古代夫妻奋斗日常 第107节
江颂安笑笑没说话，说话间, 江颂安已经吃完了饭准备去盥室洗漱，元瑶破天荒地也跟了过去, 站在一边看江颂安刷牙洗脸, 一边继续问：“那什么时候走啊？”
江颂安回头：“月底, 三十。”
元瑶：“……”
这还真是着急。
她二十八就要去孙府做宴，三十江颂安就要走, 这其中二十九还是……
还是江颂安的生辰。
这件事元瑶从很早之前就记得，江颂安的生辰……
她肯定也是要给他庆祝一下的吧。
这时间看起来就有点过于紧张了。
但现下也没有什么更好的办法，元瑶只好默默在心中安排, 看有没有什么办法能全都兼顾。
“想啥呢？”江颂安一回头便看到元瑶站在门口抿唇不语，还以为元瑶有什么心事, 元瑶回过神来：“没什么，回房吧。”
江颂安点了点头。
两人躺下后, 江颂安翻了个身：“你这几天肚子好像没怎么痛？”
元瑶嗯了一声, 她之前月事痛还有点严重，上辈子她一直都不以为然, 直到二十多岁在长安城看大夫的时候人家说要注意调理……搞不好还会影响生育……当时的元瑶无所谓，但是重来一次她就格外地珍惜自己的身体, 坚持吃红糖姜枣之类的，最近这一两次基本没有怎么痛过了。
江颂安：“葛大人说临安县那边有人参特产，我到时候给你带一只回来。”
元瑶笑道：“你知道一根上好的老参要多少钱嘛？”
“左不过就二三十吧。”
元瑶有些吃惊：“你买过？”
江颂安：“没。当初给你表姑家的聘银，就是我换了一根参才凑到的。”
元瑶：“……”
原来是卖过。
“你卖了多少钱？”她记得很清楚，当时元瑶嫁给江颂安，为了感谢表姑的一年多收留，将那十两银子都给了表姑，但是一根人参肯定不止了。
“二十五，剩下就是置办了家里，留了一些备用，后来都给你了。”
元瑶想起来了，最开始家里，足银一共就六两。
说来也真的是唏嘘……还不到一年呢，他们的生活已经发生了天翻地覆的大变化了。
元瑶笑道：“原来还有这么一回事呀，这么看来咱们家能有现在，还都靠那根山参了，真要好好谢谢它。”
江颂安挑眉：“难道我没有功劳，你知道我当初为了那根参花费了多大的功夫？”
元瑶笑道：“那还是感谢大山吧，要不是大山孕育了这根山参，你就算是把整个山挖了也没办法呀。”
江颂安忽地意味深长地笑了笑：“是么，很可惜，就算没有这根参，我掘地三尺也要想办法把你娶回来！”
“去你的！”元瑶被他逗笑。
什么掘地三尺，他以为是在挖坟吗？！
两人同时笑了出来，对视一眼，江颂安给她肚皮搭上了褥子，夏天热，就算是贪凉也不能让肚子着凉，元瑶翻了个身滚进他怀里，心如裹蜜。
-
从这日之后，元瑶当真是彻彻底底地陷入了忙碌之中，那孙家的宴席势必不会是小事，她白日要照顾铺子，晚上便要研究新菜式。
饭馆的生意现在也很不错，所以这就直接让元瑶忙的有些脚不沾地，不过好在饭馆现在人心齐，像是一些简单的东西已经不需要她来亲自做了。
在羽娘的训练下，凉皮夹馍酸辣粉这些基础的套餐禾花和许菡已经能上手了，而包子、扯面、面饼之类的面食于姑也已经熟练掌握。
羽娘负责一些简单的炒菜和前后的调度，跑堂收拾这些元荔也已经完全应付的过来。元琪和江年一下学就要过来帮忙，除了一些重要的客人和招牌菜还需要元瑶，其余时间元瑶都在研究宴席的菜。
对了，还有香粉。
