七零年神医吃瓜日常 第58节
“行，我让蒋忠去找牵牛婶儿，看有没有不下蛋的母鸡，买一只回来，我们再炖个老母鸡汤。”
这俩人都是不缺钱的，商量起来那叫一个臭味相投，一拍即合，把跟在白敏后边的令泰岳听得一愣一愣的。
这难道就是财力差距？
白敏通过黑市赚钱，这个他知道，他偶尔还会帮白敏跑两趟，那暴利……他尝试了一遍之后就改变了自己的观点与立场。
蒋芸又是靠着什么赚钱？
他平时也没看到蒋芸出去啊，整天都是大门不出二门不迈地窝在屋子里看书，蒋芸同家里关系不好的事，他也有所耳闻，难不成都是白川给寄回来的钱？
白川真是个汉子啊，这还没结婚就做的这么到位，结婚之后不得和他一样，被家里的婆娘给拿捏得死死的？
令泰岳哪会知道蒋芸已经手握两万多的存款，距离百万富翁的小目标还差九十八万不到？
白敏这会儿靠着倒买倒卖赚了四千多，每天都高兴得对未来充满了期待。
——————————
蒋芸把蒋忠喊来，让蒋忠去找牵牛婶儿买鸡。
“白敏，我骑车载你去县城吧，我骑车快！让令泰岳在你屋里烧水准备着，等蒋忠买回鸡来他先杀鸡褪毛掏内脏这些，我回来直接卤上。”
她不说还好，一说就勾起了白敏回忆中的大恐惧。
只是想到蒋芸骑自行车的速度，白敏就感觉天旋地转，孕吐反应都快被带出来了，她脸色发白，连连后退，“别，别，别！我还想多活几年！我和令泰岳进县城去买吧，你在家里杀鸡，先炖上。说不定等我和令泰岳买完东西回来，鸡都能吃了。”
蒋芸想想也是，“那行，你俩去买吧，不用买太多，够我们几个吃就行。对了，要喊张春华不？”
白敏犹豫一下，“喊上吧。”
等蒋芸随军去了，张春华就是她在白家庄最好的朋友了，虽然张春华之前做的事挺招人烦的，可最近张春华变好了许多，人都是会变会长大的，谁还没个不成熟的过往？
张春华受宠若惊。
等蒋忠拎了一只捆好翅膀的老母鸡回来，张春华便自告奋勇地去杀鸡。
蒋芸没觉得杀鸡有多难，她忙着烧水，便由着张春华去了。
等她将灶上的水烧开，炖鸡用的调料也都配好，老母鸡还在院子里凄厉地叫。
“杀个鸡怎么这么费力呢？”蒋芸出门一看，好家伙，鸡毛飘了一院子，张春华和蒋忠正追着老母鸡满院子的跑。
可怜老母鸡的翅膀还被捆着，愣是凭借两只翅膀就跑出了暴走的速度，其角度之诡异，急转弯之灵活，还会时不时杀一个回马枪，从蒋忠与张春华的围堵之中成功突破，甚至会钻进柴火垛的缝隙中……
蒋芸看得目瞪口呆。
她撸起袖子出了屋，等空气中飞舞的鸡毛往地上落了一落后，喊住张春华与蒋忠，“你们俩消停消停吧，咋就干啥啥不行呢？我来吧。”
张春华无力地辩解，“不是我俩不行，实在是这鸡太刁蛮太鸡贼，我们都快抓住的时候，她还啄我们，把蒋忠的裤子都给啄了个口子。”
蒋芸一看，蒋忠膝盖上果然多了一个窟窿，里面的棉絮都跑出来了，她说，“回屋换下来，我给你补一下。”
她走到柴火垛跟前，找了块木板堵住老母鸡的出口，掀开上面挡着的那些柴火，随手一抓，就抓住了老母鸡的鸡脖子，把整只鸡都拎了出来。
“你们都学一下这种杀鸡的手法，可别回头想吃鸡都不敢杀。”
蒋芸的两只手都抓在鸡脖子上，轻轻一拧，老母鸡就断了气。
蒋芸想到医疗模块中对人体脖颈功能的介绍，一边杀鸡一边给张春华和蒋忠科普，“对于脊椎动物来说，脖子的功能相当重要。不管是人还是鸡、鸭、鹅，猪、牛、马这些，只要脖子一断，就没命了，神医来了也救不活，这就是古代杀人为什么要说成是杀头的原因。”
“同样的道理，杀鸡的时候也是，只要拧断鸡脖子，鸡瞬间就没命了，没必要在鸡活着的时候左一刀又一刀的捅，我们吃肉杀生，但没必要虐生。”
“还有啊，你们也得保护好脖子，脖子太脆弱了，被棒子敲一下，或者是被手劲儿大的人拧一下，命大的人能落一个高位截瘫，半身不遂，命薄的人当场就没了。”蒋芸一边说还一边用手比划着。
蒋忠和张春华感觉脖子与后背上凉飕飕的，忍不住缩了缩脖子。
?
