穿越年代文当懒汉 第71节
嗯，手感跟他想得一样好！
“你？”
沈思勤：“？？？！！！”
他转身想要拉住蔺圣锦，这人却已经走出去好几步远了。
蔺圣锦转头对他一笑，然后赶紧溜了。
抓不着！！！
哼，自己可是早有准备。
沈思勤立在原地，一时间有些怀疑自己当初怎么会觉得蔺圣锦高冷呢？
“回来了？”刘教授见小徒弟状态还成，就放下心来。
蔺圣锦不好意思地笑笑：“老师，我没事。”
过了几分钟，沈思勤才走了进来。
散场回去是晏季菡开车。
沈思健喝多了酒，坐在副驾驶上醒酒。
“二弟，我先把你送回去，然后回家让你哥先睡会，下午五六点的时候我们再去你那儿，正好我今天下午得去看咱们店装修得怎么样了，三林跟我一块去，晚上你别自己忙活啊，等我们都到了再包饺子也不晚。”
晏季菡一边开车，还能一边分心叮嘱沈思勤。
“好嘞嫂子。”沈思勤应道。
晏季菡放心了。
她是喜欢吃饺子的，他们n市附近，逢年过节才能吃到饺子，不过这东西对她来说弄起来太麻烦，得一个个地捏起来，沈思健又是个大肚汉，今天中午没吃饱，等晚上起来肯定是要大吃一顿的，光让小弟一个人做她是真的抹不开这个脸。
“不过，嫂子，我想着，你们能不能晚来点啊，你们晚点过来直接吃就行。”沈思勤撑着脑袋说。
“嗯？”
不太对劲哦。
晏季菡想起今天蔺圣锦出去地时候，自己小弟也跟着出去了。
“蔺老师要过来一起吃，还要帮忙？”晏季菡说出了自己的猜测。
喝得迷迷糊糊的沈思健：“！！！”
他一下子就坐直了。
你要说这个，我就不醉了！
小弟行啊，蔺老师都来小卖部一回了，这还有第二回呢？
这既然有了第二回，往后肯定会有第三回啊。
哼，别以为他看不出来小弟心里全是鬼点子。
他脑袋晕乎乎的，却自觉自己已经看透了本质！
沈思勤大大方方地给晏季菡竖了个大拇指。
“嫂子不愧是嫂子，英明神武，明察秋毫。这不一猜就给猜准了。”
晏季菡噗嗤笑了：“瞧你说的，那我这次可带着你哥和三林直接过来吃饭了啊。”
给这俩人打掩护，他们没有功劳也有苦劳，吃一顿饺子就不算什么了！
“哎，成。我准备包白菜猪肉、芹菜猪肉和韭菜鸡蛋馅的饺子，你们还有想吃的不？”
人家都这么配合了，沈思勤当然也投桃报李。
“挺多了，我都喜欢，那我们就七点过来。”晏季菡笑着说。
愉快地说定了。
晏季菡就先把沈思勤送到了小卖部，然后才回家。
沈思勤拿出那巴掌大的小手机看了看，现在是下午一点。
他先去了一趟菜市场，然后继续关上小卖部的门，回浴室洗了个澡。
他们坐的那一桌喝酒的人太多，出来的时候，他还将沈思健抬到了车里。
哪怕沈思勤一口没喝，一来二回的他身上都带上了一股酒味。
冲了个澡，将身上的酒味冲干净。
时间说早不早，说晚不晚，沈思勤今天也没开门，而是做了几个果酱小蛋糕，然后放冷藏。
好几天没做甜点，都稍微有点手生了。
他抬头一看时间，现在才下午三点。
嗯，自己的洗菜小工怎么还不来呢？
不来的话。
自己就先揉面吧。
软面包子硬面汤。
在沈思勤看来，这句话多少有点意思，他包饺子的时候就喜欢将面团揉得稍微软一些。
和面就讲究个三光，盆光，手光，面光。
一盆面和出来，不锈钢盆原本什么样就还是什么样。
十分符合强迫症的审美。
沈思勤一开始是不想浪费粮食，后来就养成习惯了。
干干净净挺好。
这刚和好的面，不要着急去揉，而是要先放一边让面筋松弛一下。
二十来分钟足够了，待会在揉面就能将其揉光面了。
这二十分钟里，沈思勤也没有闲着，他吭哧吭哧地开始剁肉。
为了能让肉馅更加入味，在剁肉前可以先煮一点花椒水。
不是用花椒粉而是用姜片、完整的花椒和适量盐煮水。
等到煮好之后，将姜片和花椒水捞出。
剁肉的时候就可以一边剁，一边加入花椒水入味。
等到剁得差不多了，就可以稍加一点葱椒油。
这个葱椒油同样是沈思勤自己熬的。
在油里加入葱和花椒熬一遍。
