯师傅询问了起来。
  “冯师傅,咱们京城这边最有名的山泉水在哪里,后厨有备用的吗?”
  听听,山泉水,楚云风之前在蓉城做坛子肉的时候就是用的青城山的山泉水,那水质简直不是盖的,矿物质含量非常的丰富,自然做出来的味道相当不凡。
  冯师傅似乎对山泉水还比较了解,马上就笑着回道:“这事儿你绝对是问对人了,这京城啊,山泉水可多了去了。
  不过有些地方没有取水点,即便是水质再好你也取不到,像一般大多数人平时去取水的就是不老泉了。
  这是在定都峰山脚下,在永定镇艾洼村那边,这泉水的水质相当不错的,另外昌平那边也有好几处有名的山泉水。
  但是这些都不是最好的,这最好的山泉水应该是属于玉泉山的山泉水,位于京城西郊玉泉山东麓,这泉水那是真的好。”
  玉泉水?
  楚云风还是第一次听到这个泉水的名字,于是马上就追问道:“怎么个好法,有什么来历吗?”
  说到来历,冯师傅的神情显得很是有些得意,明显能够察觉到他知道得比较多:“这你算是问对人了,在明清两代的时候啊,这泉水可是宫廷用水的水源。
  而且据说到了清朝的乾隆年间,乾隆帝还专门为了验证这泉水的质量搞了一次实验。”
  实验?
  楚云风处理食材的动作都微微停顿了一下,转头饶有兴趣地看了看冯师傅,明显是相当的感兴趣。
  冯师傅则是满意地点了点头,笑着继续说道:“这乾隆帝专门吩咐太监特制一个银制量斗,用以称量全国各地送京来的名泉水样。
  最终的结果是京城玉泉水每银斗重一两,济南珍珠泉水重一两二钱,镇江中汁泉水重一两三钱。
  结果出来之后,自然是以京城玉泉水为最轻,所以乾隆帝亲自评论说水质要轻,玉泉含“杂质”少,水就轻,质量好。
  虽然按照现在的科学手段来看,这种说法不一定正确,不过当时的金口玉言,自然是把这玉泉水评定为“天下第一泉”。”
  楚云风点了点头,别管乾隆帝科学不科学,至少这泉水能够进入御用的范围,那就不会差,所以马上问道:“这泉水咱们后厨有吗?”
  “哟,这水要用得提前打报告才行,要不你问问余科长,我想应该是没什么问题!”
  冯师傅话音刚落,楚云风就拿起纸巾开始擦手,这王部长正要跟余科长分开的时候,电话响了。
  “小楚的电话,我先接一下!”
  看到楚云风来电,王部长也不着急走了,余科长疑惑的声音立刻响了起来:“什么,你要玉泉山的泉水?
  现在就要吗?那时间可能来不及啊?
  哦,明天一早是吧,那应该没什么问题,要多少,我帮你弄一批回来。
  好好好,你放心吧,这事儿就交给我了。”
  电话挂掉之后,王部长疑惑地问道:“他要用玉泉水来做菜,不会是做那道坛子肉吧?”
  余科长凝神点了点头道:“是的,就是做那道坛子肉,看来小楚是真的很‘上心’啊。”
  王部长深吸了口气,拍了拍余科长的肩膀,随即深吸了一口气,赶紧上楼去了……
  “老冯啊,下班儿了,我们先走了!”
  “哟,老冯啊,你这是准备跟小楚通宵了吗?”
  “小楚这精神头不错啊,我先回去好好休息一下,明天再过来看热闹!”
  ……
  此时已经是晚上八点半了,完成任务的大师傅们纷纷开始了下班,经过口还在熬制的高汤,这一直盯着生怕出一点儿问题的冯师傅,争相打起了招呼。
  “行行行,没事儿,你们先走,我等会儿小楚!”
  冯师傅笑呵呵地跟大家道别,虽然大家都很好奇为什么冯师傅不帮着楚云风处理食材,不过大致还是猜到了一点儿。
  这口高汤算算时间应该是差不多了,楚云风已经是扫了两次蓉了,一次猪肉蓉,一次鸡肉蓉,此时已经能够看到汤色呈现出茶色的清亮,正在开着小火进行最后的酝酿。
  呼~!
  楚云风那边也是长长地呼了一口气,今天自己可是全力以赴,这整整六十六道菜的食材基本上是已经把提前需要处理的给完成了。
  再次把这些食材重新确认了一番之后,楚云风这才点了点头,将这些食材全部妥善保管好,这才开始洗手。
  “冯师傅,都处理完了,你也赶紧下班吧,这高汤也可以关火了,已经是熬制好了。”
  楚云风走过来看了一眼汤色,点了点头很是满意,也知道冯师傅不放心,所以这才给他吃了个定心丸。
  “那行,你有事儿就快走吧,我今晚就住在这边宿舍,明天一早看你做菜!”
  仍是有些不太放心的冯师傅就连家都不愿意回了,跟楚云风摆了摆手之后,还去看了看楚云风处理好了的那些食材。
  楚云风也知道劝说无用,于是跟冯师傅打了个招呼之后,便走出了后厨。
  嘶~!
  已经快要入冬的京城晚上还是有些冷的,楚云风这一出来之后这小冷风一吹,连忙把双手放在嘴边吹了口气。
  咕咕……
  肚子也是有些饿了,这会儿时间还算比较早,万家菜那边自己还得去一趟,据说今晚准备的菜品可是不少。
  赵天昊可是打了好几个电话过来追问自己什么时候过去了,于是楚云风给他发了个短信,告诉他自己一会儿就到。

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