美食小当家 第1409节

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  不过对于楚云风来说,会这么多的菜式,稍微调整一下应该问题不大。
  “高汤,马上开始用最大的火熬制。”
  今天的高汤原材料比较少,就只有猪骨头和鸭肉,鸭肉煮熟之后正好用来制作水晶鸭方,冷盘的问题就解决了。
  而制作这道水晶鸭方还需要用到胡萝卜、黄瓜和花椰菜,这些都是丹尼斯不过敏的食材,而且营养上面的搭配都是非常不错的。
  作为主厨,今天的菜品制作就全部交给楚云风了,本来一开始楚云风还准备悠闲地指导贝蓓她们来做菜的。
  而且这一轮比赛全部都选择她们菜系里面的名菜,可是当限制如此之多,楚云风不得不挑选出一些川菜类的菜品进行提升。
  “烧麦的食材就交给你了,糯米记得好好处理一下!”
  潘亮对于面食的制作是非常擅长的,毕竟作为苏菜厨师,面点功夫那可不一般。
  “得令,交给我吧!”
  烧麦而已,小意思罢了,只是楚云风特意交代的糯米特殊处理,这种难度对于自己家来说更是小儿科。
  “红烧狮子头的食材就交给你处理了,肉馅上面多用点儿心!”
  这道菜对于任婷婷来说同样是再熟悉不过的菜品,浙菜里面也有这道菜的存在,跟淮扬菜里面的制作方法大同小异。
  “明白,放心吧!”
  “胡月,连山回锅肉的食材就交给你了,这一次咱们做一个不一样的回锅肉出来给他们看看!”
  回锅肉?
  是的,这是楚云风准备制作的两道热菜的其中一道,并不是传统意义上的回锅肉,而是连山回锅肉。
  加了“连山”二字之后,这回锅肉的造型有了很不一样的变化,那就是回锅肉不再是一小片一小片的了,而是整整的一大片!
  至于他所说的那个什么造型,也只有等他亲手做出来了大家才能够知道了,不过既然楚云风都这么说了,那么肯定是会给大家一个很大的惊喜。
  “潘亮,这金丝面的压面就交给你了,待会儿动作可以夸张一点儿,吸引一下人气!”
  大刀金丝面,说是金丝那是绝对不夸张的,所以能够想象这道菜被制作出来的唯美模样,老王一听这道菜的名字眼神就亮了。
  这可是一到功夫菜,别看只是一碗面条,这制作的工序和手法那可是相当的复杂,想要做到金丝,还有这“大刀”,都是川菜里面的绝技!
  “大家注意了啊,处理食材的时候别忘记跟客人们沟通,他们肯定是很想知道咱们做的菜品有什么特别的。
  碰到有什么问题回答不了的,就赶紧找翻译,不能出现让客人们误会的事情。”
  一切都准备就绪,马上就要开始食材的处理和制作了,相信客人们很快就会进行各种询问,所以这对于大家的心里素质也是一个重要的考核。
  “明白!”
  “加油!”
  “放心吧!”
  ……
  就在大家刚刚宣布了一切ok之后,老王忽然咳嗽了一声:“呃~!你们就不用管我了,我没什么问题,等着吃就好!”
  噗嗤~!
  这话顿时让所有队员们同时笑了出来,碰到这么一位大哥不感兴趣,也是没谁了。
  至于那道全素的菜品鼎湖上素,楚云风还有一些细节上面的事情需要再次确认一下,所以马上对还有些羞涩的丹尼斯交流了起来。
  而此时场上围着华夏队这边的观众们获知了丹尼斯这位大神的存在,于是乎过敏原这个事情顿时就在场上陆续传开了。
  这也顿时让没有进行这项问题询问的国家队选手们彻底傻眼儿了,而当他们跟在座的客人一沟通此事,顿时感觉到天都要塌了……
  第一千四百四十六章:给我上菜
  “what?你有鸡蛋过敏症?”
  南非队的队长在队员的提醒之下,据说刚才听到外面路过的观众在讨论客人有过敏原的事情,赶紧神情紧张地报告了这个突发情况。
  而队长连忙跟周围的12位客人进行了沟通,随后其中一名二十来岁的挪威美女很是有些抱歉地举起了手,神情很是有些委屈。
  “是的,我从小吃鸡蛋就过敏,而且一过敏就会全身出现荨麻疹,严重的时候还会导致休克!”
  挪威美女回话带着一丝抱歉的味道,这没办法,组委会专门跟她沟通过,如果国家队选手没有问到过敏的问题,那就不能主动回答。
  一旦主动回答的话,那么这品尝的机会就会失去,所以看到南非队没有提前询问这个问题,也让美女感到很难办。
  看样子给选手的压力很大啊,挪威美女说着说着就很委屈,而且眼泪都快要掉下来了,一副我见犹怜的模样。
  但是最可怜的还是南非队的队长,他此时哪里还有什么心情去欣赏这楚楚可怜的风情呢,特别是看到这厨台上的一板鸡蛋,恨不得立刻就将它们给生吞了下去。
  我擦,一整板的鸡蛋,现在不仅不能用,而且都已经敲开两个了,这不是全部都砸手里了吗?
  为了确定这是事实,南非队队长再次带着颤音问道:“确定自己是鸡蛋过敏吗?”