孙茂茂抽空传话说元瑶的香粉非常成功，让元瑶得了空再送过来一些，她要给青山县的好些女子都送上一些，元瑶应了，但是最近实在是没时间了。
得了空元瑶也在想，再继续发展下去的话，这店里肯定就要再请一位大厨了。
元瑶研究了七八样菜式，但还不够。
孙茂水昨天已经重新来说过了：“我爹说了，上回那个徐大厨也来，你和他一起负责，先各自都定一份完整的菜单吧，然后我爹试试菜，再将你俩叫到一起互相商量，去粗留精，定一个最后完整的菜单来。”
这流程也是相当的讲究了。
看来这次孙家对这场宴席十分地重视，元瑶也根本不敢掉以轻心。
最后经过三四日的琢磨，元瑶定了份菜单。
这次的菜单，也将是平安饭馆后续推出的几道招牌菜。
在长安城待了快两年，元瑶很清楚一套高级的宴席应该符合什么样的流程：
首先要有看盘和果子，看盘就是摆盘，之所以叫这个名字是因为它主要用于看而不是吃，一般会选用漂亮大气珍贵的盘子做底，上面可以是由各种水果、枣子、糕点或者肉束堆成的高盘，这种看盘不用于吃，主要是彰显一下主人家食材丰富，堆成小山摆在宴席的中间，好看又富贵。
再来便是果子，果子就是酒宴开始之前的小菜，一般都是柿子、蜜饯、山楂等等，就是开饭之前尝个小零食，开开胃。
再接下来，便是美酒和下酒菜了。
凉菜先热菜后，自古以来都是这么个顺序，下酒菜里，元瑶定了五道。
粉煎骨头、莲房包鱼、雪霞羹、糟猪蹄爪和熟悉的卤味拼盘。
粉煎骨头和糟猪蹄爪是猪肉的代表，莲房包鱼自然是河鲜，雪霞羹其实是用豆腐制成，这最后的卤味拼盘则用牛肉为主。
一些常见的肉都包括在其中了，而宴席上必不可少的羊肉主要会出现在热菜单子里。
例如盏蒸羊、山煮羊、鸡肉则有黄金鸡等。
反正是将所有的食材全都安排地妥妥当当的。
粉煎排骨是将排骨剁成小段，裹上豆粉之后下锅油煎，看起来做法平平无奇，但是就和粉蒸肉一样，猪肉裹上豆粉，本来就会让口感变得软糯丰富，再有便是这个煎炸的油可不是一般的油，是元瑶特别用麻椒、小葱和香料熬过的油。可以说，就单纯只是为了这一道菜，在看不见的背后，这成本也是极其高昂的。
这样做出来的香酥小排骨，口感酥软，麻油的香味已经完全渗入排骨的内部，下酒极好。没有别的点缀了，也是一道吃过就很难再忘却的下酒菜。
糟猪蹄爪是元瑶提前备下的，这菜要用到一种特殊的风味——酒糟。
酒糟原本就是酿酒产生的副产品，一种泥状的酒渣，但是有着浓郁的酒香味，用这种酒糟和肉类加盐腌制，称为入糟，出来的冷盘又叫糟货，听起来似乎不大上的了台面，但其实是南方人的最爱之一。
糟羊蹄、糟白鱼、糟蟹、酒蛤蜊，南方多水产，这些河鲜海鲜等去腥增香，入糟也是不错的法子。但且说回今日的主角，元瑶将酒糟改进，放黄酒盐等调和制成糟卤，猪蹄处理干净之后焯水去腥再炖煮软糯，期间无需其余调料，最后煮好的猪爪浸泡在香卤之中一整日，完全吸收其风味便可直接装盘。
去了骨头的猪爪晶莹剔透，筷子一戳便是弹嫩爽滑，细嫩之间，卤香四溢的同时也能品出酒香的馥郁，实在是让人回味无穷，意犹未尽。
这几道硬货元瑶潜心研究了三四日，剩下的热菜和素食冷吃都可去了孙府再实验，时间过得很快，转眼就到了七月二十七。
孙府原本说好来接，不过被元瑶拒绝了，反正就两步路的事情，她一大早和江颂安说好之后就出了门，和羽娘在青山县逛了一会儿就准备去孙府。