作者有话说:
还是三更，我尽量早更……
第74章 白家庄送葬团
蒋芸从裤兜里抽出剪刀来，一气呵成地将老母鸡开膛破肚，鸡内脏都掏了出来倒在一边，用不了多久就会有村里的野猫野狗来享用这一顿美餐。
在鸡脖子下面开了个口子，把鸡血给放干净，蒋芸捏了捏鸡肉的厚实程度和弹性，大概估摸出了这鸡肉的肥瘦，说，“炖汤刚刚好，别的吃法会有些腻。”
把鸡毛拔掉，取来柴火把毛根烧上一遍，最后放到烧好的水里烫洗两遍，鸡就杀好了。
将鸡剁成鸡块，先放到白水里煮一刻钟的时间，等煮出血沫后，将血水倒掉，再换一锅水，加入葱姜蒜这些以及调好的料汁，一起煮。
这鸡汤是蒋芸根据避难所科研模块的最新研究结果熬制的，里面的门道与讲究不少。
一般人熬鸡汤，只是将鸡肉中的脂肪熬出来，等汤变成奶白色且上面飘一层金黄色的油脂时，便以为熬成了。
实际上这时熬好的鸡汤是不健康的，里面含有大量的嘌呤，会对人体健康造成影响，导致尿酸高等一系列问题。
可如果一直是用中小火慢炖，在鸡肉中的脂肪都熬出来以后用汤勺撇掉，继续小火熬制，这样会让鸡肉中的蛋白质水解成为更容易被人吸收的肽，真正的营养物质这才算出来。
蒋芸这会儿熬制的鸡汤就是真正的营养鸡汤。
等鸡汤熬制出锅时，鸡肉炖得软烂，汤汁也完全浸透了鸡肉。
唯一遗憾的是，届时就不能大口吃肉了，只能大口喝汤。
……
令泰岳和白敏去得快回得也快，来回不过一个半小时，便将东西都买回来了。
蒋芸做饭的手艺好，是当之无愧、推都推不掉的大厨，其他人都负责给她打下手，前前后后忙活了一个小时，六盘肉端上了饭桌。
是在白敏和令泰岳这屋吃的。
炖好的鸡汤，红烧的黑鱼，油炸的排骨，麻辣河虾，卤煮五花肉，清蒸的河蟹。
这六盘肉菜可以说是色香味俱全，看得人食指大动，只是总觉得缺了点什么。
白敏问令泰岳，“咱是不是缺了点啥？”
令泰岳不明所以，都六个肉菜了，还能缺啥？
缺心眼儿？这六个菜要是分六天吃，每天都能吃得很不错了，偏偏要一天就吃完，有钱都不该这么造，都快赶的上资本主义作风了。
不过他可不敢把心里所想当场说出来，不然白敏能挠死他。
令泰岳问，“缺了什么？五个人，六盘肉，不少了啊，这都吃不完吧……你是觉得缺了菜，想再吃盘素的？”
这个季节想吃素菜，那只能炒个胡萝卜或者是土豆丝了。
干豆角倒是有，那都是晒干的，不能直接炒，得用水泡开才行，现在泡肯定来不及了。
白敏摇头，“不是，今天本来就打算吃一顿有油水的，只吃肉就行。素菜啥时候吃不是吃？”
她一拍脑门，“想起来了，没做主食，应该蒸点米饭的。”
没等白敏动手，张春华就站起来，“我去拿米，肉是你们俩和蒋忠出的，手艺是蒋芸出的，这顿主要是请蒋芸，我这个捎带着的人就带了一张嘴来，实在是不像话，米可千万千万得让我出，不然我真就没脸了。”
白敏才不会在这种事情上扯皮，“行，那你去拿吧。”
她到底是赚钱容易，哪怕穿了过来也没有因为物资紧张而难受过，对于粮食的珍惜程度自然是没法儿同别人比的。
别人眼里的粮食是能救命的东西，白敏却觉得那就是正常满足自身的物资，也没感觉有多么稀缺。
毕竟她金手指仓库里的米面粮油足够她吃好几十年……
——————————