  看到挪威美女的状态是真要哭了,所以这询问的声音都很轻柔,生怕让这位美女放声大哭,那可就不太妙了。
  伤心事再次被提及,挪威美女实在是忍不住了,眼泪直接流了下来,很是委屈地回道:“非常确定,小的时候就一直过敏,而且非常的注意。
  前段时间跟朋友去希腊旅游,不小心吃了一口希腊的鸡蛋柠檬鸡米粥,然后就被送去医院了,差点儿没抢救过来。”
  ……
  南非队所有成员此时哪里还有心思做菜啊,听到这确定无误的话之后,全部都傻了眼儿,有两个人直接抱着头就郁闷地哭了起来。
  这场比赛算是完蛋了!
  泰国队这边也是处于即将奔溃的边缘,同样是在刚刚开始做菜没一会儿,便有队员听到路过的观众在讨论着过敏的事情。
  “听说了吗?这些客人里面有人对一些食物过敏,会不会出现什么意外啊?”
  “啊,不会吧,组委会连这一点都没有考虑到吗?万一出现生命危险怎么办?”
  “就是啊,这比赛都举办了这么多届了,应该不至于有这样的疏漏吧?”
  ……
  的确如观众所说,奥林匹克烹饪大赛已经举办了很多届了,经验是非常的丰富,往届对于过敏问题都是组委会在进行确认。
  所以就跟所有选手们造成了一个错觉,认为这事儿组委会他们一定会尽职尽责去确认的,那么作为选手还有什么好操心的呢?
  那么这一次组委会就偏偏反其道而行之,这下可是让一些大意的国家队吃尽了苦头。
  所以泰国队的队员听到了观众讨论的话之后,立刻向队长报报告:“队长,观众们在讨论说客人里面有过敏现象,咱们是不是该问一问啊?”
  过敏?
  泰国队队长此时正在兴奋地泡发糯米,今天会给客人制作一份自己超级拿手,而且也是有着独特秘方的芒果糯米饭。
  这可是泰国最美味儿的菜品,加上自己的独特配方,绝对会让所有客人感受到这道极品美食的魅力。
  那软糯香甜的感觉就像是恋爱的味道,客人们肯定会为这道菜而疯狂的,说不定这一次还能够获得一个很好的名次。
  而沉浸在这种美好愿望的状态被自家的队员给破坏了,这不得不让队长的眉头给皱了起来,心情一下就很不爽了!
  “不可能,组委会那边怎么会这么不负责任呢?”
  组委会?
  刚刚说完这句话之后,队长顿时就后悔了,而且感觉到后背瞬间惊出了冷汗,这不会是组委会故意设置的吧。
  “队长,不得不防啊,赶紧问问吧!”
  废话,这不得赶紧问问吗?
  泡发的糯米不香了,队长直接丢在一旁,然后喊了两个组员,立刻跟客人进行沟通。
  这不沟通还好,一沟通起来,有一名带着金边眼镜的中年绅士先是向上推了推自己的眼镜儿,随后才无奈地举起了手。
  “不好意思,我芒果过敏!”
  ???
  “什么过敏?”
  泰国队队长差点儿认为自己耳朵听错了,连忙朝着自己身边的队员茫然地问了一遍。
  “队长,芒、芒果!”
  ……
  所有手上还有活儿的队员们全部都石化了,转身过来不可思议地看着这名客人,特别是还在给芒果削皮儿的那名队员,忽然感觉到手上有些痒。
  不会是自己也对芒果过敏了吧?
  “您真的是芒果过敏吗?”
  泰国队队长的手都在颤抖,脚都感觉有点儿软了,差点儿就要怀疑人生了,这么一小点的失误将要直接葬送这次比赛。
  “是的,哦,对了,我这里还有半年前医院医生的过敏证明,上次不小心吃了一口芒果蛋挞,没过一会儿人就休克了,进了医院才抢救回来!”
  嘶~!
  完了!
  完犊子了!
  刚才还意气风发的准备让客人好好品尝一下自己的芒果糯米饭,这绝美的滋味儿不是送分的,而是送命啊……
  “啊~!”
  泰国队队长感觉胸口就像是有块儿大石头堵住了一样,顿时感觉到呼吸急促,随后撕心裂肺地叫了出来……
  发现问题的还不止这两个国家队,场上一半以上的国家队都发现了这个陷阱,顿时让做菜的氛围受到了很大的影响。
  “这一把玩儿大了啊,下一届的比赛估计是没有人会再犯这样的低级错误了!”
  迪亚多纳看到这些面露悲催的队长们,摇了摇头叹息道。
  而奥古斯特很是满意华夏队那边的节奏,笑了笑道:“这种事情玩一次就可以了,下回就不灵了,你看看克里斯特尔,他可是非常满意自己的杰作呢!”
  诚如奥古斯特所说,克里斯特尔对于场上出现的情况的确是表现出了很不一般的态度,他面带微笑地跟周围的人交谈着。
  此刻看到不少国家队选手们露出了懊悔的神情,更是让他们的讨论热烈了许多。
  华夏队这边自然是最受关注的,当丹尼斯的情况被越来越多的人知道之后,现场都开始爆发了。
  “嘿,哥们,听说你有很多种食材过敏,这是真的吗?”

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