路过西市，元瑶进了一家银楼。
“掌柜的，我一月之前定的东西到了吗？”元瑶进门便问。
闻声，二楼立马探出一张笑脸：“元娘子！到了到了！昨日就到了，我正准备今日给您带个话呢！”
元瑶笑着上前，羽娘也很好奇，娘子什么时候定首饰了？
只见那银楼掌柜从柜台下取出一个精巧的小盒子，笑着递到元瑶跟前：“照娘子的吩咐，白玉镂雕松鹿纹带饰，这可真是难得一见的好东西，您掌掌眼？”
元瑶打开盒子一看，的确，深色的绸缎盒子中躺着一个白玉镂空雕刻的腰封带钩，上刻松溪双鹿图景，只瞧一眼，便能看出其大气昂贵，玉比金少了一份张扬、多了一分内敛，佩戴男子腰间，一般都能彰显其气度。
元瑶笑着拿了起来，羽娘也恍然大悟。
“娘子，这是给官爷的？”
元瑶笑着抿唇：“嗯，你觉得如何？是我给他备下的生辰礼。”
第70章 开宴
（一）
当朝男子以佩戴玉为贵, 而腰间带扣更是身份和地位的象征。带扣其实就是连接腰带的饰物，和女子一样，男子也可佩戴点缀。
江颂安现在和大部分男子一样, 只穿腰带而无带扣, 元瑶便给他定做了这个。白玉扣上雕刻一对镂空鹿，寓意极好，下方有小环，可加挂饰流苏和荷包。
羽娘称赞：“鹿乃仙兽，寓意平安福瑞, 我看孙二少爷腰间也有这样一个带扣，不过似乎是红玉缀成。”
元瑶嗯了一声：“江颂安现在身份还是白玉低调一些, 挺好的, 我很满意。”
那银楼掌柜笑道：“您满意就好, 您满意就好！也是您当初眼光好，一眼挑中了这块上好的羊脂玉, 又定了三次图案才定了下来，我们这行内人对出来的效果也十分惊艳！对了，这是您当初买下的那块整玉切下来的边角料, 正好有一小块做成坠子刚好，您可以做项链, 也算不浪费就是。”
元瑶闻言，惊喜地接了过来, 这虽然就是拇指腹大的一个坠子, 但是雕刻成了了玉兰花的形状，也和这白玉的颜色相得益彰, 元瑶显然十分喜欢：“呀！这可真好看，多少钱？”
“嗐, 您都在我这花了这么大一笔银子了，这点儿钱我还跟您收就见外了，就是略打磨了一下，这整块玉您不都是买下来了吗。”那掌柜也是会做生意的，句句说的人心里都舒服。
元瑶笑了：“成，那我就不和你客气了。”
“您千万别客气！以后常来关照生意就好！”
元瑶又和对方笑着客套几句，最后交了尾款之后便拿着东西走了。等走出银楼，羽娘才笑着说道：“娘子对官爷真好！您什么时候悄悄定的？”
“就搬家那几日。”
元瑶笑着道：“因为知道这样的东西要提前定，所以就提前过来了，还好赶上了。”
羽娘羡煞：“您和官爷感情真好，官爷看到之后定十分喜爱！”
元瑶也笑：“但愿吧。”
她之前是没想到江颂安三十号就要出发去临安县，二十九过生辰还匆匆忙忙的，不过希望他因为这件用心的礼物，心情能好一点吧。
其实除了这带扣，元瑶里里外外的腰带和外衣也干脆做了新的，先前孙家送来的好缎子都没舍得用，这时候不用要留在什么时候？
现在都在家里柜子里藏着，等回去再一并给他就是。
元瑶唇角扬起，将那坠子和带扣全都收好了。
-
差不多到了和孙府约好的时间，两人一起到了孙府。
这回过来，便是元瑶和羽娘两人了。
而地点也不在是孙茂茂那边，这次的宴席在孙府，这也是元瑶第一次正式登门孙府，这府邸规模显然比孙茂茂那边要大上许多。