张春华拿来的米是生产队上秋收后分粮时分下来的糙米，品质与品相看着都很一般，白敏只是看了一眼脸上就爬满了失望。
蒋芸瞅了白敏一眼，故意说，“多吃点粗粮对人的身体好，尤其是对孕妇好。你待会儿多吃两碗。”
白敏：“……”
蒋忠却像是听到了一顶一稀奇的说法，“姐，真的假的？大家不都是说细粮稀罕吗？怎么你说多吃粗粮身体好呢？要是多吃粗粮身体好，那为啥细粮卖的比粗粮还贵？”
“因为生产细粮的工艺比生产粗粮多了一道，这一道工序不得要钱？稻米从田里收割下来晒干碾去壳儿就能当粮食吃，把稻米做成大米还得丢掉多少东西？丢掉的东西就不算成本？细粮稀罕是因为细粮好吃，好吃不代表健康。”
白敏倒是在后世听过类似的理论，她惊讶于蒋芸学的知识这么前卫，问，“你这都是从哪儿学到的东西？”
“书里看的，书看的多了，自然就懂了。”
蒋芸没再多说什么。
五个人转眼就聊起了接下来冬种的事情，令泰岳和蒋忠绝对没跑，他们一不会唱二不会跳，只能去参加冬种。
张春华左思右想，还是想给自己争取一下不用冬种的机会，她期期艾艾地同蒋芸说，“蒋芸，其实我也会一点乐器，你看……你能不能在白队长面前给我说说话？”
这话蒋芸倒是信，毕竟她的乐器天赋就是从张春华身上刷下来的。
“你会哪种乐器？”蒋芸问。
张春华脸上有些尴尬，“二胡……”
她这话一说出口，白敏直接就乐出了声。
这俩人真是绝了，一个会吹唢呐一个会拉二胡，可以组团出道了。
她连名字都替这两人想好了，就叫‘白家庄送葬团’。
只可惜这个梗只有白敏一个人知道，其它四人都突然扭过头来，顶着一脸的莫名其妙看她。
“你笑啥？“蒋芸面无表情地问白敏。
她的直觉告诉她，白敏绝对是想到了什么不正经的东西。
下一秒白敏就自己解开了谜团，“你俩一个吹唢呐一个拉二胡，这乐器也忒接地气了些。不对不对，这已经不是接地气了，这是接地府！”
“你俩会的都是办丧事才用得到的乐器，真的适合拿去舞台上表演吗？你们就不担心自己高高兴兴地演奏完，当场就把舞台下的评委与观众给送走？”
饭桌上的气氛突然就降到了冰点，隐隐约约还有些尴尬的氛围在蔓延。
蒋芸摸了摸鼻子，轻咳一声，说，“其实别的乐器我也会点，会亿点点。”
张春华却是只能摇头，“我就会个二胡，还是学了好多年的。我下乡的时候都把二胡给背来了，蒋芸，你要不要试试？”
蒋芸闻言也有些意动。
她还没试过自己的音乐天赋在二胡上的表现呢。
五人飞快地扒完饭，糙米都没蒸熟，蒋芸擦擦嘴不打算继续吃了，她接过张春华拿来的二胡，端端正正地摆好二胡的位置，一手握着琴弓轻轻地磨过琴弦。
这俩人都是不缺钱的，商量起来那叫一个臭味相投，一拍即合，把跟在白敏后边的令泰岳听得一愣一愣的。
这难道就是财力差距？
白敏通过黑市赚钱，这个他知道，他偶尔还会帮白敏跑两趟，那暴利……他尝试了一遍之后就改变了自己的观点与立场。
蒋芸又是靠着什么赚钱？
他平时也没看到蒋芸出去啊，整天都是大门不出二门不迈地窝在屋子里看书，蒋芸同家里关系不好的事，他也有所耳闻，难不成都是白川给寄回来的钱？
白川真是个汉子啊，这还没结婚就做的这么到位，结婚之后不得和他一样，被家里的婆娘给拿捏得死死的？