很多菜用葱椒油味道会比较好，这个时候加一点，除了要一点葱的味道外，也是让肉质更好，这样剁出来的肉馅花椒味道不会太冲，还能去除大部分腥味，以及中和白菜猪肉馅比较寡淡的问题。
别看白菜猪肉饺子是经典搭配，做不好那就有可能是怪味白菜肉丸加面皮。
肉本来应该让人觉得腻，可就因为白菜比较素，两者搭配不当，吃了会让人觉得又素又腻。
差之毫厘，谬以千里。
反正现在有时间，沈思勤乐意慢慢调制。
白菜处理起来就比较简单了，选好的叶片，挑出来，切碎加盐将水空出来，要尽量将水控干净。
不过这道步骤，沈思勤还没干，他在等他的洗菜小工呢。
弄完肉馅，他先去将面团揉光。
然后他洗了些粉丝，煮好放凉水中让粉丝散开，捞起剁碎。
这是为韭菜鸡蛋馅准备的。
韭菜水分也比较多，炒熟的鸡蛋并不怎么吸水，这个时候稍微加一点粉丝吸水就很合适，吃起来口感上也会比较丰富。
等他将鸡蛋炒好，终于听到了期待已久的敲门声。
他转头望去，正看到穿了一身灰色运动服的蔺圣锦站在门口。
沈思勤看了看自己身上的衣服，又看看蔺圣锦身上板板正正一看质量就很好的灰色运动服。
嗯，虽然款式上不对，但颜色很般配！
蔺圣锦可不知道他在想什么。
他不是故意选这个颜色的，他只是想要选一身方便运动的衣服。
今天他还准备大干一场呢。
洗菜也是很重要的。
沈思勤仔细擦干净手，几步走到门口，一下将门打开。
“请进。”
“你已经开始做了啊？”蔺圣锦都闻到炒鸡蛋的香味了！
沈思勤注意到蔺圣锦头发似乎还有点水汽。
他下意识问道：“你洗头了？头发都还没干。”
“嗯，我洗了个澡，不过头发干了。”蔺圣锦见沈思勤好像不信，他又强调了一句，“我头发真的干了，不干我才不出来呢。”
“菜呢？我要开始工作了。”
在沈思勤严肃的目光下，蔺圣锦干巴巴地转移话题。
“头发不干，你出来吹风会头疼。”沈思勤没被他转移话题，而是去卧室拿了一块干净的手巾和一个小板凳。
他将小板凳放在能照到太阳的地方。
沈思勤指了指小板凳。
“坐这儿。”
“……谢谢啊。”蔺圣锦放弃挣扎伸手接过，乖乖擦头发。
“你？”
沈思勤：“？？？！！！”
他转身想要拉住蔺圣锦，这人却已经走出去好几步远了。
蔺圣锦转头对他一笑，然后赶紧溜了。
抓不着！！！
哼，自己可是早有准备。
沈思勤立在原地，一时间有些怀疑自己当初怎么会觉得蔺圣锦高冷呢？
“回来了？”刘教授见小徒弟状态还成，就放下心来。
蔺圣锦不好意思地笑笑：“老师，我没事。”
过了几分钟，沈思勤才走了进来。
散场回去是晏季菡开车。
沈思健喝多了酒，坐在副驾驶上醒酒。
“二弟，我先把你送回去，然后回家让你哥先睡会，下午五六点的时候我们再去你那儿，正好我今天下午得去看咱们店装修得怎么样了，三林跟我一块去，晚上你别自己忙活啊，等我们都到了再包饺子也不晚。”
晏季菡一边开车，还能一边分心叮嘱沈思勤。
“好嘞嫂子。”沈思勤应道。
晏季菡放心了。
她是喜欢吃饺子的，他们n市附近，逢年过节才能吃到饺子，不过这东西对她来说弄起来太麻烦，得一个个地捏起来，沈思健又是个大肚汉，今天中午没吃饱，等晚上起来肯定是要大吃一顿的，光让小弟一个人做她是真的抹不开这个脸。
“不过，嫂子，我想着，你们能不能晚来点啊，你们晚点过来直接吃就行。”沈思勤撑着脑袋说。
“嗯？”
不太对劲哦。
晏季菡想起今天蔺圣锦出去地时候，自己小弟也跟着出去了。
“蔺老师要过来一起吃，还要帮忙？”晏季菡说出了自己的猜测。
喝得迷迷糊糊的沈思健：“！！！”
他一下子就坐直了。
你要说这个，我就不醉了！
小弟行啊，蔺老师都来小卖部一回了，这还有第二回呢？
这既然有了第二回，往后肯定会有第三回啊。
哼，别以为他看不出来小弟心里全是鬼点子。
他脑袋晕乎乎的，却自觉自己已经看透了本质！
沈思勤大大方方地给晏季菡竖了个大拇指。
“嫂子不愧是嫂子，英明神武，明察秋毫。这不一猜就给猜准了。”
晏季菡噗嗤笑了：“瞧你说的，那我这次可带着你哥和三林直接过来吃饭了啊。”