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江颂安回头：“月底, 三十。”
元瑶：“……”
这还真是着急。
她二十八就要去孙府做宴，三十江颂安就要走, 这其中二十九还是……
还是江颂安的生辰。
这件事元瑶从很早之前就记得，江颂安的生辰……
她肯定也是要给他庆祝一下的吧。
这时间看起来就有点过于紧张了。
但现下也没有什么更好的办法，元瑶只好默默在心中安排, 看有没有什么办法能全都兼顾。
“想啥呢？”江颂安一回头便看到元瑶站在门口抿唇不语，还以为元瑶有什么心事, 元瑶回过神来：“没什么，回房吧。”
江颂安点了点头。
两人躺下后, 江颂安翻了个身：“你这几天肚子好像没怎么痛？”
元瑶嗯了一声, 她之前月事痛还有点严重，上辈子她一直都不以为然, 直到二十多岁在长安城看大夫的时候人家说要注意调理……搞不好还会影响生育……当时的元瑶无所谓，但是重来一次她就格外地珍惜自己的身体, 坚持吃红糖姜枣之类的，最近这一两次基本没有怎么痛过了。
江颂安：“葛大人说临安县那边有人参特产，我到时候给你带一只回来。”
元瑶笑道：“你知道一根上好的老参要多少钱嘛？”
“左不过就二三十吧。”
元瑶有些吃惊：“你买过？”
江颂安：“没。当初给你表姑家的聘银，就是我换了一根参才凑到的。”
元瑶：“……”
原来是卖过。
“你卖了多少钱？”她记得很清楚，当时元瑶嫁给江颂安，为了感谢表姑的一年多收留，将那十两银子都给了表姑，但是一根人参肯定不止了。
“二十五，剩下就是置办了家里，留了一些备用，后来都给你了。”
元瑶想起来了，最开始家里，足银一共就六两。
说来也真的是唏嘘……还不到一年呢，他们的生活已经发生了天翻地覆的大变化了。
元瑶笑道：“原来还有这么一回事呀，这么看来咱们家能有现在，还都靠那根山参了，真要好好谢谢它。”
江颂安挑眉：“难道我没有功劳，你知道我当初为了那根参花费了多大的功夫？”
元瑶笑道：“那还是感谢大山吧，要不是大山孕育了这根山参，你就算是把整个山挖了也没办法呀。”
江颂安忽地意味深长地笑了笑：“是么，很可惜，就算没有这根参，我掘地三尺也要想办法把你娶回来！”
“去你的！”元瑶被他逗笑。
什么掘地三尺，他以为是在挖坟吗？！
两人同时笑了出来，对视一眼，江颂安给她肚皮搭上了褥子，夏天热，就算是贪凉也不能让肚子着凉，元瑶翻了个身滚进他怀里，心如裹蜜。
-
从这日之后，元瑶当真是彻彻底底地陷入了忙碌之中，那孙家的宴席势必不会是小事，她白日要照顾铺子，晚上便要研究新菜式。
饭馆的生意现在也很不错，所以这就直接让元瑶忙的有些脚不沾地，不过好在饭馆现在人心齐，像是一些简单的东西已经不需要她来亲自做了。
在羽娘的训练下，凉皮夹馍酸辣粉这些基础的套餐禾花和许菡已经能上手了，而包子、扯面、面饼之类的面食于姑也已经熟练掌握。
羽娘负责一些简单的炒菜和前后的调度，跑堂收拾这些元荔也已经完全应付的过来。元琪和江年一下学就要过来帮忙，除了一些重要的客人和招牌菜还需要元瑶，其余时间元瑶都在研究宴席的菜。
对了，还有香粉。
孙茂茂抽空传话说元瑶的香粉非常成功，让元瑶得了空再送过来一些，她要给青山县的好些女子都送上一些，元瑶应了，但是最近实在是没时间了。