令泰岳哪会知道蒋芸已经手握两万多的存款，距离百万富翁的小目标还差九十八万不到？
白敏这会儿靠着倒买倒卖赚了四千多，每天都高兴得对未来充满了期待。
——————————
蒋芸把蒋忠喊来，让蒋忠去找牵牛婶儿买鸡。
“白敏，我骑车载你去县城吧，我骑车快！让令泰岳在你屋里烧水准备着，等蒋忠买回鸡来他先杀鸡褪毛掏内脏这些，我回来直接卤上。”
她不说还好，一说就勾起了白敏回忆中的大恐惧。
只是想到蒋芸骑自行车的速度，白敏就感觉天旋地转，孕吐反应都快被带出来了，她脸色发白，连连后退，“别，别，别！我还想多活几年！我和令泰岳进县城去买吧，你在家里杀鸡，先炖上。说不定等我和令泰岳买完东西回来，鸡都能吃了。”
蒋芸想想也是，“那行，你俩去买吧，不用买太多，够我们几个吃就行。对了，要喊张春华不？”
白敏犹豫一下，“喊上吧。”
等蒋芸随军去了，张春华就是她在白家庄最好的朋友了，虽然张春华之前做的事挺招人烦的，可最近张春华变好了许多，人都是会变会长大的，谁还没个不成熟的过往？
张春华受宠若惊。
等蒋忠拎了一只捆好翅膀的老母鸡回来，张春华便自告奋勇地去杀鸡。
蒋芸没觉得杀鸡有多难，她忙着烧水，便由着张春华去了。
等她将灶上的水烧开，炖鸡用的调料也都配好，老母鸡还在院子里凄厉地叫。
“杀个鸡怎么这么费力呢？”蒋芸出门一看，好家伙，鸡毛飘了一院子，张春华和蒋忠正追着老母鸡满院子的跑。
可怜老母鸡的翅膀还被捆着，愣是凭借两只翅膀就跑出了暴走的速度，其角度之诡异，急转弯之灵活，还会时不时杀一个回马枪，从蒋忠与张春华的围堵之中成功突破，甚至会钻进柴火垛的缝隙中……
蒋芸看得目瞪口呆。
她撸起袖子出了屋，等空气中飞舞的鸡毛往地上落了一落后，喊住张春华与蒋忠，“你们俩消停消停吧，咋就干啥啥不行呢？我来吧。”
张春华无力地辩解，“不是我俩不行，实在是这鸡太刁蛮太鸡贼，我们都快抓住的时候，她还啄我们，把蒋忠的裤子都给啄了个口子。”
蒋芸一看，蒋忠膝盖上果然多了一个窟窿，里面的棉絮都跑出来了，她说，“回屋换下来，我给你补一下。”
她走到柴火垛跟前，找了块木板堵住老母鸡的出口，掀开上面挡着的那些柴火，随手一抓，就抓住了老母鸡的鸡脖子，把整只鸡都拎了出来。
“你们都学一下这种杀鸡的手法，可别回头想吃鸡都不敢杀。”
蒋芸的两只手都抓在鸡脖子上，轻轻一拧，老母鸡就断了气。
蒋芸想到医疗模块中对人体脖颈功能的介绍，一边杀鸡一边给张春华和蒋忠科普，“对于脊椎动物来说，脖子的功能相当重要。不管是人还是鸡、鸭、鹅，猪、牛、马这些，只要脖子一断，就没命了，神医来了也救不活，这就是古代杀人为什么要说成是杀头的原因。”
“同样的道理，杀鸡的时候也是，只要拧断鸡脖子，鸡瞬间就没命了，没必要在鸡活着的时候左一刀又一刀的捅，我们吃肉杀生，但没必要虐生。”
“还有啊，你们也得保护好脖子，脖子太脆弱了，被棒子敲一下，或者是被手劲儿大的人拧一下，命大的人能落一个高位截瘫，半身不遂，命薄的人当场就没了。”蒋芸一边说还一边用手比划着。
蒋忠和张春华感觉脖子与后背上凉飕飕的，忍不住缩了缩脖子。
?