给这俩人打掩护，他们没有功劳也有苦劳，吃一顿饺子就不算什么了！
“哎，成。我准备包白菜猪肉、芹菜猪肉和韭菜鸡蛋馅的饺子，你们还有想吃的不？”
人家都这么配合了，沈思勤当然也投桃报李。
“挺多了，我都喜欢，那我们就七点过来。”晏季菡笑着说。
愉快地说定了。
晏季菡就先把沈思勤送到了小卖部，然后才回家。
沈思勤拿出那巴掌大的小手机看了看，现在是下午一点。
他先去了一趟菜市场，然后继续关上小卖部的门，回浴室洗了个澡。
他们坐的那一桌喝酒的人太多，出来的时候，他还将沈思健抬到了车里。
哪怕沈思勤一口没喝，一来二回的他身上都带上了一股酒味。
冲了个澡，将身上的酒味冲干净。
时间说早不早，说晚不晚，沈思勤今天也没开门，而是做了几个果酱小蛋糕，然后放冷藏。
好几天没做甜点，都稍微有点手生了。
他抬头一看时间，现在才下午三点。
嗯，自己的洗菜小工怎么还不来呢？
不来的话。
自己就先揉面吧。
软面包子硬面汤。
在沈思勤看来，这句话多少有点意思，他包饺子的时候就喜欢将面团揉得稍微软一些。
和面就讲究个三光，盆光，手光，面光。
一盆面和出来，不锈钢盆原本什么样就还是什么样。
十分符合强迫症的审美。
沈思勤一开始是不想浪费粮食，后来就养成习惯了。
干干净净挺好。
这刚和好的面，不要着急去揉，而是要先放一边让面筋松弛一下。
二十来分钟足够了，待会在揉面就能将其揉光面了。
这二十分钟里，沈思勤也没有闲着，他吭哧吭哧地开始剁肉。
为了能让肉馅更加入味，在剁肉前可以先煮一点花椒水。
不是用花椒粉而是用姜片、完整的花椒和适量盐煮水。
等到煮好之后，将姜片和花椒水捞出。
剁肉的时候就可以一边剁，一边加入花椒水入味。
等到剁得差不多了，就可以稍加一点葱椒油。
这个葱椒油同样是沈思勤自己熬的。
在油里加入葱和花椒熬一遍。
很多菜用葱椒油味道会比较好，这个时候加一点，除了要一点葱的味道外，也是让肉质更好，这样剁出来的肉馅花椒味道不会太冲，还能去除大部分腥味，以及中和白菜猪肉馅比较寡淡的问题。
别看白菜猪肉饺子是经典搭配，做不好那就有可能是怪味白菜肉丸加面皮。
肉本来应该让人觉得腻，可就因为白菜比较素，两者搭配不当，吃了会让人觉得又素又腻。
差之毫厘，谬以千里。
反正现在有时间，沈思勤乐意慢慢调制。
白菜处理起来就比较简单了，选好的叶片，挑出来，切碎加盐将水空出来，要尽量将水控干净。
不过这道步骤，沈思勤还没干，他在等他的洗菜小工呢。
弄完肉馅，他先去将面团揉光。
然后他洗了些粉丝，煮好放凉水中让粉丝散开，捞起剁碎。
这是为韭菜鸡蛋馅准备的。
韭菜水分也比较多，炒熟的鸡蛋并不怎么吸水，这个时候稍微加一点粉丝吸水就很合适，吃起来口感上也会比较丰富。
等他将鸡蛋炒好，终于听到了期待已久的敲门声。
他转头望去，正看到穿了一身灰色运动服的蔺圣锦站在门口。
沈思勤看了看自己身上的衣服，又看看蔺圣锦身上板板正正一看质量就很好的灰色运动服。
嗯，虽然款式上不对，但颜色很般配！
蔺圣锦可不知道他在想什么。
他不是故意选这个颜色的，他只是想要选一身方便运动的衣服。
今天他还准备大干一场呢。
洗菜也是很重要的。
沈思勤仔细擦干净手，几步走到门口，一下将门打开。
“请进。”
“你已经开始做了啊？”蔺圣锦都闻到炒鸡蛋的香味了！
沈思勤注意到蔺圣锦头发似乎还有点水汽。
他下意识问道：“你洗头了？头发都还没干。”
“嗯，我洗了个澡，不过头发干了。”蔺圣锦见沈思勤好像不信，他又强调了一句，“我头发真的干了，不干我才不出来呢。”
“菜呢？我要开始工作了。”
在沈思勤严肃的目光下，蔺圣锦干巴巴地转移话题。
“头发不干，你出来吹风会头疼。”沈思勤没被他转移话题，而是去卧室拿了一块干净的手巾和一个小板凳。
他将小板凳放在能照到太阳的地方。
沈思勤指了指小板凳。
“坐这儿。”
“……谢谢啊。”蔺圣锦放弃挣扎伸手接过，乖乖擦头发。