得了空元瑶也在想，再继续发展下去的话，这店里肯定就要再请一位大厨了。
元瑶研究了七八样菜式，但还不够。
孙茂水昨天已经重新来说过了：“我爹说了，上回那个徐大厨也来，你和他一起负责，先各自都定一份完整的菜单吧，然后我爹试试菜，再将你俩叫到一起互相商量，去粗留精，定一个最后完整的菜单来。”
这流程也是相当的讲究了。
看来这次孙家对这场宴席十分地重视，元瑶也根本不敢掉以轻心。
最后经过三四日的琢磨，元瑶定了份菜单。
这次的菜单，也将是平安饭馆后续推出的几道招牌菜。
在长安城待了快两年，元瑶很清楚一套高级的宴席应该符合什么样的流程：
首先要有看盘和果子，看盘就是摆盘，之所以叫这个名字是因为它主要用于看而不是吃，一般会选用漂亮大气珍贵的盘子做底，上面可以是由各种水果、枣子、糕点或者肉束堆成的高盘，这种看盘不用于吃，主要是彰显一下主人家食材丰富，堆成小山摆在宴席的中间，好看又富贵。
再来便是果子，果子就是酒宴开始之前的小菜，一般都是柿子、蜜饯、山楂等等，就是开饭之前尝个小零食，开开胃。
再接下来，便是美酒和下酒菜了。
凉菜先热菜后，自古以来都是这么个顺序，下酒菜里，元瑶定了五道。
粉煎骨头、莲房包鱼、雪霞羹、糟猪蹄爪和熟悉的卤味拼盘。
粉煎骨头和糟猪蹄爪是猪肉的代表，莲房包鱼自然是河鲜，雪霞羹其实是用豆腐制成，这最后的卤味拼盘则用牛肉为主。
一些常见的肉都包括在其中了，而宴席上必不可少的羊肉主要会出现在热菜单子里。
例如盏蒸羊、山煮羊、鸡肉则有黄金鸡等。
反正是将所有的食材全都安排地妥妥当当的。
粉煎排骨是将排骨剁成小段，裹上豆粉之后下锅油煎，看起来做法平平无奇，但是就和粉蒸肉一样，猪肉裹上豆粉，本来就会让口感变得软糯丰富，再有便是这个煎炸的油可不是一般的油，是元瑶特别用麻椒、小葱和香料熬过的油。可以说，就单纯只是为了这一道菜，在看不见的背后，这成本也是极其高昂的。
这样做出来的香酥小排骨，口感酥软，麻油的香味已经完全渗入排骨的内部，下酒极好。没有别的点缀了，也是一道吃过就很难再忘却的下酒菜。
糟猪蹄爪是元瑶提前备下的，这菜要用到一种特殊的风味——酒糟。
酒糟原本就是酿酒产生的副产品，一种泥状的酒渣，但是有着浓郁的酒香味，用这种酒糟和肉类加盐腌制，称为入糟，出来的冷盘又叫糟货，听起来似乎不大上的了台面，但其实是南方人的最爱之一。
糟羊蹄、糟白鱼、糟蟹、酒蛤蜊，南方多水产，这些河鲜海鲜等去腥增香，入糟也是不错的法子。但且说回今日的主角，元瑶将酒糟改进，放黄酒盐等调和制成糟卤，猪蹄处理干净之后焯水去腥再炖煮软糯，期间无需其余调料，最后煮好的猪爪浸泡在香卤之中一整日，完全吸收其风味便可直接装盘。
去了骨头的猪爪晶莹剔透，筷子一戳便是弹嫩爽滑，细嫩之间，卤香四溢的同时也能品出酒香的馥郁，实在是让人回味无穷，意犹未尽。
这几道硬货元瑶潜心研究了三四日，剩下的热菜和素食冷吃都可去了孙府再实验，时间过得很快，转眼就到了七月二十七。
孙府原本说好来接，不过被元瑶拒绝了，反正就两步路的事情，她一大早和江颂安说好之后就出了门，和羽娘在青山县逛了一会儿就准备去孙府。
路过西市，元瑶进了一家银楼。
“掌柜的，我一月之前定的东西到了吗？”元瑶进门便问。