作者有话说:
还是三更，我尽量早更……
第74章 白家庄送葬团
蒋芸从裤兜里抽出剪刀来，一气呵成地将老母鸡开膛破肚，鸡内脏都掏了出来倒在一边，用不了多久就会有村里的野猫野狗来享用这一顿美餐。
在鸡脖子下面开了个口子，把鸡血给放干净，蒋芸捏了捏鸡肉的厚实程度和弹性，大概估摸出了这鸡肉的肥瘦，说，“炖汤刚刚好，别的吃法会有些腻。”
把鸡毛拔掉，取来柴火把毛根烧上一遍，最后放到烧好的水里烫洗两遍，鸡就杀好了。
将鸡剁成鸡块，先放到白水里煮一刻钟的时间，等煮出血沫后，将血水倒掉，再换一锅水，加入葱姜蒜这些以及调好的料汁，一起煮。
这鸡汤是蒋芸根据避难所科研模块的最新研究结果熬制的，里面的门道与讲究不少。
一般人熬鸡汤，只是将鸡肉中的脂肪熬出来，等汤变成奶白色且上面飘一层金黄色的油脂时，便以为熬成了。
实际上这时熬好的鸡汤是不健康的，里面含有大量的嘌呤，会对人体健康造成影响，导致尿酸高等一系列问题。
可如果一直是用中小火慢炖，在鸡肉中的脂肪都熬出来以后用汤勺撇掉，继续小火熬制，这样会让鸡肉中的蛋白质水解成为更容易被人吸收的肽，真正的营养物质这才算出来。
蒋芸这会儿熬制的鸡汤就是真正的营养鸡汤。
等鸡汤熬制出锅时，鸡肉炖得软烂，汤汁也完全浸透了鸡肉。
唯一遗憾的是，届时就不能大口吃肉了，只能大口喝汤。
……
令泰岳和白敏去得快回得也快，来回不过一个半小时，便将东西都买回来了。
蒋芸做饭的手艺好，是当之无愧、推都推不掉的大厨，其他人都负责给她打下手，前前后后忙活了一个小时，六盘肉端上了饭桌。
是在白敏和令泰岳这屋吃的。
炖好的鸡汤，红烧的黑鱼，油炸的排骨，麻辣河虾，卤煮五花肉，清蒸的河蟹。
这六盘肉菜可以说是色香味俱全，看得人食指大动，只是总觉得缺了点什么。
白敏问令泰岳，“咱是不是缺了点啥？”
令泰岳不明所以，都六个肉菜了，还能缺啥？
缺心眼儿？这六个菜要是分六天吃，每天都能吃得很不错了，偏偏要一天就吃完，有钱都不该这么造，都快赶的上资本主义作风了。
不过他可不敢把心里所想当场说出来，不然白敏能挠死他。
令泰岳问，“缺了什么？五个人，六盘肉，不少了啊，这都吃不完吧……你是觉得缺了菜，想再吃盘素的？”
这个季节想吃素菜，那只能炒个胡萝卜或者是土豆丝了。
干豆角倒是有，那都是晒干的，不能直接炒，得用水泡开才行，现在泡肯定来不及了。
白敏摇头，“不是，今天本来就打算吃一顿有油水的，只吃肉就行。素菜啥时候吃不是吃？”
她一拍脑门，“想起来了，没做主食，应该蒸点米饭的。”
没等白敏动手，张春华就站起来，“我去拿米，肉是你们俩和蒋忠出的，手艺是蒋芸出的，这顿主要是请蒋芸，我这个捎带着的人就带了一张嘴来，实在是不像话，米可千万千万得让我出，不然我真就没脸了。”
白敏才不会在这种事情上扯皮，“行，那你去拿吧。”