闻声，二楼立马探出一张笑脸：“元娘子！到了到了！昨日就到了，我正准备今日给您带个话呢！”
元瑶笑着上前，羽娘也很好奇，娘子什么时候定首饰了？
只见那银楼掌柜从柜台下取出一个精巧的小盒子，笑着递到元瑶跟前：“照娘子的吩咐，白玉镂雕松鹿纹带饰，这可真是难得一见的好东西，您掌掌眼？”
元瑶打开盒子一看，的确，深色的绸缎盒子中躺着一个白玉镂空雕刻的腰封带钩，上刻松溪双鹿图景，只瞧一眼，便能看出其大气昂贵，玉比金少了一份张扬、多了一分内敛，佩戴男子腰间，一般都能彰显其气度。
元瑶笑着拿了起来，羽娘也恍然大悟。
“娘子，这是给官爷的？”
元瑶笑着抿唇：“嗯，你觉得如何？是我给他备下的生辰礼。”
第70章 开宴
（一）
当朝男子以佩戴玉为贵, 而腰间带扣更是身份和地位的象征。带扣其实就是连接腰带的饰物，和女子一样，男子也可佩戴点缀。
江颂安现在和大部分男子一样, 只穿腰带而无带扣, 元瑶便给他定做了这个。白玉扣上雕刻一对镂空鹿，寓意极好，下方有小环，可加挂饰流苏和荷包。
羽娘称赞：“鹿乃仙兽，寓意平安福瑞, 我看孙二少爷腰间也有这样一个带扣，不过似乎是红玉缀成。”
元瑶嗯了一声：“江颂安现在身份还是白玉低调一些, 挺好的, 我很满意。”
那银楼掌柜笑道：“您满意就好, 您满意就好！也是您当初眼光好，一眼挑中了这块上好的羊脂玉, 又定了三次图案才定了下来，我们这行内人对出来的效果也十分惊艳！对了，这是您当初买下的那块整玉切下来的边角料, 正好有一小块做成坠子刚好，您可以做项链, 也算不浪费就是。”
元瑶闻言，惊喜地接了过来, 这虽然就是拇指腹大的一个坠子, 但是雕刻成了了玉兰花的形状，也和这白玉的颜色相得益彰, 元瑶显然十分喜欢：“呀！这可真好看，多少钱？”
“嗐, 您都在我这花了这么大一笔银子了，这点儿钱我还跟您收就见外了，就是略打磨了一下，这整块玉您不都是买下来了吗。”那掌柜也是会做生意的，句句说的人心里都舒服。
元瑶笑了：“成，那我就不和你客气了。”
“您千万别客气！以后常来关照生意就好！”
元瑶又和对方笑着客套几句，最后交了尾款之后便拿着东西走了。等走出银楼，羽娘才笑着说道：“娘子对官爷真好！您什么时候悄悄定的？”
“就搬家那几日。”
元瑶笑着道：“因为知道这样的东西要提前定，所以就提前过来了，还好赶上了。”
羽娘羡煞：“您和官爷感情真好，官爷看到之后定十分喜爱！”
元瑶也笑：“但愿吧。”
她之前是没想到江颂安三十号就要出发去临安县，二十九过生辰还匆匆忙忙的，不过希望他因为这件用心的礼物，心情能好一点吧。
其实除了这带扣，元瑶里里外外的腰带和外衣也干脆做了新的，先前孙家送来的好缎子都没舍得用，这时候不用要留在什么时候？
现在都在家里柜子里藏着，等回去再一并给他就是。
元瑶唇角扬起，将那坠子和带扣全都收好了。
-
差不多到了和孙府约好的时间，两人一起到了孙府。
这回过来，便是元瑶和羽娘两人了。
而地点也不在是孙茂茂那边，这次的宴席在孙府，这也是元瑶第一次正式登门孙府，这府邸规模显然比孙茂茂那边要大上许多。
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