她到底是赚钱容易，哪怕穿了过来也没有因为物资紧张而难受过，对于粮食的珍惜程度自然是没法儿同别人比的。
别人眼里的粮食是能救命的东西，白敏却觉得那就是正常满足自身的物资，也没感觉有多么稀缺。
毕竟她金手指仓库里的米面粮油足够她吃好几十年……
——————————
张春华拿来的米是生产队上秋收后分粮时分下来的糙米，品质与品相看着都很一般，白敏只是看了一眼脸上就爬满了失望。
蒋芸瞅了白敏一眼，故意说，“多吃点粗粮对人的身体好，尤其是对孕妇好。你待会儿多吃两碗。”
白敏：“……”
蒋忠却像是听到了一顶一稀奇的说法，“姐，真的假的？大家不都是说细粮稀罕吗？怎么你说多吃粗粮身体好呢？要是多吃粗粮身体好，那为啥细粮卖的比粗粮还贵？”
“因为生产细粮的工艺比生产粗粮多了一道，这一道工序不得要钱？稻米从田里收割下来晒干碾去壳儿就能当粮食吃，把稻米做成大米还得丢掉多少东西？丢掉的东西就不算成本？细粮稀罕是因为细粮好吃，好吃不代表健康。”
白敏倒是在后世听过类似的理论，她惊讶于蒋芸学的知识这么前卫，问，“你这都是从哪儿学到的东西？”
“书里看的，书看的多了，自然就懂了。”
蒋芸没再多说什么。
五个人转眼就聊起了接下来冬种的事情，令泰岳和蒋忠绝对没跑，他们一不会唱二不会跳，只能去参加冬种。
张春华左思右想，还是想给自己争取一下不用冬种的机会，她期期艾艾地同蒋芸说，“蒋芸，其实我也会一点乐器，你看……你能不能在白队长面前给我说说话？”
这话蒋芸倒是信，毕竟她的乐器天赋就是从张春华身上刷下来的。
“你会哪种乐器？”蒋芸问。
张春华脸上有些尴尬，“二胡……”
她这话一说出口，白敏直接就乐出了声。
这俩人真是绝了，一个会吹唢呐一个会拉二胡，可以组团出道了。
她连名字都替这两人想好了，就叫‘白家庄送葬团’。
只可惜这个梗只有白敏一个人知道，其它四人都突然扭过头来，顶着一脸的莫名其妙看她。
“你笑啥？“蒋芸面无表情地问白敏。
她的直觉告诉她，白敏绝对是想到了什么不正经的东西。
下一秒白敏就自己解开了谜团，“你俩一个吹唢呐一个拉二胡，这乐器也忒接地气了些。不对不对，这已经不是接地气了，这是接地府！”
“你俩会的都是办丧事才用得到的乐器，真的适合拿去舞台上表演吗？你们就不担心自己高高兴兴地演奏完，当场就把舞台下的评委与观众给送走？”
饭桌上的气氛突然就降到了冰点，隐隐约约还有些尴尬的氛围在蔓延。
蒋芸摸了摸鼻子，轻咳一声，说，“其实别的乐器我也会点，会亿点点。”
张春华却是只能摇头，“我就会个二胡，还是学了好多年的。我下乡的时候都把二胡给背来了，蒋芸，你要不要试试？”
蒋芸闻言也有些意动。
她还没试过自己的音乐天赋在二胡上的表现呢。
五人飞快地扒完饭，糙米都没蒸熟，蒋芸擦擦嘴不打算继续吃了，她接过张春华拿来的二胡，端端正正地摆好二胡的位置，一手握着琴弓轻轻地磨过琴弦。